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小良哥
突然发现，脑子熟悉的铜火锅有点少，大家帮忙推荐几家比较不错的吧
事情是这样的，吃多了各种时尚火锅
总想回到过去，重温下铜锅的味道
于是小良哥发了一条朋友圈：征集好吃的铜火锅
粉丝们热情高涨，评论如潮
纷纷把自己心目中最好吃的铜火锅
推荐给了小良哥
除了大家耳熟能详的东来顺和福山管家火锅
小编又帮你们收集了几家隐蔽的老火锅
铜火锅
hot pot
我家羊肉
火锅好不好吃，底汤起着决定性作用。我家羊肉的锅底是全羊带骨羊肉锅。羊肉都是每天现杀 ，吃下去你就知道，和市面上其他的妖艳贱货一点都不一样。鲜而不膻，一口下去皮肉分离。
加入了红枣、洋葱，中和了羊肉的腥膻味道，也不容易上火。
他家的蘸料，没有过多的花哨，就是最醇香的麻酱和其他调料调配，纯正的肉香配上老味的麻酱，是最传统的火锅味道。
地址：莱山东昌供热与四季花城交界路口往西到头右拐，沿路右行100米(凤凰山半山腰)
天天鲜羊
粉丝推荐的地方，小店不大不是很起眼，但是朋友圈里推荐最多的就是他家，小良哥当天中午便去探了店。
手切羊肉是现在吃火锅的首选，新鲜羊肉切成薄片，不用像切片肉那样担心肉的品质，羊肉不会有入口即化的感觉。但它更加筋道，有嚼头。他家的调料也很特别，应该是加了海鲜酱，带有一丝甜味。
地址：胜利路北头 高山茶旁边
福杰老火锅
大口吃肉的感觉简直任性啊！吃着很有嚼劲儿，羊肉很新鲜，棒棒棒！而且人均也挺便宜的，挺适合朋友聚会~
麻酱、香菜、羊肉和辣椒油，铜锅涮肉的完美搭配。好吃又实惠。
地址：原交警一大队对面
老柳铜锅涮
没有什么高大上的装修 , 也没有什么热情细致的服务，但是这里口味绝对是王道！
可以选铜锅也可以选普通锅。传统木炭铜锅要花30块钱租，相当于锅底了。羊肉切的很薄，份量十足，在锅里涮一会就可以吃了，很嫩，口感很棒。
地址：楚凤四街 交运集团对面
福山老城铜锅涮
福山老店，好多人都会时不时驱车来吃上一顿大铜锅。肉量挺大的，每次去他们家都能往肚子里塞好多好多的肉。小料好吃麻酱特别香醇，汤底也很鲜美
强力推荐这个辣椒油，应该是酒店自己炸的，很香辣。
地址：福山区汇福街131号（大通广告西行30米）
一碗羊汤
传统的老北京铜火锅，羊肉全是手切肉，肉涮入锅中不起浮沫，稍烫一会儿捞出，放入秘制蘸料后食之，肉质细腻，口感极佳，重要的是没有膻味。
老板亲自秘制的蘸料，绵密口感，提味却不抢味，吃涮羊肉的绝配！绝了～一碗都不够！
地址：莱山区双河西路与凤凰东路交叉口
东莱盛
在一中对面，店里也有海鲜、烧烤等家常菜，现在的海蛎子正新鲜肥美，用铜锅涮着吃，那叫一个鲜！
地址：一中对面东莱盛
大花猪烧烤
大花猪家不仅有小炉子烧烤，冬天也新上了铜锅涮肉。高品质羊肉筷子夹起，在沸水中来回一涮，羊肉那纯朴本味在口腔回旋这才是涮肉的灵魂啊！
地址：开发区金沙江路17-32号（东星小区南门西行150米）
小良哥爱吃火锅
除了火锅热乎，食材丰富
一个锅儿把想吃的都吃了
更重要的是铜火锅
更有氛围
一家人围坐在火锅前
炭火在烧，咕嘟嘟冒着热气
想想，就让人觉得温暖
<>格格拿着御膳本，蹦蹦跳跳走来~
< class="pgc-img">格格阿哥们齐聚一堂，热热闹闹用膳~
< class="pgc-img">宫门、石狮、八哥、玩偶和涂鸦等，都京味十足，让人仿佛去到故宫。
< class="pgc-img">这般穿越的景象，就出现在1078號松柏店！这家老店位于武夷工贸旁，如今也和厦门其它分店一样，刷起了红墙，重装开业。
< class="pgc-img">一入门便看见几口景泰蓝老北京铜火锅，如艺术品般精致。
< class="pgc-img">餐厅环境舒适，开阔明亮。
