节型设备一般受季节影响,通常是夏季必备的,主要有制冰机、沙冰机、雪克壶。
1.制冰机
顾名思义,是制冰用的,制冰机从容量上有分家用、商用、工业用三类。
家用的一般在15千克以内,商用常见的是25~200千克,饮品店用的就是商用机,容量表示制冰机24小时的制冰量,通常25~50千克是不够饮品店使用的。
一般饮品店标配的是80~130千克,需求量大的能配到200千克。同时不同的制冰机出冰的形状也是不一样的,当然这对饮品店没太大影响。至于价格,通常80~130千克的制冰机零售价位在6000~9000元不等,使用国产压缩机的要便宜点,不过质量也差一些。
2.沙冰机
沙冰机用于打冰沙,一般刀头有四个刀片,和榨汁机、豆浆机及营养调理机有区别,普通沙冰机价格为几百元,好点的一两千元。
3.雪克壶
雪克壶——大家常见的摇酒设备,一般常用的有350毫升、500毫升、750毫升三种大小,从材质上分有不锈钢和树脂两种。
不锈钢雪克壶多用于酒吧,饮品店通常采用树脂雪克壶,因为很多原料(尤其是果糖)在水温低的时候溶解度也随着降低,所以雪克壶可以说是冷饮必备,但不适用于热饮。
场营销是个人和集体通过创造产品和价值,并同别人自由交换产品和价值,来获得其所需所欲之物的一种社会和管理过程。市场营销的最终目标是满足用户的需求和欲望。
市场营销,就是在变化的市场环境中,旨在满足消费需要、实现企业目标的商务活动过程,包括市场调研、选择目标市场、产品开发、产品促销等一系列与市场有关的业务经营活动。
< class="pgc-img">>前者的定义强调价值导向,后者侧重目的导向,运用于泰式奶茶品牌行业,两者都适用,但在表现形式上会存在差异。
泰式奶茶品牌营销的定义
结合当下市场环境,分析各类新泰式奶茶品牌营销案例,所谓的“泰式奶茶品牌营销”是泰式奶茶品牌企业为了最大效率地将菜品和服务销售给消费者,而开展的市场调研、用户分析、菜品研发、品牌定位、营销推广、线上线下渠道拓展等一系列与市场有关的业务经营活动。
要想成为一名合格的泰式奶茶品牌营销人员,首先必须对泰式奶茶品牌营销概念有全面系统的了解,了解什么才是真正的营销,避免陷人“营销=销售=促销”的低层级理解误区。
泰式奶茶品牌营销的职责
在正确理解泰式奶茶品牌营销的基础上,如何划分营销部门的工作与职责呢?我们可以先从两则泰式奶茶品牌企业的招聘简章开始了解。
工作职责
1.负责调研泰式奶茶品牌各业态经营状况,规划制定公司的市场战略与策略,并推进实施,实现市场发展目标;
2.协助运营副总裁制定总体市场发展战略及市场发展目标;
3.负责推进拓展公司的市场营销策略,把握公司在行业中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈;
4.负责制订和实施泰式奶茶品牌公司年度市场推广计划和产品计划,协助运营与出品部门制订业务计划,配合市场推广业务计划;
5.负责制定与实施各出品产品线价格体系及营销战略、营销策略、地区覆盖策略及推广计划,并组织相关人员培训;
6.负责市场调查工作,包括竞争对手、消费者体验等,指导并参与区域市场管理;
7.负责会员营销相关工作,完善集团会员体系;
8.负责公司市场营销制度的建立、健全工作,推动公司市场营销系统管理的规范化、科学化;
9.负责公司品牌战略的定位、Ⅵ设计、建设和传播,安排市场部经理及其下级完成集团品牌管理、推广、建设及美誉度维护工作;协助市场部经理制定集团各品牌市场/区域性营销活动;
10.负责制订全国市场品牌推广媒体宣传计划,建立良好的媒介关系网,进行有效的媒介管理;
11.负责制定公司年度市场费用的预算,并进行费用的控制;
12.组建公司营销团队,指导、监督下属的工作开展,有效地进行团队管理工作,确保公司市场战略和年度市场计划的推广与实施;
13.负责本部门人员的业务培训和绩效评估,不断提高团队的业务水平和团队绩效。
某奶茶营销总监招聘简章
1.负责年度业绩、经营指标的完成;
2.建立销售系统的考核体系(包括人员及各项推广活动的考核);
3.负责市场开发计划、营销计划的制订和实施;
4.制定整个市场的开发费用预算,并对费用的支出进行总体控制;
5.负责定期向总经理全面汇报公司营销整体工作情况;
6.负责整个营销团队的管理及销售额完成任务。
任职要求:
1.2~3年以上营销管理工作经验;
2.具备先进的营销理念、较强的市场分析能力和应变能力;
3.具有优秀的组织规划和团队领导能力;
4.拥有营销团队管理经验者优先。
<>城奶茶店越开越多
有彩虹珍珠的咖啡奶茶
台湾来的芋圆奶茶
爆蛋珍珠,琥珀珍珠
推荐13杯值得一喝的珍珠奶茶
北京终于不是奶茶荒漠辣
1
女生爱的口红奶茶
< class="pgc-img">>图源:路离:)
< class="pgc-img">>簋街新开的奶茶店,招牌是口红奶茶,跟口红其实没多大关系,里面加了西米、珍珠和燕麦,料特别足。除了珍奶也有现在流行的芝士茶系列,还有方便带走的口袋咖啡,造型挺特别的。环境也比较清新适合拍照。
< class="pgc-img">>店名:E茶之名
地址:东直门内大街288-6号(簋街蛙蛙叫1楼)
预估人均:20
2
新兴南方连锁茶饮
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>南方开来的连锁茶饮店,也是茶+欧包的形式。茶饮系列选用是台湾茶叶做基底,珍珠用黑糖熬煮过,比较浓郁但稍微偏硬。还有蛋糕系列奶茶,里面加了很多布丁,一杯就能喝饱了。
< class="pgc-img">>店名:iF Chá 一夫茶
