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新的一年,上海猪肉行情如何,到哪里能买到平价猪肉?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:度呼呼上蹿的猪肉价格,最近终于迎来了喘口气的时候。元旦、春节期间,是一年当中猪肉消费的旺季,上海猪肉市场供应情况怎样?展

度呼呼上蹿的猪肉价格,最近终于迎来了喘口气的时候。元旦、春节期间,是一年当中猪肉消费的旺季,上海猪肉市场供应情况怎样?展望后市,猪肉行情又如何?

价格处于供需“紧平衡”

记者1月2日从市商务委市场运行处获悉,目前,上海市场猪肉供应量已经呈现出稳中有升的可喜态势。监测显示,近一周,上海市主要批发市场的生鲜猪肉日均交易量超过1100吨,周环比上升。交易量较前期有明显放大,表明市场供应有保障。

价格方面,监测显示,上海市场近一周的生猪批发均价为34.2元/公斤(全国生猪价格33.6元/公斤),周环比持平,价格略低于周边省份。市商务委市场运行处的相关人士表示,尽管这一价位较前市已经有回落,但仍处于相对高位,因此,总体看市场仍处于供需“紧平衡”状态。

不过,上海市场仍有一些洼地。一是连锁大卖场。家乐福古北店生鲜部相关负责人告诉记者:“去年11月中旬,猪肉价格到达了最高峰,自11月下旬开始,价格开始企稳。目前后腿肉每500克25元,精修大排每500克30元,五花肉要贵一些,每500克30至35元。”他还说,“我们的销售策略是平进平出,不以盈利为目的,用优惠的猪肉价格来带动大卖场其他商品的销售。这些天,连周边一些餐馆都直接从我们大卖场进货了。”

重新装修后开业的普陀真北地区“萬家MART”的猪肉柜台边也是人山人海,汤骨每500克14.8元、后腿肉21.98元、带皮前腿肉(冷冻)15.98元……标价将一直延续到本月5日。记者看到不少消费者的购物车里,排骨一买就是一整条,猪后腿也是半只半只买。这家店原先是华润万家真北店,转型升级之后,为打响“生鲜牌”,他们特意从华润集团旗下的五丰上食组织了一批猪肉开展大促销,引得周边社区居民纷纷前来团购、拼购。

“萬家MART”的猪肉柜台边也是人山人海。

另一价格洼地就是上海市各大标准化菜市场的平价猪肉供应专柜。去年以来,上海市15个区375个标准化菜市场共设立了427个“平价猪肉专柜”,充分发挥菜市场零售供应主渠道的“稳压器”作用。

普陀区商务委相关负责人士告诉记者,去年9月初,他们就制定了《平价猪肉补贴方案》,要求辖区标准化菜市场设立“平价猪肉专柜”,市场每日按照进价销售带皮后腿肉、夹心肉两种平价猪肉,区商务委每日每点位补贴150元。“自去年9月13日至11月30日,根据实际销售情况统计,普陀区共计销售平价猪肉约55.75吨,9至10月份已完成平价猪肉补贴下发金额约16.62万元。”

虹口区26家标准化菜市场内,都设有1个“平价肉专柜”,每天从猪大排、猪后腿肉、夹心肉中选择两个品种进行平价销售。销售价格为当天进货价每500克加0.50元(考虑损耗)。记者了解到,虹口区三角地集团所属的标准化菜场内,1月2日平价猪肉专柜的零售均价为每500克23.75元,三角地曲阳菜场猪大排与猪后腿肉平价价格是每500克23元,三角地溧阳菜场是每500克23.30元。

还有诸多利好支撑肉价趋稳

上海市商情信息中心副主任韩姗月分析道,展望后市,考虑到春节前市场备货进一步展开,需求略有增加,因此市场处于“紧平衡”状态不变。但由于中央储备肉投放、进口肉持续增加,对后市来说是利好。国家海关公布数据显示,去年11月中国猪肉进口量为22.97万吨,环比增加29.47%,同比暴增151.2%。去年1至11月猪肉进口量为173.28万吨,较2018年1至12月的119.28万吨增加54万吨。自2020年1月1日起,中国在实施的进口商品暂定税率中,将冻猪肉从12%降至8%,释放出对生猪市场持续调控的信号。“预计短期内猪价将继续挣扎性艰难小幅上涨的趋势不变,1月中旬前后,再度回调几率偏大。”

上海市商务委市场运行处相关人士告诉记者,上海猪肉主要来自山东、河北、江苏、河南等多个省份,为保供稳价,上海市正在积极加大产销对接力度。“此前,上海已与东北、西北和西南等主产区建立长期稳定的供销关系,达成多个采购合作意向,目前正在积极落实中。其中,与对口帮扶地区云南签订生猪产品稳产保供合作协议,已完成全年采购1万吨。”普陀区相关负责人士也表示,普陀区永昌菜市场管理有限公司已联系到上海周边3家肉类养殖基地,签订合作协议,增加猪肉直采量。其中,上海松林肉食品有限公司可确保市场供应紧张时,每天向普陀区市场提供100头白条猪。