< class="pgc-img">我们点的是鲜椒鸳鸯锅。辣锅是以天然青椒和九叶青花椒做底。两侧均加入矿泉水。
< class="pgc-img">随着温度的升高，鲜椒锅飘来清香的辣味，瞬间勾起了食欲。
< class="pgc-img">趁着汤汁翻滚，此时正是下肉的最好时机。1078號的牛羊肉，都是从内蒙新鲜空运而来。不同部位的肉切法不同，有的切成细长条，有的切成圆片。
< class="pgc-img">像这款羊肉串串，一串一片，颇有意思。
< class="pgc-img">手切花牛腱，装在复古的圆环里。肉质红白相间，覆有筋膜，花纹特别美。口感脆嫩，超爱这款！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">羊腱的肉质同样脆嫩，而羊上脑则带有最多的脂肪。
< class="pgc-img">高钙羊肉，颇受大家欢迎。吃起来还有羊脆骨，咯吱咀嚼的口感，特别有趣。
< class="pgc-img">牛肉卷和羊肉卷，都切得很薄，肉质却不会松散。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">搭配肉类的酱料有麻酱、露香汁、海鲜汁和蒜泥香油，可根据喜好，佐以葱花香菜。麻酱是最经典的羊肉搭档，可以遮腥提香，味道浓郁，令人回味无穷。
< class="pgc-img">吃完各种肉肉，汤汁变得更加有滋味。便迫不及待地把虾滑打发下去~这虾滑用料实在，可以吃到鲜虾，口感弹牙，小伙伴直呼要再来一份。
< class="pgc-img">接着再涮些蔬菜、菌菇，荤素搭配~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">松柏店还有做烧烤。这盆烤羊肉串，肥瘦相间，做得香嫩入味。
< class="pgc-img">北京传统小吃驴打滚，也是我的爱。糯米包卷红豆沙馅，外裹黄豆面，吃起来软糯甜口。
< class="pgc-img">饮料也有多款可选，我喝的酸梅汤和柚子汁，都很清爽解腻~
< class="pgc-img">人均100，在如此有趣的环境下，吃到了正宗的老北京铜火锅，心里十分乐呵。1078號这么红，看来又要火了~
<>几天的温度竟然零下了！
天气一冷，最适合吃的就是
火锅、羊肉！
一冷就忍不住要去吃！
这个时候最需要温暖的时刻！
要说涮羊肉还是老北京铜锅最地道！
正宗老北京涮肉，铜锅炭火，
羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，
蘸着特制麻酱小料，味道那叫一个绝！
銅火老北京涮肉
你难道不应该乐观起来嘛，
这世界有四季与远方，
还有火锅和理想，
最重要的是有我。
因为是火锅店的，感觉空调度数低了点，
面积还算可以，能容纳挺多桌的。
要吃鲜，要清汤，还得是老北京涮羊肉。
一直爱清汤的锅底，
所以选择了老北京清汤锅
特制麻酱，上面有个吉祥的“吉”字。
每桌旁边都有一个木制的架子，
上面配备了8种调料，
葱花香菜耗油辣椒等等，
添加到麻酱种，创造出你独家DIY的口味。
鲜羊拼盘
手切羊肉，只有新鲜的才能挂住餐盘，
一共3种肉品，喜欢三叉肉，比较嫩，
上脑的口感不错，元宝肉带点嚼头，
都是很不错的。
鲜瓜条，一份15串，最嫩的部位了，
竹签串着涮，吃起来很方便，这种模式有意思。
高钙肉，肉眼可见清晰的纹理，口感上咯吱咯吱，有嚼头，
肉片中夹着脆骨，白的部分就是，很特别。
冻豆腐，吸收汤汁美味，每次吃火锅的必点。
茼蒿、白菜、娃娃菜、香菜，自然是根据你自己的喜好点了。
老醋四样，酸酸中带有甜甜的凉菜，很棒，喜欢黄瓜的清爽感。
烧饼，老北京的特色美食。一层层的分层，裹面咸香，
表面一层白芝麻，油脂的香气。
地址： 大连市中山区太阳街25号
