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年来，各具特色的咖啡馆在崇明遍地开花。但什么是茶咖馆，你知道吗？最近，崇明首家新中式茶咖馆合欢tea&coffee开业，吸引了不少市民前去打卡，一起去看看。
合欢tea&coffee坐落于港西镇港东公路858号，一踏入店内，新中式的装修风格便映入眼帘，原木和自然植物装饰而成的空间营造出一种宁静舒适的氛围。室外空间更是别有一番天地，木桌、木椅、油纸伞，宛如“梦华录”似的庭院给人一种穿越时空的感觉。合欢tea&coffee负责人陈睿睿告诉记者，她是土生土长的崇明人，本职是一名广告人，但一直都想在崇明开一家咖啡店。
“我们想在这里打造一个‘乡村会客厅’，给年轻人提供一个休闲娱乐的场所。而且我自己非常喜欢中国传统文化，也希望能通过这样的形式，让年轻人更多地体验并爱上我们中国传统文化，增强文化自信。”陈睿睿说。
在这里，中国传统的盖碗茶杯和咖啡发生了奇妙碰撞。青花白底的盖碗中，一杯香浓的咖啡变成了主角，杯中流动的咖啡香气，给人一种不同时空交叠的神奇感。端起盖碗，吹散一缕热气，沿着盖碗壁轻轻啜饮一口，用喝茶的方式品一杯咖啡，会带来别样的体验。
来店里的顾客告诉记者：“我觉得这里环境非常优美，有很浓的传统文化气息。其他咖啡店大多是ins风，而这里的装修风格更符合我们中国人的审美，很有装饰感，拍照也很出片。”
除了喝咖啡，作为一家茶咖馆，茶在这里也必不可少。无论是手泡茶还是围炉煮茶，亦或是融入了咖啡的茶，都可以在这里体验到。虽然开业不过短短一个月，但合欢tea&coffee团队一直在进行产品的创新和研发，陈睿睿告诉记者，每周他们都会推出一至两款新品。临近新年，店里最近推出了几款年味满满的新品，一杯福气满满的“福禄寿”，能瞬间勾起人们儿时吃糖葫芦的记忆。陈睿睿表示，她希望合欢tea&coffee不仅仅是一个喝茶喝咖啡的地方，也能成为一个社交场所，更能是一个提供文化输出的空间。“我们店里的装饰画都是上海美术家协会的副会长陈琪先生创作的，艺术文化底蕴非常深厚，后期我们也会努力去创作一些周边产品。同时，我们也希望能为年轻人提供更多新的体验，所以之后我们也会开展一系列的活动。”带着这个想法，店内在不久前开展了一场以“繁花”为主题的“海派上海”旗袍体验活动。目前，来店里喝下午茶还可以参与中式马面裙等特色体验活动。记者：盛赛丹
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日午后
寻一方幽静之处
约上三五好友
点上热饮，配着甜品
开启一段慵懒惬意的下午茶时光吧
故宫角楼咖啡位于故宫博物院神武门西隅，游客无须“进宫” 即可享用咖啡。自2018年开业以来，陆续创作了围绕故宫的宫俗、节日、节气、四季、故宫主题展等题材的咖啡甜品，以设计融会贯通咖啡题材，形成“所见、所食、所用”即“所得”的系列文创，深受游客的喜爱。
店内场景选取中国十大传世名画之一《千里江山图》为背景，打造皇家沉浸式空间体验，富有创意的“康熙最爱巧克力”“三千佳丽奶茶”等透着浓厚“宫”味儿。
近期，故宫角楼咖啡上新了5款蛋糕卷，引得不少游客前来打卡。中国千百年流传的绝美纹样呈现在角楼咖啡馆蛋糕卷上，国风审美拉满，不少游客感叹“美出了新高度！”
“紫禁卷”灵感源于紫禁城宫殿歇山顶侧上的“山花”三角鼎力，金与红的宫廷配色，金色勾勒的线条，将山花纹样描于蛋糕卷之上。
“旋花如意卷”灵感源于故宫宫殿梁枋上的“旋子彩画”，以石青色勾勒连绵衔接的双卷如意纹于蛋糕卷上，宛如一幅精美绝伦的彩画。
“本宫可心卷”灵感来源于故宫博物院藏文物清“点翠凤吹牡丹纹头面”，昔日后宫妃嫔的首饰名单中，华丽的点翠首饰深得后宫佳丽喜爱。取醉人的羽蓝，将牡丹盛开的美好点翠于蛋糕卷面上。
