海口素食餐厅很少，我认识的一家就有惜缘素食自助餐厅，在海南师傅大学附近，对于大胃王和建筑工人或者那些学生来说，一顿饭18块不贵的，还可以随便吃到饱。偶尔去吃还不错的，因为里面菜品种类很多可以补充蛋白质，里面吃多少打多少避免浪费食物。

很多水果

这家餐厅我去了很多次，几款水果随便吃，我最喜欢西瓜了，很爽。素食18块钱可以吃好多水果，值。下面是几款我喜欢吃的菜，对于素食是一种不食肉，家禽，海鲜等动物的饮食方式。这家餐厅除了水果之外还有果汁，石榴汁，西瓜汁，柠檬汁等，这家店的点心也丰富薯条，蛋糕，饼干，小布，炸馒头春卷等，还有凉菜西红柿，木耳，海菜海带等的，汤还有绿豆汤，海带胡萝卜汤，主食有馒头，饭，稀饭，小米粥炒粉等。这家餐厅不错，值得推荐。餐厅很大，有时候在高峰期时间去，会找不到位置。要不然就是菜被吃完了。

醋溜土豆丝

醋溜土豆丝很脆，配饭不错。

炒蘑菇

炒腐竹

我挺喜欢这道菜的炸腐竹，然后再炒，咬下去很Q感觉吧。

炒莴笋

木耳炒豆腐

这豆腐超嫩的，配饭不错。

清炒西兰花

西兰花含有丰富的蛋白质，很喜欢。

杏鲍菇很Q入味，感觉还不错的。

炒三角豆腐

我最喜欢这个三角豆腐了，鲜嫩豆腐经过油炸，咬下去里面的白豆腐嫩的在最里就化了。口感很好的。木耳很脆。

清炒苦瓜

这道菜我不太喜欢，按个人口感吧，有点苦。

烤面筋

上一次去吃面筋时候，我发现觉得很好吃上面有各种味道，再加上一杯果汁简直太爽了。

来吃的人超多的

菜品不止这么多，按季节换不同的很丰富，有机会大家去体验一下。

月29日起，上海市餐饮业有序放开堂食。餐饮企业在恢复堂食的同时，严格落实人员限流、验证扫码、消杀通风等疫情防控要求。开放堂食后，市民感受如何？门店上座率如何？跟着记者到普陀区的几个地方去看看吧。

图说：开放堂食后，饭店吸引了众多市民。普陀区供图（下同）

老吃客赶早来捧场

上午7时许，华池路上的蔡先生汤包馆内，已有五六桌食客在店内堂食吃早餐。赶早来捧场的大多是居住在周边社区的老吃客。买好小菜，点一碗面或一碗小馄饨，笃笃悠悠吃口早饭。“我们之前都是买好带回去吃的。今天过来正好看到可以堂食了。”时隔多月第一次堂食，居民王阿姨和老伴点了两碗大排香菇面，“这里料很足的，家里烧不出这个味道，而且价钿也实惠。”

与商场、酒楼内的大餐饮店不同，开在老百姓家门口的餐饮店恢复的不仅是熟悉的烟火气，更是街坊邻居之间情感联结的重启。深耕社区十余年，蔡先生因其物美价廉，早已与周边居民建立起深厚连结。“这里附近吃面的地方很多，但是我就是认可这里。” 居民陆先生是这里的“VIP”，多年前便办理了一张会员卡，“关了两个多月怎么会不想这一口呢？就是好这一口！”6月1日门店恢复线下营业以来，陆先生每天都来这里打包点心，“几乎天天都在这吃，养成习惯了已经。”

随着时间推移，不断有食客前来就餐，收银台前一度排起长队。蔡先生餐饮管理有限公司市场部经理许敏超告诉记者，从目前店内就餐的消费者数量来看，堂食恢复预计会有1到2周左右的缓冲期。“其实对商家来说有一种新的开始，突然之间可以跟客人面对面了，这个感觉真的是不一样的。”许敏超说，“经历了这两个月，其实每个人都很想重新回到忙碌的状态里面来，因为这样的话才是生活。我们上海的节奏就是快节奏，就是忙碌的生活。”对此，店内工作人员也深有感触：“以前的话只能打包带走，一天工作下来没有现在这样充实。”虽然忙碌了起来，但和老顾客们聊聊天、说说话，令她感到充实而快乐。

