江新闻网讯（徐灵犀）味道是有记忆的！普鲁斯特在《追忆逝水年华》说：唯有气味弥亘。味觉的确是一个有趣的记忆，一旦触发，味觉的盛宴即在每个人心中按不同的方式上菜。
一道美食，一种味道，一座城，一段段冷暖自知的记忆……很多时候，我们对一条街的记忆就在舌尖上。
九江是一座市井风情浓厚的城市，对于以“吃”为文化的九江人来说，美食的味道，分散在每一条见证时间变迁的街巷之中。以“美食+古街”的方式，邂逅情怀，走在古街古巷上，十里飘香，那便是城市的味道，感知别样韵味。随着时代的变迁，作为老城区的十里铺繁华不再，作为本土企业的联盛集团当仁不让，开启十里老街新时代，重振繁华，打造九江 4A 级美食文化街！
吃在十里，乐在老街。十里老街是九江市、濂溪区两级政府的重点招商引资项目，由联盛集团斥资 12 亿元兴建，位于九江市核心商圈之一的十里商圈中心，其中街区总建筑面积约10万㎡（涵盖三条街区，每条街长约260米，共四层），美食街以“引领美食之旅，缔造食尚经典”为经营方向，以吃为主题，融“吃、喝、玩、乐、购、娱、游”为一体的一站式体验服务，其中美食占比约120家，汇聚全国各地特色美食、日韩美食、地方特色小吃，品类丰富多样，是首个九江市24小时不打烊高端美食文化街，预计2019年8月开业。
在这里，你可以品尝到浔庐鲜肉包、超浔黑鸭等九江特色美食，也可以品尝到早已熟悉百吃不厌的宽窄巷、大脸谱、长沙臭豆腐、西江月……还有更多不知其名的新潮美食；在这里，你可以从重庆吃到长沙，从台湾吃到港式，从泰式吃到日韩……来九江旅游的客人可能会纠结吃什么，但在十里老街可尽情感知一座城市的味蕾，尝遍各种异域风情的美食，从舌尖到心间去重新认识九江。
项目自 2019 年 1 月 18 日招商发布会盛大启幕以来，得到了社会各界广泛的响应和众多商家的认可，取得了阶段性丰硕的招商成果，成功意向签约了 KFC、宽窄巷、豪渝火锅、COCO 奶茶、香达克汉堡、芝根、老北京羊肉串、喜茶、长亭美味、降龙爪爪、艾菲力牛排杯、超级大薯条、拌面小当家、果饮小吃、特色餐饮等三十多家知名餐饮、精致小吃。招商成绩显著，形势喜人，开局良好，与达成招商满铺目标又更近一步了，未来将有更多的品牌抢滩登陆，共创商机，共享财富新盛宴！
为炒热市场氛围，做大做强美食产业，项目后续将开展一系列丰富多彩的主题营销活动推广，譬如说“首届九江美食文化节”，届时以“食全食美 秀出风采”为主题倾情上演，呈现出各式各样的特色小吃及名优特食品展，涵盖美食品鉴、美食评比、美食美客、美食 SHOW、美食嘉年华、颁奖盛典等形式。
糯米水子、萝卜牛肉煎包、修水哨子、九江茶饼、萝卜饼……这些隐藏在大街小巷中的美味，从未走远，如今离家更近，也许它不一定是最好吃的，但它是属于我们味蕾上的特别记忆。在十里老街尽情享受美食的快感与愉悦。
其实，食物的美味正是生活的滋味。置身于十里老街，品尝一座城的味道，让你的生活有滋有味！
1、说了你还不信，非要去试探一下底线可还行。
< class="pgc-img">02、村委大院里有个烈士供着，威慑度都上升了，话说真的便宜了这个村子哦
< class="pgc-img">03、(21)原来恋爱脑都是大美女啊，怪不得我一点恋爱脑都没有......