地址:金桐西路SOHO·尚都北塔一层2125
预估人均:30
3
爆蛋珍珠奶茶
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>台式泡沫奶茶,现点现煮的奶茶,每杯里面都有实打实的一个茶包,属于奶味比较浓口感偏甜。爆蛋系列奶茶里加的珍珠是咬一口会爆浆的,很特别哦、
< class="pgc-img">>店名:哆可牛乳茶
地址:东大桥路SOHO尚都北塔2层2225B
预估人均:16
4
12种珍珠的奶茶
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这家店的slogan很有趣:专注做珍珠顺便卖奶茶。比较特别的是珍珠丸子有乳酪、玫瑰、黑糖、巧克力、奇异果、荔枝等12种口味。点单分4步:先选丸子再选茶然后选奶和加料。茶叶都是现场萃取所以制作过程比较慢。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>店名:丸榨
地址:三里屯通盈中心见境2F
预估人均:27
5
台湾来的小珍珠奶茶
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>台湾来的水果茶,在台湾、上海、香港都有分店,北京也有几家加盟店了。除了水果茶,还有招牌的粉圆奶茶,用的日本进口乳制奶源加茶,粉圆是迷你size的珍珠,比较软糯。
< class="pgc-img">>店名:一芳台湾水果茶
地址:通州万达金街B区3-109
预估人均:18
6
琥珀珍珠奶茶
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>三里屯soho这边也是默默开了很多小奶茶店。推荐招牌的琥珀珍珠奶茶,珍珠是琥珀金的颜色,有自己的风格,而且晚上来经常珍珠卖光了。店面虽狭小但布置得很文艺温馨。
< class="pgc-img">>店名:搭茶DATCHA
地址:工体北路8号院三里屯SOHO3号商场1层3115
预估人均:24
7
混搭风格的珍珠奶茶
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>新开的台式奶茶店,经典款的珍珠奶茶用的是台湾红茶mix黑白淡奶,喝起来其实是偏港式奶茶的口感,珍珠咬劲还ok。店里环境比较明亮宽敞,有一面涂鸦墙很抢镜,服务员态度也很亲切。
< class="pgc-img">>店名:Better Me奶茶
地址:朝阳公园南路10号院7号楼中央公园广场A7-11号
预估人均:20
8
藏在川菜馆里的奶茶
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>藏在798一个川菜馆楼下的奶茶档口,要进店里才能点单。招牌的波霸乌龙浮云,可以免费加料,每天现煮的茶,奶盖厚厚的,珍珠比较好玩是有夹心的,软硬度刚好,出品不错。
< class="pgc-img">>店名:「溏水」经典台湾饮品专门店
地址:798艺术区中二街
预估人均:19
9
小金鱼LOGO的奶茶
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>有小金鱼做Logo的奶茶店,有三家分店,南锣这家门脸有点古风。主要做现泡茶和果茶系列,珍珠奶茶有两种,珍珠比较好嚼,颜值也挺适合拿来拍照的。也有当天现烤的欧包可以买走。
< class="pgc-img">>店名:茶魚
地址:不压桥49号
预估人均:38
10
大吉大利的珍珠奶茶
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>包装很喜庆又有点复古感的奶茶店,每一杯上都会贴上好运标签,主打是各种台湾水果茶和原茶,但彩色芋圆和珍珠奶茶系列同样也不输,珍珠Q软中又有咬劲,半糖的甜度最佳.
< class="pgc-img">>店名:耕喜台湾水果茶
地址:分店很多,请自行搜索
预估人均:15
11111
有水果砖条的奶茶
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>严格意义来讲,这家的椰果砖条系列要比珍珠受欢迎,茶饮种类花样很多,有自己的独特风格,招牌黑砖和芒果砖奶茶挺好喝,芒果砖的酸甜刚好中和奶茶的甜腻。一杯份量也挺足。
< class="pgc-img">>店名:幸福侯彩擂
地址:崇文门外大街18号国瑞购物中心G楼
预估人均:16
12
独创的珍珠拿铁
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>据说是首家现场制作珍珠的台湾奶茶店,珍珠都是每天手工制作,招牌是独特的特调带珍珠的咖啡,杯子造型圆墩墩的。除了正常版,它家还有粉嫩的草莓珍珠,就算点美式咖啡也能搭配珍珠,很有趣。
< class="pgc-img">>店名:珠荟啡
地址:东方广场东方新天地DA01号店铺
预估人均:22
13
超多隐藏搭配的珍珠奶茶
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>1点点在北京分店也渐渐开起来了,它家的选择搭配和隐形菜单都非常多,还会有季节性的新品,最经典就是波霸奶茶了,珍珠熬煮水准还是比较稳定的,是路过喝一杯不会失望的选择。
< class="pgc-img">>店名:1点点
地址:多家分店
预估人均:17
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