023年11月3日，市食安办组织召开全市食品安全风险研判预警交流会。成都市食安委主要成员单位及食品安全检验检测机构相关负责人立足各自领域针对可能存在的食品安全风险隐患进行研判分析并提出监管建议。会议研判成果将用于重点监管和食品安全风险防控，从技术手段和监管工作机制上多管齐下，控制风险转化为隐患和食品安全事故。
< class="pgc-img">会上，市食安办通报了2023年第三季度食品安全抽检监测、食品安全投诉举报以及行政执法办案的有关情况。市发改委、市教育局、市农业农村局、市卫健委和市公安局分别围绕粮食质量安全监管、强化校园食品安全“防火墙”、农产品质量安全风险监测、食源性疾病监测情况和违法犯罪打击情况进行了信息通报和交流发言；市市场监管局针对食品生产、流通、餐饮服务环节抽检监测结果进行了风险识别研判分析。市食品检验研究院针对食品抽样检验中发现的风险隐患进行了技术研判分析。会议共享风险研判成果，强化团结协作，共治共享，整体提升全市食品安全水平。
会议指出，预警交流和风险会商是食品安全风险管理的重要举措。近年来，在市委、市政府的高度重视和各监管部门的共同努力下，成都市食品安全风险防控预警机制进一步完善，专项整治、能力建设、社会参与等工作运行顺畅，市食安办发挥统筹协调作用，加强定期调度、研究会商，促进食品安全工作机制落实落深落细，全市没有发生重大食品安全事故、没有发生严重妨碍社会稳定的食品安全事件。下一步，要结合创建国家食品安全示范城市工作，全面排查风险隐患，分析存在问题，持续提高食品安全风险防控能力。
会议强调，市食安办各成员单位要清醒地认识到当前食品安全面临的新形势和新任务，强化风险意识，坚持问题导向，全面落实食品安全属地管理责任和企业主体责任，切实增强创建国家食品安全示范城市的使命感、责任感和紧迫感，用最严的标准、最严的监管、最严的处罚、最严的问责来抓好食品安全工作，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。要加强部门联动、信息共享、预警交流，分析研判社会公众对食品安全风险反馈，有效推动食品安全风险闭环管理，力争将风险隐患消除在萌芽状态。
市食安办副主任、市市场监管局食品安全总监蔡凯同志强调，要结合各自职责，强化风险预警交流效能。一是要持续加强食品抽检和风险监测，拿出更严更实的举措，破解食品安全领域的突出问题，牢牢守住食品安全底线。坚持问题导向，突出抓好重点品种和各环节食品安全监管工作，紧紧围绕重点节点，农村集体聚餐、校园集中供餐等重点领域，聚焦各环节、各重点品种，切实加大风险隐患排查力度。二是要高度重视网络订餐食品安全，督促平台加强质量管理，履行主体责任，严格入网审查，确保线上线下同质同标供应。三是要高度重视学校食品安全，规范学校及校园周边食品经营行为，不留监管盲区，确保学校食品安全。四要把食品安全风险信息研判会商机制推广下去，实现“让监管跑在风险前面”的监管目标，坚决维护食品安全全域全年稳定。
7月23日，金堂县食安办组织召开全县餐饮行业食品安全风险隐患全面排查整治专题工作会，分析研判金堂县餐饮行业风险隐患和突出问题，进一步规范餐饮行业秩序，保障广大人民群众“舌尖上的安全”。金堂县食安办主任、县市场监管局局长付俊出席会议，各镇（街道）分管负责同志及科室负责人，县商务局、县公安局等部门相关科室负责人、县市场监管局相关科室负责人及基层监管所长共计50余人参加会议。
< class="pgc-img">会上，金堂县食安办通报了上半年全县餐饮行业存在的食品安全突出问题和风险隐患，对当前及今后金堂县餐饮环节食品安全形势进行多维度、多角度分析研判，提出食品安全工作重点和普遍性问题改进措施，进一步织密食品安全“防护网”。县食安办解读了《我县餐饮行业食品安全风险隐患全面排查整治工作方案》《关于餐饮环节食品安全管理规范的重要提示》，进一步明确县级各部门及镇（街道）任务分工，要求强化协调配合、信息互通，结合食品安全“两个责任”，对全县餐饮经营户进行全覆盖检查，对发现的重大食品安全隐患和案件线索及时上报县食安办；对排查发现的问题隐患严格建立问题清单和整改台账，同步函告行业主管部门，逐一对账销号，确保问题解决形成闭环，专项整治取得实效。
