目新闻记者 刘冬莉
实习生 戴紫欣
通讯员 林周
“鹿角巷”最严重时遭受3000多家山寨店侵蚀；“茶颜悦色”进驻武汉不久就有店铺在外卖平台销售冒牌饮品……7月8日， 在“新茶旧‘困’——新式茶饮行业知识产权保护沙龙”上，多家奶茶企业均称频遭商标侵权之苦。企业、法律、行政管理各方代表共话新式茶饮品牌在遭受侵权时如何维护自身权益。
据悉，近年来，新式茶饮特别受到年轻消费群体的追捧，但山寨店、傍名牌的知识产权侵权行为屡禁不止。
交流活动中，武汉鹰和卓律师事务所副主任张显显律师介绍了《新式茶饮品牌的维权之痛》。她以“鹿角巷”为例，最严重时遭受3000多家山寨店侵蚀，影响了企业的品牌发展。武汉本地新式茶饮品牌“益禾堂”，2019年底在广西开始维权，2020年，在广东又发现了400多家假店。今年的假店数量正在减少，说明维权的成效显现。
“茶颜悦色”首席法务莫钦介绍，今年2月，湖南茶悦文化产业发展有限公司向武汉江岸区市场监管局投诉，反映某外卖平台存在假冒“茶颜悦色”店铺，超高溢价销售假冒品牌饮品。
江岸区市场监管局立即行动，捣毁了位于汉飞青年城的地下窝点，现场查获一批侵权奶茶的制作原料、工具等，市场监管部门责令外卖平台对该假冒店铺进行下架。“武汉市场监管部门行动迅速，第一时间处置侵权店铺，维护了我们的权益。”沙龙上，莫钦点赞了武汉的营商环境，同时也表示，企业应该拿起法律武器主动维权。
“茶颜悦色”起诉“茶颜观色”不正当竞争，今年4月胜诉，获赔合计170万元。
中南财经政法大学知识产权学院副院长黄玉烨具体介绍，企业应充分运用《商标法》《著作权法》《反不正当竞争法》《刑法》等不同法律条款进行商标保护。她提醒企业，商标注册类别要全面，仅在茶饮品一个类别上注册是远远不够的。
武汉市尚信公证处互联网服务中心主任李心提醒企业，进行有效的证据保存。
武汉市市场监管局执法稽查处相关负责人介绍，武汉将推进“订单式”打假，收集企业需求，设立订单，联合企业开展打假行动，对新式茶饮品牌进行有效保护。
据悉，今年4月，武汉知识产权维权援助热线已经并入12345热线，企业的维权需求得到更快响应。
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茶品牌益禾堂广西柳州柳江区一家门店被当地市场监管部门检查发现店内活蟑螂爬动、有员工未办理健康证等问题。益禾堂9月15日在官方微博发布情况说明，向公众致歉，对涉事门店整改。
新京报记者注意到，在这份情况说明中，益禾堂回应“员工未办理健康证上岗”时提到，监管部门书面整改书中记录为“健康证到期”，而这一说法被业内人士指出“站不住脚”。
柳州市市场监管局一位负责人向新京报记者证实，执法人员认定的是益禾堂该店员“未办理健康证”，而非“健康证到期”。对此，益禾堂方面承认存在失误，信息审核不完善。“这一点其实不是处罚书记录的，是我们在整理信息过程当中的一些失误。”
柳州一门店被查出卫生混乱
柳州市市场监管局9月14日发布信息称，柳江区市场监管局接到消费者投诉，称柳江区商贸街某奶茶店卫生状况差，柜台的一组杯子里有多只蟑螂爬动，并拍下了视频。
接到投诉后，柳江区市场监管局立即组织执法人员对该奶茶店检查，发现该店的柜台、存放原料的货架和墙壁上，除了有活蟑螂在爬动外，还有死掉的小蟑螂。执法人员还发现，该店的小餐饮登记证已逾期，店内有一名员工未办理健康证就上岗等问题。
本次查出问题的是柳江区商贸街益禾堂店。益禾堂在9月15日的情况说明中表示，在加盟商签约后会对其进行食品安全知识训练，经考核才能开业。但这次仍然发现有加盟店出现食品安全问题，益禾堂广西营运部已联系专业消杀公司，对该门店蟑螂彻底消杀，并执行监管部门要求，闭店整改。