“千里江山卷”灵感源于北宋王希孟名作《千里江山图》，取青绿色装点，就像群峰秀起，宛如千山层叠于蛋糕卷上。
“养心卷”灵感来于故宫养心殿的“轱辘钱”窗棂纹样。一个个圆圈中有内弧形的方格像圆形方孔的钱币连绵衔接，寓意富贵如意。
每一款都有高颜值，口感不一样，你中意哪一款呢？文末文旅君帮你实现哦~
地址：北京市东城区景山前街4号故宫博物院神武门外西围房
御茶膳房品牌体验店（总店）位于东城区国子监西口，首层为礼食产品展示厅，二层设立茶歇席。这里结合了传统文化与古今之美，向游客展现中华以食承载之礼、以礼为魂之食，让游客感受不一样的国风国味，是值得打卡的中式下午茶好去处。
店内所用的瓷器都是专门“汝山明”定制，典雅又大气。点心基本上都是古法手制或者半手工制作的，选用上好的原材料制作而成，让人口齿留香。
在这里，游客不仅可以享受新中式糕点，还可以品茶谈天、拍照打卡，在城市喧嚣中感受清闲自在。
地址：北京市东城区安定门内大街106号成贤街对面
颐和园知春亭茶饮店是游客畅游颐和园过程中的休憩佳所。店铺入口的定制装饰吊灯连同中式栅格山水背景成为拍照打卡的标志，突出“颐式”感。茶室内设置有茶桌，椅子搭配国潮绿，立体多层次的山水屏风意境满满，整体营造淡雅、和谐的休憩氛围。
店内主打“清茶漪杯”主题茶饮品牌，名称源于颐和园原名“清漪园”，小憩饮茶时可见万寿山昆明湖水天一色的优美景色。店内热销时令特调饮品、特色果茶及桂花系列清茶，以及面包、蛋糕等简餐，让来往游客可在园内捧一杯清茶游览于湖光山色之间。
待颐和园冰场开放，和朋友来此体验冰雪激情，再来上一杯热气腾腾的咖啡或香茶，一边品茗，一边欣赏着园林景色，不失为冬日里的一件惬事。
地址：北京市海淀区新建宫门路19号（颐和园知春亭东侧）
山右里?景山文创咖啡是景山公园内的人气咖啡厅，环境优美清新，主营咖啡、茶饮、甜品与气泡水。山右里?景山文创咖啡厅将游客的餐饮、打卡、休息、娱乐、观赏等需求灵活组合，打造了一个具备众多复合业态的文创商业空间。
店内装潢以红色为基调，墙顶的红花增添了几分浪漫与文艺气息。店内设有10席桌椅，室外有近百平方米的休闲区域，设有休闲座椅，同时能容纳30余人。手捧温热饮品，赏着园林美景，好不美哉！
近期，咖啡厅推出好“柿”发生系列文创热饮，包含万“柿”皆喜奶茶、诸“柿”皆宜拿铁、好“柿”成双蛋糕，寓意着美好事物都会接踵而至。在这个气温陡降的时节，带上一杯热饮，仪式感满满地登上万春亭，对着故宫拍照吧。
地址：北京市西城区景山西街44号
Coffee.G（咖啡迹）坐落于北京展览馆院区内，致敬以北展为代表的北京“新青年”文化，是由北展内部青年员工合伙人打造的集创意美食学（Gastronomy）和美陈学（Gallery）于一体的俄式复古风情精品咖啡馆。
Coffee.G主营意式咖啡、手冲咖啡和甜品，独家特调咖啡“北京展览馆”“莫斯科”“大艺术家”等限定咖啡深受游客喜爱和好评。
从北京展览馆西门直行进入，顺着老北京人情怀之地——老莫餐厅（莫斯科餐厅）方向望去，欧式建筑群中，Coffee.G醒目的复古红色标识格外出挑。别具一格的“钻石”形状玻璃顶在原木色栅栏和绿植鲜花的映衬下别样惊喜。室内精心布置着俄罗斯功勋艺术家和人民艺术家的真迹油画。坐在大大的落地窗前，悠扬的大提琴轻音乐配上讲究的插花和特制的咖啡，让冬日暖阳洒在身上，看着窗外来往的行人，暖暖的小时光，如此惬意。
立冬之后，Coffee.G上新4款新品，蜜瓜燕麦奶拿铁、杏仁奶咖啡、陈皮梅子金酒咖啡、柚香酒咖，花果的清香与咖啡的醇厚相结合，让人口齿留香。
地址：北京市西城区北京展览馆院区内（莫斯科餐厅向北50米）
在文末留言区分享#你最想吃哪款蛋糕卷#，文旅君将随机抽取5名幸运小主，每人获赠故宫角楼咖啡【蛋糕卷任意款1枚+标杯饮品1杯】，快来写下你的留言吧。
留言时间：即日起至2023年11月28日12:00止
