Tomacado花厨「流动的花园」 绽放上海辰山植物园

年3月底，染井吉野樱花进入盛放期，绽放如绯云漫天，飘落时落英翩跹。Tomacado花厨「一季一花」系列企划之樱花季，也在春樱摇曳的时节如约而至。作为都市土壤中生长出的浪漫花园，今年，Tomacado花厨以全新企划——「流动的花园」展开2024年度的花园巡旅，让花园与自然的美意绽放于每个人身边。日前，Tomacado花厨携手上海春季赏樱最具代表性的目的地——上海辰山植物园，共同带来此次「流动的花园」特别活动，以一场无限唯美的春樱餐桌品鉴与踏春游园会，共邀大家赏樱花、品美食、游辰山，将樱花如梦幻般短暂的美好长留于心。

Tomacado花厨

小标题：要浪漫，「野」要自由

春天是一年的开端，亦是Tomacado花厨“一季一花”的年度新篇。选择以“樱花季”开场，是因为樱花作为春天的代表性花卉，天生浪漫但花期短暂，让生活于快节奏都市的食客们，来花厨就能惬意赏樱，是品牌回归开创“一季一花”的初心；同时樱花具有绽放时浪漫温柔，飞落时洒脱自由的特点，不仅自带春天的盎然之意，也象征着在万物复苏的时节，人们心中自然而生的自由思绪和蓬勃希望，以当季花卉带来的感官体验为入口，构建与食客们的长尾情感共鸣，也是花厨长久以来坚持的品牌表达。此次“樱花季”，花厨将樱花之美注入“新鲜食春、野趣踏春、心生春意”的多重植愈生活方式中，为今春的美好生活全面提案，带来要浪漫，「野」要自由的生活灵感。

Tomacado花厨

创始人孔婕认为：“每个人都值得一座自己的花园。”在这个播种的季节，Tomacado花厨希望以樱花之名，让美好的种子生长为天然的连接，构筑属于花厨与用户之间“流动的花园”。从这个春天开始，让花园的美意流动于更广阔的土壤，生根发芽。

小标题：流动的花园，春樱美食绽放在上海辰山植物园

如今的辰山植物园樱花大道已如一片仙境，正是染井吉野樱花最美的时节，Tomacado花厨将流动的花园餐桌安置在樱花林畔，并以樱花鲜枝和春季鲜花为花艺灵感装点桌面，食客寻樱入林，流云化境，缤纷的下午茶点从樱花丛中浪漫而自由地生长出来。身处清甜浪漫的樱树花海中，看樱吹雪纷纷轻舞，是自然花卉与餐桌艺术的美妙共生。

Tomacado花厨

Tomacado花厨以樱花的色、香、形、味、触为创意灵感，融入2024樱花季限定美食的研发，演绎早樱初绽、盛樱满开、落樱缤纷三个绽放阶段，对应前菜、主菜、甜点，在餐桌还原一场完整的“赏樱”盛宴，食客们于一餐的时间，即可欣赏到樱花绽放全程的美感和香气。

前菜手握春天鹅肝樱花蛋筒，以樱法式香煎鹅肝配樱花米，浸染甘甜自然花香，搭配鲜弹大虾，佐酸甜番茄牛油果莎莎，如早樱初绽时期“只闻其香，未见其花”，与春日当季蔬果一同呈现春食新鲜轻盈的风味。

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甜点樱花覆盆子歌剧院蛋糕，酸、甜、香、软、滑、脆，6层味感如春樱花瓣片片跃动，以经典法式歌剧院蛋糕绽放樱花新颜。

特色饮品樱花蜜桃月光白，以春季的雪梨缱绻为花，注入樱花月光白茶，来呈现月夜樱花海的唯美意象，每倾倒一次樱花茶，梨形花朵都会在茶汤中自由盛放，让这份浪漫更具野趣和灵动。