虽然烟火气回归，疫情防护却丝毫不马虎。店内桌椅数量较以往明显减少，顾客用餐时也自觉隔位就坐。每位顾客用餐结束、离开座位后，服务人员会对桌椅擦拭消毒，供下一位顾客堂食。目前普陀区范围内已有5家蔡先生门店恢复堂食。

图说：开放堂食后，饭店吸引了众多市民

赏景就餐都不耽误

大洋晶典·天安千树内餐厅恢复线下堂食，市民可凭72小时核酸码进店就餐。上午10时许，已有不少市民来到千树就餐，场所码在商场内全面覆盖，各个出入口及停车场，所有商户均有独立的场所码。商场入口处有“数字哨兵”核验，通过扫描“随申码”或读取身份证，即自动完成健康核验和体温测量。

“今天是知道堂食恢复了，特地过来和朋友聚个餐一起吃个午饭，觉得一切都恢复了，特别好，心情特别快乐。”“今天带小孩子出来，心情是非常开心，很放松，我跟小朋友讲出来吃她高兴得不得了！”前来就餐的市民难掩喜悦。

千树内商家表示，为保证市民安全，所有餐厅严格按照疫情防控要求管理，每日消杀，面对客流量较大的情况时，有序取号、错峰就餐、隔桌就餐。山石榴贵州菜店长焦向辉介绍说：“期盼今天的堂食期盼已久，犹如久旱盼甘霖，昨天接到今天可以开放堂食的消息我们都是欣喜雀跃，今天一大早就过来准备了，今天询问的电话也特别多，预计客流量应该在300到400之间。”

千树还有一个最大的特色是，包括凑凑、半亩花田、兰心、山石榴在内的24家餐厅都有露台可供市民就餐，不仅可以保证空气流通，还能欣赏苏州河与绿化美景。Lumo光店长徐梦俊说：“露台的话我们也全面做了消杀，防虫的准备，为迎接客人做好了充分的准备，我们在露台上也准备了电风扇，会为客人带来凉爽的体验，今天的露台已经预约满了。”

商场方表示，千树内已有46家餐饮恢复堂食，其余餐厅也将陆续有序开放，迎接堂食顾客。

白领两两结伴觅食

环球港商场内的100余家餐饮店铺今天也同步开放，由于商场毗邻商务楼宇，中午时分，白领们也是三三两两结伴，寻回如常的堂食感觉。

唐先生今天在环球港商务楼内拜访客户，趁着开放堂食的首日，便跟同事相约到环球港商场吃顿工作餐找回堂食的感觉，“堂食恢复了，就是大家真正把重启和如常生活两个结合在一起。”扫描场所码和电子哨兵进入商场，环球港内百余家餐饮店铺的开放让唐先生和同伴直呼选择很甜蜜。大家锁定餐食的种类，边走边挑，选择堂食恢复后的首顿工作午餐。今天环球港内餐饮店铺的上座率在7成左右，发现大多店铺都不需要排队等位后，唐先生和同事扫描场所码后很快在店内落座。面对面落座，摘下口罩，手机扫码点餐，唐先生和同事谈笑风生，“刚进商场的时候还不确定有多少店铺能堂食，现在坐下来点餐后觉得，如常的生活回来了。”这家店的经营面积大于150平方米，大堂按70%比例设置餐桌，为保证餐桌见间隔一米以上，两张长方形餐桌间实行隔桌，采用非接触式点餐、结账。

这家火锅店门外的等候区采取了间隔落座，并安排迎宾人员对等候区进行人员疏导。一旦等候区内的椅子坐满了，工作人员便会引导顾客手机扫码查看排队进度，利用等候间隙先去周边逛一逛，对于一些不熟悉手机扫码的老年人，工作人员会在征得对方同意后留下联系方式，建议顾客收到电话通知后再来就餐，减少人员聚集。

