说汉街出了一个超级时髦的
冲绳黑糖茶饮店
刚刚开放第一批粉丝内测
就在汉街炸翻了天！！
< class="pgc-img">3天内测，3000+磕茶青年前来打卡
30小时内，共卖出近7000杯黑糖茶饮
整个武汉的奶茶瘾君子
都要被这杯well tea 种草了
(文末有福利)
< class="pgc-img">冲绳黑糖奶茶
楚河汉街，万达广场3号门入口处
装修精致简约，略带奢华风
它就是这两天刷爆武汉朋友圈的
井甜·冲绳黑糖茶饮店
< class="pgc-img">奉行「好茶不贵」的原则
井甜well tea 重新定义中国黑糖茶饮
让黑糖+珍珠+清新茶饮
变得更加有趣、时髦和便捷
用一种健康、天然、小而精致的手作方式
还原一杯茶真正的本色和本味
< class="pgc-img">在原料选用上
它选取日本冲绳1年1产的黑糖
经手工熬制后，天然醇香
并采用物理方法使糖分结晶
保留对人体有益的天然成分和微量元素
对女性具有补血养颜、暖宫健胃
益气养身等良好功效
< class="pgc-img">街拍出镜的爆款奶茶
在为期3天的磕茶青年主题内测活动中
吸引了不少年轻人前来打卡拍照
NO.1 桂花乌龙黑糖奶缇
< class="pgc-img">这一款桂花乌龙黑糖奶缇，是翻牌率最高的奶茶，深受磕茶青年的喜欢。桂花乌龙茶新鲜打底，口味清幽，香浓奶盖绵密顺滑，小抿一口，余味悠然绵长。
< class="pgc-img">NO.2 冲绳黑珠抹茶
< class="pgc-img">冲绳黑珠抹茶，清新的抹茶，搭配冲绳黑糖的焦香，手工木薯粉圆珍珠分量贼扎实，圆润有嚼劲儿，像是在偷偷挑战你的咬合力。
< class="pgc-img">NO.3 火龙果芝芝
< class="pgc-img">鲜嫩红肉火龙果，甜而多汁，加以冰块搅拌成冰沙，火龙果与冰块相融与杯中，再加上咸香芝士奶盖，轻抿一口，火龙果的清甜融合在芝士奶盖中，特别满足，特别适合夏季饮用。
NO.4 井甜脏脏咖
< class="pgc-img">黑糖珍珠可以说是这种茶饮的灵魂了，缺点就是太甜，但是只有熬出黑糖汁来，才可以挂壁呀，所以，点的时候推荐整体少糖，这样混合起来就刚刚好了。
当然，除了这几款街拍爆品，我们还有更多颜值和口味俱佳的爆品黑糖茶饮等着你哦。
< class="pgc-img">福利
店长生日周
500张磕茶黑卡限量领取
你将作为首批井甜·well tea 磕茶内测官
被赋予超级VIP身份，享受超级福利
领取方式
扫以下二维码，关注公众号领取
【店铺名称】
井甜冲绳黑糖专饮店
【人均】
12元
【营业时间】
10:00——22:00
【店铺地址】
武昌区楚河汉街大戏台对面
万达3号门入口处即达
料图：“网红店”的创意食物。中新社记者 任东 摄
2018年红极一时的网红店“泡面小食堂”近日被各地网友爆出经营惨淡、纷纷关张。新鲜劲过去，食客们不再愿意花几十元为精心“加料”制作的泡面买单。无独有偶，曾风靡一时的“答案奶茶”、和“脏脏包”一起出道的“脏脏茶”如今也难觅踪影。一年来，包括抖音在内的短视频平台成为网红美食的发源地，一夜间爆火的网红食品迅速登上了追逐流行趋势的年轻人的打卡清单，市面上一家家“网红”店如雨后春笋般应运而生。可惜网红的热度就像一场龙卷风，来得快也去得快。