另外,为保障“两节”期间供应,上海蔬菜集团已经安排主副食品供应总量65万吨,同比增长3%;上农批表示,确保春节前每日猪肉来货量不低于2000头,冷鲜禽交易量15000羽/天;百联集团的联华、吉买盛等超市卖场已备货粮油产品数千吨,计划销售猪肉、家禽、蔬菜、水果等同比增加20%;农工商超市集团计划销售牛羊肉同比增长25%,水产品同比增长15%,禽类同比增长20%。

栏目主编:吴卫群 文字编辑:吴卫群 题图来源:新华社 图片编辑:朱瓅

报讯(记者王赫岩 通讯员葛琪)随着移动网络发展,手游App下载量巨大。然而,一些看上去并没什么特别的手机游戏App,实际上却暗藏“猫腻”。近日,河东区人民检察院依法对一起利用手机游戏App开设赌场的案件提起公诉。这起案件中,在手游App上参赌金额超过1万元的参赌人员有60余人,涉案赌资113万余元。

“90后”小林在本市河东区经营一家餐馆,去年1月,一位常来餐馆吃饭的顾客向小林推荐了一款棋牌手游App,称这款手游就是把线下的棋牌馆变成线上游戏,小林随后被拉进了一个麻将牌友微信群。群主告知小林,只需要在手游App上注册,每次玩游戏时在微信群里发送“房间”链接或者点击别人的“房间”链接,就可以和大家一起玩麻将牌。进入“房间”前需购买“房卡”,每次购买数量不低于20张。每张“房卡”可以进入一个“房间”。游戏以积分抵钱的形式进行结算,游戏结束后,由群主帮大家结算输赢的费用,并监督牌友之间通过发红包的方式进行交易。

小林按群主的指示完成下载,并点击微信群内别人的“房间”链接进入了游戏。游戏结束后,小林按照游戏中的积分折算自己赢了500块钱。退出后,群主果然给小林发送了500元的红包。随后半个月时间,小林就进入了几百个“房间”参与游戏,考虑到每次购买“房卡”的费用较高,小林便单独咨询群主有没有少缴纳房费的办法。

群主告知小林可以充值2000元,自己成为会长,建立新的微信群,招募会员,新会员每缴纳一次“房卡”费,小林就可以获取40%的提成费。小林二话没说就充值了2000元成为了会长,新建了一个微信群,并在自己的微信朋友圈中发布信息,招募会员。几天后,群里就有80余名活跃会员参与该游戏。小林将自己的餐馆交给别人打理,以会长的名义维持群内游戏的秩序,并继续参与游戏。直到2019年5月,小林建的微信群被人举报,经过公安和检察机关的调查取证,这条隐藏在手游App中的“赌博链条”才彻底浮出水面。

经审查,小林所建的微信群竟然只是这条庞大“赌博链条”中的小小一环。2018年11月,犯罪嫌疑人秦某成立公司,雇佣田某为管理员,从深圳某网络科技有限公司处申购代理了这款棋牌手游App,并发展十余人为代理,制定了严密的代理层级关系。代理们通过微信招揽众人并建立微信群,负责维持群内赌博秩序,诱使更多的参赌人员(玩家)充值购买“房卡”、参与赌博,非法获利主要为“房卡”金额提成。仅半年时间,在该手游App上参赌金额超过1万元的参赌人员就有60余人,涉案赌资113万余元。

经审理,被告人秦某等人无视国家法律,开设赌场,其行为已构成开设赌场罪。经天津市河东区人民检察院提起公诉,法院按照情节严重情况及认罪认罚态度和表现,依法对秦某等人判处刑罚。参赌人员均已被公安机关作出行政处罚决定。

来源: 今晚报

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月10日,本报对新城王府大街西段南侧临街十几家饭店烟道设置在地下,烟囱出现在绿化带旁的现象给予关注。2月22日,记者从松山区环保局了解到,地下排烟的饭店无环保部门的环评手续。虽说这些饭店无环评手续,但却没有办法前去处罚。原因是餐饮单位经营现在施行备案制,而环保部官网备案平台一直未开通,商家无法备案。商家不备案,执法人员无法查处。

针对新城王府大街西段南侧临街十几家饭店烟囱“不走寻常路”的现象,2月22日,记者致电松山区环保局追问事情的调查情况。松山区环保局法制宣教股周股长向记者介绍,松山区环保局在接到本报投诉后,立即前往实地调查。调查结果是,这些地下排烟的饭店没有环保部门的环评手续。即便没有环保部门环评手续,但现在却不能对这些饭店进行处罚。原因是:现在餐饮单位经营之前不像以前要去环保部门办理环评手续,而是施行备案制。即到环保部官网备案平台备案。但目前环保部官网备案平台一直未开通,以致经营单位无法备案。餐饮经营单位没有备案,执法人员无法调查。周股长称,环保部官网备案平台近期将会开通。餐饮单位备案后,执法人员要对备案的餐饮单位进行抽查。对于群众反映强烈,媒体关注的餐饮场所,执法人员必查。(记者朱旭东)

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