起南京的美食啊，那可真是三天三夜都说不完！从私房定制的精致美味，到地道金陵的传统佳肴，每一家餐厅都有它独特的魅力和故事。来来来，数数看，你吃过几个？

金陵春

金陵春，一听名字就知道是吃金陵菜的好地方。环境优雅菜品地道每次来都能感受到浓浓的南京味！

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招牌

金陵烤鸭——选用优质肉鸭，经过多道工序精心处理，先腌后烤。烤制时，火候控制得恰到好处，使得鸭皮变得酥脆可口，鸭肉则鲜嫩多汁。食用时，通常会搭配薄饼、葱丝、甜面酱等一同卷食，口感层次丰富，令人回味无穷。

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地址：南京市秦淮区大石坝街79号。

紫金山院

紫金山院啊，那真是个吃环境也吃味道的好地方！设计得特别有文化味，菜品也是一绝，特别是那狮子头，嫩得跟啥似的，一咬下去，满嘴都是鲜美的汤汁。

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招牌

狮子头——选用上等猪肉，经过精细剁碎后，加入葱姜水、鸡蛋清等调料，沿一个方向搅拌上劲，使肉馅更加紧实。然后团成拳头大小的肉丸，轻放入温水中慢炖至熟。炖煮过程中，肉丸充分吸收汤汁，变得肉质细腻、口感软糯，汤汁鲜美无比。

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地址：南京市玄武区博爱西路5-2号。

南京大牌档

别被名字骗了，‘南京大牌档’可不是路边摊！这里的盐水鸭、鸭血粉丝汤，地道得不得了，每次去都得排队呢！

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招牌

鸭血粉丝汤——将鲜美的鸭汤作为底料，加入嫩滑的鸭血和爽滑的粉丝，再撒上葱花、香菜等配料提香，一碗下肚暖身又暖心。盐水鸭——选用肥瘦适中的鸭子，经过多道工序精心制作而成。鸭肉皮薄肉嫩，咸淡适中，香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

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地址：南京市秦淮区建康路3号水平方6楼。

金陵饭店梅苑

金陵饭店的梅苑，那可是南京的地标性餐厅！蟹粉狮子头，一吃就知道是下了功夫的，鲜得眉毛都要掉下来了。

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招牌

蟹粉狮子头——选用肥瘦相间的猪肉手工剁碎，再加入现拆的蟹黄蟹肉，与猪肉馅充分混合后调味。制作时同样团成肉丸，但会加入更多的高汤慢炖，使狮子头更加鲜美多汁。炖好的狮子头表面金黄诱人，内里肉质鲜嫩，蟹粉的鲜香与猪肉的醇厚完美融合。

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地址：南京市鼓楼区汉中路2号金陵饭店2楼。

江南灶

江南灶啊，环境优雅得像幅画，菜品更是精致得不像话。红烧肉、佛跳墙，每一道菜都是艺术品，吃得人心里美滋滋的。

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招牌

江南灶红烧肉——选用五花肉切成方块，先焯水去腥，再用冰糖炒出糖色包裹住肉块。加入高汤、料酒、酱油等调料慢炖至肉质酥软。炖好的红烧肉色泽红亮诱人，入口即化，肥而不腻，甜中带咸，香气扑鼻。招牌鱼头佛跳墙——将鱼头与多种珍贵食材一同炖煮而成的高汤菜肴，鱼头鲜嫩多汁，汤汁浓郁鲜美。

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地址：南京市鼓楼区中央路329号。

民国红公馆

一走进民国红公馆，就感觉穿越了似的。松鼠鳜鱼啊，那酸甜的味道让人一吃就停不下来！

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招牌

松鼠鳜鱼——选用新鲜鳜鱼去鳞去内脏后改刀成松鼠形状，先腌制入味再裹上淀粉炸至金黄酥脆。最后淋上特制的酸甜酱汁（通常由番茄酱、糖、醋等调制而成）使鱼身发出“吱吱”响声犹如松鼠叫声故而得名。松鼠鳜鱼外皮酥脆内里鱼肉细嫩酸甜可口非常开胃。

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地址：南京市鼓楼区江苏路25号。

龙吟山房

龙吟山房，环境简约大气又不失雅致，菜品也是讲究得很呢！黄贡椒春笋闽东黄鱼那味道鲜得让人眉毛都要掉了！

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招牌

黄贡椒春笋闽东黄鱼——采用新鲜黄鱼搭配春笋和黄贡椒一同烹制而成。黄鱼先煎至两面金黄定型再加入高汤和调料慢炖至入味。春笋切片焯水后与黄贡椒一同爆炒出香味最后与炖好的黄鱼合并收汁。这道菜品集鲜、香、辣于一身黄鱼的鲜嫩与春笋的清脆相得益彰黄贡椒的辣味更是为整道菜增添了层次感和风味。