朋友圈打卡是网红美食标配
从日剧再到国产剧的《深夜食堂》中，老板为食客端上一碗煮好的泡面，只是加上几根青菜、一个卧鸡蛋，在凄冷的深夜里，却是暖胃又暖心。这一情景不知不觉在全国范围内掀起了泡面食堂的热潮。
一面满满的泡面墙放置着来自不同国家的100多种口味的泡面：马来西亚、泰国的泡面充满异域风情；台湾排骨鸡汤面的肉酱包味道浓郁，搭配清脆的高丽菜，越嚼越香；经典的出前一丁从日本进入香港市场后，在茶餐厅拥有超旺人气；辣到飞起的火鸡面等待勇士的挑战……茫茫泡面中，总有一个你看对眼的。“泡面小食堂”店面不大，装修风格小清新，但偏偏给最常见、最简单的吃泡面加入了精致感和仪式感，形成强烈的反差，一出道就以独特的卖点迅速占据了网红店“C位”。搜索显示，在北京尚在营业的、主打泡面的餐厅有15家左右，名称也不尽相同，消费均价在30元左右。
高颜值才是一碗泡面加价到数十元的“奥义”所在：上桌前用瓷盘盛放，配上爱心或者花形的煎蛋、可爱的八爪鱼形状的亲亲肠……拍照、发朋友圈，这才算一套完整的流程。
不过，一旦完成了朋友圈“打卡”，也意味着新鲜劲儿的消失。吃货们对“泡面小食堂”吐槽最大的点是价格偏贵。因为加入了各种青菜、肉类、鸡蛋等，这里一份泡面的价格从十几元到数十元不等。而人们对方便面的价格的普遍印象是2到5元，加入配菜之后瞬间涨了10倍，这让很多食客觉得超出了心理预期价格。“花这么高价来吃泡面，还不如自己在家里做，想吃什么都可以加。”深圳一家前店主也表示，“刚开始就是年轻男女过来拍照，时间久了连节假日都没有人，网红店都是这样，我算是花钱买教训了。”
除了价格问题之外，门槛低而造成的同质化也是餐饮品牌无法形成持久竞争力的原因。泡面小食堂火了之后，很多类似的店面如同雨后春笋一般冒了出来，独特性消失了，同时加重了大众的审美疲劳，门槛本就不高，热度一过，店铺慢慢就“凉凉”了。
尝鲜感一次性消费容易“凉凉”
“我和他还可能吗？”“相濡以沫不如相忘于江湖。”创始人一条收获了40万赞的视频推动了“答案奶茶”的火爆。下单时顾客在茶饮腰封上写下问题，店员通过机器自动扫描识别关键词生成“答案”，用3D打印技术打印至奶盖上，顾客拿到茶饮后，揭开茶盖贴纸即可看到占卜结果。答案奶茶以“会占卜的奶茶”为名突然爆火，其主要消费群体是16到26岁的年轻女性，作为茶饮市场的重要力量，她们比男性更热衷茶饮占卜的新玩法，也更乐于拍照传播，真正应了“排队一小时，拍照一分钟”。不过，答案奶茶的答案都只是机器随机给出的，并且解释比较广泛，现在人们已经失去了好奇心，食客量已大不如前，很多加盟店铺也纷纷闭店了。
2018年“脏脏茶”和“脏脏包”一起火、一起凉。脏脏茶前身是台湾的黑糖珍珠奶茶，创新改良再蹭上“脏”的热度就有了市面上看到的各种品牌的脏脏系列。为了避免奶茶的黑白双色放置久了混合在一起，五分钟之内一定要拍好照片。毕竟，选择脏脏系列的奶茶，口感已排在其次，打卡拍照才是最重要的环节。
“怎么可以吃狗狗，狗狗这么可爱”，呆萌的眼神、可爱的爪子，外加身上波纹状的褶皱，逼真到不忍下口。前段时间还流行的“沙皮狗慕斯”现在也慢慢冷下来。虽然造型可爱，但本质还是慕斯蛋糕，为了外表买单只需要一次就够了。