< class="pgc-img">04、历史瞬间(17)：1913/1914，老北京城
< class="pgc-img">05、(13)找一找这两幅图有什么不同
< class="pgc-img">06、看着就很解气
< class="pgc-img">07、从此校长就记住了你的名字了
< class="pgc-img">①网友热议话题：为什么我崩溃的理由，在别人眼里永远是小题大做？
08、绝了，高中的时候偷偷上厕所被扣分，恨不得给以死明志
< class="pgc-img">09、我这种家里穷过，继承了老妈见不得浪费这个习惯的人，看到这一则故事的时候，真的非常感慨
< class="pgc-img">10、因为这个世界上，从来没有什么感同身受的事儿。
< class="pgc-img">②网友热议话题：你见过哪些奇怪体质的人？网友分享让人大开眼界，真是无奇不有啊
11、可怜的小土豆，都不能勇闯哈尔滨了
< class="pgc-img">12、哇，那可以免受很多病毒的侵袭了
< class="pgc-img">13、悲催，我也这样，叫做“胆碱能性荨麻疹”，无药可治，只能预防，避免诱因，不能热，夏天很煎熬
< class="pgc-img">③网友热议话题：你见过的狠人有多狠？网友:把龙虾塞进自己肛门…
14、这个世界上有种场所叫医院，可以用来看病，怕你初来乍到不了解，和你说一下[捂脸]
< class="pgc-img">15、第二个不是狠，是傻[泪奔]
< class="pgc-img">16、你幸亏年级小，这样可怕的桃花煞就这么过了！
< class="pgc-img">④网友热议话题：你见过最奇葩的邻居是什么样子？网友:菜地里的菜涂百草枯…
17、有没有可能，小偷真被毒死了[我想静静]
< class="pgc-img">18、这种智商就只能去饭店当服务员了。
< class="pgc-img">19、现在小区内电梯不是都有梯控吗 刷卡或刷脸乘梯[我想静静]
< class="pgc-img">⑤网友热议话题：过度精细喂养有多可怕？网友：该放手时就放手，适当粗糙没毛病
20、米饭都不能吃？那吃啥呢？这个真的太可怕了
< class="pgc-img">21、要是加辅食没多久我就忍了
< class="pgc-img">22、对，情况不同，书本是可以参考的，尽信书不如无书
< class="pgc-img">⑥网友热议话题：是不是大多数婆婆都认为儿子离了能找到更好的？评论区打脸现场
23、婚姻真的太脆弱了，难道结婚就是为了生个儿子吗？那个，拜托一定要撑过冷静期，别心软啊
< class="pgc-img">24、同想不通，就是觉得有人和她抢儿子了，不结婚又没有孙子，反正完全不管儿子好不好......
< class="pgc-img">25、其实很不理解啊，到底什么样的才会被婆婆看上呢？是都不相信自己的儿子吗？
< class="pgc-img">⑦网友热议话题：以为会碾压，结果被秒杀的例子有哪些？网友：这种事情经常遇到
26、呵呵，五岁下棋，至今没什么长进的人飘过
< class="pgc-img">27、后来这位老师和校长说，这样全才的人只能去管图书馆。
< class="pgc-img">28、年龄再大点就是“视尘埃如无物”了
< class="pgc-img">⑧网友热议话题：为啥越长大越不想往家里打钱？过来人：父母所谓的爱就是投资
29、来看看客观的观点
< class="pgc-img">30、亲情经不起钱的试探
< class="pgc-img">31、拿我赚的钱去赌钱，赢了就给小的买车，给我画大饼
< class="pgc-img">⑨网友热议话题：你女友是怎么把你骗到手滴？网友：她说她家猫会劈叉，我竟然信了
32、一杯奶茶就把你拿下了，关键你还挺感动勒
< class="pgc-img">33、有没有骗我的，我嗷嗷好骗
< class="pgc-img">34、会说你就多说点我爱听哈哈
< class="pgc-img">⑩网友热议话题：医生曾经都对你暗示过什么话？网友:问了就是不能，不问就是能…
35、看来听医嘱的时候还是得多个家属同时在比较好[我想静静]
< class="pgc-img">36、医生暗示的应该是没必要打吧[我想静静]
< class="pgc-img">37、我想起前两天看到的，一个孕妇做四维彩超，彩超医生边做边说“脑壳有问题”，孕妇吓坏了，颤巍巍问医生“医生，我孩子有问题了吗”，医生说“我说我医院领导脑壳有问题”……[泪奔]
