居故事。
说说我在弥勒的经历！
1. 2022 年我第一次来弥勒，就住在这个湖景酒店，那天晚上我们几个人一起过对面这里吃烧烤，觉得味道挺不错的。
< class="pgc-img">2. 2023 年我们全家自驾过来弥勒这里玩，又来这里吃过一次，但是这次过来发现已经换了主人了。我很好奇的问老板娘，之前那个老板的生意很好的，为什么要走？她说我们已经把这栋房子买下来了，要自己做，所以他只能走了。我一开始还以为她开玩笑，后来聊下来才知道她说的是真的。老板娘姓龙，她们是隔壁的文山州砚山县人。她说他们以前就会经常过来这边玩，这两年发现弥勒这个地方越来越热闹了，干脆过来这边做生意。去年他们就在街的另一头开这个餐饮店，一年 13 万的租金，她觉得这个费用好高。后来知道这个房东要卖这个房子，她心里想，这个租金都已经够交房贷了，干脆咬咬牙把他买下来。
< class="pgc-img">3. 这是一栋临街的别墅，一共有四层，建筑面积 400 多个平方，还有一个后院。她说这个房子原来的房主花了 360 多万买下来的，现在 290 多万就卖给他们了，不算装修都硬亏了 60 多万。现在他们买下来一楼、二楼做餐厅，三楼、四楼自己拿来住。
< class="pgc-img">4. 因为这两天我住的比较近，所以早中晚都来店里面吃过东西。我发现她从早到晚都在店里面忙碌，这个劳动强度应该是挺大的。现在她是全家出动在打理这个店铺，另外还请了几个帮手。她整个人散发出来的状态，给人感觉是非常的忙碌、辛苦，但是又非常的满足。
< class="pgc-img">5. 不过说实话，像她这种花几百万买一栋临街的别墅，然后自己亲自做生意的人，我还是第一次见。因为在我的认知里面，感觉就是买铺面的人和开铺做生意的，其实通常都是两种不同类型的人。现在已经有很多人不相信勤劳可以致富了，但是龙女士的事情告诉我们，起码小富是可以的。
营者在确定了餐饮店的规模之后，就要估算是否有足够的开店费用了。由于市场的不断变化，餐饮业的竞争越来越激烈，许多餐饮店难以维持经营，只好选择廉价出让，经营者想要收购一家餐饮店，仅花5万元~10万元亦有机会；要是经营者选择投资新开一家餐饮店，则所需费用较大，具体开销还要根据地段、房租及装修的程度来定。那么，作为餐饮店的经营者，应该怎样判断自己的投资资金是否充足呢？
< class="pgc-img">一、准备必需费用通常，餐饮店开张所需的费用有房屋租金、材料设备费、人员工资、管理杂费（水电燃料费用）等，经营者要估算餐饮店开业所需的资金并做好准备。老Q点拨一般申请新领餐饮牌照、经营小型餐饮店的营业开办资金需20万元～30万元；餐饮项目转移或餐饮店转让通常需用资金10万元～20万元。
二、预留生活开支由于投资餐饮店具有一定的风险，因此，经营者在投资时不应盲从，投资的同时也要安排好自己及家庭的生活和开销，只有解除了后顾之忧，创业才能有保证。
三、合理分配资金一些餐饮店在资金运用上的普遍不足是固定资产和流动资产的比例失调，把太多的钱投入到了难以变现的资产上，如过多地采用购买的形式投资房产、设备。实际上，对大多数新开的餐饮店来说，租赁是更好的选择，它可以减少餐饮店初期的现金支出。
于没有餐饮经验的普通人来说，开一家餐饮店可能是一个既令人兴奋又充满不确定性的挑战。如何在竞争激烈的餐饮市场中立足，成为了每一个创业者必须面对的问题。本文将结合薯仔仔砂锅红薯粉的成功案例，提供一些实用的建议，帮助普通人从零开始，少走弯路，成功开店。
< class="pgc-img">一、明确定位与市场调研
在开店之前，首先要明确自己的店铺定位，包括目标顾客群体、主打菜品以及独特卖点等。进行市场调研，了解目标市场的需求和竞争状况，有助于更好地定位。薯仔仔砂锅红薯粉以其健康养生的餐饮理念，成功吸引了注重健康的消费者。
二、选址与租赁
选址是餐饮成功的决定性因素之一。理想的店铺位置应具备人流量大、交通便利、易于被发现等特点。在签订租约时，务必注意合同条款，避免日后产生不必要的纠纷。薯仔仔砂锅红薯粉在选择店铺位置时，通常会优先考虑商业区、校园周边或居民区等人流集中的地段。
三、精心设计店面与采购设备
店面设计不仅要考虑美观，还要考虑功能性和顾客体验。一个舒适的就餐环境能够提升顾客的整体用餐体验。同时，根据店铺规模和菜品需求采购相应的厨房设备和用具。薯仔仔砂锅红薯粉的装修风格简约而温馨，为顾客营造了舒适的就餐氛围。
四、合规经营与办理手续
开设餐饮店需要办理一系列手续，包括但不限于营业执照、食品经营许可证、消防安全证明等。这些手续虽然办理过程可能较为繁琐，但它们是合法合规经营的基础。薯仔仔砂锅红薯粉在每家店铺开业前都会严格遵循这一步骤，确保合法合规。
五、研发菜品与定价策略
菜品是餐饮业的核心，研发出符合市场需求且具有竞争力的菜品至关重要。同时，合理的定价策略也是吸引顾客的关键。薯仔仔砂锅红薯粉在菜品研发上不断创新，通过市场调研来制定价格，确保既能吸引顾客，又能保证利润。
< class="pgc-img">六、招聘与培训员工
优秀的服务团队是餐饮店成功的重要保障。招聘到合适的员工并进行专业培训，是提升服务质量的关键。薯仔仔砂锅红薯粉注重员工的培训和团队建设，确保每一位员工都能提供专业的服务。
七、营销宣传与开业准备
在店铺开业前，通过各种营销手段进行宣传是必不可少的。可以利用社交媒体、线下活动、优惠促销等方式提高知名度。薯仔仔砂锅红薯粉在开业初期会通过发放试吃券、组织会员活动等方式吸引顾客。同时，做好开业前的各项准备工作，如模拟运营、库存管理等。
八、持续运营与反馈改进
店铺开业后，需要进入持续运营阶段。此期间，不断收集顾客反馈，根据反馈对菜品、服务等进行改进，是提升顾客满意度和复购率的有效方法。薯仔仔砂锅红薯粉会根据顾客的建议不定期地调整菜单，以满足顾客的新需求。
结语
对于普通人来说，开餐饮店虽然充满挑战，但只要按照上述建议进行充分准备，结合薯仔仔砂锅红薯粉等成功品牌的经验，就能大大减少创业的风险，提高成功的可能性。记住，每一步都不可忽视，只有精心准备，才能在餐饮之路上走得更远。
