中国休闲食品市场，随着行业头部企业良品铺子上市，休闲食品市场正式进入到下半场。作为2019年休闲食品上市潮中的一员，甘源食品日前已正式过会，上市在即。
通过上市获得资本市场支持，从而在下半场的竞争中获得助力无可厚非，但业内认为，甘源食品仍然需要解决对经销商系统的依赖，战略定位还要更加清晰。
关注经销商依赖问题
甘源食品股份有限公司成立于2006年，是以籽类炒货、坚果果仁和谷物酥类为主导的休闲食品生产企业，营销以经销商为主、电子商务为辅。截至2019年6月30日，公司合作的经销商超过1000家。
甘源食品于2019年4月12日首次披露招股书，2019年10月25日更新招股书，拟申请深交所上市，计划发行不超过2330.4万股，拟募集资金9.54亿元。此次IPO，甘源食品保荐机构为国信证券。甘源食品拟使用募集资金3.6亿元，重点投入实施年产3.6万吨休闲食品河南生产线建设项目。
发审委会议曾要求甘源食品指出报告期内经销商的变化情况、原因及稳定性，是否会对发行人产生重大不利影响；经销商管理系统及跟踪机制的建设、运行情况，是否可以有效管控经销商的进销存情况。
我国传统的休闲食品企业主要借助经销商、商超、直营店、加盟店等线下渠道销售产品，竞争激烈，也涌现出越来越多的新进入者通过电商渠道开拓市场，头部企业则“两条腿”走路。
中粮基金CEO吴晓鹏表示，休闲食品行业细分品种众多，除了已被垄断的少数西式零食外，行业集中度还不高，尤其是线上渠道渗透率仍低，行业前十名的收入占行业总规模的比重不到23%。“我们认为，品牌化会加速小规模企业退出，休闲零食市场份额会逐渐向大企业集聚，上市公司会充分享受行业集中度提升的红利。”
产品单一待开发
国内休闲食品行业近年风起云涌，正是消费品行业人群迭代和口味升级、情绪护理需求的充分体现，但各家发展模式不尽相同。甘源食品和三只松鼠相比，正好代表了两种截然不同的模式，前者从产品端出发，重视生产制造和产品打磨，以线下经销渠道为主，如洽洽、有友、卫龙等；后者起步于渠道端，整合多品类供应链资源，争取全渠道布局，像三只松鼠、良品铺子、百草味、来伊份等。
招股说明书显示，甘源食品对传统籽类休闲食品的口味配方、工艺路线、生产设备、包装材料和营销手段进行了改良和创新，实现了籽类休闲食品从手工作坊制作到生产自动化、标准化与品牌化运营的转变，确立了公司在瓜子仁、青豌豆、蚕豆等籽类休闲食品市场的领导地位。
目前甘源食品主要产品分为三大类：籽类炒货包括瓜子仁、蚕豆、青豌豆和花生等；坚果果仁包括核桃、杏仁、开心果、夏威夷果和松子等；谷物酥类包括米酥、锅巴、麻花、江米条等。瓜子仁、青豌豆、蚕豆系列产品是甘源食品销售的前三大品类。根据财报显示，上述产品2019年1-6月分别销售1.16亿元、1.08亿元、0.97亿元。2016年至2019年1-6月，该三类产品合计占公司主营业务收入的比例为85.97%、79.12%、74.21%和71.90%。
相较于招股说明书中提到的三只松鼠、百草味等竞争对手，甘源食品的主营业务相对单一。甘源食品表示，休闲食品属于典型的快速消费品，下游直接面向广大终端消费者，消费者的偏好和购买力对休闲食品行业具有直接影响，因此公司需要及时了解不断变化的消费者需求，并在产品和工艺上进行快速响应。
吴晓鹏表示，从品类多样性、渠道触达、品牌认知、客群关系、全国化布局等方面看，渠道类公司一般更占优势，更容易满足消费者对零食尝新和多样的需求；而产品类公司在研发、生产等产业链环节一般投入偏重，叠加休闲零食天然的短生命周期特征，或加大了投入产出的固有风险。
行业竞争压力增大
