年来,茶饮品牌如雨后春笋般不断涌出,各种跨界营销整活儿不断,行业市场一片热闹景象。
9月6日,又一款另类奶茶登上了热搜第一。不过这奶茶并不是口味或制作另类,而是包装和名字噱头很足,很吸睛。
< class="pgc-img">>据悉,这个奶茶店是在灵隐景区飞来峰售票处的2楼,奶茶杯的包装都是复古色的寺庙风格,杯身上还有“脱离苦海”、“碎碎浮生”、“无忧观音”、“岩桂暗香”等等具有传统书法气息的汉字。店里的茶、拿铁和特调价格都在26-32元。每个茶饮杯子顶部都有一个小茶壶,真的能倒出水,喝完奶茶,茶壶可以带回家。网友们都称其为“灵隐奶茶”或“好运奶茶”。
< class="pgc-img">>不得不说的是,如今的茶饮界在噱头创新上算是玩出了花样。不是跨界联名,就是入编“体制”。
前段时间,蜜雪冰城联名中国邮政推出全国首家绿色门店,门店浓厚的邮政绿色色调,搭配上蜜雪冰城门头logo,居然有一种很配的赶脚。一时间热搜不断,话题不断,引无数网友来围观。
< class="pgc-img">>据悉,邮政在全国有5万+家营业网点,蜜雪冰城会择优合作20%左右。此外,据传蜜雪冰城还将和中石化等进行合作。
可能是吃到了和“编制”合作的甜头,蜜雪还和合肥警方联名推出了“反诈柠檬茶”,在进行反诈宣传的同时,也为环卫工人、绿化工人和过往群众送上夏日的清凉。
< class="pgc-img">>在跨界营销上,除了蜜雪冰城,就属瑞幸最会玩了。近日瑞幸咖啡与贵州茅台推出的联名咖啡“酱香拿铁”自面市以来,引起极高的热度和疯狂抢购,到目前为止,抢购的热潮依旧不减,可以说,这波跨界瑞幸搭上茅台,属实是赢麻了。
“美酒加咖啡,就爱这一杯”的联名口号也已经席卷全网,成为不少人的口头禅。
如今各大品牌跨界联名玩营销已经成为非常流行普遍的现象,从最初的品牌和IP之间的经典联名款,陆续发展到了品牌和品牌之间的跨界联名,甚至发展到了不相干的品牌和品牌之间的“新奇”联名。
那么,品牌跨界联名到底有何好处呢?
品牌跨界联名营销可以为企业创造更多的商业机会和价值。各种热搜,各种话题,可以提升合作企业或品牌之间的关注度,提高品牌的曝光和认知度。
“酱香拿铁”的热卖表明,品牌跨界营销可以帮助企业将自己的品牌推向更多的新用户和市场,扩大自身的市场占有率。
此外,品牌跨界营销能够促进企业之间资源的紧密整合,实现品牌价值的共同创造。还可以实现双方的资源共享和营销成本的分摊,从而降低市场营销成本。
不过在联名时,品牌企业方也得考虑适当的方式,比如,过程中时刻反复确认跨界联名的主要目的;跨界时如何在产品端真正带来耳目一新的创新价值;选择需要契合,不要跟风追合作,要讲究“和而不同”,不能光“自嗨”等等。
杯奶茶究竟能有多“贵”?
杭州一家新开业的奶茶店,用一杯杯售价高达300元的“天价奶茶”,将这个问题抛到了大众面前,这家店门口,每天都排着长长的队伍,人们甘愿花费数小时,只为一尝这“网红”滋味,有人戏称,这年头,喝奶茶也要拼“手速”和“财力”了
这家引发热议的奶茶店,名叫B,来自苏州,主打“无茶底鲜牛乳”,翻看社交媒体,关于它的讨论可谓铺天盖地,有人晒出排队10小时的截图,有人展示着300元一杯的代购价格,评论区里,“太夸张了”“想去打卡”“味道到底如何”等声音此起彼伏
B的爆火,并非毫无缘由,它创立于2020年,短短几年间,便在苏州当地积累了超高人气,被誉为“苏州奶茶天花板”,从去年开始,B走出苏州,进军江浙沪市场,所到之处,皆掀起一阵“排队热潮”
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>上海新天地,一家仅15平米的B门店,日营业额突破2万元,成为行业内的热门话题,今年年初,明星迪丽热巴在上海参加活动时,也曾派工作人员购买B奶茶,引发粉丝疯狂追捧,上海门店一度排队400多杯
在B的小程序上,杭州门店的排队盛况可见一斑,午餐时间,下单后显示“前方1090杯制作中”,预计等待时间超过9小时,即便到了傍晚,小程序上依然显示有500多杯订单等待制作
为了满足消费者需求,不少代购应运而生,在二手交易平台上,B奶茶的代购价格从70元到106元不等,甚至出现了“今天不接单了,订单太多做不完”的情况
为了能快速喝到这杯“网红奶茶”,有网友在社交平台上分享“攻略”:驱车前往距离杭州一小时车程的浙江桐乡门店,提前下单,便可避免长时间排队
B究竟有何魅力能让消费者如此“疯狂”?