Tomacado花厨

不止于樱花美食，Tomacado花厨从餐厅和花店出发，不断拓宽为美好生活提案的边界，丰富品牌产品线，以满足用户在更多生活场景下的多元需求。

以樱花季作为「流动的花园」首站，花厨联名上海辰山植物园，邀请插画艺术家以樱花元素为主体，共创这款「樱花树下」艺术家款野餐垫，为踏春时刻注入更多浪漫野趣，也为大家春日户外游玩带来更多灵感。

片片落樱不忍遗弃，也可以收集起来做成樱花押花，发挥创意、装饰团扇，是艺术与实用兼具、独一无二的春日手作。

Tomacado花厨

樱花是最有代表性的春季物语，世人都道樱花之美，美于其浪漫、明朗、梦幻，更美于其自由和无常。樱花花期短暂仅有两周时间，但Tomacado花厨用种种巧思演绎春樱美食与美物，将樱花的浪漫美好留在整个春天。这也正是花厨的花园哲学和理念——「为美好生活提案」，拥抱一朵花的独特创造力，更期待一座花园的持久生命力，将爱与美好融入生活日常，共同创造理想之境。

小标题：“精研植物，爱传大众”上海辰山植物园以樱花相邀

在本次「流动的花园」春樱餐桌游园会中，高级工程师寿海洋代表辰山植物园为大家带来了一场生动活泼的樱花与春季花卉主题自然科普讲座。

从他的介绍中我们了解到，目前全世界约有樱花品种300多个，野生种120多种。上海辰山植物园从2007年起，先后从日本、美国、荷兰及我国各地先后引种和展示了100种樱花，其中原生种15种，包括秋冬开花的冬樱、早春开花的河津樱、日前盛放的染井吉野樱、“嘉奖”樱花、以及晚花类的“御衣黄”山樱花等品种，整个樱花季花期前后可达2个半月，市民足不出“沪”即可全方位欣赏樱花之美。在辰山植物园我们可以看到很多游客前来野餐、体验露营。安静的植物园内，会有一群温柔优雅的黑天鹅围着你，偶尔还能遇到蹦蹦跳跳的小松鼠，舒适又治愈，这不就是我们向往的有风的地方吗？

Tomacado花厨

正因此，Tomacado花厨与辰山植物园在携手为大家带来了「樱花树下」艺术家款联名野餐垫，这是一个具有鲜明生活化场景的产品：“朝霞把天际线擦亮，平淡的日子也泛着微光”，游客在美丽的樱花树下享受鲜花与美餐，和亲友一起度过惬意的春日时光，这是美好生活中的充满浪漫暖意的片段，也是Tomacado花厨一直希望通过“鲜花与美食”传递的生活理想。

Tomacado花厨携手上海辰山植物园，以樱花之名相邀，期待更多人真正走到樱花林中，感受漫赏樱花之美、品鉴樱花之味的自然体验，不负烂漫好春光。花厨也希望以樱花季「一季一花」企划为载体，为所有热爱自然花植的人，提供更多都市赏樱的平台，让城市与自然产生连接，让浪漫与自由引发共鸣，倡导大家能真正走进自然，拥抱春天，切身体会自然给予的植愈力量。

花有约，春不误。

樱花若短，那就让花厨以餐桌艺术和生活美学长留樱花之美、春日之趣。

天给大家分享的案例是：南京一家餐馆利用“一元招牌菜”的方式做活动，老板一年进账126万的故事。

【1】案例背景

这家餐馆的老板姓唐，同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。唐总从部队退伍过后干过保安，做过教练，开过滴滴，送过外卖，大家都说他是是一个很能吃苦的人，可唐老板知道自己没读过什么书，只能干点这些出卖体力的事。

如今他也在大城市安了家，有了一个幸福的家庭。丈母娘一家当初就是看他踏实肯干，有担当，才把女儿嫁给了他，而唐总也说自己是修了八辈子的福气能娶到这么好的老婆。结婚之后，唐总身上的担子更重了，无形之中给自己加了很大的压力。

