起餐具的重要性，有人大概会将之比作为衣服之于人，但我觉得餐具对于食物的作用更甚于衣服，因为如果身材不好，穿再好的衣服还是不好看，但即便是吃个包子，装在了设计精巧的盘子里，也会大大增加享用食物的仪式感。
所以，如果说有什么办法可以提高餐厅的格调的话，我想更换餐具或许会是个迅速而有效的措施。但前提是你要能在琳琅满目的商品中找出别具品味的餐具来。
今天就一起来看看那些秀色可餐的餐具
1.日式风格
日式风格餐具通常使用陶制、漆木制品，外观小巧玲珑、造型简洁利落，追求自然古朴，整体透着禅意。
2.北欧风
说到北欧风，很多人第一反应是高冷的性冷淡风，其实北欧人从不拒绝使用明快的颜色，餐具也不拘泥于惨白。北欧风餐具通常由简洁的线条配上温柔的色彩，无形中给人明朗温柔的感觉。
3.西餐风格
正统的西餐餐具一般相对正式而隆重，大多由金、银和钢等材质制成。
4.白色系
白色算是最不费脑子，最白搭的餐具了，但白搭也意味着不容易出彩，若想打造出亮点，这就需要厨师的审美功底了。
5.创意系列
创意嘛，本身就是看点，再搭上美味食物，想不引人注意都不行了。
<>厅在经营过程中器皿非常重要，既要保证数量更重要的还有质量，因为餐具更能体现菜品的状态，将美食鱼美器配合是现在餐厅最重视也是最头疼的问题之一。
玻璃的、陶瓷的、搪瓷的、陶器、金属的、玉器等都用在了餐饮之中，近两年竹制的、木质的、石制的也给我们带来了返璞归真的感觉。
菜点的器皿
器皿是用来盛装菜点的容器。不同的菜肴应选择相应的盛器。菜器配合恰当，便能使菜肴与容器相应生辉，相得益彰。对于一个风格化的餐厅来说，选用适应其风格化菜点的风格化盛器，无疑是锦上添花，是创造餐饮文化的一个重要举措。选用盛器应注意以下几方面：
（1）盛器的大小要于菜肴的分量相适应、匹配，和谐大方；
（2）各种盛器要使用得当。盛器的品种、规格、形态很多，各有各的用途，必须相互配合恰当。如有的菜肴用煲、沙锅、铁板、明炉等盛器来制造特定气氛和保温；
（3）盛器色彩与菜肴色彩的协调。盛器和菜肴的色彩相互配合得宜，就能把菜肴衬托得更加鲜明美观，主体更突出；
（4）适当提炼个性化专用盛器。个性化盛器能体现餐厅的文化定位和文化追求，提升餐厅的企业形象，为就餐者留下良好而深刻的印象，从而增加对菜点的正面评价；
（5）保证各类餐具质量完好。如果菜肴本身质量较好，却盛装在残损的餐器里，无疑产品的总体质量将大为逊色。
因此根据经营的需要和餐厅的特点，确定盛器的品种和规格，创造符合经营特色个性化盛器系列产品，并规定与各个菜点相配的盛器 。
<>么美的餐具，到底是应该用呢？还是在家摆着？
来看看世界上最具设计，最时尚，最美的餐具。没一件都是一个艺术品。买回来了估计你都不舍得用。
Cupitol GOA
这款神奇的刀叉，来自葡萄牙品牌Cutipol。造型优雅，做工精良。是马德里米其林三星餐厅的专用餐具。每一件Cutipol商品的主要工序，都由工艺娴熟的工匠手工完成，如此，每一把Cutipol的刀叉都是小批量精心加工之物，蕴含了独一无二的曲线与手工痕迹。而近期火遍社交网络的这款，属于Cutipol的GOA系列。这个系列时髦、现代又简约，由著名的极简主义设计师José Joaquim Ribeiro设计。
Tan—YANKO Design
请点击此处输入图片描述采用木头材质，配上一个非常现代化的扭角。不仅仅是为了美观，更是符合人体工程学设
Natural Cutlery--Yonoh
银和竹的完美结合，线条柔顺，造型优雅。这套餐具被经常应用于重要餐宴等重要场合。这套餐具配了一双筷子哦，非常的人性化。
Monolit I+I+I=III
极具工业设计的一款餐具，采用不锈钢材质。刀叉勺可以完美贴合。
Gone Fishin’ Flatware
刀叉勺都是一个非常可爱的小鱼的造型。不管是在家使用，还是外出野餐，都是一个非常棒的选择。
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