今年开年后，休闲食品行业接连发生两起大事件——良品铺子上市、百草味被百事收购。良品铺子接连涨停，市值突破200亿元，百草味也卖出了近50亿元的高身价，加上另一休闲食品巨头三只松鼠的股价不断高企，休闲食品行业延续着在资本市场的热度。
而随着休闲食品企业的不断上市，行业竞争也开始增大。与甘源食品同年递交招股说明书的还有祖名股份、溜溜果园、华文食品3家零食企业，这3家企业与甘源食品同样，营收在10亿元内，专注某一领域产品。业内人士指出，相信不久资本市场能见到这3家企业，这也将争夺资本市场上休闲食品的份额。
新京报记者发现，一些正排队IPO的零食企业体量普遍属于中小型，营收均在10亿元以内；仅在单一领域有建树，存在产品单一的风险。业内专家认为，扎堆IPO的现象说明零食企业处于竞争恐慌状态。中小型零食企业没有明显的竞争“护城河”，必须依靠融资来扩充渠道，扩大营收，并依靠供应链来降低成本。
吴晓鹏认为，甘源坚持蟹味瓜子的大单品战略，在这一细分领域维持着领先优势。但从综合竞争维度看，甘源相对于三只松鼠的核心竞争力目前还略显不足。“我们可以看到，公司这次IPO募资主要用于研发中心建设、营销网络、渠道结构优化等方面，方向感较强。从长远看，如采取清晰的战略定位，配合有活力的组织和市场能力的不断提升，甘源有希望成为休闲食品赛道的有力竞争者。”
新京报记者 王子扬 图片来源 官网截图
编辑 李严 校对 李项玲
南方都市报》2023年8月24日A10版见报。
又见招揽货车司机的“物流加盟套路”!近日，有货运司机向“南都记者帮”反映，广东一物流公司以与知名平台合作、能提供优质订单为名招揽其加盟，并向他收取高价“信息费”，但他交钱后发现情况并不属实。事情究竟如何?南都记者展开调查。
踩坑
接单遇物流公司“挖人” 称“月入上万”没问题
陈先生住在广州市番禺区，是一名面包车司机，主要依靠“货拉拉”等平台派单，在广州、佛山等地送货。7月31日上午10点多，他在平台上收到一条订单，接单后，客户立即给他打来电话，谈的却不是如何送货。“客户取消了订单，告诉我他们有更长期稳定的送货订单，让我去给他们工作。”陈先生告诉记者，原来这不是送货订单，而是一个“挖人”的电话。
对方在电话中热情邀请陈先生上门详谈，并反复强调与他们合作，能让陈先生赚更多钱，并且不用那么辛苦。“当时就去他们公司谈了，听他们介绍怎样操作。”陈先生坦言，听到对方在电话里提到“自带仓库、订单稳定”等一系列条件，自己确实很心动。
邀请陈先生的这家公司，名叫佛山市顺通速达科技有限公司(下文简称顺通速达公司)，位于佛山市顺德区北滘镇，与广州市番禺区十分接近。陈先生向记者回忆道，在该公司洽谈室里，接待业务员给他描绘了一个充满诱惑的工作蓝图:每天只需从公司接两三趟送货订单，一天下来就有400-600元收入，“月入上万”不成问题。
陈先生当时算了一笔账，虽然规划的“月入上万”只是每月货运流水，但刨去油费与路费等成本，总体收入及工作强度还是比自己当下的情况要好一些。思来想去，他最终决定加入顺通速达公司。
蹊跷
先缴一笔近万元服务费 直言与大平台合作派单
此时，顺通速达公司业务员告诉他，虽然他已有一辆面包车，无需再购买车辆，但要按月向公司支付一笔750元的“资源咨询信息服务费”，作为购买公司派单服务的费用，并且要一次性支付一年的份额，也就是9000元。当天上午，陈先生便在顺通速达公司业务员的操作和指引下，通过手机花呗办理了9675元交易分期(含12期手续费675元)。
钱付了，人也加盟了，是否可以安排派单了呢?陈先生告诉记者，办好分期后，顺通速达公司业务员让他当天下午到顺德区的“省省”货运平台注册点开通一个司机账号，之后就可以找公司接单。陈先生称，业务员的解释是，他们公司与“省省”有合作，能够先得到优质订单。据了解，“省省”原名“省省回头车”，与“货拉拉”相似，都是在线上为用户提供城市短途配送服务的平台，在广东地区有一定的影响力和用户群体。
