们总是想着花最少的钱，来我这买最高端的东西，相同的你的客户去，那也是想着花最少的钱，享受你们最好的环境服务以及品质的简单的道理。它点一盘猪肉，不可能去跟它上一盘牛肉，一分价格一分货，这个是千年恒古不变的一个真理。
上期视频我给大家介绍了这个区域，就是餐饮老板花小钱办大事的一个区域。今天我给大家讲解一下，就是市面上比较常见的哪几款厅面摆台，适用于哪些一个餐饮的场所。目前市面上最常卖的3种品质的一个厅面摆台，莹骨瓷低骨瓷以及高骨瓷。
< class="pgc-img">·第一种从莹骨瓷开始讲。莹骨瓷它的那个颜色比较黄，包括它的手感就是比较厚实，拿在手上花色也是比较简简约的。这种价格非常的便宜，就适合中低端以及低端的一些社会餐饮。
·第二种就是低骨瓷。低骨瓷里面含了少量的这个牛骨粉，它的色泽要通透一点，包括颜色，花色各方面比较精致一点，颜色是是比较白比较精致，然后手感也特别的舒服。这种价格比较适中，适用于一些中高端的一些餐饮。
< class="pgc-img">·第三种到高骨瓷。高骨瓷目前在市面上是属于比较高端的，它是含牛骨粉超达40%以上的才能称之为高骨瓷。
高骨瓷行里有一句夸赞，他就是一看二摸三听。一看就是看他的整个的一个通透度，色泽，以及所有的一些做工的细节。二摸摸它的壁体，碗体温嫩如玉，冰冰凉凉非常的丝滑。
< class="pgc-img">所以说它不仅仅是一款陶瓷也是代表的一种文化，包括它们的金边，所有的金边都是有千分之5000的金粉在里面，就防止餐具用久了之后会氧化。三听怎么听？就是牛骨粉高的比例，餐具的声音是非常清脆悠长的。大家可以听一下有没有四大皆空的感觉？这种高骨词适合于中高端的一些酒楼餐饮会所以及私房菜。
< class="pgc-img">如果你的餐饮是比较偏高端，我建议你是前厅后厨的所有的东西一定要把它搭配好，相互益彰才能把餐饮体现最大的价值化。因为你们餐饮不光光是吃饭的地方，也是放松心情和朋友谈事情的地方。如果你正在筹备这些东西不知道如何来做选择，我希望这期视频对你有所帮助。
知道大家在吃饭的时候
是否在餐馆里见过安全套？
估计不少人的答案是肯定的，不知道什么时候开始，中国的餐馆已经成了除超市结账台外，最常看到安全套的地方了。
有的饭店在前台放了一碗安全套，有的在碗碟旁边放了一盒安全套，有的外卖里面还塞了好几个安全套。
当然这些包装酷似安全套的东西其实不是安全套，等你打开它才会发现，里面可能只是一片湿巾纸、一副手套、或者是一颗薄荷糖。
很多商家仿佛都执着于这种游戏，不论是在大餐馆还是在小饭店，不论是吃麻辣烫还是点外卖，都能看到这种“套套餐具”。把套套摆在餐桌上，让食物和安全套这一对看似距离甚远的组合频频同框，创造了都市摄影们梦寐以求的突兀美感。
把套套餐具摆在餐桌上貌似也是中国独有的一种餐饮文化，就连一些海外的中餐馆，都继承了这种设计，把套套餐具参加当成了一种创意赠品。
这样看来安全套和筷子一样成为了中国餐馆的标志，用筷子的还可能是日料和韩料，但有安全套的几乎一定的中国餐馆了。不仅如此，回溯过去我们会发现，套套餐具从出现到普及的过程也非常具有中国特色。
在2010年以后，社交网络深入了人们的生活，影响着所有人的衣食住行，晒自己每天的吃食成了不少国人的重要社交活动。
为迎合人们的需求，不少创意餐厅也随之出现。所谓创意，说白了就是能“搞事”，有的餐厅喜欢研究出新奇的黑暗料理，有的能搞出创意十足的店面风格。
