间提壶胖大厨
胖大厨的店面来源于网剧《花间提壶方大厨》，整个店也是年轻人喜爱的风格，店员都是小哥哥、小姐姐，营业到凌晨两点，各个方面都与年轻化的调性相匹配。
< class="pgc-img">店内主营湖北家常菜，菜的分量都很大碗，服务也很贴心。推荐他家的鲍汁锅盔蛙，蛙肉超级多，味道鲜嫩，锅盔在汤里吸饱汤汁，吃起来特别够味。
< class="pgc-img">地址：蔡锷路28号
2
TAKE饕客越氏海鲜火锅
TAKE东南亚海鲜火锅餐厅位于群星城，走进店内，立马感受到暖色调渲染的温馨氛围。
< class="pgc-img">锅底的汤经过改良，加入椰汁，番茄和柠檬浓郁酸鲜，入口顺滑温暖，没有过重的香料味，超级开胃。配上各种各样的海鲜，螃蟹个头大，虾肉肥美，还有各种虾滑，肉滑，肉卷，简直是肉食星人的最爱。
< class="pgc-img">地址：徐东大街群星城6楼
3
箪食小肆
箪食小肆位于南京路铭新街十九号——铭十九内。一块布做成的门帘，上面写着“箪食小肆”，充满日系的感觉。拉开帘布，被眼前的粉红色彻底吸引住！一张张整齐的课桌椅被跳跃的“刷”成了少女粉，搭配粉色课桌的还有粉色的黑板。简直让人感觉少女心爆棚！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">“箪食小肆箪”顾名思义主打一个人用餐。及时一个人也可以好好吃饭完全不会觉得尴尬——烫饭。烫饭俗称“汤泡饭”，小时候你一定吃过，对，我想告诉你，这个味道就是小时候的味道。烫饭有牛肉和排骨两种味道，牛肉偏咸，口味重的朋友可以点。排骨藕汤泡饭，适合喜欢清淡口味的朋友。值得一提的是，这里搭配的泡菜很好吃，酸甜清脆。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：铭新街19附1号(铭十九内)
4
光之乳酪
红遍北上广的网红乳酪包进驻武汉，迅速吸引了一票美食达人前去打卡。 口味有原味芝士乳酪、肉松芝士乳酪、芒果芝士乳酪、杨枝甘露乳酪和肉松芝士乳酪等等。
< class="pgc-img">其中杨枝甘露乳酪是一半芒果一半红柚肉，水果的清新综合了乳酪的浓郁，搭配起来很棒；原味乳酪足足五层，芝士星人最爱。店内的环境超级粉嫩，打卡拍照停不下来。
< class="pgc-img">地址：武汉天地A46号楼6-1-14单元
5
义气羊肉粉
听名字一定以为就是一家卖粉的，像什么XX羊肉粉之类的，这不怨大家，我刚开始也这样以为~虽然他们家确实也卖粉，但是去过之后才发现别有洞天，远没有那么简单，逼格还是有的~
< class="pgc-img">进店就是开放式厨房，叫料理台更为合适。先点餐，然后入座，一共有两个房间，看起来，一个房间主要是供一人食食客的，每个位置都用隔板挡着，非常好的保护了个人私密。
< class="pgc-img">羊肉烫饭，分量太足，好大一碗，烫饭充分吸收了羊肉汤，滚烫出锅的，又辣又烫?配了羊肉、辣萝卜、包菜等。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址： 洪山侧路张家湾小区南门正对面
6
今喜烧烤
开在沙湖路美食街上的一家新烧烤店，刚刚开业就聚集了很多人气。
< class="pgc-img">鸡爪必点，大而软糯，用秘制佐料腌制过，特别入味。老板全程在厨房监督整个烹饪过程，认真负责。店内的米酒是特色，后劲比较大，味道醇正。
< class="pgc-img">地址：徐东大街沙湖路150号
7
The Little Chihuahua
随着人们对健康饮食越来越重视，美式快餐热量高、营养不均衡等也越发受到诟病。好吃又健康的墨西哥式快餐店。将正在美国流行的的墨西哥卷饼带到武汉。
< class="pgc-img">食材多是新鲜的牛肉、鸡肉、猪肉，以及各种蔬菜、豆类以及米饭等。所以比传统美式快餐的炸鸡汉堡要健康许多，而又拥有者传统快餐的便利性。
