了长沙，怎么能不吃湘菜。作为八大菜系之一的湘菜，爱吃的朋友们肯定要尝一尝啦。但是到底去哪吃到最好吃最正宗的湘菜呢，走在大街上，看着琳琅满目的招牌，这可难倒了选择困难症的叨妹。在长沙，几乎有点名气的都上过电视，那招牌，是一个比一个响亮。有的上过综艺，有的上过报纸，有的还被央视点名了。真是没上过几个电视节目，都不好意思出来开店呀。叨妹心生敬佩，长沙的餐饮行业竞争也太激烈了。
< class="pgc-img">在这一众的招牌中，有一家店吸引了叨妹的目光，好家伙，它的招牌上赫然几个大字，它上过联合国。仔细一看，人家还真上过联合国，这家店曾经上过联合国的外交宴席，它就是走进联合国的湘菜代表，炊烟时代小炒黄牛肉。这家店堪称长沙的排队王，加盟店开得到处都是，还走出了长沙，走向了全国，拿手名菜炊烟小炒黄牛肉被超多明星大腕品尝过，成为湘菜的一大代表，是叨妹孤陋寡闻了。
< class="pgc-img">只是吃一次炊烟小炒黄牛肉，排队四小时，实在是让叨妹有点伤不起。它究竟有何魅力，真的值得吃吗？来了炊烟吃饭，当然一定要点的就是他的经典菜炊烟小炒黄牛肉。这盘菜究竟有何魅力，价格如此之高。首先要说起它的原料，这个黄牛肉是取自湘西深山的土黄牛，这种黄牛在深山放养，土生土长，更加自然可口。炊烟不管在哪个城市开分店，原材料都是从长沙运过去的，为的就是保存这份味儿。
< class="pgc-img">而且原材料一定要新鲜。这个叨妹懂，不管什么食材，新鲜都是非常重要的。黄牛肉 放辣椒，大火快炒，迅速出锅，既保证了肉质的鲜嫩，又更加有嚼劲。炒菜能够做得好吃，很大程度上都要看厨师对于火候的掌控。叨妹爱辣，也是无肉不欢，这道炊烟小炒黄牛肉真的是很符合叨妹的口味。而且也非常地下饭，一盆菜，能就着吃好几碗饭。酱汁浓郁的黄牛肉，配上软糯糯的大白米饭，碳水的快乐，简直不要太幸福。
< class="pgc-img">除了这道招牌名菜，其他的菜味道也不错。湘菜的味道也不是那么得辣，一般能吃辣的朋友都可以接受的程度。对于炊烟这样的网红店，名声实在是响亮，大家也就褒贬不一。有的人觉得很好吃，去长沙吃一次不虚此行。有的人觉得不行，排队时间太久，耐心都耗尽了，味道也就那样。对此叨妹觉得见仁见智吧。除了炊烟小炒黄牛肉，长沙还有很多特别好吃的湘菜馆，也许你不追求名气，只是在路边走，某一家散发出香味的湘菜馆味道就很正宗。
< class="pgc-img">除了炊烟小炒黄牛肉，长沙还有很多很多好吃的湘菜馆，可能它们有些没有那么有名气，但他们也是深藏功与名。性价比最高的是这些店不用排队。对于不爱排队的叨妹来说，不用排队真的是太棒了。这些年湖南长沙一直在大力发展湘菜，致力于将文化融入湘菜，让美味带给全国各地。更把湘菜也融入到了长沙旅游当中，成为了发展长沙旅游的一大主力军。结果也是卓有成效的，今天的长沙的名片之一俨然就是“一座好吃的城”，吸引了大量如叨妹这般的吃货。
< class="pgc-img">叨妹觉得长沙利用美食推动旅游真的是定位很清晰，也很新颖。长沙作为内地城市，确实没有什么非常壮丽的自然风光，虽然也有风土人情，人文气息，但是没有那么强的竞争力。但要论起好吃，长沙可谓是术业有专攻，找对了方向。下次去长沙，一定要去吃一吃湘菜哦。不介意排队就去尝尝炊烟，不愿意凑热闹咱就去路边找一家，在长沙，想吃到湘菜几乎不会踩雷。去路边找家闻起来香的，一定能淘到宝！
<>业是现在很火的一个词。创业的成功与否，跟一个人的商业眼光有很大关系。看准了会一击即中，看不准，可能就是失败的无限循环。来自湖南长沙的刘劲松，通过他独特的商业眼光，进入了餐饮加盟行业，走上了创业之路，开启了财富人生。
刘劲松大学毕业以后，在长沙市一家公司做了会计，会计的工作单调而枯燥，并且业内竞争十分激烈，工作几年下来，刘劲松身心疲惫。