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>从产品来看,B主打“无茶底鲜牛乳”,主推“香浓”“浓郁”的口感体验,它避开了市面上常见的茶底,选择用特调牛乳搭配现熬红糖珍珠、焦糖咸奶盖等配料,打造差异化产品
除了招牌“浮云鲜牛乳”,B还推出了近30款产品,包括奶茶、美式、滋养鲜炖等系列,并加入桃胶、燕窝、雪燕等高价值食材,提升产品整体的价值感
在价格方面,B的定价策略也独树一帜,其单杯产品售价普遍在25元以上,高于市面上大多数奶茶品牌,有意避开了竞争激烈的10-20元价格带,将目标客群锁定在对价格不敏感、追求品质和新鲜感的消费群体
除了产品和价格,B在门店设计上也下足了功夫,品牌创始人周阳拥有设计背景,他将自己的设计理念融入到门店之中,打造出法式轻奢风格,吸引了不少年轻消费者前来拍照打卡,进一步提升了品牌的知名度和影响力
B的开店策略也值得关注,不同于其他品牌快速扩张的路线,B更注重“稀缺性”,周阳曾表示,未来B将围绕一线城市和江浙沪重点城市开店,并严格控制门店密度,在苏州以外的城市,一个区甚至一座城市,只开一家店,这种“饥饿营销”的方式,无疑也为品牌增添了一份神秘感和吸引力
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>B的成功,并非个例,近年来,一批主打高价值感的区域性奶茶品牌,在异地市场都取得了不错的成绩,例如广西的阿嬷手作、贵州的去茶山等,这些品牌,都凭借着独特的品牌定位、产品特色、门店设计等,在竞争激烈的奶茶市场中,杀出了一条属于自己的“血路”
阿嬷手作,以“手作奶茶”为特色,主打现煮、现泡、现摇的制作工艺,强调食材的新鲜和口感的醇厚,其门店装修风格古朴典雅,充满了怀旧气息,吸引了不少文艺青年和追求品质的消费者,阿嬷手作走出广西后,在上海、江苏、广东等地开设了多家门店,同样引发了排队热潮
另一家来自贵州的奶茶品牌——去茶山,则将贵州特色食材融入到产品中,将当地特产刺梨与茶饮结合,打造出独具特色的“刺梨系列”产品,吸引了不少消费者尝鲜,去茶山还推出了各种“黔味”小吃,遵义羊肉粉、青岩豆腐圆子等,为消费者提供更丰富的选择,去茶山在上海、深圳等地的门店,也收获了不错的口碑和人气
这些区域性奶茶品牌的成功,折射出一个共同的趋势:在消费升级的背景下,消费者对于奶茶的需求,已经不再局限于简单的“解渴”和“好喝”,而是更加注重产品的品质、口感、颜值、以及品牌所传递的文化和理念
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>过去,10元一杯的奶茶,凭借着价格优势,迅速占领了市场,成为不少消费者的日常饮品,随着人们生活水平的提高,以及对健康饮食的关注,消费者开始愿意为一杯“好喝”的奶茶支付更高的价格
另新式茶饮市场经过多年的发展,同质化竞争日益激烈,为了争夺市场份额,不少品牌纷纷选择降价促销,甚至打起了“价格战”,导致行业利润不断被压缩,产品质量也难以保证
在这样的背景下,主打高价值感、差异化路线的奶茶品牌,便有机会脱颖而出,它们通过打造独特的品牌形象、开发差异化的产品、提供优质的服务和体验,吸引了那些追求品质、个性、以及新鲜感的消费者,在竞争激烈的市场中,找到了一条属于自己的发展路径
高价值感奶茶的市场空间,也并非无限大,毕竟,对于大多数消费者而言,价格依然是影响消费决策的重要因素,一杯动辄二三十元,甚至更高的奶茶,注定只能成为小部分人的“心头好”