< class="pgc-img">和在长春街上许多其他的店一样，店内有一些简单的装饰，看起来颇有墨西哥风情。虽然是快捷休闲餐厅风格，但也是相当精致可爱的。
< class="pgc-img">地址： 长春街346号(摇滚披萨旁边)
8
吾麦.博多豚骨拉面
吾麦，日语的谐音就是好吃的意思，敢叫这个名字估计是对自己店的食物那是相当的自信啊~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店铺不大，位置也不是很多，最特别的的就是每碗可以根据自己口味来配置，你可以选择免得粗细，软硬程度，汤底的浓淡，配料尤其是葱，青葱还是白葱。简直太贴心，也能算是所谓自认定制的拉面了吧~
< class="pgc-img">主打拉面，原汤，辣汤，蒜汤、海鲜。可以搭配温泉蛋或者叉烧，还有一些前菜小食。
< class="pgc-img">地址：胜利街148号（近胜利街黄兴路口）
9
禾末堂?随园食馆
小小的店面，有着小小的温馨。从摆设、吧台、一桌、一椅、一碗、一筷，甚至筷架都能看出老板的用心。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">龙须面面很细，高汤清澈入味，配有娃娃菜~整体淡~味道清淡~
< class="pgc-img">地址：胜利街好邦便利店对面
10
爱辣啵啵鱼
位于江汉一路上的爱辣啵啵鱼是一家新开的鱼餐厅，主打无刺的湄公鱼，配菜选择很丰富，锅底也有八种，辣或者不辣，酸汤或者咖喱，任君选择。
< class="pgc-img">爱吃辣的人一定要选麻辣锅，上菜的时候红红的酱汁咕嘟咕嘟，食欲马上飙升。辣度挺足的，鱼肉几乎入口即化，入味又鲜嫩，大口吃鱼会让你感到满满的幸福感。
< class="pgc-img">地址：江汉一路45-47号
11
蜗牛叔叔的食堂
很火爆的蜗牛叔叔的食堂，据说是南京很受欢迎的日式餐厅和风食堂旗下新品牌，这是武汉首店。来蜗牛叔叔的食堂就是来吃“饭”的，听说这里每天只卖一锅米饭。米粒颗粒饱满，软硬适中，很是加分呢
< class="pgc-img">照烧鸡排饭，虽然炸过的鸡排已经被照烧酱包裹，但是鸡皮却还有点脆脆的感觉，鸡肉也很嫩入味却不咸腻。很贴心的是，口味重些的朋友，照烧汁可以自自己另加哦~
< class="pgc-img">日式浓香鳗鱼饭套餐。这个套餐重点讲一下，装鳗鱼饭的食盒非常美貌，漆器的暗红与金亮的的鳗鱼交相辉映，一碗很普通的饭瞬间显得格外好看。套餐内有鳗鱼饭+寿司+蔬菜沙拉+味增汤，鳗鱼特别肥美，厚厚的口感却很嫩，真的有种“入口即化”的感觉呢。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：中北路凯德1818负一楼
12
一七三一
一家很舒服的小店，像自己家里一样，装饰都很用心。店名17.31是两位老板生日的缩写。
< class="pgc-img">招牌牛舌饭里的牛舌超级嫩，分量也很足，洋葱也很入味。关键是汁调的超好，一点点辣味，一点点甜正好提鲜。
< class="pgc-img">地址：岳飞街17号(福利彩票旁)
13
或冬或夏
特别貌美的一家冰淇淋店，什么？一个人去很奇怪？nonono,吃甜点会让让心情变得特别好~
细节控在店里也会很满足，整体走简洁工业风配上满屋鲜花是现在国外最流行的风格…所以随便怎么拍照都好看，少女心十足。
在这里你能吃到火龙果味的冰淇淋了哦~粉色配绿色超级美，满满地就像吃到了火龙果，觉得这两个搭配在一起简直是绝配，伦敦雾就像一位清香四溢的少女，海盐牛油果就像帅气逼人的绅士！
< class="pgc-img">地址： 郝梦龄路一号附1号
14
丧茶
丧茶在菱角湖开了新店，店面可谓是相当霸气。门店共有三层楼，店里处处都体现着“丧文化”，黑白简约的装修风格，墙壁上印有各种丧文字。
