妹带你玩转通州各大甜蜜约会好“吃”处！其实，作为一只单身狗，一开始我内心是拒绝的！下面给大家介绍的店铺，特别适合情侣，小两口儿看完电影，逛完街，歇歇脚，顺道垫垫肚子的！
今天就从通州现在最火的万达溜达起，从电影院的那一层开始往下走，四楼虽然有冰淇淋店，但是太小，只能买了边走边吃！想找个地儿坐会儿，不太适合。但是，多出溜两步，就是许留山啦，港式甜品专营店，就是人经常多到没位置，掌握好时间段快去占个位置吧。
不喜欢吃港式，没关系我们往下走，三楼鲸品披萨小店儿，装修风格特别温馨，主打切片披萨，搭着咖啡小憩一会儿，还是很惬意的！
等转到一楼，还有我们最硬货的哈根达斯等着你，不过说实话，没见多少情侣去吃，感觉现在带孩子的比较多，不嫌闹腾和电灯泡多的，偶尔去奢侈一下还是很不错的！
出了万达我们往哪儿去？
背后的西门金街转一圈儿！逛吃逛吃模式开启！
吃！
榴莲控，看这里，猫山王KING！猫山王.W！猫山王马榴香！三家都是响当当的榴莲甜品店，具体哪家更好吃，全看个人口味啦~猹妹最喜欢的是猫山王.W家的榴莲布丁啦，顺滑的不得了！
最近千层蛋糕特别火啊，通州哪里能吃到好吃的千层啊？不是所有人都爱吃榴莲千层的，不要怕，跟喵儿走，万达5号出口附近，榴芒大亨，里面多种选择让你挑，最重要的是店面干净，面积宽敞！让你免除一切排队，没位置的后顾之忧~
因为许留山没位置而又馋港式甜品的不要慌，金街一层还有一家面积不小的茗记甜品等着你，大大的落地窗紧邻着街边，停下来放放空，再来一份地道的杨枝甘露，美美哒。
看过韩剧的都知道，炸鸡呀年糕呀火了有半个中国，但是现在新刮起的雪冰风你们跟上了没有？7号出口2层新开了一家雪冰店，主打五谷雪冰，冰片是用牛奶打出来的，不会像传统冰片那么凉，入口更多了一种香甜的滋味，夏天就快来了，约上你美美的另一半，来吃冰吧。
喝！~
奶茶可以去果麦，地下铁。鲜榨和特饮，可以去鲜果时光啦，鲜果第二季，喜欢果蔬汁的还可以尝尝JOJO的鲜榨玉米汁！什么，你说这些都喝过了，还有新鲜的没？有啊，全民公社你去过了吗？以前一直以为也是一家奶茶店，没想到进去是一家小茶馆儿！现煮现泡的特色茶馆哦，总之就是花样多多，选择多多！这么多甜食，嗷嗷嗷，受不了，汪汪汪QAQ，啥时候能不和基友一起去，我内心几乎是崩溃的！
食在通州小编丨整理
小编微信丨80081998小编电话丨80816588 80816566
食大评委
下雪的村庄
&
Gomax果麦
万达广场南侧禾城左岸
关键词牛奶雪花冰、意式饼、桂圆燕麦等
一到冬天，我是个喝口温水都要抖两抖的人，却毫不犹豫的报名去吃了冰
because，【下雪的村庄】的冰好美腻，吃了抖两百抖都愿意！！
美美的店铺，现在圣诞的氛围已经浓浓的了
看着这红绿配的椅子，我就觉得超适合情侣，喂一口给你的女朋友
再冷的冰也变的暖暖的了。。。
各种雪花冰的模型，我想说实物更beautiful
2楼有个播放屏可以看看电影，约上闺蜜聊聊天看看电影吃个下午茶也是不错哒
人到齐之后，老板娘就问我们要点什么，我们说招牌特色就可以啦，没想到老板娘好客气的上了好多
先让美美的雪花冰亮个相吧
草莓的季节草莓的季节草莓的季节，重要的说三遍
草莓的季节怎么能缺了草莓雪花冰，满满的草莓，舀到哪都是草莓
白白的球是奶油，当然每份冰里也是有内容的，自己去尝试吧
蓝莓酸奶雪花，又是满满的蓝莓，个人其实最爱莓果类的了