在大食代美食广场，一名工作人员在入口处专门负责进出人员的场所码核验。由于场内食客流动频率较高，场内的餐位布局进行了重新调整。大食代月星环球港店经理洪亮表示，场内原有的400多个餐桌位堂食后减少近一半，长方形的餐桌上张贴了温馨提醒和隔桌贴，原本合并放置在一起小方桌全部打散后，严格落实间隔一米间距摆放保证整场的空间。

在一家网红湘菜店，每桌顾客用餐完成后，工作人员会在整理桌子时使用稀释调制后的消毒液对餐桌进行擦拭消毒，工作人员也会佩戴手套拿取消毒柜高温消毒后的餐具摆桌。

环球港商场表示，随着人流量的提升，他们将严格落实场内工作人员核酸及抗原检测措施，每日实行“1+1”检测，即1次抗原检测+1次核酸检测，确保员工安全方可上岗。此外，商场要求商户在门前和店内均设置一米分隔线和分割桌，工作人员引导顾客进店保持一米距离落座就餐。

通讯员 陶钦忆 曹瀚文 薛松 新民晚报记者 江跃中

鲁木齐，不仅是丝绸之路上的璀璨明珠，更是美食爱好者的天堂。以下是我根据个人体验及本地人口碑精选出的乌鲁木齐必吃十大馆子排名，带你一探味蕾的西域盛宴。

1.楼兰古丽餐厅

口感味道与特色：楼兰古丽以正宗的新疆菜著称，其大盘鸡肉质鲜嫩，土豆软糯入味，搭配宽面食用，每一口都是满足。此外，手抓羊肉肥而不腻，香醇可口，完美展现了新疆羊肉的鲜美。

本地人评价：当地人常聚于此，无论是家庭聚会还是朋友小酌，都是首选之地。他们认为这里的菜品地道，服务热情，是体验新疆风味的好去处。

2.阿布拉的馕

口感味道与特色：提到乌鲁木齐的小吃，怎能不提阿布拉的馕？外皮金黄酥脆，内里柔软有嚼劲，搭配羊肉串或酸奶食用，别有一番风味。这里的馕种类繁多，从传统的白面馕到加入核桃、芝麻等坚果的馕，每一种都让人回味无穷。

本地人评价：阿布拉的馕是乌鲁木齐的标志性小吃之一，当地人几乎无人不知无人不晓。他们称赞其口感独特，价格亲民，是街头巷尾常见的美味。

3.海尔巴格餐厅

口感味道与特色：海尔巴格餐厅以其豪华的环境和精致的菜品吸引了众多食客。这里的羊肉串选用上等羊肉，烤制得外焦里嫩，香气四溢；而手抓饭更是粒粒分明，香气扑鼻，融入了胡萝卜的甘甜和羊肉的鲜美。

本地人评价：作为乌鲁木齐的高端餐厅代表，海尔巴格不仅赢得了外地游客的青睐，也深受本地人的喜爱。他们认为这里的服务周到，菜品精致，是宴请宾客的理想场所。

4.石榴红了餐厅

口感味道与特色：石榴红了餐厅以创意新疆菜闻名，将传统食材与现代烹饪技术相结合，打造出了一系列新颖美味的菜品。比如椒麻鸡，麻辣鲜香，鸡肉滑嫩；还有石榴汁炖羊肉，酸甜适中，羊肉酥烂，令人耳目一新。

本地人评价：这家餐厅因其独特的菜品和优雅的环境而受到本地人的好评。他们认为石榴红了不仅保留了新疆菜的原汁原味，还融入了新的元素，让人在品尝美食的同时也能感受到文化的碰撞。

5.巴州金丝特餐厅

口感味道与特色：巴州金丝特餐厅主打南疆风味，其烤全羊是招牌菜之一。整只羊经过精心挑选和腌制后，放在特制的烤架上慢火烤制，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，搭配特制的蘸料食用，更是美味无比。