9月17日，益禾堂方面在接受新京报记者采访时表示，该门店出现蟑螂，是由于地处一条老街，卫生环境易产生蟑螂等虫害。同时发现门店的门与地面的缝隙较大，导致蟑螂等虫害进入。“出现这样的问题，不仅是加盟商的原因，我们品牌也负有不可推卸的责任。”
另外，关于“门店小餐饮登记证已逾期”，益禾堂称，经与当地市场监督管理局核实确认，该门店早在2018年7月5日就已进行了小餐饮登记申请，今年9月1日是申请新的登记证，显示在审批中。
情况说明被指存在出入
柳州市市场监管局发布的信息显示，经调查核实，被查的益禾堂门店违反了《中华人民共和国食品安全法》《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》，执法人员当场对该店依法作出警告的行政处罚，并责令立即整改。
对于执法部门发现的“员工未办理健康证上岗”问题，益禾堂在情况说明中并未提及是否办理了健康证，而是解释称，经了解核实，该店员健康证在有效期限内，有效期为2021年6月3日-2022年6月3日，由于证件遗失未补，因此监管部门书面整改书中记录为“健康证到期”，目前已安排其补打印并悬挂。
但一位奶茶行业从业人员对新京报记者指出，相关部门进店调查会查看健康证是否按照规定公示，健康证也可以从系统中查到。该人士认为，益禾堂的情况说明是站不住脚的，而且未办理健康证也不可能将处罚原因写成“健康证到期”。
9月16日，新京报记者联系到柳州市市场监管局一位负责人，该负责人表示，并没听说过“健康证到期”一事，随后该负责人向新京报记者还原了当时的调查情景。执法人员进入门店，检查到健康证一事时，发现店内一名女性员工没有按照规定进行健康证公示。询问她是否有健康证时，该名员工并没有明确说出自己是否办理过健康证，因此执法人员认定该店员“未办理健康证”，而非“健康证到期”。
如此一来，该员工有无健康证，益禾堂的说法与监管部门的通报存在出入。
9月17日，在接受新京报记者采访时，益禾堂相关负责人称，执法人员调查时，由于比较紧张，该员工并未表明是否有健康证。在随后的益禾堂自查中，该员工说自己已办理健康证并上交。“我们去卫生部门查询记录，该员工确已办理了健康证，也进行过公示。但由于会经常面临各种检查，可能在健康证移动过程中出现了丢失。”
益禾堂方面向新京报记者提供的一份健康证显示，该名员工于2021年6月3日体检合格，盖章机构为柳州市柳江区人民医院。
新京报记者注意到，在益禾堂展示的监管部门书面整改书中，显示本次是处罚小餐饮登记证已逾期，并未提及“健康证到期”。益禾堂却在情况说明中称“由于证件遗失未补，因此监管部门书面整改书中记录为‘健康证到期’”。
针对这一矛盾点，益禾堂方面对新京报记者解释，舆情发生后，公司希望尽快厘清事实，品牌和营运对信息的审核不完善。“这一点其实不是处罚书记录的，是我们在整理信息过程当中的一些失误。应该是我们在看到处罚书与媒体报道后进行的一个总结。”
柳州市市场监管局相关负责人对新京报记者表示，目前案件还在进一步调查中，更加详细的信息还不便公开。
曾因宣传文案道歉
益禾堂官网信息显示，益禾堂是武汉熠汇饮科技有限公司旗下原叶手作时尚茶饮连锁品牌。2012年，益禾堂品牌创立；2013年，益禾堂开启品牌连锁；2021年，益禾堂门店超5600家，并签约奥运冠军吕小军为“益趣成长大使”。