球球是冰淇淋，老板说这里没有酸奶味的冰淇淋，但冰里有酸奶
就是舀一勺水果都要掉下来，可见放的多实在
年糕雪花，不知道这个年糕是不是就是打糕，可能是冬天的关系咬起来有点嚼劲缺了点软糯
满满的花生味，摆在我面前吃的停不下来，所以最后都是被年糕给撑住了
年糕雪花还配了红豆，我们就让有经验的服务员帮我们倒上，配上红豆更好吃啦
芒果芝士雪花，芒果芒果又是大爱的水果，芝士芝士芝士就是力量
可是芝士味淡淡的，单吃味道也淡淡的，配着吃就吃不出芝士的味了，老板娘可以改进下
这款的杏仁片也是多到让爱坚果的人两眼放亮（怎么感觉我啥都爱）
美美的雪花冰介绍完了，这里的披萨也是大赞哦，绝对秒杀必XX好吗，价钱也是实惠到不行
三款都是32元，满满的料，薄薄的脆脆的饼底，好想吐槽那些厚的纯啃面粉的披萨了
虾仁意式饼，大颗粒的虾仁，就搭配三色彩椒，简简单单，但味道绝对棒
蘑菇烤肉意式饼，又是大块的牛肉搭配上鲜美的香菇，高温的烘烤也没有让肉的口感变老
自己做的时候不是饼烤硬了就是肉烤过了T T
培根土豆意式饼，本来没看见土豆，跟芝士的颜色混为一体了，咬下去的时候觉得也好好吃
土豆糯糯的跟培根搭配的也是让人眼前一亮，我要买材料去尝试了
在吃过那么多的披萨中，我觉得我终于像找到了对的人一样，就是你就是你就是你，等着我，我马上再来吃掉你
吐司中夹年糕的吃法，也是今年的新吃法，也是想尝试很久了
年糕吐司，烤的脆脆的吐司中夹着糯糯的年糕，咬一口居然不黏牙
撒上香香的花生粉葡萄干杏仁片，简单的吐司和年糕也能变的那么好吃
红薯吐司，面包片上涂了一层红薯泥和薄薄的芝士烤制，我还是更爱年糕吐司，虽然我也番薯
小伙伴们的饮料，味道没尝就不发表意见啦
他家的南瓜拿铁和红薯拿铁是特色哦，很健康的两款饮品
我点的是南瓜拿铁，就是南瓜和牛奶的结合吧，浓浓的南瓜味
南瓜拿铁
柚子蜜茶
绿茶拿铁
红薯拿铁
草莓沙冰，满满的少女粉啊
在这里大家还可以买韩国的护肤品哦
最后的最后，除了他家的雪花冰，真的超推荐超推荐披萨的
这个冬天，下雪的村庄让人变的暖暖的~
最近，跟着九区真是福利一波接一波
吃完了冰，还有暖人心的奶茶在等着我们
【果麦】也是一家在嘉兴开了蛮久的奶茶店了
店面也装饰的圣诞味浓浓的啦
冬季新品
我点了桂圆燕麦，觉得冬天女生就该吃桂圆这样补气血的好东西
本来想选择无糖的，但老板说这款已经调配好不能选择甜度
喝了之后甜味适中，嚼着好吃的粒粒燕麦和甜甜的桂圆
大家吃吃喝喝聊聊天的感觉真是太美好了，最后就在欢声笑语中结束活动啦！！
近，不管是刷朋友圈还是微博，到处是奶茶店加盟信息：“低成本进入，享高昂利润，无忧就能成功创业。”文案看着挺吸引人的，也给了想要赚钱的人不少希望。
而心思缜密的杭州市民梁先生这几天也在网上意外发现，同时有三家一点点奶茶门店发布转让的消息。
一边是铺天盖地的奶茶加盟广告，一边散布着奶茶门店转让消息，这背后仅是简单的开业和关店逻辑，还是藏着什么不一般的秘密？
鱼龙混杂的网上
冒牌加盟信息
我先在网上搜索了一下一点点奶茶加盟。结果在搜索引擎上出现了约27700000个结果。
但定睛一看，虽然是打着看似相同的加盟旗号，却在字体、LOGO的仔细对比下均显不同。比如网页上出现的“爱你多1点点”、1点点“总部”加盟中心、快乐1点点全球指定招商网等山寨钓鱼品牌。