本地人评价：对于喜欢南疆风味的食客来说，巴州金丝特餐厅是必去之地。他们认为这里的烤全羊是乌鲁木齐一绝，无论是口感还是味道都无可挑剔。

6.和田街抓饭王

口感味道与特色：顾名思义，这家餐厅以抓饭为招牌。其抓饭选用优质羊肉和胡萝卜等食材，经过长时间的炖煮和搅拌，米饭吸收了羊肉和胡萝卜的精华，变得金黄油亮，香气扑鼻。每一粒米饭都包裹着浓郁的肉香和菜香，让人欲罢不能。

本地人评价：和田街抓饭王在当地享有很高的声誉，许多本地人都会特意前来品尝。他们认为这里的抓饭味道正宗，价格实惠，是日常解馋的好选择。

7.吐鲁番餐厅

口感味道与特色：吐鲁番餐厅专注于展现吐鲁番地区的特色美食，如葡萄鱼、哈密瓜宴等。这些菜品不仅色彩鲜艳、造型美观，而且味道独特、营养丰富。尤其是葡萄鱼，将鱼肉与葡萄的酸甜完美结合，口感层次丰富。

本地人评价：对于想要品尝吐鲁番美食的游客来说，吐鲁番餐厅是不二之选。他们认为这里的菜品既有特色又好吃，能够让人一饱口福。

8.艾力江烤肉店

口感味道与特色：艾力江烤肉店以其正宗的烤肉技艺吸引了众多食客。这里的羊肉串、羊排等烤肉菜品均选用上等羊肉，经过精心腌制和烤制后，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。特别是烤羊排，外皮酥脆内里软嫩，每一口都是享受。

本地人评价：艾力江烤肉店是乌鲁木齐的老字号烤肉店之一，其烤肉技艺备受当地人认可。他们认为这里的烤肉味道纯正，肉质上乘，是夜晚聚会或夜宵时的绝佳选择。无论是忙碌一天后的上班族，还是周末出游的游客，都爱在这里围坐一桌，享受烤肉的乐趣与美味。

9.玛依拉山庄

口感味道与特色：玛依拉山庄不仅环境优美，更以其丰富的民族风味菜肴著称。这里的菜肴融合了哈萨克、维吾尔等多个民族的烹饪精髓，如哈萨克族的手抓肉、纳仁面，以及维吾尔族的烤包子等，每一道菜都充满了浓郁的民族风情和地道的西域风味。

本地人评价：玛依拉山庄常被本地人推荐为体验正宗新疆民族风味的餐厅。他们认为这里的环境宁静雅致，菜品丰富多样，是家庭聚会或商务宴请的理想之地。同时，餐厅的服务也备受赞誉，让食客在享受美食的同时，也能感受到宾至如归的温暖。

10.丝路有约餐厅

口感味道与特色：丝路有约餐厅以其独特的丝绸之路主题和创新的菜品设计吸引了众多食客的目光。这里的菜品不仅保留了传统新疆菜的风味，还融入了国际元素，创造出了一系列新颖别致的美味佳肴。比如，将新疆的羊肉与地中海香料相结合，创造出令人耳目一新的羊肉料理。

本地人评价：对于追求新鲜感和创新美食的本地人来说，丝路有约餐厅是一个不可多得的好去处。他们认为这里的菜品既有传统韵味又不失现代感，让人在品尝美食的同时也能感受到丝绸之路的文化魅力。此外，餐厅的装修风格和氛围也深受好评，为食客提供了一个优雅舒适的用餐环境。

综上所述，乌鲁木齐的美食世界丰富多彩，无论是传统经典还是创新融合，都能在这里找到令人心动的味道。这十大必吃馆子不仅代表了乌鲁木齐的美食文化精髓，也见证了这座城市在美食领域的不断创新与发展。无论是本地居民还是远道而来的游客，都能在这些餐厅中找到属于自己的味蕾盛宴。