茶店要保障产品口感，就一定要保持高质量的原材料采购！所以，合适的原材料采购至关重要。精选优质原材料不仅能够保证奶茶的口感和品质，还能够提升品牌形象和客户满意度。以下是几个奶茶店原材料采购的技巧：
< class="pgc-img">1. 选择可靠供应商： 优质的原材料来自于可靠的供应商。在选择供应商时，要考虑其产品质量、供货稳定性、价格合理性等因素。可以多方比较，与多家供应商建立长期合作关系。
2. 注重原材料品质： 奶茶店的口感和品质直接受到原材料的影响，因此要注重原材料的品质。例如，选择新鲜的水果、优质的茶叶和奶制品，确保原材料新鲜、纯净、无添加剂。
3. 把控成本和质量： 在选择原材料时，要平衡成本和质量之间的关系。不要盲目追求低价，而忽略了原材料的质量。可以通过与供应商协商价格、批量采购等方式来降低成本，同时保证原材料的质量。
4. 多元化供应渠道： 为了确保原材料的供应稳定性，可以考虑建立多元化的供应渠道。不仅可以降低供应风险，还可以获得更多的选择余地，找到更适合自己的原材料供应商。
< class="pgc-img">5. 定期检验和评估： 建立定期检验和评估制度，对采购的原材料进行质量检测和评估。及时发现问题并采取措施，确保原材料的质量和安全。
6. 关注市场变化： 市场需求和原材料价格都是不断变化的，奶茶店经营者需要及时关注市场动态，调整原材料采购策略，以应对市场变化带来的挑战和机遇。
精选优质的原材料是打造一家成功奶茶店的基础，希望以上几点技巧能够帮助您更好地进行原材料采购，提升奶茶店的竞争力和盈利能力。
维持奶茶店的正常经营，一定的原料储备是很有必要的，以免出现备料不足让顾客等待而影响生意的情况。但是有些原料因没有计划的采购，就会出现存货，日积月累，就会有越积越多的情况。
< class="pgc-img">原料都有保质期，如果存货太多，用不完，就会面临过期导致浪费。奶茶原料多种多样，不同的奶茶原料储存方法也是不同的。
一、压仓的原因
奶茶店原料之所以出现压仓，主要有三个原因：快到期了不好卖；缺少经营经验，对市场消费能力预估过大；饮品口味不好，卖不出去，导致原料过剩。
豆吉汤圆奶茶公司设有采购部门，负责豆吉品牌的所有采购事宜。采购人员对公司旗下各门店经营数据的了解，加上专业的采购知识，让豆吉物流仓库很少出现大量积压货物的情况。
二、避免压仓的措施
为了避免以上情况，奶茶店采购方在经营过程中要总结规律和经验，让每一次进货都有计划地进行。以下五点是豆吉的采购人员会重点考量的。
1）结合平时的经营状况，进货之前进行盘点，这样能够很清楚地看出原料的使用情况。
2）掌握平时的销量，根据销量确定进货数量，将库存保持在合理的控制点。
3）要有稳定的货源，这样才能保证产品的品质和种类，不必担心产品不好卖。
4）进货时要有针对性，要分析店内哪些产品好卖，哪些产品滞销，然后调整产品结构。
5）注意进货的价格，以便控制进货量、控制成本，最大限度地减少压仓货。
三、常温储存
常温储存的奶茶原料包括奶精、各种口味的果粉、糖浆、果酱、果汁等，这个可以按照奶茶原料包装所示的储存方法来区分。
储存时要尽量保持存放环境的干燥阴凉，同时尽量减少接触空气的时间，如开封后的奶精、果粉用后尽快将开口扎紧，或者将果粉放入密封果粉罐中；开罐后的果汁、果酱取用完第一时间盖上盖子，养成良好的习惯。
四、冷藏储存
冷藏储存的奶茶原料包括蜜豆、蜜豆罐头、椰果、各种奶茶备料如烧仙草、果冻、布丁、奶泡、奶盖等。详细可以参考包装上的说明。
奶茶备料除珍珠、茶汤以及打好的奶精外，其他备料一般都需要冷藏储存。恰当的温度让原料的品质能够最大化保持。
五、冷冻储存
冷冻是指温度在0℃以下。通过冷冻保存的大多都是一些生鲜小吃类的原料，冷冻环境下的保质期比较长，一般都是以月来算，不容易过期。
豆吉的招牌产品有汤圆奶茶系列，小汤圆是豆吉找厂商专门订购的。门店拿货后需要尽快将小汤圆放进冷冻室，才能保持汤圆的口感和嚼劲 。需要使用时拿出来沸水煮即可。
在对原料进行保存的时候要分开存放，以免发生串味的现象，影响奶茶的味道。应进行定期检查，处理过期的材料。
毛钱的冰峰饮品在西安找到了。
大家好，我是新品货我的强子。最近天气很冷，很多人都在咨询饮品的货源，像一些社区团购、餐饮行业，还有些地摊都在咨询大量的饮品货源。
现在所在的仓库是西安程少云折扣仓，在飘品资栈的库房密码是3084，大家也可以看一下他们家现在这些货。整个仓库现在主做的就是饮品、酒水和体食货源。这边是他们家的一些冰峰系列的饮品，大家可以过来看一下。
冰峰系列的茯茶，像是他们家就是经常在做的一些货。这个货是长线都在做是吧？是，就是长期都有是吧？茯茶。茯茶不是，也是阶段性的。现在这一罐是5毛对吧？一罐是五毛。
< class="pgc-img">如果大家要去做引流、做活动可以到他们家来看一下，就是非常适合地摊或者餐饮行业到他们家拿货。还有冰峰的这一个，就这个也是，他们家就是经常会有一些货。
如果大家想要这些货，提前联系仓库，随时关注仓库的资源动态，了解现在的货量、价格，并且他们家还有其他的一些品牌、其他一些系列的饮品货源，大家也可以到仓库去考察，来做一个对比。
< class="pgc-img">今天程少云折扣仓冰峰系列的饮品就分享到这，像茯茶、冰峰汽水都有。如果大家还想了解更多的饮品货源，在新品货栈搜索库房编码3084，就可以找到他们家，也可以在私信评论区找我。
我们下期见，拜拜。
