.午间，应好友邀请，来到一家新开的火锅店，共进午餐。
2.这是自助旋转小火锅，菜品很丰富的，关健是所有的菜都摆在你面前，不停地转动，吃着方便极了。
3.每人一个小火锅，菜品随意选，随意搁，口味不同任自我。
4.品味美食，畅谈美好，心情美美哒，于是情不自禁留下倩影，然后继续吃喝。
5.每人18元，价格便宜，自助方便。环境优雅，好友三三俩俩，络绎不绝。
今日午餐真不错，林区小镇的生活，照样也快活！（更多精彩，请关注头条号:娟子图话）
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近年来时尚好吃的自助旋转小火锅越来越多的受到大众喜爱，吸引众多投资者们的关注。那么开一家时尚好吃的自助旋转小火锅需要筹备什么?自助旋转小火锅设备投资多少?口味方面怎么选?今天火锅底料生产厂家专意川味就来说说自助旋转小火锅吧。
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自助旋转小火锅设备要多少钱?
自助旋转小火锅设备主要是订制的整体式设备，以吧台式为主，大店可以吧台结合卡座设计，主体包含台面、柜体、旋转电机装置、链条带动叶片传送菜品。按米收费，价格800元-4000元/米不等，需要根据自身需求而定。
自助旋转小火锅哪些口味比较受消费者喜欢?
自助旋转小火锅除了硬件设备十分重要，单人单锅，在口味方面也至关重要。那么自助旋转小火锅哪些口味比较受欢迎呢?
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一、麻辣锅底。受欢迎程度最高的一种自助小火锅锅底，传统川渝风味麻辣火锅，多以全牛油、全植物油或者牛油、植物油混合油这3种形式出现。色泽红亮，麻辣浓香，口感醇厚饱满。
二、菌汤锅底。不能吃辣之人的首选，传统火锅里面鸳鸯锅就多以用菌汤做清汤锅底，菌汤锅底清淡不燥，菌香浓郁，浓汤鲜美，营养滋补。自制火锅底料的做法，火锅底料的做法视频，3种清汤小火锅底料的做法
三、番茄锅底。也是一款典型的清汤锅底，番茄锅底不同菌汤，味道偏咸甜中又带点少少酸，清新爽口，且番茄富含多种维生素、矿物质等，男女老少皆宜。
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四、藤椒锅底。近年新兴起的一种特色锅底，不同于传统麻辣锅底，藤椒锅底色泽青亮，麻香绵长，麻辣爽口，清爽不油腻，一经推出深受大众喜爱。
五、海鲜锅底。时下非常流行的一款清汤锅底，海鲜锅底突出的是“鲜”，讲究清淡鲜美，汤色白润，汤汁鲜香浓郁。
六、酸汤锅底。一款可口开胃的锅底，酸汤锅底风味独特，味道略带泰式风味，口感酸冽，酸辣爽口，使人回味无穷。
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七、猪骨高汤锅底。富含丰富钙质，猪骨骨髓浓香醇厚，汤汁清淡鲜美，鲜香适口，回味悠长。
八、药膳滋补鸡汤锅底。用料丰富，鸡汤内多加入党参、当归、花旗参、红枣、百合、枸杞等中药材熬煮，养颜抗疲劳，营养滋补。
有些自助旋转小火锅店还推出如咖喱锅底、老鸭汤锅底、韩式泡菜锅底等特色锅底，为顾客提供多样口味选择，有效提升顾客满意度，增加回头率。
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关于开一家时尚好吃的自助旋转小火锅设备投资多少，口味方面怎么选等相关内容，火锅底料生产厂家专意川味就为大家分享到这里，想了解更多请关注四川专意川味。
转自助小火锅
不限时 不限量
可以1个人来吃
100多种菜随便吃
成都老字号来的锅底
1
回旋自助小火锅
以前只吃过回旋寿司，现在也有回旋火锅了。心机如我坐到离送餐口近的位置，可以拿到第一手新鲜涮菜。
为了保证新鲜，每道菜都是在厨房现场配送的。永远不间断传送。
1个人也能吃自助餐&火锅
这种回转形式的自助火锅也是找不到饭搭子被落单人群的福音。1人1位1㎡1小锅，再也不怕起身的时候没吃完的菜被收走了。关键用餐环境还很干净舒适。
每个菜碟都非常小，不够吃可以连着多拿几份。
2
100多种菜，不重样
这家店一共有100多种菜式，从肉到海鲜、蔬菜、主食、甜品、饮料……一应俱全，分175和220两种价位。
不限时 不限量
有些自助餐会限定用餐时间，这里是不限时不限量的，无限畅吃。你从早上11点开门一直吃到晚上10点，也不会有人赶你走。
3
32年老字号锅底
这家店是成都皇城老妈旗下的，锅底用的是他们32年的老字号锅底了。有番茄酸汤、白汤、蜀山菌汤和红汤+白汤，一共4种锅底。
最受欢迎的当然还是红汤+白汤，一个人可以吃一个鸳鸯火锅，以前也是没有敢想过。锅子个头小小的，两个巴掌就能围住。
白汤里放了棒子骨、土鸡、猪肚、肘子、贝类和香菇一起熬煮，没有添加任何调味料，遵循的是食材的原味。
番茄锅比较受女孩子的喜欢，虽然锅子小小的，里面却放了2个番茄，带点点微辣，如果还觉得不够酸，可以手动加一点番茄进去熬煮。如果想要不辣的番茄锅，可以选木瓜番茄锅。
4
成都空运来的食材
光我们拿到的红色肉肉就有十二种，老妈牛肉、鸭肠、肥牛、牛舌等，还不算鸡肉鱼肉那些。
肉都是现刨现片的，拎一片起来，颜色都还很新鲜。肉食动物者可以把所有的肉全部都抡一遍。
丨30多种海鲜丨
丨火锅经典4件套丨
丨手工现打肉丸子丨
丨花式甜品点心丨
5
火锅界的小清新
整个店看起来不像是火锅店，主色调是灰色、白色和绿色，椅子一定要跳色放。每个位置都有一个小电磁炉，桌板里面可以放东西，还能充电。
据说是模拟了80后的课桌椅，墙面上还有李雷和韩梅梅的经典对话。
坐在不同的就餐位，回转轴送过来的菜是不一样的，香港广场的Lounge C价格是220元/位。多了三文鱼、竹荪虾茸卷、秘制猪排等，甚至还有啤酒可以喝。不想吃自助，也可以点价值85元的套餐，45元的火锅菜。
桌椅餐盘包括杯具都放得整整齐齐。客人动歪一个，店员就摆正一个。
用餐提示
1、店里有一半的位置是对着回转轴的，其他的位置可以找服务员点单上菜。
2、自助是不限时不限量的，但也不要猛吃，要对自己的身体负责。
3、小分队的粉丝到店可以享受8.5折的优惠（不与其他活动同享），活动截止至7月31日。
店铺信息
店名：壹小馆·皇城老妈小火锅
香港广场店：淮海中路282号香港广场北座NL4-05室（近黄陂南路地铁站）
电话：021-31835006
凯德星贸店：恒通路318号凯德星贸L2-08（近汉中路地铁站）
电话：021-31826986
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