会议要求，食品安全直接关系到广大人民群众身体健康和生命安全，也是金堂县经济发展和社会稳定的重要因素，一定要高度重视，严格抓好、抓实、抓细此次专项整治工作。一是要强化部门协作，从主体责任、属地管理、行业主管、部门监管等方面，同向联动发力，高质量完成好专项整治各项工作任务。二是要聚焦问题隐患，对排查发现的风险隐患不定期会商研判，找准突出问题的症结，为问题整改提供精准靶向。三是要严格监管执法，对存在食品安全问题的食品经营户和重点企业进行集中约谈，指导督促其完成整改；对问题隐患突出、社会危害大、多次违法违规的要依法从严从重处罚，不定期进行“回头看”。（中国食品网）
月12日，成都市新津区食安办召集食品安全相关行业主管部门、负食品安全监管职责职能部门、各功能区及各镇（街道）属地管理单位，共计30个单位，召开全区2024年上半年食品安全风险会商研判工作会。
会议通报了上半年食品安全风险监测工作及打击食品安全违法犯罪有关工作情况，对全区食品安全整体形势进行了风险研判评估，为接下来食品安全治理工作明确了侧重点、关键点。
上半年，区农业农村局强化源头治理，在种养殖环节加大食用农产品抽样监测力度，抽样蔬菜（含食用菌）654批次、水果269批次、畜禽产品20批次、水产品37批次，组织执法检查300余次，查办相关案件42件，罚没25万余元。区市场监管局严格按照“5批次/千人”标准以及市级抽检任务要求，围绕食品生产、流通、餐饮各个环节，组织实施食品安全监督抽检，目前已完成抽检1118批次，检出不合格56批次，合格率94.99%；严格落实“四个最严”要求，扎实推进“铁拳”行动、“春雷行动”执法工作，查办食品案件136件，罚没22.4万元。区卫健局牵头制定印发《2024年成都市新津区食品安全风险监测实施方案》，扎实开展食品污染物、食品有害因素监测101批次，全区16家食源性疾病病例监测医院上报519例食源性病例，报送及时率100.0%；同时加大对辖区餐饮具集中消毒企业整治力度，组织开展法律法规宣传培训，督促落实主体责任，确保餐饮具出厂检验和包装标识符合法定要求。区公安分局聚焦“肉制品犯罪集中打击整治”，近期查获辖区某地涉嫌走私牛毛肚、猪肚、牛鞭等产品共计119吨，有力震慑不法行为。
会议强调，食品安全是一项系统工程，“点”上的漏洞就会引发整个“面”上的风险。区食安委各成员单位、各镇（街道）要认真学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，增强责任意识、担当意识，严格遵循“四个最严”要求，落实落细“两个责任”工作机制，强化从农田到餐桌全过程监管，提升食品全链条质量安全。
会议要求，各成员单位将加强部门协作，压紧靠实部门主管职责、监管责任，地方属地管理责任，食品生产经营者主体责任，积极探索食品安全治理工作机制，不断优化食品安全监管模式，加强食品安全隐患排查，深入推进食品安全风险交流和分析研判工作，全面加强食品安全风险管理，不断提高人民群众对食品安全的获得感、幸福感和安全感。
会议还传达学习了《成都市2024年食品安全重点工作安排》，组织学习了《成都市新津区食品安全委员会工作规则》，安排部署了校园食品安全突出问题专项整治、严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治、2023年度社会公众满意度测评食品安全领域问题整改等工作。
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