中奖通知：我们会在评论区留言通知中奖用户（留言被放出不代表中奖），中奖用户需在11月29日12:00之前填写姓名+电话（逾期未填写信息的获奖用户，视为自动放弃）
领取方式：中奖用户12月31日前至故宫角楼咖啡神武门店，提报实名兑换
茶·茶坊、小神闲茶馆、奈雪茶院……区别于简约现代风的常规门店，新中式茶饮门店正在携独特风格而来。
11月10日，喜茶全国首家“喜茶·茶坊”开业，该店铺位于广州市天河区万菱汇负一层。区别于喜茶常规门店，喜茶·茶坊在产品供应、店铺设计等方面都更具新中式国风特色。据悉，喜茶·茶坊“从宋朝茶坊汲取灵感，追本溯源探寻更纯粹的茶”，并宣传称“回归纯粹，雅趣饮茶”。
在产品方面，喜茶·茶坊推出多款蕴含国风特色的茶饮。据喜茶GO小程序显示，喜茶·茶坊门店内饮品主要分为“鲜萃·茗奶茶”、“鲜萃·中式茶拿铁”、“鲜萃·柠香茶”、“鲜萃·纯茶”四类，单杯价格集中在8-16元。此外，配合喜茶的“配方揭秘”功能，消费者可在点单时通过小程序了解饮品原料详情。关于茶坊制茶之道，喜茶·茶坊在门店宣传单上强调：“30秒内单杯鲜萃茗茶，拒绝大桶预泡茶”、“拒绝香精花果茶”、“无奶精轻负担”、“不堆砌小料及其他元素”。
在门店设计方面，不同于常规门店的现代式简约风格，设计服务公司UND设计事务所于官方小红书账号介绍称，作为喜茶门店的分支新店型，喜茶·茶坊从宋代茶坊汲取灵感，提炼“纯”和“和”的心智转化为视觉符号，打造现代饮茶空间。其中，廊道、竹亭被置入门店空间，营造山居竹间的饮茶意境。
虽然喜茶·茶坊全国首店开业的相关信息暂没有出现在喜茶的官方公众号与微博文章中，但喜茶·茶坊在开业时也不乏活动上新。据喜茶·茶坊宣传页说明，该店于开业首三日推出限茶坊招牌系列饮品买一送一活动，并于开业第四至十日推出“茶坊喜开张”套餐，消费者购买双杯饮品即可得到“扩香卡”。
据小红书网友发文表示，喜茶·茶坊开业当天上午十时，喜茶GO小程序便已显示暂停线上点单，门店店员称主要系客单量达到上限。对此，喜茶官方客服服务号于小红书回应称，因新店开业购买的人较多且门店产能有限，所以门店会根据当天实时的订单情况调整线上点单服务，同时小程序上也有接单提醒功能，消费者可以在小程序页面开启“接单提醒”，开放点单后会收到消息通知。与此同时，据不少网友反映，遇到线上点单暂停又恰逢周末的情况，许多消费者选择在线下门店等待约1小时或更久进行购买。针对产品口感，在“茶香味香”、“茶味比例比较协调”之外，也有部分网友表示“太甜了”。
在常规化的经营之外，新式茶饮在新中式热潮下挖掘出独特茶元素。结合当下国风趋势与茶文化，在喜茶·茶坊诞生之前，茶颜悦色与奈雪的茶也曾在此领域开设新中式茶饮特色门店。
2022年5月，茶颜悦色开设 “小神闲茶馆”，相较于常规门店而言，茶馆内包含多款能够独享的限定饮品和茶食，并以为消费者提供“舒服的、放松的，没有拘束感”的氛围进行装饰，将门店定位为消费者和好友逛街之余，或是自己独处之时可以选择的门店。据茶颜悦色统计，截至11月12日，全国共有19家小神闲茶馆，其中，17家位于长沙市，1家位于武汉市，1家位于常德市。
10月9日，奈雪的茶官宣“奈雪茶院”将于10月13日正式启幕。据悉，该门店位于深圳市宝安区海雅缤纷城一层，采用东方庭院的设计风格，同样主打在快节奏的日常中寻求慢生活。门店内除“小盒茶”、“一席茶”、“原叶鲜奶茶”、“茶咖”等主要产品之外，店员还会为顾客进行相关产品和茶文化的讲解。其中，小盒茶均售价5元/盒，一席茶、茶咖系列饮品售价18-21元/杯、原叶鲜奶茶售价17-21元/杯。
不只追求新品开发、联名创意，新式茶饮也将新中式潮流融入了消费者体验当中。同时，除特色店风格为消费者带来“尝鲜感”之外，新中式茶饮也在不断为消费者提供更优化的产品原料与更完善的制作路径。
（综合自“喜茶GO”官方微信小程序、“茶颜悦色”官方微信公众号、“奈雪的茶”官方微信公众号、小红书）
王璨/编辑