其中，除了保留抄袭中间主体的LOGO大体样式外，“爱你多”“总部”和“快乐”都用上了较小的字体，不细看都不太能注意到。而链接下方的简介，用的几乎都是以下的套路：“正宗台湾奶茶5W起加盟，1-2人操作，免培训费，免考察费，免店面设计费，全方位指导。奶茶加盟，成熟运营团队管理经验，全程开店营业+选址+培训，一站式帮忙搞定……”看起来只要投入点加盟费，其他便可信手拈来。
要是跟网页上预留的联络方式取得联系，没几句话后，对方还会跟你再推荐其他的山寨品牌。
套路够深
话术像是有专门的剧本台词
我打开了一个名为“快乐一点点”的网站，在网页的左上方有一个输入电话免费咨询的按钮，右下角有个弹窗，客服示意让我输入姓名、电话、所在城市等信息，说是会发送合作费用、加盟条件、成本利润、产品种类等详细资料到我手机上。
整个沟通过程下来，感觉像是在跟机器人聊天。因为不管我说什么，客服总是一句话，让我把个人信息给她，她上传市场部，然后会有创业顾问给我详细介绍项目。
在我填写好资料大约10分钟后，手机上显示有一个广州的来电。接通后，对方表示正是奶茶加盟的“创业顾问”，姓刘。
“不好意思，因为目前咨询的量比较大，所以晚了几分钟给您回电。”创业顾问先在心理战术上来了个铺垫和下马威，言下之意是加盟队伍很火爆，咨询也要排队的意思。
我直接咨询了她关于一点点加盟的事情。这次，她又给了我一颗定心丸，告诉我开奶茶店不需要太多行业经验，零基础也可以入门，而且是成本低、利润高的好事，基本上利润在50%-70%。又问了我想要加盟的区域在哪里，有多少预算等问题。
接着，又上演了一套“太极”打法的套路。电话那头在查询后告知，目前杭州区域的门店都已经饱和了，并且表示如要加盟该品牌费用较高。比如说需要5.25万元的加盟费；3万元的保证金，用于品牌授权，需要在三年后归还；装修费用10万-15万元，会派专门的装修团队，不用自己操心；还有设备器材9万元；原材料费用3.7万-5.5万元；员工培训费1万-1.5万元。总之，全部笼统算下来，前期总共要接近40万元的投资。而这笔费用里，还不含店面的租金。加盟方需要再找一间20平方米左右的门店，招聘2-4名员工。
创业顾问介绍了之前加盟方的成功案例。说杭州某条路上的奶茶门店，每天有1.3万元的营业额，一年就能回本。
说着说着，对方开始调转枪头，重点也随之浮出了水面。“如果您觉得这个品牌的费用太贵的话，其实我还可以推荐另外一个我们正在做的奶茶品牌。”
在接下去的大部分通话时间里，这位“创业顾问”都在为我介绍某茶的品牌背书。在海外市场已经有100多家门店，泰国、新加坡、马来西亚都有，还和央视合作，广告已经在排期了，开店之后也会有人帮忙造势。说到虽然在国内还没有实体店，但全职太太王女士已经花了80万-100万元代理杭州的某个区域。还说很多人因为不符合某点点的加盟条件，都选择加盟了这个新项目……总体预算只要15万元，是刚才我询问的40万里的4成还不到。您还犹豫什么？
这其中的话术，一环套一环，像是有台词剧本似的。
发布的奶茶门店转让信息
也是“钓鱼”的
再回到最开始我们说到的，除了网上的各奶茶加盟平台外，发布的奶茶门店转让信息，也有可能是“钓鱼”的。
梁先生的朋友朱小姐一直有着开奶茶店的梦想，她说其实早就在杭城大街小巷里留意合适的店面，想着实现一下梦想。但是她尝试过按照联系电话打过去，遭遇的也是和上述类似的套路。