高价值感奶茶的品牌溢价能力,还有待进一步提升,消费者是否愿意为品牌文化、门店设计、以及所谓的“高端食材”买单,还需要市场和时间的检验
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>高价值感奶茶的出现,是新式茶饮市场消费升级的一种体现,也为行业发展带来了新的思路和方向,未来,新式茶饮品牌想要赢得市场,需要在产品、服务、品牌等方面不断创新,满足消费者日益多元化、个性化的需求
回到B这家引发热议的奶茶店,它能否持续保持热度,成为下一个“奶茶神话”?高价值感奶茶的市场,又是否真的如想象中那般广阔?这些问题,还需要时间来给出答案
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近日,一款名为“酱香拿铁”的咖啡直接刷屏,成为饮品中的爆款。
美酒加咖啡,究竟是让人清醒还是让人醉呢?茅台和瑞幸联名背后又究竟有着怎样的用意呢?
酱香拿铁这款咖啡是由瑞幸咖啡和贵州茅台联合推出的,于9月4日正式上线,原价三十八元一杯,优惠价为十九元,不少网友纷纷下单体验。
< class="pgc-img">>各大平台,几乎都被酱香拿铁刷屏,引发广泛的热议。
有人直呼:“我以为这辈子都喝不上茅台,但瑞幸让我只花十九块就喝到了。”
也有不少网友讨论该饮品的口味如何,喝过的网友表示,一半清醒一半醉,口味“可香可甜”;
有人则表示,喝第一口感觉像是“加了一块豆腐乳的齁甜奶咖”,喝第二口像是“红方腐乳”。
有人调侃,“美酒加咖啡,一杯又一杯,明知道爱情像流水,管他去爱谁,哈哈哈哈!”
“美酒加咖啡,酱香拿铁究竟是让人清醒还是让人醉呢?”
甚至还有网友表示,“来一杯酱香拿铁,可以备注:不加冰、不加咖啡、不加水、装满吗?”
< class="pgc-img">>不止如此,还有人表示,“年轻人的‘早C晚A’,被茅台和瑞幸‘一锅端’成了‘早C早A’”。
这里的“早C晚A”是一个新的网络用语,原本用来指护肤黄金搭配,早上使用含有维生素C的产品,晚上使用含有维生素A的产品。
用来形容当代年轻人学习或者上班的一天,意思是:早上需要喝咖啡提神来开启学习和打工生活,晚上需要酒精助眠来结束一天疲惫的学习和辛苦的工作。
< class="pgc-img">>这个网络词汇火起来后,引起了不少打工人的共鸣,纷纷感叹,“这说的不就是我本人吗?”
“瑞雪”江湖恩怨升级
“小雪刚考上编制,瑞幸就嫁入了豪门”
近日,瑞雪和茅台联合推出的“酱香拿铁”咖啡一上线就爆火全网,有网友借此调侃了蜜雪冰城一番:“亲爱的雪,当你看到这封信的时候,我已经嫁入豪门了——想你的瑞。”
还记得,此前得知蜜雪冰城和邮政联名后,网友纷纷在线替蜜雪冰城写信,内容就是“亲爱的瑞,当你看到这封信的时候,我已经考入编制了!——想你的雪”
瑞幸咖啡和蜜雪冰城的“战火”源于一个多月前,当时一条关于瑞幸咖啡的争议话题在网上引起了热烈的讨论,标题就是“蜜雪冰城阴阳怪气瑞幸”,引起许多网友的围观。
< class="pgc-img">>但事情的真相是,一群网友针对瑞幸咖啡高仿号惊进行的一个玩笑梗,旨在讽刺瑞幸咖啡的多冰问题。
当时,一位消费者在视频中表示,自己在瑞幸咖啡购买的两杯拿铁三分之二都是冰块,只能喝上两三口就已经没了。
消费者觉得自己花了冤枉钱,表示自己以后都不会买瑞幸家的产品。
