国外旅行中的餐饮

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：从2006年开始境外旅行，先后去了39个国家和地区（港澳台）对于不同饮食有了不同体验。尽管时间长了，有些淡忘，有些模糊，但也有

从2006年开始境外旅行，先后去了39个国家和地区（港澳台）对于不同饮食有了不同体验。尽管时间长了，有些淡忘，有些模糊，但也有了比较的眼光和对比的感受，对餐饮特色有了自己的认识。

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我在境外旅行的初期，多跟团游，是自助餐，品质大多不错，饮食丰盛，让人胃口大开，不少人到了第三天，肚子就给吃坏，说是水土不服，实际上是吃多了，消化不了。

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今年五月份到了伊朗，一个见多识广的领队说：他去过若干个国家，团餐数伊朗、埃及和朝鲜比较好。恰好这三个国家我都去过，赞同他的说法，确实埃及红海度假区的自助餐种类繁多，伊朗烤肉味道鲜美，朝鲜餐饮七碟八碗的细致又繁盛，都给我留下了深刻印象。

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西班牙的烤乳猪、海鲜饭，南非食材丰富种类繁多的烧烤，日本料理的精致，越南河粉的可口，还有捷克的猪肘，荷兰的炸鱼，蒙古国用石头烤全羊……

旅行少不了吃喝玩乐，“吃”占有重要位置。林语堂到了晚年，人家问他做人的意义，他回答：“吃吃喝喝而已。”

加坡乌节希尔顿酒店坐落于乌节路核心地带，设有 1080 间客房，是亚太地区最大的希尔顿酒店，以彰显品牌特色的品质服务和旅行体验服务于造访新加坡及周边地区的宾客。酒店拥有5间精心策划的卓越餐厅，其菜品和设计灵感源自新加坡传统文化和现代元素，为宾客提供奢华的用餐环境和活力涌动的餐饮体验，助力宾客与目的地建立更有意义的联系，感知在地文化。

以住宅风格打造的全日制餐厅

Estate全日制餐厅供应环球佳肴及本地特色美食。其灵感来自虚构的老乌节路殖民地住宅，餐厅设计将历史传承与现代摩登巧妙融合，营造出温暖迷人的氛围。当宾客步入餐厅时，精致柱廊和黑白大理石走道映入眼帘，如列队般引领宾客前往不同美食台和住宅风格的开放式厨房，享用厨师们制作的各类全球佳肴，从面食、卷饼，再到炒菜和烧烤等，欣赏厨师精心烹饪的美味佳肴。宾客可在此享受高品质的自助美食之旅，特色美食包括Estate 黑松露烤鸭、粤式红烧牛肉面、星洲软壳蟹薄饼以及一系列特制甜点和蛋糕。

Estate Restaurant

充满植物风情的酒廊和酒吧

作为酒店多功能的创意大堂酒廊及酒吧，Ginger.Lily的名字源于野姜花及其清淡悠长的诱人香味，空间设计亦充满植物元素，营造出温馨而精致的环境，通风双层挑高天花板和受大教堂灵感启发的玻璃门则为宾客打造更私密的放松空间，可巧妙变幻全面满足宾客一天不同时段的需求。植物主题亦贯穿Ginger.Lily 的餐饮服务，包括广受欢迎的每日下午茶，围绕The Orchard Trail体验而设计，为食客开启一段由咸香、甘甜、渴望和回家组成的美食之旅，感受乌节路往昔种植园的历史和美食文化；夜晚Ginger.Lily 则呈现“绽放”鸡尾酒计划，通过奇异植物和自然萃取让宾客踏上多感官的鸡尾酒之旅，主打 17 种视觉惊艳的含酒精饮品，更有低酒精度或无酒精饮品可供选择。Ginger.Lily还供应手工制作的糕点，宾客可选择堂食或外卖，或是享受全天候菜单上主打康养和正念的饮食选择。

