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哈咯，我亲爱的魔都吃货们你们好呀！
每天跟着吃货君吃吃喝喝得还满意不？
今天吃货君要带你们享用点重口味的，
你们准备好了吗？
我们辛辛苦苦花了上万年，爬到了食物链的顶端，可不只是为了随便吃吃，偶尔也要来点刺激的！
今天吃货君就给大家盘点一下“那些让人没食欲实际上非常好吃的东西！”。全文总共分为四个等级，胆子大的吃货们就一起来看看吧~
吃货君贴心小贴士：
请不要在吃饭的时候阅读。
接下来的部分内容可能会让你感到身体不适，到时候可千万别打我哦~
01初级篇
各类「臭味」美食
1
臭豆腐
臭豆腐虽然名字俗气，但是外陋内秀，是比较能被大众所接受的“臭味美食”！不过还是有一部分吃货对其敬而远之。那种仿佛隔着屏幕都能闻到的臭味，让爱它的人欲罢不能！其中南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名。
今天吃货君找的这家店很贴心的把臭豆腐分为中臭和重臭（这样不太能接受臭味的吃货也能来试试啦~）。而且不同于我们以往吃的油炸臭豆腐，这里的臭豆腐是有汤水的，吸满汤汁的臭豆腐口味独特，感觉更好吃。
吃货君赏味足迹
店名：贾不假臭豆腐
地址：宝山区共和新路与共康路交叉口绿地夜食尚内(绿地新都会5号楼一楼129-2)
2
螺蛳粉
一说到桂林，大家的第一反应可能是桂林米粉，但其实桂林的螺蛳粉也十分出名。将软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、炸豆皮等配料，搭配浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。
吃货君慕名来到了前段时间比较火的一家螺蛳粉店，一进店里就能闻到一股独特的香味（准确的来说是股酸臭味）。这股味道来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，很多人可能会对其避而远之，但是喜欢的朋友则垂涎欲滴。
吃货君赏味足迹
店名：家味螺蛳粉(安远路店)
地址：静安区安远路621-623号(近延平路)
3
虾酱
虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一。我们经常会在东南亚餐厅吃到虾酱，这种酱料是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。可以说虾酱吃的就是一个“臭味”，不臭不好吃。
虾酱空心菜是我第一次接触虾酱的料理，从此便爱上虾酱一发不可收拾，每次必点。绿油油的空心菜口感爽脆，搭配咸鲜的虾酱十分美味。清爽的口感让人情不自禁一口接一口，而且微咸的味道十分下饭。
吃货君赏味足迹
店名：汉泰东南亚风味餐厅(金桥国际店)
地址：浦东新区张杨路3611号金桥国际广场8号楼401单元
4
纳豆
纳豆被认为是日本人长寿的“秘方”。其实就是大豆的发酵食品，整粒的黄豆被一种较强的黏物质粘在一起，豆粒间灰白色的粘液可以拉丝。并且由于是发酵产品，所以气味有点臭不可闻，但是如果爱吃，就会觉得很好吃。
在上海很多日式餐厅里都能找到纳豆的身影，这家位于天钥桥路的日式食堂就有纳豆。一份纳豆提供两种调味料，自己一边拌一边拉丝一边吃。味道还是挺不错的，大豆很糯，粘液很滑。
吃货君赏味足迹
店名：天钥桥食堂(徐汇店)
地址：徐汇区天钥桥路580号星游城B2楼(近零陵路)
看完上述四道美味，大家有何感想啊？我知道有一部分人肯定和吃货君一样，每一样都很爱吃啊~不过也有一小部分是不是已经有点点受不了了呢？
这只是个热身，厉害的还在后面呢~
02中级篇
各类「内脏」美食
1
活章鱼火锅
来来来，各位客官，我们的活章鱼上桌啦！章鱼虽然不是内脏，不过考虑到他全身是宝，可以整只吃掉，就把它也划在这一类吧~那蠕动的触手想必会让不少小女生惊声尖叫吧？