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地址：南京市江宁区神风路888号。

西贝公馆·紫金山庄

西贝公馆啊，藏在紫金山里的一片静谧之地，一边吃着外焦里嫩的烤羊排，一边欣赏着窗外的山景，那叫一个享受！

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招牌

烤羊排——选用上等羊肉，经过特制腌料腌制入味后，放入特制的烤炉中慢烤至表皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，搭配特制的香草酱料食用，更是香气四溢，口感醇厚，令人回味无穷。

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??地址：南京市玄武区环陵路18号。

马祥兴菜馆

马祥兴，那可是咱南京城的老字号了！菜品地道，环境雅致，尤其是那清真菜肴，吃过一次就忘不了。

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招牌

美人肝——这道菜选用鸡脯肉为主料，精心切成柳叶片状，与虾仁、笋片、冬菇等配料一同快炒而成。口感鲜嫩爽滑，味道鲜美，是马祥兴的招牌之一。

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??地址：南京市鼓楼区云南北路32号。

??韩复兴

韩复兴，买盐水鸭就认准他家！皮薄肉嫩，咸香适中，逢年过节，家里桌上总少不了这一口。

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招牌

盐水鸭——选用优质肉鸭，经过多道工序精心制作，包括腌制、风干、煮熟等。盐水鸭皮白肉嫩，肥而不腻，瘦而不柴，咸香适口，是南京人的最爱。

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??地址：南京市秦淮区户部街32号。

说了这么多南京的美食餐厅，是不是已经馋得你口水直流啦？咱们南京的美食啊，就像这古城的历史一样，源远流长，丰富多彩。不管你是南京的老饕还是初来乍到的游客，这些顶级的餐厅都值得你去一一探访，品尝那些让人回味无穷的美味佳肴！

下次来南京玩，别忘了去这些餐厅转转，保证让你吃得心满意足，不虚此行！咱们南京人热情好客，美食多多，等你来发现哦！

起我们广州的美食，那可真是三天三夜都说不完！广州，这座美食之都，不仅有悠久的历史，更是吃货们的乐园，随处可见让人垂涎欲滴的美味佳肴。快来看看，你都打卡过几家呢？

01常来小聚

餐厅环境干净整洁，布置温馨，服务员热情好客。适合家庭聚餐。建议点碌鹅和鲍鱼煲仔饭，让全家人一起品味广州的地道风味。

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招牌

招牌菜有碌鹅、鲍鱼煲仔饭和奶油虾，碌鹅皮脆肉嫩、咸香适中，鲍鱼煲仔饭米香四溢，每一口都让人回味无穷。

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02新斗记

新斗记是一家充满创意的粤菜馆，装修现代又不失广府风情。

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招牌

招牌菜玻璃般薄脆的皮，每口都能听到咔嚓爽脆声，鸽子肉质很是鲜嫩多汁，表面撒上陈皮粉又有陈皮的清香~

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03大嫂镬仔

大嫂镬仔是广州本地人热爱的镬仔菜餐厅，环境简单却充满市井气息。

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招牌

招牌菜有咸蛋黄啫鸡翅、咸蛋黄啫丝瓜和虾酱啫菜梗，每一道菜都充满浓郁的酱香。一家人热热闹闹地吃着菜，聊着天，别有一番滋味。

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04乡下饭庄

乡下饭庄是一家以传统粤菜为主的老字号餐厅，装修怀旧，让你仿佛置身于广州的乡村。

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招牌

招牌菜老火汤滋味浓厚、滋补养生，果木叉烧外焦里嫩。用餐体验非常贴近生活，适合全家人一起吃得舒心。建议试试老火汤和果木叉烧，温暖你的味蕾和心情。

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05陶陶居

陶陶居是广州最具代表性的老牌粤菜馆之一，餐厅环境古色古香，服务周到，是感受广州老街情怀的好地方。

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招牌

冰镇咕噜肉，牛腩啫珍珠肠和烧鹅皮脆肉嫩都是餐厅的经典。建议带家人来尝一尝，一起享受这份传承百年的美味。

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06小炳胜

小炳胜是一家新派粤菜餐厅，餐厅装潢时尚大方，用餐环境舒适，氛围活泼时尚 很受欢迎！

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招牌

黑松露脆皮文昌鸡，鸡肉外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁，黑松露的香气充分渗透到鸡肉里面，每一口都能感受到浓郁的松露香。