< class="pgc-img">不少人是冲着它是网红买来尝尝，但实际上网红也有真材实料的。他家的奶盖带点咸味，醇厚但不腻。软柿子奶盖非常特别，一定要试试。
< class="pgc-img">地址：菱角湖马场一路万达广场室外步行街E089号
15
什字餐饮
从老板到师傅都正宗的made in 兰州。西北风味的面馆，却开出了工业风咖啡厅的感觉。
< class="pgc-img">菜单设计简单大方看上去一目了然，有基础和全料两个选择，牛肉真心不错，感觉是腱子肉，肉片特别大很有日式的感觉~
< class="pgc-img">尕(ga)面片各种菜烩的面片，味道浓郁，菜量足，吃得有的停不下来的感觉，北方特色浓郁。
< class="pgc-img">牛奶鸡蛋醪糟也是很少见的新吃法。用牛奶打得蛋酒，配上了坚果果仁，撒上芝麻提香，暖暖的很贴心~
< class="pgc-img">地址：楚汉南路汉街总部国际中国农业银行旁
16
熊口虾饭
小店整体是工业风，开着暖光灯，加上来来往往的人，给人一种特别窝心的氛围。
< class="pgc-img">菜品都是自己独特研制，虾仁很新鲜。可以根据自身口味选择不同的虾和味道。每一份饭里都有不少于16颗的虾。一份餐有独立菜碟、饭碟、汤碟、筷子、汤匙。
< class="pgc-img">地址：江汉北村10号楼1楼A8号
17
WAIKIKI
新晋网红店，全粉，满满的少女心，走进店面，灯光很好，适合自拍、摆拍、模特拍，各种拍。
< class="pgc-img">各种饮品也是颜值满分，特别少女心。
< class="pgc-img">地址：胜利街347号附18号中石化长燃大厦对面
18
疆料新疆炒米粉
武汉最正宗的新疆米粉店，店面却装修的异常精致。
< class="pgc-img">这里的米粉是新疆空运的，炒米粉的佐料也都是从新疆进货的。一份米粉肉很多，米粉被汤汁包裹着，香料的香味扑面而来实在太迷人。
< class="pgc-img">地址：新世界国贸背后新华小路71号
19
五花马水饺馆
饺子味道还是不错的，五颜六色看起来就很有食欲，这里的招牌水饺有五种花色，绿色、黄色、紫色、红色、黑色，分别是用菠菜、南瓜、紫薯、红曲、墨鱼汁制皮。五种颜色的水饺馅料也不同，就像黑色的里面有虾仁以及真的墨鱼，吃到口里也有鱼的鲜味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">五花马的蘸饺子的调料可以在调料台取，有已经配好的，也可以自己调配，并且还有免费的小米粥无限量供应，可以自取。免费自取的除了调料和小米粥，还有台湾冰红茶，真的很冰，淡淡茶味，有点甜，很解渴。
< class="pgc-img">地址：中北路凯德1818负一楼
20
解忧杂食店
走进这家刚搬到北湖夜市的新店，店里的蓝牙音箱正在放着一首灵动的爵士乐，音量不大，艺境蜚然。
< class="pgc-img">饭团是用东北米和糯米按一定配比蒸制而成的，饭团里的五香酱是老板秘制的，味道咸鲜，麻而不辣。炸豆腐泡惊艳的口感还是展示了咖啡馆老板想走烹饪之路的才华，外酥里嫩的豆腐泡配上咸鲜的五香酱，从口感到味蕾都是一种享受。
< class="pgc-img">地址：北湖正街133号
讯员：王灵儿 周雪君
4月29日上午，由武汉餐饮业协会和武汉市旅游协会主办的武汉“十大名菜、十大名点、十大伴手礼”揭幕盛典在武汉“长江荣耀号”游船上隆重举行。中国象棋特级国际大师柳大华、全国劳模熊汉仙、湖北省文联副主席国家一级演员陆鸣、湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香、武汉商业总会会长张宪华、武汉话剧院党委书记副院长周锦堂、中国旅游研究院武汉分院院长胡静、武汉旅游协会会长姜红宝、武汉餐饮业协会会长刘国梁等，以及来自旅游和餐饮行业的优秀企业代表，百余位嘉宾及媒体记者共同见证了这历史性的一幕。