“在企业做会计那几年，每天上班都做的是差不多的事情，公司的工作量也不是很大，大部分时候上午就能忙完一天的活，干完了就在办公室闲着。朝九晚五还算悠闲的生活，刚开始还觉得挺舒服的，但时间一久就开始无聊起来了。后来我注意到，最近这几年，国家为创业提供了特别好的环境，门槛很低，我就开始琢磨着自己创业的事情。上班基本拿的是死工资，没什么外快收入，马上还要结婚，以后有了孩子经济压力就大了。”
有了创业的想法以后，便开始关注这方面信息。 他一直对餐饮行业很感兴趣，在互联网上找了很久以后，他注意到湖南本地的一个餐饮加盟品牌叫飘飘香，大概查询了一下这个品牌的信息以后，刘劲松觉得项目比较不错，加盟的想法就油然而生了。
刘劲松专门请了假，去到了长沙的飘飘香总部，去对加盟项目进行实地的考察和了解。在总部，刘劲松感受到，飘飘香这个品牌的项目团队特别有实力，公司内部职责清晰，分工明确，工作效率非常高。刘劲松考虑之后，决定选择谷色天湘煲仔饭进行加盟。这次到总部的实地考察让他感触特别深，他虽然没有餐饮的经营经验，但是飘飘香的加盟服务让他充满信心。
一分耕耘一分收获，事实证明刘劲松的选择是对的。尽管刘劲松没有相关的经营和管理经验，但是飘飘香总部的项目团队却给了他巨大的扶持。因为谷色天湘的煲仔饭是中央厨房配置，不需要自己制作，出餐快，又保证了食物的口感，这样大大节省了他的学习时间。同时，还在当地一个人流量很大的商业街上，找到了一家位置相当不错的店铺。
“开业以后的情况，大大超出了我的预期。开业第一天，煲仔饭店内的就人来人往，景象非常壮观。有了飘飘香公司的项目团队给店铺量身设计的营销宣传，我这个店在当地一炮打响。第一天开店就把我和女朋友忙的团团转，后来没办法，又把父母找过来帮忙。不然客人太多，根本忙不过来。也幸好在开业前，总部给进行了专业的培训，虽然人多，但是一切都在有条不紊的进行，一天下来收获非常大。”
刚开业的刘劲松，在新店第一天就收获了2万元的流水，一家人聚在一起笑开了花。煲仔饭开业了两个月以后，刘劲松就收回了本钱，开始真正盈利了。现在，刘劲松的谷色天湘煲仔饭的客流量还在不断上涨，各式各样的菜品为顾客提供了众多选择，只要是进店的客人，都能找到自己喜欢吃的，而且还能很久不重样。因为味道好，很多客人都是回头客，在附近的上班的客人甚至天天都来，开朗的刘劲松很快就跟这些老顾客成为了朋友。
现在，刘劲松已经成功的完成了从公司会计到小店老板的身份转变，加盟谷色天湘煲仔饭，让他摆脱了机械重复的乏味生活，实现了创业致富的梦想。
现在，刘劲松的谷色天湘煲仔饭已经经营了一年。店铺依然火爆，刘劲松忙碌的脸上自然流露出喜悦的微笑。
作为创业加盟的过来人，刘劲松有话想说：人这一辈子很短，能从事自己的喜欢的事业，人会更有干劲。其实人活着，就有很多选择，不是只有凑合才叫生活。很多人习惯了安逸，特别害怕改变，殊不知平静的生活可能让你错失很多机会。不管岁数多大，人都要有个梦想，并为之努力，那样才会获得长久的幸福和快乐！”
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<>特点：
汤鲜味美，鸡肉鲜嫩，色泽金黄。
菜品提供：
湖南长沙人，湖南省烹饪协会理事、长沙市烹饪协会常务理事。从业16年，现任一路吉祥餐饮文化传播有限公司副总经理兼行政总厨。
原料：
土鸡一只（重约1500克）。
调料：
白辣椒50克，干海椒25克，马蹄50克，枸杞15克，姜片50克，盐25克，味精30克，鸡粉20克，劲霸鸡汁15克，红星二锅头40克，色拉油100克。
制作方法：
（１）土鸡宰杀治净，去内脏，斩成3厘米见方的块；马蹄去皮洗净备用。
（２）锅内入油，八成热时，下入姜片煸炒出香，放入土鸡块，炒至断生，至炒干水分，烹二锅头，调入盐、味精、鸡粉、鸡汁，用文火将鸡煨制软烂，下入白辣椒、马蹄和枸杞，出锅前放干海椒点缀即成。
关键：
炒制土鸡时一定要炒干水分，这样香味浓郁。