上一秒正要挥毫泼墨，下一秒就将毛笔吞下肚——这样的照片、视频绝对博眼球。毛笔酥是西安很有名气的一种面食小吃，外形是一支毛笔，很多人去西安旅游就是为了毛笔酥。不过一支十元只能吃两口，所以也属于打卡后就不会再吃的网红食品了。
业内人士表示，依赖于尝鲜感的一次性消费显然不足以为品牌注入持久竞争力。对于消费者来说，是否会持续选择一个餐厅（商品）多次消费，食物的口味和菜品的质量才是最根本的东西。就网红单品而言，如果只有较高的颜值适合拍照发朋友圈，基本上也就属于一次性消费品。商家只注重外在颜值，不注重本质，忽略用户基本需求，终将会被后来居上者淘汰。
(来源:北京青年报)
<>街小巷的奶茶店千篇一律，你的奶茶店要怎么定位才是万里挑一？俗话说，知己知彼，百战不殆。今天腾工智能商厨和大家一起分享一下网红茶饮品牌，它们在店面设计风格和出品方面都是如何定位的。
皇茶
皇茶饮品有限公司成立于2006年，皇茶royaltea是广州茶饮品行业中知名品牌之一。从最开始的大口九双皮奶珍珠奶茶，到流行果茶、奶盖等，皇茶可以说是这个新茶饮加盟行业中最早流行的品牌之一。
< class="pgc-img">皇茶的店面设计风格以暗色调为主，庄严不失高贵，整洁不失大气。店面较大，店内设有留客区，让顾客更能体验到“皇茶”带来仿佛“皇家”般儒雅氛围。
皇茶在提倡健康、品味、时尚的基础上，结合中华传统的养生文化，将健康、养生观念融入平常加盟奶茶店的茶饮中，在塑造健康、品味、时尚形象的同时，更注重奶茶饮料的养生功效，迎合了各类消费人群的口味以及保健观念。
曾经的皇者，
印记着也是曾经的辉煌。
贡茶
贡茶，是继皇茶之后的较为流行的茶饮连锁品牌。实际上是源于台湾的一种改进的新兴奶茶，比传统的珍珠奶茶口感更好，层次更丰富，也更加健康。贡茶一经问世就非常的受到青少年的喜爱，正是这样的热度，全国各地各式各样的贡茶遍地开花，如漾漾好贡茶、御可贡茶、薡御贡茶、喜年贡茶、四云奶盖贡茶、满客贡茶、宫悦贡茶等，现在在贡茶市场上做的还不错的可以说是御可贡茶。
御可贡茶的店面改变了皇茶暗色格调，换成了让人眼前一亮的中国红。红白搭配，点缀了品牌所包涵的中国历史皇家御用贡茶的贵族品味，更让顾客心情愉悦，提高满意度。
每个贡茶品牌的出品定位会有所不同。其中御可贡茶的出品主要以单一茶饮为主，主打奶盖茶，是当时奶盖茶市场中的一匹黑马。但是随着新式茶饮出品的更新迭代，这种单一出品的定位，也会深受打击。
贡茶家族里的厮打，
源于复制粘贴式品牌定位。
丧茶
丧茶，可以说是茶饮界中的一个标新立异品牌，但也正是这个突如其来的异类，戳中了在各行各业打拼的“社会人”内心深处的阴影。当所有人都在群发正能量帖子的时候，丧茶宣传“每天一杯负能量”，以奇葩又搞笑的营销方式，成功霸屏，成为年轻人“收割机”。
全黑色的店面设计风格，负能量满满，连墙上挂着的装饰画都是各种哭泣或者沮丧的脸，还没进店，先看到本店招牌布偶“草泥马”。每一个种茶饮都被赋予不同的负能量：碌碌无为--红茶、浪费生命--绿茶、混吃等死--奶茶、买不起房--玛奇朵、减肥失败--拿铁等等，每一杯都是“丧”的味道。