事实上，益禾堂此前还曾因文案问题道歉。今年7月25日，益禾堂发布致歉信，称由于产品宣传视频中一些用词不当造成误解，给大家带来糟糕的感受，品牌方深感自责，删除并下架各平台相关视频。
据了解，益禾堂此前发布的新品视频中，配上了“空姐的品质吉祥村的价格”“这一大杯够你三四个秘书喝”等文案，有网友认为上述广告文案涉嫌侮辱女性。
对于此次被曝卫生问题，益禾堂方面对新京报记者表示，未来公司将进一步推动食品安全措施，包括门店每月固定专业消杀，发现虫鼠害24小时内到店消杀处理，食品安全稽核团队加大对区域门店的检查和监督力度，今年年底实现全国线上实时巡检全覆盖。“我们一直希望服务好加盟商，赋能于加盟商。并不希望把这方面的问题转嫁到某一个加盟商身上，我们也更应该有承认错误的胸怀。”
一位奶茶品牌的区域经理指出，现在茶饮行业对食安问题的管控还很模糊。比如从虫害消杀来说，目前正规餐饮门店都会按照要求聘请有消杀资质的团队进行定时消杀，像益禾堂这家门店不该出现这样的问题。
新京报记者 王子扬
编辑 李严 校对 贾宁
品：创业最前线
9月29日消息，广西壮族自治区消费者权益保护委员会近期对30款限制奶茶进行了一次比较试验。所涉及的品牌包括蜜雪冰城、霸王茶姬、奈雪的茶、益禾堂、1点点奶茶等茶饮品牌。单价从7元到23元不等，且奶茶样品的名称中均含有奶茶字眼，正常糖、去冰、中杯。此次试验不包含现榨果汁饮品。
测试的项目有9个指标，分别是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、咖啡因、水分、菌落总数、大肠菌群。
结果显示，参与测试的30款奶茶产品中，竟然有10款奶茶中不含牛奶成分，这10款奶茶样品中的蛋白质含量为0g/100g，因此广西壮族自治区消费者权益保护委员会推测这10款奶茶使用的可能是奶精或职务奶油等脂肪制品。
这10款不含牛奶的奶茶分别是：
- 益禾堂的泷珠奶茶（售价10元）
- CoCo都可航洋城的茉香奶绿奶茶（售价12元）
- 桃园三章南宁江南万达广场店的白桃乌龙奶茶（售价10元）
- 优资茶南宁江南万达店的珍珠奶茶（售价12元）
- 茶风南宁江南万达广场店的龙珠奶茶（售价12元）
- 蜜雪冰城的黑糖珍珠奶茶（售价7元）
- 1点点江南万达店的乌龙奶茶（售价17元）
- 察理王子印象城直营店的察理奶茶（售价11元）
- 书亦烧仙草南宁三街两巷店的经典珍珠奶茶（售价10元）
- 大维饮品朝阳印象城店的劲Q奶茶（售价12元）
其中益禾堂的泷珠奶茶还在能量测试环节被发现，一杯奶茶可以抵三碗多的米饭（每碗米饭以二两计算）。
< class="pgc-img">而在咖啡因测试环节，益禾堂泷珠奶茶的咖啡因含量是90.5mg/杯，据悉12岁至18岁青少年的咖啡因安全摄入量为每天100mg。此外咖啡因含量最高的奶茶品牌是太兴餐厅南宁万象城店的冰镇原味奶茶，售价23元，咖啡因含量高达368mg/杯，这样的奶茶完全不适合青少年饮用。但据广西壮族自治区消费者权益保护委员会披露，此次参与测试的30种奶茶中，没有一家针对儿童、孕妇等群体给予不建议或谨慎饮用的消费提示。
< class="pgc-img">据益禾堂的官网显示，他们的创始人胡继红在2012年创办了益禾堂，母公司名叫武汉熠汇饮科技有限公司，2017年公司的门店数量突破了1000家，但此后4年里，他们的门店数量迅速扩大到了5600多家，全国覆盖城市达到200多个。
但益禾堂今年7月份还曾被曝出使用过期食材的问题，据证券日报报道，益禾堂从2021年9月到2022年8月，期间共发生3次食品安全问题。这也给益禾堂及其创始人胡继红敲响了警钟。