不过虽然活着的时候有点让人毛骨悚然，但是放在火锅里面煮熟以后味道还是棒棒哒~吃货君最喜欢的就是章鱼的触手，口感Q弹有嚼劲，搭配其他海鲜一起味道超级鲜美哦！
吃货君赏味足迹
店名：?????鹭梁津水产(中国总店)
地址：黄浦区淮海东路47号东淮海国际大厦2层(地铁8号线大世界站2号口出)
2
毛肚
有的人不能接受内脏，就像有的人不能接受臭味一样。特别是一些歪果仁，对于我们吃内脏这件事情表示十分不理解。然而吃货君却钟爱毛肚好多年，那齿间咯吱咯吱的香脆声，想想就要流口水。
而深受吃货君喜爱的就要说到九鼎轩的脆毛肚了。这绝对是吃货君吃过的最大的毛肚，因为每一片都比脸还大；这也绝对是吃货君吃过的最脆的毛肚了，一片毛肚需要经过12道工艺外加独创白煮毛肚技术，难怪开业9年，天天爆满！
吃货君赏味足迹
店名：九鼎轩脆毛肚火锅(南京东路店)
地址：黄浦区浙江中路399号
3
肥肠
肥肠就是猪大肠，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，并且还有适量的脂肪，可以红烧、 水煮，酱爆等等。爱吃的人很喜欢，口感十分鲜香厚重，嚼起来很有质感，十分香醇。
这家大肠面是吃货君经常光顾的一家店。虽然店面不大，但是人气却很火爆。主打的大肠面看似清汤寡水、朴实无华，实则被处理得很干净的大肠十分软滑入味，有嚼劲。
吃货君赏味足迹
店名：大肠面
地址：黄浦区复兴中路59号(吉安路东台路间)
4
猪脑
对于猪脑这种食材，身边的人基本分为两类。有的爱的昏天黑地，觉得口感和豆腐差不多，肉质细腻、鲜嫩可口；但是也有的人一听到猪脑就立即反胃，觉得猪脑腥气很重，难以下口。
辣府的铁板猪脑人气非常高。一端上桌，就能看到盘底“滋滋”冒着油花，那扑鼻的香气让人口水直流。迫不及待尝了一口，滑嫩绵软的猪脑入口即化，同时还有一丝丝的辣味和咸鲜，非常好吃哦~
吃货君赏味足迹
店名：辣府(云南南路店)
地址：黄浦区云南南路180号(近淮海东路)
5
毛鸡蛋
毛鸡蛋又叫鸡仔蛋，是在越南等东南亚国家也很常见的汉族小吃。不定期的会在家门口小菜场出现小摊贩售卖。
这道美食其实吃货君是不太能接受的，对于那些经过会买的阿姨也表示不理解，这有啥好吃的捏？如果你们爱吃，欢迎留言和吃货君分享赏味心得哦~
吃货君赏味足迹
店名：某小区附近菜场
地址：不定期出现的流动摊位
如果看到这里你的身体已经不适了，建议不要继续看下去啦~因为这还只是中级阶段，接下来的美食更是重！口！味！
如果你还是很好奇之后的内容，那就整顿一下心情，我们继续盘点...
03高级篇
各位「昆虫」美食
1
昆虫总动员
是的，你没看错！在我国云南，昆虫宴可是非常常见的美味。将纯天然，高营养的昆虫们经过油炸出炉，好比上图中这份，里面有虫、水蜻蜓、蜂蛹和柴虫四种，配单山蘸水，是不是看着就有点毛骨茸然？
吃货君受邀提前品尝了云海肴7月1日上线的新菜昆虫总动员，其实一开始我是拒绝的！但是秉承着要对广大粉丝负责的态度，我一闭眼尝了一下...嗯...吃货君表示味道还不错，嘎嘣儿脆，还超级香！你敢来挑战吗？
吃货君赏味足迹
店名：云海肴云南菜(新天地店)
地址：黄浦区兴业路123弄1号楼(兴业路与马当路交叉口)
2
蒙山全蝎子
一般的蝎子全身只有六爪，独有沂蒙山区的蝎子全身八爪，再加一对螯钳，共十爪，故而得名“蒙山全蝎”。由于“沂蒙全蝎”具有驱毒、防癌、治病之奇效而驰名中外。油炸蒙山全蝎更是珍品佳肴。
老山东的蒙山全蝎子十分有名，一上桌就十分有视觉冲击力！口感脆脆的要趁热吃，吃的时候要注意尾巴尖尖不能吃哦！总结一下口感就是，“嘎嘣脆，鸡肉味”！
吃货君赏味足迹
店名：老山东
地址：浦东新区浦东南路379号金穗大厦6楼(近浦东大道)
3
土笋冻
土笋冻是发源于福建沿海地区的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。土笋冻里面装的不是笋，而是一种蠕虫。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。