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07稻香

稻香是一家连锁的粤菜餐厅，餐厅环境宽敞明亮，服务热情周到，特别适合家庭聚餐。建议点上几道招牌菜，带着家人一起享受一顿丰盛的广式盛宴。

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招牌

黑椒牛仔骨 ，本人超爱，黑椒牛柳配菠萝，每一口都是甜甜的味道、柱候金钱肚，每桌必点，吸满汤汁很赞、酱汁蒸凤爪，超爱超软烂，一口脱骨，味道不错

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08侨美食家

侨美食家是一家以创意海鲜为主打的餐厅，餐厅环境优雅，布置精致，服务贴心周到。

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招牌

招牌黑椒焗膏蟹，蟹肉质饱满 蟹盖上还有满满的膏，黑椒味浓郁还有满满焗的香气。还点了个炒米线作为主食也还不错

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09向群饭店

向群饭店是一家老牌粤菜馆，以家常风味和实惠的价格著称。

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招牌

始创葱油淋鸡，白切鸡，皮爽肉嫩真的有点东西每桌必点。吃了就知道广东的鸡为什么走不出广东了。

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10铭少食鸡专门店

铭少食鸡专门店是一家主打鸡肉料理的餐厅，餐厅氛围轻松，适合家庭聚餐。

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招牌

香茅烧鸡，吹弹可破的脆皮之下，是肉汁饱满的嫩滑鸡肉，每一口都能尝到香茅烟熏的味道，加上盐沙姜的加持，好吃到爆炸！

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今天就先聊到这儿，咱们广州的美食是不是已经让你心里痒痒的，恨不得立马飞过来尝一尝？这些餐馆，每一家都是广州味道的经典，每一口都是地道的粤式享受。来了广州，可得亲自体验一番，不只是为了解馋，更是为了感受广州的风土人情！

记得啊，来广州，可别急着走，慢慢吃，慢慢逛，咱们广州人好客热情，美味多到你根本停不下来。什么都别说了，广州等你来！

语

“我只是想开一家分店嘛，为什么要限制我呢。”

这句话听起来像是在剽窃他人的创意，但其实它所指的是中式茶餐厅的做法。

中国茶食文化源远流长，与许多西方咖啡厅和简单的快餐厅不同，中式茶餐厅更注重饮食于社会交往的结合。

其外观吸引着来自国内外的游客品尝中国的美食。

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这些中式茶餐厅不但位于优美的自然风景区，还建有具有中国特色的建筑，整个环境洋溢着浓厚的文化氛围。

因此，你一定会惊叹道:“怎么会有如此美丽的中式茶餐厅，仅凭其外观就已叹为观止。”

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中式茶餐厅。

中式茶餐厅是什么?

是中式、后现代、还是西式?

中国有着悠久的吃茶历史，从神农品茗的开始，到如今，几千年来从未间断过。

它的起源可以追溯到公元36世纪，那时新鲜的绿茶、普洱等茶叶逐渐走向全国并出现了各种名茶，如龙井、碧螺春、梧州茉莉花等，内外贸活动也频繁开展。

当时的宫廷和上层社会的人非常迷恋喝茶，用不同的杯子盛不同类型的茶，从而促进了陶瓷器的发明和发展。

当时人们喝茶不仅是为了消遣，其背后还蕴含着深厚的中华文化，正如古人所说“意境”一般。

在不同时期喝茶有着不同的意义，其中包括养生、交际、静心养性等。

到后来，由于传统文化的发展壮大，中式茶文化带着浓厚的东方韵味走出了国门。

人们逐渐意识到中国茶与西方咖啡之间的差异。

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就像人们对待饮食的态度，他们希望在享受饮食时能与世界分享，而不仅仅是为了满足饥饿和口腹之欲。

随着经济的发展，传统茶文化在市场的大浪淘沙中不断更新，便发展出了中式茶餐厅。

在一些大城市中，咖啡店和中式茶餐厅都成为了提供休闲饮食服务的重要一部分。

然而，中式茶餐厅并不仅仅是提供饮食服务那么简单，它们聚集了许多中华传统特色的精华，对它们进行了整合，并且将它们放在优美自然风光中，让人们在享受悠闲时光时也能体验到浓厚的中华文化底蕴。

有时候，有些玩心思的人可能会从设计方面进行思考，从而做出一些设计作品，这些作品会以不同形式展现出来。

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设计者会考虑将这些设计用于什么，用于中式茶餐厅和其他组织，抑或是实现自己的某个幻想。