< class="pgc-img">网友热议话题：天龙八部三兄弟萧峰最弱么？看网友的评论引起万千共鸣
38、书末的虚竹绝对是最强的，不仅内力高，武学配置好，关键天分也不差，能和乔峰一起探讨武学，并一起把降龙二十八掌改成十八掌流传后世，这可不得了。乔峰能拿至少练了十几年的主力功法，和一个从没练过这门武功的人去商量怎么修改，可见其天赋
< class="pgc-img">39、没有音响加持，萧峰弱鸡一枚[奸笑]
< class="pgc-img">40、萧峰对掌，被玄寂，玄难，玄慈，震软，被游坦之冻的瑟瑟发抖，这里哪一个的内力是萧峰的 2-3 倍？
< class="pgc-img">网友热议话题：为什么国家要严打改装车？看网友评论引起万千共鸣！
41、看到“民营火车”笑出猪叫。
< class="pgc-img">42、多伦多有个大哥把克尔维特弄了个公安涂装。
< class="pgc-img">43、因为我真的有四轮，并且我真的要改装，你这严打影响到我了。
< class="pgc-img">每日脑筋急转弯,只有智商高的人能想出来！把答案打在评论区
到一位老板挺精彩的分析和思考，分享给各位：
这应该是我看到的非常优秀的门头了，但是好像依然门可罗雀，好奇的我坐在它门口一个小时，好像发现了原因。
说它门头优秀，是因为他的门头具备了优秀门头的特质：
1.写了我是什么，以及卖的什么，我的特点是什么，我叫降龙爪爪，我是卖鸡爪的，我的鸡爪特别软烂，一抿就化。
2.字足够大，灯足够亮，老远就能看见。
3.走近了，还能看清楚多个背书，我一年卖出了一亿只，天天向上也推荐过。
这门头优秀极了。但是为什么它门可罗雀呢？
这条街紧挨着万达，是餐饮一条街，有非常多的店铺，光奶茶店就有一点点、coco、蜜雪冰城、黑泷堂等等，其他类餐饮店铺有火锅、烤肉店，各种地方面食、地方特色菜等等都非常非常多。
这家店大概位于这条街的中央位置，对面有两家烧烤店，其中一家是新店，人声鼎沸，左边是一家新开的音乐烤吧，人也不少，右面是几家小餐饮店。我观察了1个小时，所有从这家店门口路过的人，情侣几乎占了一半，有两成是两个女生一起，有一成是很多个人一起，有一成是一家人带着孩子在散步，还有一成是独自一个人的。进这家店的多数是情侣或者两个女生一起，别的几乎都没有，而这些人的特点是比较悠闲，在闲逛。
从这个思路来看，7成消费者应该都是它的人群呀，为什么它几乎没有消费者呢？我感觉这条路走不通，于是换了一个思路。那么为什么对面的烤肉店和旁边的音乐烤吧都人声鼎沸，而这家降龙爪爪门可罗雀呢？
我走了一圈看了这条街的所有店铺，火锅、烤肉烤鱼、串串、麻辣烫、衢州菜、饺子馆、面馆、韩国拌饭等等。我发现，这条街几乎所有的店铺都是主餐，绝大多数都可以堂食，那么这条街基本上就被周边的消费群体定位了，我们来这里就是为了吃饭，也就是吃主餐。
再加上我之前的观察，多人一起来的，几乎都是来聚餐的，情侣或者两个女生一起来的，多数都是来这吃饭或者逛街。还有一小部分是周边的家庭晚上吃过饭出来散步（推着小孩子骑的小车子，女主人也都没有背包）和仅仅路过而已。
那么能在这条街产生消费的绝大多数都是第一和第二种类型，她们的目的是吃饭，也就是吃主餐，并且要堂食。而降龙爪爪是什么，定位是小吃，主打是鸡爪子和猪蹄等，门口虽然摆了几张椅子，但是这种产品，一般大家不会直接在这里吃，更多是带走回家吃，更不会拿着闲逛的时候吃（要带手套还要啃，还有汤汁，容易滴落在身上）。
在中国人心里，小吃不是主餐，不够正式，没有办法吃饱，哪怕是买了这家店的产品，消费者还是得找一家店铺吃饭，麻烦还容易浪费（奶茶等饮品就完全没问题）。
所以，流量虽然不少，但都不是精准流量。如果非要说小吃能吃饱，那也应该是在小吃街里，而这里并不是。那么降龙爪爪应该开在哪里呢？大型社区旁边应该是最好的位置，买回家可以作为当一道菜，或者小吃街旁边，而不应该是餐饮街里面。
这位老板说的也许有道理，或许就是这家店生意不好的原因之一吧。这个牌子的东西我吃过，店是开在大学旁边的小吃堕落街，如果按照上面这位老板的分析，位置选对了，应该是可以成的。
不过，那家店也就开了一两个月就没开了。我当时买是因为看到“一抿就化” 四个字，看看有啥魔力，但是吃过以后大失所望，反正味道不怎么样，产品非常一般，而且价格很贵，那个店人流量巨大，房租6000，不算贵；这家店也很会宣传，有天天向上节目的视频，貌似还有何炅，宣传也没问题；所以，产品和定价是失败的主要原因。
关于选址的问题，我还有点要说的，下篇文章继续。