标新立异的事物容易博得眼球和流量，但如果只是一味的噱头营销，而不注重出品根本上的定位和店面的长远策略，很快就会被下一个噱头比下去，更何况生活，还是希望每天多喝点正能量的。
一时的另类，狂热；
长远的定位，稳固。
答案茶
17年喜茶、丧茶等一票网红奶茶，用聊骚的内容、华丽的装饰吸引着用户的焦点，走出了不凡之路。但这家叫“答案”的茶饮店，坚持不靠颜值走出了自己的独有模式——好奶茶(产品)+场景营销(社交)。年轻人更有时间、精力,喜好在社交媒体上活跃，而这款奶茶本身又具有社交属性，其中的问题和答案都具有很强的话题性和噱头性。
“答案”能在众多奶茶饮品中脱颖而出，正是因为它诞生于互联网大环境下，从产品出发，从内容创新，以匠心独运的切入点，贴合时代青年的消费心理，以有趣好玩乘势社交媒体的广泛传播，是好产品发挥到极致。
一般茶饮店的奶盖茶出品，在“答案茶”这里，通过食品级3D打印技术，实现为茶饮赋予"答案"，通过云端大数据+人工智能的学习技术，实现对海量问题的解答。一台奶茶打印机系统，就可以赋予给出品新的概念，这个时代想网红，出品除了要好喝，要有好看颜值外，还能拼各种新技术。你有哪个条件了呢？
好看的皮囊千篇一律，
有趣的科技万里挑一。
1314奶茶
由于市场仿冒、山寨乱象层出不穷，原答案茶总公司将”答案茶“更名注册为“1314”奶茶。1314借茶发声，用一杯茶大胆发声，让一切真实的发生 以情入茶，用心品味每一杯茶中的深情故事 在茶杯换盏之间，述说情绪、表达心意，新式潮社交茶饮应如是。
1314奶茶店面设计无论是从门头还是整个店内设计，都没有像答案茶那样强调“占卜”的概念，而且注重每杯茶所表达的情感。和答案茶不同的是，1314奶茶店面空间大些，有留客区，让杯中情感和心中情感瞬间合二为一，为出品定位提供了氛围环境上的升华。
1314茶创始人深深洞悉情感诉求在社会上的稀缺，希望通过一杯茶打开人 与人之间的芥蒂，为越来越多年轻人带来茶饮社交互动的乐趣、提高茶饮消 费的人性化体验。表白、祝福、感恩、道歉、鼓励、自省、恶搞，人生常见七种情绪， 尽可在1314茶中找一杯对应好茶来表情达意。
但是1314却没能像答案茶那样活起来，在小编看来，可能是这个情感概念只是停留在捆绑的定义上营销，情感定位过于轻浮。不同的情感，至少在杯子图文或者出品颜色上有所区分，这样给年轻消费者的吸引力也许会更加突出。
许你1314的幸福，
无奈败给空白无力的现实。
1点点
1点点奶茶作为作为台湾第一奶茶品牌“50岚”的进化品牌(内地50岚商标被注册过了，所以台湾50岚进军内地市场就要换一个品牌名字，取名为1点点奶茶)。
1点点的店面风格和其它茶饮品牌店面风格相比，绿白搭配让整个店面更显活力和生机，极简的LOGO和门面，却能给人记忆犹新的印象。
1点点的奶茶大多是目前比较流行的原味奶茶，但曾经大多数奶茶店选用的是红茶，绿茶，乌龙等茶品，其特点是茶味浓郁，同时带来的茶涩味也比较浓，但1点点选择使用了四季青，冻顶乌龙，此类茶品涩味较低，也就更符合大多数年轻人的口感。
虽然1点点的出品也只是简单的茶饮，但是在实打实的出品质量外，它的亲民价格是驻军各大商业街而立于不败之地的重要原因。1点点奶茶的价目表中，几乎看不见20元以上的奶茶，大多数价格集中在10-13元，有着极高的性价比，甚至6元也能买一杯1点点。