< class="pgc-img">为了加快餐饮业品牌化、连锁化高质量发展，助力农业产业化，推动商文旅深入融合，丰富消费供给，加速培育武汉建设国际消费中心城市，2024年1月5日，由湖北省烹饪酒店行业协会、武汉商业总会指导，武汉餐饮业协会和武汉市旅游协会主办的武汉“十大名菜、十大名点、十大伴手礼”评选活动拉开帷幕。活动历时两个多月，引发全城关注、全网热议，经各方征集、专家初选和网络投票后，评选结果正式出炉（名单附后）。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">在揭幕盛典现场，世界中餐业联合会会长邢颖特地发来视频贺辞，对此次评选活动圆满举办表示衷心祝贺，并表示希望楚菜发展的越来越好，出圈出海。接着，十位嘉宾走上舞台，共同开启了武汉“十大名菜、十大名点、十大伴手礼”的发布。
随后，武汉餐饮业协会为在评选活动中积极参与的11位幸运市民授予了“名菜、名点”推荐官称号和价值5000元的小米手机及价值17000元的华为折叠屏手机。同时，武汉旅游协会为10家伴手礼获选单位进行了授牌。
< class="pgc-img">值得一提的是，为了让“名菜、名点”响彻海内外，组委会此次还聘请了中国象棋特级国际大师柳大华、九州通医药集团创始人刘宝林、湖北省文联副主席国家一级演员陆鸣、武汉话剧院党委书记副院长周锦堂为武汉美食文化大使，并现场为他们颁发了聘书。作为武汉美食文化大使的陆鸣老师，还特别对武汉“十大名菜、十大名点”进行了精彩有趣的推荐。
在发布会现场，刚刚赴法国和德国推广楚菜载誉而归的九位楚大厨精彩亮相，他们身着统一服装、庄严宣誓，共同发布了《做好武汉“十大名菜、十大名点》宣言：要用好“十大名菜、十大名点”公共品类，打造“名菜、名点”招牌菜，持续擦亮武汉“中国十大旅游美食城市”名片。与此同时，武汉餐饮业协会也与武汉东航空港食品有限公司达成了合作，双方将整合名厨及供应链资源，推荐适合东航武汉公司需求的航空餐食，打造“空中的名菜名点”。
据武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍，为了加大名菜名点的应用推广成效，武汉“十大名菜、十大名点发布后，还将通过“铺天盖地”“上天入地”“世界各地”的宣传，让名菜名点进入“商业圈”、“文旅圈”、“交通圈”推广。同时，还将举办武汉“十大名菜、十大名点(小吃)代表餐厅争霸赛，绘制《名菜餐厅地图》和《名点餐厅地图》，并联动美团、抖音、饿了么及高德地图等平台，开展丰富多彩的促消费活动。
武汉市旅游协会会长姜红宝在接受采访中说，“武汉十大伴手礼”评选活动，旨在深入挖掘武汉地域特色文化，打造一批具有武汉特色的优质伴手礼，提升武汉的城市形象和旅游吸引力。协会还将通过一系列精心策划拓展十大伴手礼销售渠道等，让十大伴手礼成为武汉文旅消费新亮点。”姜红宝表示，此次评选活动不是终点，而是一个新的起点。明年还将继续举办“武汉十大伴手礼”评选活动，希望能评出更加便于携带，更符合环保理念，更具有武汉特色的优秀作品。
武汉“十大名菜、十大名点、十大伴手礼”名单
武汉十大名菜：排骨藕汤、辣得跳、鱼头泡饭、黄陂三鲜、油焖小龙虾、清蒸武昌鱼、珍珠圆子、红烧甲鱼、腊肉炒洪山菜薹、新农牛肉
武汉十大名点：热干面、三鲜豆皮、面窝、鲜肉汤包、鲜鱼糊汤粉、蛋酒、腊肉豆丝、糯米鸡、重油烧卖、糯米包油条
武汉十大伴手礼：蔡林记热干面礼盒、扬子江食品追光武汉糕点礼盒、53度黄鹤楼酒南派大清香、汪玉霞随心配·优选武汉礼、湖锦藕多多排骨汤、楚味堂武昌鱼礼盒、周黑鸭谢谢礼礼盒、悦游文创黄鹤古韵旋转灯、武汉植物园东湖樱花荷花桂花梅花四季花香薰、仟吉食品海藻糖绿豆糕黄鹤楼联名款
味渐浓，百年老店德华楼的年糕上新了，鱼丸、肉糕、香肠的香气随着外卖小哥的外卖箱，传遍武汉三镇。今年以来，热干面为代表的汉味美食数字化指数呈几何？武汉消费者心中的“闪”品牌有哪些？