Ginger.Lily

由美国名厨 NANCY SILVERTON 主理的 OSTERIA MOZZA餐厅

作为洛杉矶米其林一星级餐厅 Osteria Mozza 在亚洲的唯一分店，该餐厅旨在为食客传递美国名厨 Nancy Silverton 的加州意式美食理念。从自制意大利面到扒烤牛排和迷迭香橄榄油蛋糕，Osteria Mozza 的美食可用心回味，实至名归。新加坡分店还提供专门为该店设计的菜肴。推荐菜品包括开胃菜中的南希凯撒沙拉和南希碎沙拉；午餐专为喜肉食和素食宾客分别准备了无肉不欢和混合菌菇，特供柴烤披萨；自制意大利面有猫耳朵面和芝士蛋饺等不同选择以及奶油糖果布丁和热软糖圣代等招牌甜点。此外，设有 14 个座位的mozzarella吧位于餐厅正中心，供应各类奶酪美食，比如布拉塔芝士和水牛奶调味马苏里拉奶酪。Osteria Mozza 的空间设计有着浓厚的托斯卡纳农舍风格，一些设计元素包括：柴堆、皮革、石笼墙和地板、端切木、砖砌影壁以及外露的螺母、螺栓和紧固件等别具特色的内部装潢，将曾位于乌节路上的马厩和制革厂建筑等灵感融入其中，为造访新加坡乌节希尔顿酒店的宾客打造难忘的入住体验。

OSTERIA MOZZA

新加坡美食地标餐厅之一

自1971年以来， Chatterbox便备受新加坡本地居民和旅行者推崇，是正宗新加坡小贩美食和口味浓郁的亚洲美食的代名词，以其文华鸡饭而闻名于世。新旧元素在此交替融合，其中深受食客喜爱的一些特色菜更是按照传统食谱烹饪而成，包括龙虾叻沙、闽南式肉骨茶和仁当牛小排。

Chatterbox

由陈建太郎主理的米其林一星川菜

陈建太郎（Chen Kentaro）主理的Shisen Hanten是连续6年蝉联米其林一星的日式川菜餐厅。Shisen Hanten始于1958年的日本，由已故的陈建民（Chen Kenmin）创建，他被誉为日本四川菜的传奇大师和“四川菜之父” ，他的衣钵随后被传给其长子陈建一（Chen Kenichi），后者被誉为“川菜大师”和日本极具知名度的铁板神厨之一。后来，陈建一又把他对川菜的热爱传给了儿子陈建太郎。Shisen Hanten 以现代手法演绎四川菜的独特风味，强调赋予四川菜独特魅力的七种基本风味——：酸、辛、辣、甘、苦、香、咸，招牌菜包括：陈麻婆豆腐、陈氏原创担担面和辣子鸡。餐厅还供应传统粤菜佳肴。

邀您尽兴赏味，乐享会员专属特惠

加入希尔顿荣誉客会，无需远行也能开启美食之旅，供应美好时光。在新加坡乌节希尔顿酒店，会员们可2023年12月31日前在Estate，Ginger.Lily和 Osteria Mozza享有餐饮折扣低至75折，也可获赠餐饮 “美味加分” 500点希尔顿荣誉客会奖励积分。另外详情请登录likeamember.hilton.com.cn查看希尔顿荣誉客会会员餐饮礼遇详情及条款。

Estate – 全日制餐厅

营业时间：午餐：中午 12 点至下午 2:30；晚餐：下午 6:30 至晚上 10 点；周日

早午餐：中午 12 点至下午 3 点（每天）

电话：+65 6831 6270，电子邮件：Estate@hilton.com 网站：hiltonsingaporeorchard.com/estate 座位：225 位宾客（主餐厅），120 位宾客（半私人包房）社交账号：Instagram: @estaterestaurant，Facebook: Estate Restaurant

Ginger.Lily — 充满植物风情的酒廊和酒吧

营业时间：早餐：上午 8 点至上午 10:30；蛋糕店：上午 10 点至晚上 8 点；全日菜单（星期一至星期五）：上午 11 点至晚上 10:30，（周末）：上午 11 点至中午 1 点及下午 5:30 点至晚上 10:30；下午茶：中午 1 点至下午 3 点；下午 3:30 至下午 5:30，酒吧和鸡尾酒：中午 12 点至凌晨 1 点（每天）电话：+65 6831 6273，电子邮件：Ginger.Lily@hilton.com 网站：hiltonsingaporeorchard.com/ginger.lily 座位：92 位宾客社交账号：Instagram: @ginger.lilysingapore, Facebook: Ginger.Lily

Osteria Mozza — 由美国名厨 Nancy Silverton 主理的加州意式美食

营业时间：午餐：中午 12 点至下午 2:30；晚餐：下午 5 点至晚上 10:30（每天）

电话：+65 6831 6271，电子邮件：Osteria.Mozza@hilton.com 网站：hiltonsingaporeorchard.com/osteriamozza 座位：95 位宾客（主餐厅），14 位宾客（莫泽雷勒干酪吧），10 位宾客（包房）社交媒体：Instagram: @osteriamozzasingapore, Facebook: Osteria Mozza Singapore