倾国倾城，是颜值；
亲民倾心，是实力。
喜茶
2012年，喜茶HEYTEA起源于广东江门一条名叫江边里的小巷，原名皇茶，由于无法注册商标，故在2015年全面升级为注册品牌“喜茶HEYTEA”。喜茶为直营店，所以在品牌运营把控上，有一定的优势。
喜茶标准门店风格以黑白灰简约现代风格为主，门店数量增加的同时，也相继推出LAB店、黑金店、粉色主题店白日梦DP店等。喜茶的品牌标识是一个举杯大口饮茶的邻家小男孩形象，基调以黑白线条为主，标识的设计也是线条版的漫画，它有意识的向北欧风简约优雅靠拢，标识体现喝茶之趣。
喜茶品牌理念是：让喝茶成为一种风格，一种生活方式。将咸芝士与天然茶香融合的“奇思妙想”为喜茶原创。备受消费者推崇的原创芝士茗茶系列选用进口新西兰乳源浓醇芝士，口感绵密，层层叠进搭配幽香清醇的茶香，两者相交衬托，妙不可言。
喜茶专注茶饮系列出品，却在这个出品专研上做到极致。无论是原创芝士茗茶系列、鲜茶水果系列、轻芝士茗茶系列还是当季水果限定系列，都注重出品口感的创新。当其他茶饮品牌突出茶叶等原料的选材时，喜茶通过自身出品的知名度跨界来重新定义茶叶界。
9月15日，全国的喜茶热麦上线了两款川味儿满满的手作欧包——麻婆豆腐包和担担面包。这两款产品，分别在欧包中夹入麻婆豆腐和担担面，咸香麻辣的口感、新奇的搭配，引来了一波粉丝的探店打卡。“餐+茶”的模式越来越多，“茶+餐食”也在崛起。翻看大众点评就能看出，餐饮界中越来越多的品牌都在玩跨界混搭。
明明可以靠颜值赚钱，
却只想凭实力成为跨界王。
鹿角巷
鹿角巷奶茶加盟连锁是台湾黑糖奶茶首创者，将正宗台式的黑糖珍珠鲜奶推向全世界。初次登陆内地以来，以其高颜质的饮品外型与绝对五颗星好评的口味，迅速成为时尚潮流年轻男女的拔草新据点。
鹿角巷的整个色调为暗色，昏暗的灯光配上绿色装饰，扑面而来的就是一股淡淡的复古范儿，似乎每个角落里都藏着旧时光，讲着老故事。画风精致的鹿角头像、红砖墙，水泥地花石砖地板、水泥吧台、铁架木椅、绿植等，店面风格强烈识别度高，给人一个温馨的体验。
当其它品牌都在强调“茶文化”的时候，鹿角巷把品牌定位为：无“茶”爆品。黑糖鹿丸鲜奶是热销的招牌饮品，不是奶茶，纯粹是黑糖珍珠加鲜奶这么简单，就是因为简单到如此纯粹，所以好喝，所以迷人。看似越简单的背后，从来都不简单，没有茶叶、人工香料，糖浆以及任何可以蒙蔽味蕾的干扰，必须在仅有的两个元素上做到完美。
给珍珠奶茶一个全新的定义，
诞生，就是为了不一样。
甜不甜
甜不甜极具网红气质的店铺空间，主要是以白色+粉色+紫色的基调，还有采用火烈鸟、大叶绿植、网红仙人掌等坏境装饰，这整体空间的颜值简直就是打卡拍照的圣地!满足消费者的拍照分享需求，触发人们拍照欲望时，给人更多冥想感受的空间。
作为一个新兴的茶饮品牌，甜不甜赚足眼球和口碑，在茶饮中插入艺术元素，将鲜花入茶，做成专属的品牌特色——鲜花杯!如爱情般甜蜜，鲜花与底部的饮品是充分隔离的，消费者放心饮用!鲜花杯特制的吸管，畅饮更有范;鲜花杯盖，花朵完美的自我展现;鲜花漏斗，密闭干净卫生;饮品杯身，高颜值呈现!