但去到注册点现场后，陈先生发现情况并非业务员说的那么理想。“我到‘省省’注册点一看，谁都可以来注册司机。我还问了‘省省’的工作人员，是不是有公司和你们合作，专门派单，他说不存在这样的说法。”
陈先生感觉自己受到了欺骗:“他们就像中介，介绍我来一个谁都可以注册的平台接单。那我交的9000块钱完全没必要，感觉有点像上当受骗了。”为此，他多次找回顺通速达公司要求退款，但公司以“合同已签署”为由，多次回绝他的要求。
陈先生告诉记者，自己目前月均纯收入七八千元，还有其他贷款需要还，在花呗上欠下这9000元钱，对他而言压力不小。“本来是想找一个收入更高的工作，没想到反而又损失了一大笔钱。”
起底
涉事公司刚成立2个月 “省省”平台否认有合作
那么，陈先生遇到的这个物流公司实际背景如何，是否真的和“省省”货运平台有合作?工商登记信息显示，顺通速达公司成立于2023年5月26日，注册资本100万元，实缴资本0元，参保人数和人员规模不详，经营范围包括网约车服务和道路货物运输、汽车销售以及普通货物仓储服务等。公司股东有法人唐某和夏某、谢某3人，他们同时也分别担任该公司的经理、监事和财务负责人等高管职务。除此之外，记者暂未查到该公司名下有其他不动产、对外投资等财产状况。
也就是说，与陈先生签订合同(7月31日)当天，该公司刚满2个月“生日”。
陈先生还展示了一份双方签署的《物流配送业务居间协议》。记者发现，这份文件封面名为《协议》，内页又成为《物流线路服务合同》，整体文本粗糙，充满语病，在提及甲方(顺通速达公司)时，多为可行使的权利，提及乙方(陈先生)时，又多数是应遵守和履行的义务，二者并不对等。此外，《协议》中还注明甲方收取的信息服务费“一概不退还”。
8月9日下午，南都记者陪同陈先生前往顺通速达公司协商退款。当记者向负责人唐某表明身份和来意后，对方立即表示可以给陈先生在2个工作日内办理取消贷款，而对于此前陈先生多次沟通退款未果，唐某解释是因为陈先生“没沟通好”。
记者询问顺通速达公司是否与“省省”平台有合作，唐某表示“我们是有一些合作”，但并未透露合作内容。而对于公司业务员通过在货拉拉下单的方式联系货车司机的行为，唐某回应称“这是公司内部事情，不方便透露”。
随后，南都记者将相关情况向“省省”求证，该平台客服回应称:“我方平台并不会跟所谓的第三方物流公司进行合作，也不会把优质的订单派给他们，再让司机加盟进去，收取技术服务费。”客服表示，平台与注册司机有单独的收费增值服务，因此不存在让司机额外交费到第三方公司的情况。
“省省”一名工作人员也向记者表示，他们不会轻易与顺通速达公司这样刚成立2个月、实力并不显著的公司合作，陈先生无疑是遇到了打着他们平台名义招揽司机的“李鬼”。下一步，“省省”将针对类似情况，在站内和平台各端通知司机提高警惕，做好防范，以免损失财产。
延伸：网络曾曝光新型招聘套路
记者注意到，陈先生的遭遇并非个例。今年6月，名为“果仁二手车”的博主在短视频网站发布视频称，部分货运平台上出现虚假订单现象，司机接单后会被客户以固定货源、保底收入等名义骗去购买新车，从而欠下大额贷款，让本就收入不稳定的货运司机面临更多困难。
该视频评论区有不少自称货车司机的用户表示，自己曾遇到或已被类似的骗局骗过，他们呼吁监管部门加大力度整治此类现象，好让物流行业更健康、稳定地发展。
8月10日下午，陈先生高兴地告诉记者，顺通速达公司已取消他的9000元贷款，双方也正式解除合作协议。“真是谢谢南都，谢谢你们，不然我也不知道该怎样拿回这笔钱！”
总第042期
采写：南都记者 魏志鑫 叶晓文 实习生 林霄