中式茶餐厅所运用的设计风格各不相同。

其中，有些融入了后现代主义设计元素，这些设计元素往往比较奇特，但却能吸引更多消费者前来打卡。

此外，还有些中式风格的建筑，这些设计传承了中国古典建筑风格，常见于乡镇地区，因此更具传统特色。

还有一种就是结合了东方式自然景观，这种设计风格流行于国内外自然风景秀丽的地区。

中式建筑与东方式自然景观

决定中式茶餐厅建在哪里，首先要考虑该地区是否适合修建中式建筑，这是因为中华民族有着自己独特审美观念和风俗习惯，这些观念和习俗还体现在日常生活中、婚丧嫁娶中等等。

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中式建筑非常讲究规划和整体性，它们严谨地遵循着规则。

一般来说，住宅区在规划时会经过周密考虑，就像风水学一样，必须符合一定标准才能使住宅区居住的人身体健康、生活幸福。

如果规划不当，一旦住宅建造完成，不仅居住的人容易生病，还有可能出现家庭不和谐的问题。

而且中国人的传统习惯也很看重子孙后代，如果家族中的男性子嗣较少，那可对得上几辈人的祖宗，会让神灵不开心，从而遭受厄运。

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但是除了住宅规划外，越来越多的人开始涉足商业领域，他们也想赢得好生意。于是，在中国的一些城市，人们开始尝试在整体规划上做出革新改变。

其中，结合了西式建筑理念和中国建筑风格的建筑开始出现。这种建筑在大城市非常有吸引力，因为它们能给人带来不同于中国传统建筑的新鲜感。

但是，如果是乡村地区，由于土地有限，人们不愿意浪费土地空间，再加上中国传统文化根深蒂固，例如对太湖和黄山冰雪竹海等名山大川自古以来就被认为是灵气聚集处，才能代表着机遇。

因此，传统文化依旧影响着人，在这样的景色中，建造着中式形式古色古香餐厅，接待进入园中的客人前来饮食。

这种中国传统建筑结合了自然景观，使人感受到一种亲切。甚至能闻到翠竹凉爽的气息和海水润泽的诗意。

色彩基调设计与氛围感营造

每家中式茶餐厅的色彩基调不同，这关系到他们所处地区民俗特点。因此，对于色彩基调设计要根据当地民俗进行调整，否则容易引起消费者的不快情绪。

例如，在一些地方，人们喜欢红色，因为红色寓意吉祥，多子多福，这里就适合用红色调作为基调。再比如，有些地区则注重黄色，因为黄色能象征在田地里有好收成，因此这种地方可以用黄色作为基调。

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还有地方则都喜欢黑色和棕色，这里主要是山区人群，因为他们认为这些颜色代表着沉稳内敛，因此可以用黑棕色作为基调。

还有地方则喜欢白色，因为白色象征着纯洁，他们认为这种颜色能够给人带来安宁和平静，因此这里可以用白色作为基调。

综上所述，选择色彩基调要考虑到当地民俗以及文化背景，并且应该尊重消费者对于颜色的感受，以创造一个舒适和谐的用餐环境。

除此之外，餐厅内部的设计也至关重要，它不仅关乎经营者对中国文化底蕴等方面考虑，也会影响消费者进入后的感受。

因此，在装潢方面要极为讲究，通常情况下，在用餐环境中无法看到一个凌乱之处，同时消费者所经过的位置都是经过精心布置过的。

尤其是在门口位置，它是整个餐厅最重要的位置之一，非常具有仪式感，是顾客进入前必须经过的位置。

无论是站立时还是坐着时，都能带来一种庄重优雅的感受。

这种仪式感在整个中国美学方面观念上面来看，往往让人有一种氛围感，因为氛围感往往对环境进行刻意营造，以体现不同场合下的情绪和氛围。

因此，在设计过程中，需要考虑到众多因素，以创造出一种适合于给予深思熟虑与体验意境和审美情趣以及社交需求各种环境下使用的氛围感系统。

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结语

欧洲著名作家歌德曾说:“对于美丽，我更加倾向于我的家园，而不是仙境。”

可见，他认为这世界上有太多美丽，而其中之美，就算不是自己的，也不会产生羡慕、嫉妒、争斗，只会赞美、感叹。

我们都值得体验一下美丽，不仅如此，我们也需要更多这样的地方，我们也可以为此奋斗吧!

这一切都需要我们共同去探索。