Chatterbox — 标志性新加坡餐厅

营业时间：午餐（每天）：中午 11:30 至下午 4:30；晚餐（星期一至星期四）：下午5:30 至晚上 9:30，晚餐（星期五至星期六，法定节假日前夕）：下午 5:30 至晚上 10:30 电话：+65 6831 6291，电子邮件：Chatterbox@ouerestaurants.com 网站：chatterbox.com.sg 座位：126 位宾客（主餐厅），15 位宾客（吧台）社交账号：Instagram: @chatterboxsg, Facebook: Chatterbox Singapore

Shisen Hanten — 米其林一星川菜

营业时间：午餐（星期一至星期五）：中午 12 至下午 3 点，午餐（星期六、星期日和法定节假日）：上午 11 点至中午 12:45；中午 1 点至下午 2:45；晚餐（每天）：下午 6 点至晚上 10 点电话：+65 6831 6262，电子邮件：Shisenhanten@ouerestaurants.com 网站：shisenhanten.com.sg 座位：120 位宾客（主餐厅），8 位宾客（2 个包房），10 位宾客（1 个包房），20 位宾客（1 个包房）社交账号：Instagram: @shisenhanten, Facebook: Shisen Hanten

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关于新加坡乌节希尔顿酒店

新加坡乌节希尔顿酒店是亚太地区最大的希尔顿酒店，地处新加坡黄金地段，彰显了品牌的卓越品质。这家酒店拥有 1,080 间客房，位于新加坡著名的零售和餐饮目的地乌节路的中心地带，定能将希尔顿的标志性服务和卓越美食提升到新的高度。其客房和套房是商务、休闲和家庭旅客的理想选择，采用了植物风格的清新设计，拥有现代化的便利设施和环保设施，可为客人提供舒适和可持续的住宿体验。酒店的世界级精选美食概念包括内部的全日餐厅 Estate、植物风格的大堂酒廊和酒吧 Ginger.Lily、享誉国际的 Osteria Mozza 餐厅，以及米其林两星级餐厅 Shisen Hanten 和屡受褒奖的本地传统品牌 Chatterbox。婚礼、活动和会议空间的规模也同样宏大，拥有超过 26,000 平方英尺的功能和会议空间，分布在 16 个多功能场所，采用自然采光和先进的视听设备，包括两个设计独特的无柱宴会厅，最多可容纳 900 位客人。详情请访问 hiltonsingaporeorchard.com，也可以在 Facebook 和 Instagram 上关注我们。

这个全球化的时代，文化交融已成为常态。当外国博主们踏入中国这片古老而又充满活力的土地时，他们带来的不仅是好奇和探索，更是文化碰撞和融合的火花。最近，一位外国博主在社交媒体上分享了自己在中国城市的生活体验，标题“city不city”迅速引发了广大网友的热议。今天，就让我们一起跟随这位博主的脚步，看看他眼中的中国城市生活是怎样的吧！

一、初来乍到，城市印象

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当我第一次踏上这片土地时，我被眼前的景象深深震撼了。高楼大厦拔地而起，街道上车水马龙，人们行色匆匆。这与我之前所了解的“东方古国”的形象大相径庭。我不禁感叹，中国的发展速度真是令人惊叹！

在城市的每一个角落，我都能感受到浓厚的文化氛围。古老的建筑与现代设施交相辉映，传统与现代在这里完美融合。我开始意识到，这座城市不仅仅是一个现代化的都市，更是一个拥有深厚文化底蕴的地方。

二、生活点滴，体验新奇

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在中国城市生活，我体验到了许多新奇的事物。其中最让我印象深刻的莫过于移动支付了。在这里，我几乎不需要携带现金，只需要一部手机就能完成所有支付。从购物、餐饮到交通出行，移动支付无处不在，方便快捷。这种生活方式让我感到非常新奇和有趣。

除了移动支付，我还尝试了许多中国特色的美食。从麻辣火锅到烤鸭，从包子到煎饼果子，每一种美食都让我流连忘返。我开始慢慢理解为什么中国菜会被誉为“世界美食之冠”。

三、文化碰撞，笑出腹肌

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在中国城市生活的过程中，我也遇到了许多有趣的文化碰撞。有一次，我在公园里看到一群大爷大妈在打太极拳，我好奇地走了过去。我尝试模仿他们的动作，结果却引来了旁边人的哄笑。他们笑我的动作笨拙，但我也从他们的笑声中感受到了友善和亲切。

还有一次，我参加了一个中国家庭的聚会。他们热情地邀请我品尝各种美食，还教我如何用筷子。虽然一开始我很不习惯，但在大家的鼓励下，我逐渐掌握了使用筷子的技巧。在这个过程中，我不仅学会了用筷子，还感受到了中国家庭的温馨和热情。