摄影：南都记者 魏志鑫 吴博斌
出品：南都记者帮
品鲜花粽子糖、时令椒盐核桃仁上市
本报记者 小圆
“苏式酥饼已经被市民拎走1万多盒。”昨天，采芝斋董事长储敏慧介绍，由苏报集团联手采芝斋举办的老字号苏式食品节，从10月9日推出苏式4款酥饼“买一送一”的大力度优惠后，苏式酥饼销售出现井喷，同时拉动苏式食品全线热销。
整体销售翻番
酥饼领衔突破1万盒
“上个星期四，采芝斋观前街店整体销售比平时翻一番。”储敏慧表示，为助力第二届“双12苏州购物节”的预热，苏报集团、采芝斋强强联手、重磅出击，以苏式经典爆款葱油桃酥领衔，苏式芝麻酥、椰香酥、果仁酥创新款加盟，推出“买一送一”优惠活动，同时，苏式糖果、蜜饯、炒货等新品、时令款“争相上阵”，引爆市民享优惠、尝新品热潮。
市民采购出现两大高峰时段，采芝斋观前街店总经理平煜介绍，每天上午8点半以及下午1点起，店堂内迎来两轮销售高峰。一次采购两组苏式酥饼，双手各拎两盒，或者带着小拖车过来“绑”上4盒酥饼拖回家的市民络绎不绝。在采购人潮中，“买一送一”的苏式酥饼销售总量超过1万盒，仅上周四以来，销量已达到近4000盒。
为让市民更好体验苏式经典、创新酥饼新鲜味道，厂内根据需求批量生产投放。平煜介绍，“买一送一”的苏式酥饼从生产线到上柜，周期只有1个星期左右，最快的只有二三天，不少市民尝过之后，就成了“回头客”。“首轮准备的1000多盒椰香酥包装已基本告罄。”营销人员表示，一次拎回4盒——两盒桃酥加上两盒创新款的组合，成为市民采购主流。
市民尝新火爆
苏式鲜花粽子糖登场
“苏式酥饼‘买一送一’，还能体验苏式新口味蜜饯糖果。”昨天，一位“老苏州”说，全家都喜欢吃她上次顺带采购的柠檬山楂、丁香陈皮，以及芝麻味猪肉脯、虎皮凤爪等新品，这次专门过来补货；除了自家吃外，再送点给亲戚尝尝。
市民尝新掀起热潮，苏式蜜饯糖果等新品销量增长二三成。平煜介绍，不少市民结伴而来，核桃、红枣、芝麻软糖等降低糖分、增加果料的新品，特别受“老苏州”喜欢，成为销售爆款。柠檬山楂等新口味蜜饯，在几十个蜜饯品种中，销售名列前茅。
从今天起，采芝斋又有一款重量级新品亮相，请市民品尝体验。“首款苏式鲜花粽子糖推向市场。”储敏慧介绍，清同治九年以苏式粽子糖起家的采芝斋，迄今已有151年历史，苏式糖果制作技艺列入省非遗名录。大名鼎鼎的苏州名糖粽子糖，传统口味有原味、松仁、薄荷、梅酱等，为适应现代消费需求，采芝斋在传承非遗技艺基础上开发鲜花系列粽子糖。首款玫瑰松子糖中，引进玫瑰花瓣和松仁进行组合，口感、营养更加丰富。
“喜欢吃云南鲜花饼，第一次体验苏式鲜花粽子糖。”昨天，一位“老苏州”兴致盎然地说，自己又能饱口福了。
秋冬进补来袭
时令椒盐核桃仁上市
苏州人有冬令进补的习俗，此次苏式食品节上，秋冬进补明星款苏式椒盐核桃仁新鲜上市，不少“老苏州”捷足先登、品尝体验。
“苏式椒盐核桃仁采用优质新货核桃制作，一粒椒盐核桃仁要经过选料、去皮、油氽、擦糖粉等多道工序。”据介绍，苏式椒盐核桃仁严格按照传统技艺制作，流程长达3个多小时——先把精选后的核桃仁在滚水里“捞一捞”，开油镬“氽一氽”，出锅冷却去皮后，再下温油镬“过一过”，然后在竹篮中手工“擦毛”，最后“擦糖粉”。做出来的成品具有天然健康、入口香甜肥脆等特色。每年秋冬除了“老苏州”进补外，还有不少外地消费者专程而至购买。
平煜介绍，采芝斋观前街店4款“买一送一”苏式小酥饼每盒750克，售价35元，市民可自由组合搭配，这个双休日可以逛逛苏式食品节，优惠采购苏式酥饼的同时，体验秋冬苏州好味道。
来源：苏州新闻网
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