1月12日，在“乐购武汉˙2023跨年消费季”启动仪式上， “饿了么放心点·榜”在武汉正式发布，该榜单以口碑评价、送餐速度、好评率等指标为参考依据，以品牌各门店过去一个月的真实消费为限，最终筛选出100家外卖品牌。
让消费者当评委，武汉有底气
此次除了发布汉味榜单外，饿了么放心点榜单还同步上线了城市综合榜、咖啡榜、奶茶果汁榜、火锅榜等榜单，可以帮助用户快速筛选武汉最放心美食商户。
阿里本地生活行业运营副总裁李沛强调，“放心点·榜”上榜商家均不包含任商业合作，完全以武汉本地消费者的真实评价为依据，秉承公平公正的态度，不采纳人为提名，不以任何形式收取报名评选费用，是一份完完全全由用户评选出来的外卖榜单。
< class="pgc-img">饿了么蓝骑士正在前往“放心点?榜”品牌商户蔡明玮门店取餐
“饿了么放心点·榜”不仅是一份靠谱、真实的美食指南，还可以反映武汉餐饮行业的发展新趋势。值得一提的是，本次在武汉商务局知道下，饿了么发布的“放心点?榜”上榜的品牌，既有如德华楼、蔡明玮这样的老字号，也有在近年快速崛起，有口皆碑的新楚菜代表来菜，夏氏砂锅，还有走向全国的周黑鸭等全国知名品牌。
饿了么“放心点?榜”项目负责人李沛介绍，在武汉饿了么选择像蔡明玮、德华楼这样的地道“汉味”为首批榜单品类，充分考虑了大武汉口味的丰富度和烟火气的城市特色。榜单也为外地游客提供最真实客观、便捷的外卖服务指南，“武汉人爱吃，更爱分享，上榜企业均是本地老餮最常吃、回头率最高的好店。”
饿了么蓝骑士正在前往“放心点?榜”品牌商户蔡明玮门店取餐
来菜·湖北头牌藕汤作为一家从2018年开始，在武汉快速崛起的湖北菜特色的餐饮企业，以地道湖北味特色深受武汉消费者喜爱，在本土开出十多家门店。目前，品牌外卖占订单的近两成，企业的招牌菜铫子筒骨煨藕汤，一个月线上能卖出十多万份。
针对该特点，饿了么为品牌开通专送、全城送等服务，以快速、标准化的出餐要求保证了现炒外卖配送到家的原汁原味。
“虽然在武汉经历了多轮疫情，但是我们跟饿了么相互守望，在疫情期间靠着线上订单守住了经营，迎来了复苏的曙光”，来菜品牌负责人杨总介绍，目前来菜打算在巩固了湖北市场后，将向其他省市进行拓展，让全国更多的消费者都能喝到最好喝的湖北藕汤。
饿了么蓝骑士正在前往“放心点?榜”品牌商户德华楼门店取餐
德华楼是湖北老字号，也是此次“放心点?榜”系列榜单中城市综合类榜单的头部商户。德华楼有近百年历史，在武汉有接近30家门店，其包子、饺子、糊汤粉等是武汉人“过早”的心头好。每逢过年，德华楼的特色年糕是武汉人的必备年货之一。目前，德华楼近四成的销售在线上。从本月开始，德华楼的汉味年货也能外卖到家了。德华楼运营负责人李杰介绍，非常荣幸能够获得由平台和消费者颁发的放心点榜单商户，这是对我们老字号持续线上化运营的一种认可。今年以来，德华楼借助平台的一系列活动，拉进与顾客的距离，得到了顾客的好评，在单量和营收上都有了较大幅度的增长。未来，我们将以这次授牌为起点，更贴近顾客，更好地为顾客服务。
助力“乐购武汉˙2023跨年消费季” 数字化让汉味美食启航
近年来，餐饮行业数字化转型的步伐加快，汉味特色美食也正借助数字化的力量，走上一条堂食、外卖、电商、新零售的融合发展之路。饿了么作为在线餐饮行业的品牌代表，推出“放心点城市榜单”，旨在通过多渠道一体化、全域全场景营销的数字化手段，让更多汉味美食商家的好故事、好产品、好服务“走出去、赢天下”。未来，榜单在每月动态更新的基础上，还将按城市、行政区和商圈维度进行精细划分，涵盖的品类也会根据城市特征逐步丰富。
作为在“乐购武汉˙2023跨年消费季”的系列活动之一，饿了么同步启动“年味放心点，心意准时达”跨年促消费活动，平台投入千万专项补贴，联动数十万餐饮品牌、连锁商超推出“新年心意，欢聚准时达”、“年货到家准时达”、“年味放心点”、“春节不打烊”等主题，设置多个会场满足不同需求，大额红包满减不断档，助力武汉市民度过一个热闹吉祥、健康满足的兔年新春。
（武汉广播电视台）