宴遇作为一家厦门料理餐厅自然是有这当地的名小吃啦！不少猎奇的小伙伴也都点了这份独特的美味。口感QQ像果冻，就是有点太小啦~还没吃到味道就没了呢！
吃货君赏味足迹
店名：宴遇(晶品店)
地址：静安区愚园路68号晶品中心4楼(近晶品中心)
4
蚕蛹
烤蚕蛹是一道经典的东北菜，经过烤制蚕蛹的，外皮酥脆，内里鲜嫩，而且味道非常鲜爽丰厚。并且经过熏烤后的蚕蛹不腥，重点是还能杀菌！吃着放心安全，因此颇受大家喜爱。
烤蚕蛹是很久以前只是家串店是招牌美味，上桌的时候蚕蛹都还是活的！还在挪动！烤的时候一直在爆浆，吃货君有点不能接受了，不过同行的小伙伴表示味道还不错。
吃货君赏味足迹
店名：很久以前 l 只是家串店(云南南路店)
地址：黄浦区云南南路180号(金陵东路)
如果看到这里的你还面不改色心不跳，恭喜你！你真是吃货界的人生赢家！
相信最后一道美食对于你来说也将不在话下！
04终极篇
传说中的美食
很多时候，你们说一样东西不能接受，最多都只是说，吃起来像翔...
而这个直接就是...
↓
这道终极美味就是——羊瘪汤！
大家自行百度，吃货君只想静静...
好啦~今天的盘点就到这里！
如果你也有吃过什么重口味美食，
欢迎留言和吃货君一起交流分享哦~
掰了个掰~
吃货们，公众号有置顶功能咯，喜欢吃别忘记将魔都吃货置顶哦，这样每天的美食福利就不会错过啦，简单两步看操作！你也可以找吃货君个人微信mdch777或文末评论，聊聊吃货经！
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么？
九鼎轩变了！
是小悦悦完全不认识的九鼎轩了？！
大家快看看吧！
< class="pgc-img">- 它所到之处 -
还有无数好评
< class="pgc-img">11年卖了19000000+份脆毛肚！
凭借9秒脆毛肚奠定火锅界霸主地位！
ta！就是
< class="pgc-img">< class="pgc-img">本次福利由
九鼎轩脆毛肚火锅金坛吾悦店 独家提供
从5月1日-8月31日
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">新城控股集团（601155.SH）1993年创立于江苏常州，现总部设于上海。经过27年的快速发展，成为跨足住宅地产和商业地产的综合性房地产集团，目前总资产超人民币4000亿元。集团坚持稳健发展战略，以住宅地产和商业地产“双轮驱动”的发展模式，稳中求进，持续创新，努力实现更高质量发展，奔向世界500强。2020年，新城控股将持续夯实各项能力，不断创新产品与服务，为客户创造幸福生活，并积极承担社会责任，弘扬民族品牌精神，成为新时代的企业公民。新城控股愿与全社会一起，以千万新城人的共同努力，以无数个“我们”凝聚而成的新城，实现人们关于幸福生活的更多期待与向往。
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<>下世界杯正在激情开战
一边吃火锅一边看球赛
成为很多人的选择
< class="pgc-img">火锅菜品万千
但是有道菜每年征服上亿人
你知道是哪道菜吗？
今天小编就来为你揭秘
< class="pgc-img">毛肚成火锅“万人迷”
食神蔡澜也“点赞”
< class="pgc-img">今年2月，零点有数集团在京发布《2017年火锅大数据报告》，川系火锅称雄六大派系火锅，毛肚、羊肉、牛肉成全国最受欢迎的三大菜品，毛肚以37%的占比高居榜首，成了“万人迷”！
< class="pgc-img">与金庸、黄霑、倪匡齐名的香港四大才子之一，人称“食神”的蔡澜先生，为了吃上脆嫩的毛肚，专门从1700公里外的香港飞到郑州。食神赞誉，毛肚是整个餐桌上当之无愧的头牌。
< class="pgc-img">火锅涮菜，它翻牌率最高
吃掉的面积相当于一个澳门
重庆火锅行业红皮书显示，荤菜中，毛肚以88.7%的叫卖占比，稳居榜首！