对方首先会对她进行探底，因为会选择打电话过去询问门店租金的，多半是有意向想要开奶茶店的人。在聊过关于店面的面积、租金、转让费问题之后，对方便会询问是打算开什么品牌的奶茶店，说他自己是因为要回老家或者其他原因不愿继续，但是手上有奶茶品牌资源可以帮忙对接。接下去，又是差不多的推荐话术再上演一遍。
长江后浪推前浪
前浪死在沙滩上
杭州奶茶江湖水很深
如今市面上奶茶的公司主要分自营、加盟和资本方进入这几种模式，比如杭州老底子的奶茶品牌晓麟，只做自营；有资本方介入的目前是喜茶、奈雪的茶、乐乐茶和瑞幸等品牌。其余市面上的多达几十种奶茶品牌，几乎都是可接受加盟的。
大家在网上看到的知名奶茶品牌，其实多半是假冒的。不少就是这些“资深客服”“创业顾问”所在公司自创的品牌。虽然对于加盟方而言，赚钱亏本的都有，但说白点，对于这些公司来说，除了研发品牌的各项成本外，运作起来了就能来“割韭菜”了。
常规“割”法主要靠收取加盟费和物料费，一家收取5万到8万，一年收一两百家，收入就已经很可观了。而就算这个品牌倒了，也不意味着公司不行了，可以继续开发新的品牌。在奶茶江湖里，奉行的一直是长江后浪推前浪，一旦前浪死在了沙滩上，还是有后来者的品牌，进行新一轮韭菜培养，并向二、三线城市，甚至四线、五线城市蔓延。
开奶茶店
到底赚不赚钱
压力大不大
在杭州开奶茶店赚不赚钱，竞争压力大不大呢？听说萧山有个代理，早年靠奶茶发家买了保时捷换了房，成了那片区域的“奶茶大亨”，但实际上这样的成功案例尚属少数。多的是默默退出奶茶江湖的人。
2012年，在浙江大学玉泉校区附近曾开过一家奶茶店的小安，向我倒了一肚子苦水。
7年前，虽然那时候以一点点、都可为代表的品牌奶茶店还没有开到玉泉，不过，奶茶店开张还没到3个月，小安和合伙人就感觉到了周边其他奶茶店给自己小店带来的残酷碾轧。
“我们开的这家店是避风塘转让的。”曾在奶茶店做过“学徒”的小安熟悉制作奶茶的一系列流程工艺，可是，等到自己真正开店了，原本信心满满的小安却没了自信。“虽然我们原料都坚持买最好的，也在积极研发新品，刚开始也确实能做到收支平衡，可是后来，奶茶店就一路走下坡，越做越差。”
小安分析，大家不到他店里买奶茶，最大的原因可能和他店铺的装修风格有关系。
“开店的时候刚毕业，手头上没多少钱，装修这块基本没花钱。”小安承认，自己的店面确实寒酸。“地理位置不理想是一方面，一到晚上，其他奶茶店都灯火通明，我们店因为装修老旧，路过的基本看不到。”5000元一个月的房租，再加上奶茶卖不出去，而原料要一直保持新鲜，做到后来，“破罐子破摔”的小安和合伙人又陆续在奶茶店卖起了甜品和凉皮，可店里的生意还是不见起色。
随着玉泉附近的奶茶店越来越多，最后，没到1年，小安的奶茶店宣布“破产”。“最后一算，赔了将近4万块钱。”
本土奶茶
从自营、加盟又回归自营
杭州的奶茶江湖，在这二十几年的历程中，可谓走过了一条富有时代感的路。在此奉上杭州奶茶简史。
杭州奶茶简史
时期一： 1996年—1998年
（由早期路边摊奶茶开始延伸到店面式型态）
代表品牌：麦田村、快可立、避风塘、仙踪林
时期二：1998年
（品牌奶茶在杭州开始出现）
代表品牌：台湾123万兔速丽奶茶（当年就要5块钱一杯）杭州晓麟奶茶（主打2块钱的泡沫奶茶/绿）
时期三：2000年后
（杭州奶茶品牌雨后春笋一样冒出来，火得快、死得也快）
代表品牌：茶风暴、茶桔便、黑泷堂、街客、蜜果、果麦
时期四：2013年左右
（以直营+加盟为主要经营模式的品牌奶茶店）
代表品牌：张阿姨奶茶、甘茶度、贡茶、都可、大通冰室、一点点
