辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。 虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，3~5分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。
< class="pgc-img">有人说麻辣香锅是大杂烩，其实源于重庆的麻辣香锅就是普通家常菜，当时人们喜欢把各种莱放在一起用好多调料炒着吃，各种香味融合在一起，就成了现在一锅香的麻辣香锅，并且越来越为更多的人所喜爱。 五花肉、鸡翅、土豆条、莴笋等都是麻辣香锅的经典菜，至于吃什么口味,食客选择的空间非常大。
< class="pgc-img">麻辣香锅培训内容:
麻辣香锅培训包括：香锅鸡、香锅虾、香辣蟹、香锅兔头等二十多种麻辣系列。
1、麻辣香锅的经营器具、设备的配制及使用。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3、培训香锅调味酱、麻辣酱制作。
4、培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。
5、培训香锅料油的制作。
6、培训素菜的处理方法与技巧
< class="pgc-img">按照标准的比例配方，让老师手把手教你正宗麻辣香锅每一道工序,耐心细致全面具体, 学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能扎实。郑重承诺:包 教包会;学会为止;后期3年内免费技术升级指导。
正宗麻辣香锅培训的优势:随到随学丨配方戳穿丨食宿免费丨资料免费 丨一对一手把手教育丨先尝后学丨技能过硬丨实践操作丨师傅耐心丨无需预定
庆川渝菜江湖菜特色美食技术培训到哪里学习
培训品种
重庆川渝菜江湖菜特色美食到哪里学习
干锅鸡块、干锅肥肠、干锅牛蛙、干锅鸡杂、干锅什锦（素菜）、干锅土豆片、干锅四季豆、干锅茶树菇等；
培训要点
1. 干锅等原料、配料的选取及初加工；
2. 干锅秘制酱料、底料、配料的调制；
3. 干锅主料的腌制；
4. 干锅的制作实操；
5. 反复实操，复习制作技术；
重庆飘味香餐饮技术培训学校
【理论学习】
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
【示范讲解】
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
【自我实践】
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【我们的优势】
1、我们是正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。
2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗小吃技术。
3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4、 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧
5、 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导
7、免费食宿，安全卫生。
8、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
9、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。
联系人：黄老师
电话同号 添加V信了解更多
每天前10名，报名学习可享受，学费9.5折优惠
联系人 ：黄老师
联系电话：18696609772
地址：重庆市九龙坡区渝州路党校科技大楼十楼飘味香
<>起川渝总绕不过火锅两个字，火锅就像是川渝的代表符号，火辣鲜香，让人欲罢不能；无论是炎炎夏日，亦或是三九寒冬，火锅店永远不缺座上客。夹一筷浸润着红油的毛肚，于伴着蒜泥的香油中一滚，是谁也无法拒绝的诱惑。
< class="pgc-img">学火锅技术，味型多样，或麻辣鲜香、或汤醇味美，秘制底料由国家名厨张世禄精心研制，一次次改进，方成就了现在的厨仁财秘制火锅，不干燥、不燥热、油而不腻；不浑汤、不糊锅、清爽自然；不上火、不长痘、中药配制；颜色红亮、回味悠长、不加任何色素；香味持久、久煮不变味、不变色；不使用任何有害化学物质，真正让顾客安全、放心，让创业者经营起来省心。
< class="pgc-img">厨仁财火锅技术培训内容：
1、火锅原料的认识、鉴别以及选购讲解。
2、火锅底料秘方搭配配比、处理与加工讲解。
3、火锅底料的熬制、火锅的控制、以及常见问题讲解。
4、不同地方不同季节不同味型的调制技术
4、火锅兑锅讲解。
5、火锅油的处理。
6、火锅菜品的制作、装盘以及搭配方式。
7、火锅油碟、蘸料、调料的制作。
8、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
9、火锅店选址、装修、采购和店铺经营技巧与方法。
< class="pgc-img">教学方式：
实体店式培训、一对一教学、学员100%亲自操作练习
培训时间：
不限时间、学会为止、正常一周左右学会
培训费用：
1人交费，2人学习，具体学费咨询请私信或是留言详谈
培训优势：
签订合同、教全部技术和配方、包吃包住、免费实习
< class="pgc-img">厨仁财承诺：毫无保留教你火锅的全套技术和配方，让你回家经营没有任何问题。餐饮行业更重要的是味道，味道不行的话，相当于白浪费钱；只有味道好，有特色才能抢占市场，才能成功赚钱。张老师坚持真材实料教学，认真教会每一个学员，让学员都能够达到师傅水平。