男人必须得有自己的一份事业，否则怎么养家糊口。唐总十分认同这句话，所以他在35岁的时候决定去开一家餐馆，做餐饮，他把所有的积蓄都投进去了，想看看自己到底能赚多少钱。

餐馆在前期生意确实好过一阵子，但后面慢慢就淡下来了，只有平常遇到节假日的时候客人会多一点。这样坚持了三年，除去房租、水电、各种成本才略有盈余，但是每年物价成本都在上涨，这样下去肯定是亏。

于是，唐总想了各种办法来挽救这个局面都不太奏效，由于疫情，餐馆还歇业了小半年，直接差点让唐总破产。等到恢复营业后，唐总的一个朋友给他支了一招，结果你猜怎么着？唐总用了这个方法，推出了一个活动，生意一下就爆火，让唐总直接一年赚了126万，赚了个盆满钵满。

【2】方案介绍

那到底是推出了一个怎样的活动，让唐总直呼后悔没早点找到这位朋友，这位朋友简直就是自己的大福星。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

这位朋友针对唐总这家店的情况制定了一套营销方案，他知道唐总性子直，不虚头巴脑的，所以就不玩那些弯弯绕绕，直接以“1元招牌菜”来做活动吸引顾客。

市面上餐馆的招牌菜都是比较贵的，而我们却只卖1块钱就能吃到，形成强烈反差，自然能吸引到很多人来消费。有人可能就要问了，随便一道小菜的成本都不止一块钱，何况还是招牌菜，这样做，不得亏死？或者是不是用一些特别便宜的、假的招牌菜来糊弄顾客。

刚开始唐总也发出这样的疑问，那自然是不会发生上面的那些情况，如果这样做了，那无疑是拿起石头砸自己的脚，那又是怎么做的才能既赚了钱又赢得了口碑呢？

【3】盈利分析

我们说了“1元招牌菜”肯定是能吸引到成倍的顾客进店的，不管是老顾客来捡实惠，还是新顾客来凑热闹，引流成功后之后，我们是要为这个活动设置一个门槛的，顾客花费68元办理一张会员卡，即可享受“1元招牌菜”活动。

有的人听到这儿可能转头就走了，一道招牌菜的价格68元，我现在还得另外再花1块才能吃到，老板这个套路我真是一下就看懂了，我才不会上这个当。这可能是大多数消费者心里的想法。

很多时候我们学会换位思考，自然就知道问题出在哪了。既然推出这个活动的目的就是让享受到 “1元招牌菜”，那消费者交了钱，办了会员，多送他几次不就行了吗？

唐总告诉顾客，成为会员之后，可以获得10次“1元招牌菜”的机会。也就是说你只要花费78块钱，就可以吃到10次售价为68块钱的招牌菜，你说这个活动划不划算呢？顾客自然是打消了顾虑，纷纷办会员卡。

这个时候，我们又站在顾客的角度想一想，有没有那种每次来只点“1元招牌菜”的呢？那这样可就是真的赚不到钱了。所以，还得为这个活动设置一个限制，那就是必须三个及以上的顾客一起用餐，才能享受“1元招牌菜”的活动，这样，老板就不会亏了呀。三个人一起吃饭至少得点三个菜吧？那唐总的利润不就来了吗？

其实做生意就是这样的，利用一些看起来非常有利于顾客的活动来吸引顾客进店，之后再通过某种方式，留住顾客长期进店消费，只要顾客觉得自己占了便宜，那么绝对会有不少顾客“上钩”。

最后，唐总就是这样，利用“一元招牌菜”，一年进账126万，赚了个盆满钵满。

今天这个案例只截取了下方课程很少的一部分，这套案例至少还有三个盈利点。看完你就知道，为什么聪明老板赚钱就那么简单。这些方法，你都可以直接复制，应用在你的生意上。同时课程里涵盖了有600多个门店，1000多套活动模板，总有一个适合你，真实、有效、易复制，你一定要去学学。