你的花茶好喝么？
我的花茶有花又好喝。
乐乐茶
乐乐茶是最近新起的一款新中式茶饮品牌，致力于培养了消费者“一杯奶酪水果茶，一口软欧包”的健康生活理念及习惯，积极为消费者提供优质健康的新式中茶文化体验，锻造让人欲罢不能的味觉记忆。
乐乐茶的店面设计简单不失大方，茶饮出品区和欧包挑选区分开，暗色调凸显宁静，让人在繁华喧闹的都市里觅寻到一处可以恬静放松的角落。
乐乐茶打破传统单一的茶饮出品，在茶饮的基础上研发的脏脏包、流星包、水果茶与D24榴莲软欧包等烘焙出品，多元化出品定位，让消费者不仅满足了饮的需求，还同时满足了“餐”的需要。乐乐茶采用阿里山、印度、马来西亚等地手工采茶原叶，新西兰产地奶酪，当季水果，用最贴近生活的方式，传递茶的美好；软欧包则强调健康，低油、低糖、低盐，经过长时间的发酵，酝酿天然麦香。
一杯奶酪水果茶，一口软欧包，
赋予茶饮界一个多元化的时代。
奈雪の茶
奈雪の茶为国内知名茶饮品牌，创立于2015年。和乐乐茶品牌定位相似，奈雪の茶坚持为现代人提供“一杯好茶，一口软欧包”的美好生活体验，期望成为中国茶走向世界的推动者。
店面设计高端大气，开阔整洁空间设计也是品牌格调与审美的延伸，每一个小细节都透露着奈雪的态度。奈雪希望人们在具有包容性和体验感的空间里享受食物的美好。要在保持品牌调性的基础上，让空间的概念性和主题性表现得更加强烈。
奈雪の茶以名优茶为原材料，专注于“用心，做好茶；用心，做好软欧包”。奈雪的主力客群在20-35岁之间，其中70%是女性。它希望为都市里的年轻白领女性带来一份美妙享受。并坚持茶底4小时一换，软欧包不过夜。
奈雪の茶推出了不同的产品系列，有霸气鲜果茶、芝士奶盖茶、现粹茶、冷泡茶、现泡高端茶等，另外每个月都会采用当季时令水果限期推出新品，水果过季时相应的产品也会下市。而它的软欧包不同于日式面包，其特点是低油、低糖、低盐，经过长时间的发酵等候，让面包充分熟成散发天然麦香，再加入坚果、干果与各种杂粮，硬度中带着嚼劲；不同与欧式面包，乳酪的加入让包体更柔软，同时又丰富了口感。
好的茶饮，配好的软欧包，
不负此生，同时遇见两种美好！
王子拉茶
拉茶起源自移民至马来西亚的印度人。拉茶是用两个杯子拉来拉去，拉得越长，起泡越多，味道就会好。拉茶是马来西亚人民所独创，并且是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。
王子拉茶致力将独特而健康的纯手工拉茶带向全中国。王子拉茶出品茶香与奶水混合在一起后，反覆倒在茶杯间，两只茶杯距离越远，泡沫就越细致，用“拉”这个动作，完美的混合奶水于茶中，从而带出浓郁风味的奶香。
王子拉茶的出品除了独特的纯手工拉茶之外，还有小吃系列、鸡蛋仔系列等。在多元化茶饮市场中，引领着更广更符合时代的饮食潮流。
我的存在不需要他人定义，
但我可以定义一个全新的潮流。
茶饮潮流
店面风格设计趋于精简，且富有情调；
未来时代除了餐饮跨界茶饮，茶饮也在进军餐饮；
互联网的时代，抓住社交平台，就是网红；
连锁加盟品牌如能被随意复制，加盟风险需考量；
新技术/新概念，能带来瞬间流量，但时机需把握好；
一站式服务设备制造商崛起，将助更多人轻松开店...
结语：更多开奶茶店资讯、视频教学，请前往公众号（轻餐国际）