时期五：2017年左右
（资本开始盯上看似不起眼的奶茶，类似星巴克一样的复合式休闲饮品店成主流）
代表品牌：喜茶、奈雪的茶、乐乐茶、因味茶、瑞幸小鹿茶
近年来，网红奶茶品牌接连不断出现，奶茶爆品也呈现出“岁岁年年款不同”的现象，不过，说到杭州的奶茶品牌，绕不开的还是晓麟。
早在很多人还不知道奶茶为何物的1998年，当年20岁出头、调酒师出身的张璘麟就开始在杭州街头摆摊卖奶茶。
“当时在城站火车站我摆了快两年的摊，摊位主打的就是2块钱的泡沫奶茶。”回忆起初创晓麟奶茶的那几年，张璘麟的语气中满是自豪。“电视台偶然采访我以后，晓麟一下子火了。”
因为那时候很多杭州人没听过也没喝过奶茶，结束了在城站的“练摊”后，张璘麟在河坊街开的第一家晓麟奶茶店，生意比之前“打游击”的时候还要好。
趁着2004年杭州市支持下岗工人再创业的政策东风，晓麟作为对口支持企业后，很多下岗工人找到张璘麟，提出希望加盟晓麟。张璘麟也由此和加入的合作伙伴一起成立了专业的餐饮管理公司，晓麟奶茶店也开始了在杭州奶茶界“开疆拓土”的8年，从2004年的10多家，快速增长到了2012年的44家。
2012年，张璘麟和合伙人提出了3年百店的目标，个人出资300多万元，以当年每个月开2家店的速度急速扩张。然而，随着街客、茶风暴、都可等外来奶茶品牌持续涌入杭州市场，张璘麟逐渐感觉力不从心。
“2014年底晓麟3年百店的计划宣布破灭，很多店过完年就没人开门。”随着晓麟奶茶的多家加盟店陆续出现员工服务态度不好、店面卫生不达标的负面新闻，接下来的3年，张璘麟只能忍痛将效益不好的店面关掉，直到如今的13家直营店。
“2006年晓麟最火的时候，庆春路的门店，一杯3块钱的泡沫奶绿每天能卖出去2000多杯。”然而，13年后，同样是这家店，卖出去的杯数已经变成了200杯。“行业垄断地位没了以后，原来一顿饭二三十人抢着和你吃，现在有8个人和你吃就不错了。”张璘麟自嘲地说。
资本背后
杭州大街小巷奶茶店花样翻新
实际上，从奶茶品牌一开始关注口味，到后来以都可、黑泷堂等奶茶品牌掀起外包装及门店的潮酷设计风潮，再到后来一点点以统一规范管理，让杭州奶茶界品牌逐渐走向正规经营，张璘麟和他的晓麟，可以说是见证了杭州奶茶历史的“活化石”。
作为杭州奶茶界的前辈，张璘麟一路看到了如今开遍杭州大街小巷的奶茶店花样翻新。“像喜茶、奈雪的茶这种背后有资本助推，真的，有时候你不得不承认资本的力量。”
前一段时间，也有投资机构找到张璘麟，想和他达成合作。“说可以给我投资300多万，就是让我作为一个IP形象，讲晓麟奶茶的故事。”没有多加考虑，张璘麟还是表示了拒绝。“有风口也罢，有投资也罢，我还是想踏踏实实经营好晓麟剩下的13家直营店，做好杭州老底子奶茶。”
同时，张璘麟也说到，“有时候你在微博里看到一点点在招加盟商，等你联系对方以后，他就会一步步让你加盟另外一个你听都没有听说过的品牌。”在“鱼儿”上钩后，加盟费、保证金、奶茶店设备、原料、店铺装修费加起来就要好多钱。看来，“钓鱼”的套路在业界已经不再是秘密。
在风云变幻的奶茶江湖里，不乏成功者，也不乏隐退者。和每个不同的奶茶爆品背后相同的是，或靠“野路子”发展起来的品牌，或依托资本投资，奶茶行业的“套路”同样也是变化无穷，想进入者，需要多留一份心。
记者 | 江玥 万禺
( 作者:记者 江玥 万禺 编辑:张倩 )