这条视频一经发布就引起不少网友的共鸣,早在今年3月份,“瑞幸咖啡被吐槽去冰后剩半杯”、“瑞幸被吐槽冰咖啡三口就喝完剩下全是冰”等多个相关话题登上热搜榜,引发关注。
有网友质疑瑞幸此举是故意为之,是想节约成本,提高利润。
< class="pgc-img">>之后,名称为“蜜雪冰城”的账号就开始在网上发布各种阴阳怪气的评论。
“小瑞怎么放这么多冰,是想冷死顾客吗?”;
< class="pgc-img">>“小瑞下次记得全冰”;
“雪雪我呀,真的要嘲笑瑞瑞了捏”;
“小瑞怎么回事啊,应该不是故意的吧”;
< class="pgc-img">>其实这些账号都是一些高仿号,除了蜜雪冰城之外,茶百道、宾喜炸鸡等替他品牌的高仿号也都在相关视频的评论区嘲讽瑞幸。
尽管如此,蜜雪冰城和瑞幸还是成了全网公认的“小冤家”。
而当蜜雪冰城官方发布了以雪王为主角动画片的宣传片后,网友纷纷猜测,片子里的大反派就是一只蓝色的鹿,甚至还有网友专门用雪王和鹿画了一个鹿头雪王身的新形象,而蓝色鹿就是瑞幸咖啡品牌的Logo。
< class="pgc-img">>瑞幸和茅台为何会达成合作呢?
有记者注意到,酱香拿铁上线后,部分地区的门店出现了爆单情况,即便购买一杯普通咖啡,消费者也需要至少等待半个小时。
瑞幸的店员表示,在还没有开始大规模宣传时,订单就已经很多了。
9月5日,瑞幸咖啡的官博发布消息称,酱香拿铁刷新单品记录,单品首日销售量突破五百四十二万杯,单品首日销售额突破一亿元。
其实,这款酱香拿铁之所以能够如此火爆,主要有以下几方面的原因。
< class="pgc-img">>首先是这款产品瑞星和贵州茅台的联名合作,如果要说白酒当中的顶流是哪一个,那么贵州茅台必定榜上有名。
而瑞幸则是咖啡中的话题大王,所以茅台和瑞幸碰到一起,就产生了火花四溅的效果。
其次是猎奇心理,既有白酒又有咖啡,那究竟是一种什么样的滋味?很多年轻人出于好奇,就会下单体验一番。
此外,有网友还对酱香拿铁的“含茅量”展开了讨论。
根据贵州茅台投资者的测算,一瓶飞天茅台酒为五百毫升,如果一杯酱香拿铁加一点二五毫升。
按照三千元一瓶的市场价格供应给瑞幸,一杯酱香拿铁所使用的的茅台酒的成本大约为七块五,如果按照九百六十九元的出厂价计算,瑞幸所耗的茅台酒成本则不到两块五毛钱。
< class="pgc-img">>但据某媒体的记者和部分地区的交警实测,喝了酱香拿铁后,用酒精探测仪测出的结果为零。
于是就有网友猜测,会不会酱香拿铁用的是勾兑的香精?
对此,瑞幸方面做出回应称,酱香拿铁用了三千万飞天茅台。
而对于瑞幸和茅台为何联名一事,网友也做出了大胆的猜想,目前接受度最高的一种说法就是,因为茅台属于奢侈品,以往主打的消费群体就是中上层社会名流,而瑞幸咖啡属于亲民品牌,消费群体刚好集中在年轻人这一块。
所以茅台联名瑞幸,此举就是想讨好年轻人,茅台跨界的密码就是“拿下年轻人的第一杯”。
< class="pgc-img">>此前,茅台已经推出过茅台冰淇淋、茅台果茶、茅台奶茶、手办、徽章、冰箱贴等一系列产品,而瑞幸是靠联名为自己正名。
和茅台联名后,瑞幸不仅能够进一步坐实话题制造机的称号,为更多的跨界营销扫清障碍,自身的品牌价值也得到了大力的提升,变得高端了很多。
通过比较瑞幸在2023年的联名产品的热度,瑞幸和茅台联名的酱香拿铁热度空前,且推出的周边也非常受欢迎,瑞幸这波联名,简直赢麻了!
不知道大家对瑞幸和茅台联名一事有什么看法呢?欢迎在评论区留言评论。