< class="pgc-img">据统计，毛肚控们每年消灭了近12亿斤重庆毛肚，每片叶子成年男子手掌大小合计0.02平方米；每斤毛肚合计0.04平方米；12亿斤就是四千八百万平方米，即48平方公里、72000余亩……
emmm……反正小编已经懵了，但算下来面积大概可以覆盖
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">一开始它就是火锅“头牌”
无毛肚，不火锅
很多人觉得火锅+毛肚是近几年才开始流行，其实，毛肚的火热，还要追溯到火锅的起源。
早在道光年间，重庆江北码头上每天急切需要补充营养和体力的纤夫，他们为了果腹，每天去江边找寻人们宰杀水牛后留下的牛肚等内脏，再用江边石块支起残锅，配上辣椒、花椒等煮食，久而久之，竟成巴蜀一绝。
民间也因此流传这样的打油诗：“毛肚鸭肠放在前，七上八下脆又鲜。”可见吃火锅不吃毛肚，和去北京不入天安门一样，令人遗憾！
< class="pgc-img">从那时起，毛肚就成了火锅的头牌菜，在吃货们的心中头等重要。
毛肚：七上八下15s？
没那么简单！
如今大伙儿去吃毛肚火锅，那句“七上八下15s，蘸蒜泥香油碟最佳”早就印在灵魂里。
< class="pgc-img">其实，为了这15s热辣绽放，毛肚还经历了重重考验！
毛肚的清洗
对于新鲜毛肚，只需洗去粘液，刮去粗膜就行了。但是干毛肚就有些麻烦了，因为之前用盐腌渍便于运输，运到地方之后就需要将盐分漂洗干净，除去杂质，干净后放入清水中泡涨，先吸收部分水分。
< class="pgc-img">毛肚的发制
但无论是新鲜毛肚还是干毛肚，都要经过发制，才能拥有脆爽的口感，否则就如老太太啃鸡筋一般，嚼到怀疑人生。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">发制新技术
让毛肚焕发生机
说到毛肚发制，过去很多商家都用碱发制毛肚，虽说能使毛肚口感变好，省工省时省钱。但碱的腐蚀性也给毛肚带了不少“黑历史”。
直到2001年，“木瓜蛋白酶”嫩化技术的出现，用木瓜蛋白酶发制的毛肚不仅口感更脆，营养也没有被破坏，还有12到工序严苛保障，真正的绿色毛肚，让毛肚控的队伍更加强大！
< class="pgc-img">别看这一片小小的毛肚，吃在嘴里香脆，还让火锅界的两大巨头“掐架”。2012 年，巴奴推出毛肚火锅，并向火锅海底捞发起挑战，提出服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是，并把自己的名字改为巴奴毛肚火锅，持续围绕毛肚发力。巴奴的做法，引起全国餐饮业对毛肚的的跟进与关注。
< class="pgc-img">一流品牌的“毛肚battle”
2016 年，海底捞还在无锡市场推出 10 元一盘的毛肚。这场和巴奴的“毛肚battle”，吸引了越来越多火锅从业者的追随与模仿。
“毛肚火锅”成为热门
" 毛肚火锅 "人气飙升，各式各样的毛肚火锅开始加入这场“战争”。北京的瑞香原毛肚火锅，上海的九鼎轩脆毛肚火锅，杭州的川味观毛肚火锅 …… 川江毛肚火锅、巴逸毛肚火锅等也在各大城市开出分店。
< class="pgc-img">还有不少中餐馆，近两年来也把毛肚作为特色菜。这些巨大的变化，让越来越多的吃货可以放心地吃健康脆嫩的毛肚。
< class="pgc-img">从一开始，毛肚就是火锅的头牌。如今木瓜蛋白酶嫩新技术的引入，和巴奴等众餐饮品牌的联合发力，毛肚真正成为火锅“必点”，“七上八下15s，蘸蒜泥香油碟最佳”的口号已经刻进越来越多的食客心中。
< class="pgc-img">黄磊、孟非、迪玛希等娱乐圈众明星也开始加入阵营，毛肚不止成为火锅餐桌的标配，还成了一种餐饮界的时尚潮流。
< class="pgc-img">谈恋爱分分合合
世界杯有输有赢
但涮牛油辣、蘸蒜泥香油的
新鲜脆嫩毛肚，会一直陪伴
你确定不试试么？