作为这种奇葩活动的领头羊，2011年，厦门开了一家很会创意的餐厅叫做宴遇。宴遇餐厅在设计之初就明确了自己的网红路线。创始人傅乙晟明确的把目标客户定义为25-35岁的精英人群，认为这些人年轻、爱玩、敢花钱、喜欢新鲜的事物，因此他力求让餐厅里一切都需要新奇有创意。
他们主打的是创新菜，很早的就引入分子料理的概念，做到与众不同。餐厅的名字取艳遇的谐音，让人浮想联翩、心跳加快。为了配合这个刺激、暧昧的主题，整个餐厅的装潢都是偏昏暗的，白天也要拉着窗帘，营造一种神秘感。餐前饮料被做成毒药的样子，一瓶苦瓜汁一瓶百香果汁，有趣、刺激。这些都是搞事情的一部分。
傅乙晟还受到杜蕾斯品牌营销的启发，设计了一个和杜蕾斯安全套很像的湿纸巾，从外面的包装盒到里面的小包装都是模仿杜蕾斯的样式定制的，只是名字换成了宴遇的拼音。宴遇配上套套，听上去也像是一个非常搭配的组合。
在那时套套上餐桌的概念还是很酷的，不少来就餐的顾客都对这个湿巾的创意印象深刻，套套湿巾也成了宴遇分享率最高的产品。每个来宴遇的人，都要在朋友圈感叹一下这个又好玩又羞涩的东西。
就这样到了2016年左右，宴遇靠着独特的风格发展成了全厦门人气最旺的餐厅，还在很多城市开了分店。宴遇的湿巾成了他们的标志性产品，不少人慕名来到宴遇，就是为了去和套套合个影。
宴遇曾在上海、福州搞过几次线下的营销活动，专门请了一群外国男模助阵，给路人发放套套湿巾。套套包装也随着宴遇名气的扩大被被越来越多的人所知，开始了在全国的普及。
宴遇成为网红之后，不可避免的出现了不少同行想学习它的成功经验，复制它的创意，全国各地出现了不少山寨版的宴遇。
但要复制宴遇的成功并不容易，宴遇菜品是请专业大厨专门开发的，不容易学习，宴遇的装潢每个店都下了大本钱，学起来太贵。相对来说宴遇最容易学的，可能就是那个套套了。
那些山寨宴遇可能除了名字外与宴遇完全没有任何相似之处，连菜系都完全不同，但餐桌上一定会有个非常显眼的套套。
如果说宴遇的套套湿巾，是配合了它暧昧的主题。那么这些跟风的店里，套套湿巾则单纯充当一个有趣的玩意儿，偶尔能让顾客惊艳一下。
个别线下店的模仿下，套套餐具依然算是一个罕见的创意。直到它被外卖行业看上，套套包装才真正的在全国开花。
2016年，出现了一个有名的外卖品牌“叫了个鸡”。这也一个有着互联网基因的品牌，全部包装都是奔着吸睛去的。
汉语的博大精深赋予了鸡多样的含义，而叫了个鸡执著于把品牌和叫鸡联系起来。在外卖盒子上印着“SM BOX” ，把吃炸鸡用的一次性手套做成了套套的包装，取名“极薄安全手套”。
在它的菜单上也不乏看点，补精神器、没有性生活的鸡、鸡的泡友、来双飞呀、我要全套等抖机灵的名字，无时无刻不在向用户明示着自己的内涵意味。
后来叫了个鸡因低俗宣传造成了不良的社会影响被有关部门罚款50万，同时被勒令整改，叫了个鸡改名为“叫了个炸鸡”。
有意思的是，叫了个鸡本身也无法避免被同行借鉴和学习的命运，它的创意也被不少的山寨店模仿。“叫了个鸡”曾将山寨公司告上了法庭，但结果因为“叫了个鸡”的商业标识本身不具有合法性，无受法律保护的必要性，被法院驳回全部诉请。
于是，市面上真假叫了个炸鸡越来越多，在这个过程中，套套手套的创意被同行们大量借鉴，最终被餐具供应商看上。相比于散装的一次性餐具，套套餐具看起来更高端、卫生，还有些恶趣味，很快成为了不少炸鸡店、小龙虾店的标配。
从厦门最火餐厅到街边的大排档，一个套套的创意经过了复制、创新、再复制的过程，被无数次的模仿和重现，有人学到了里子，有人学到了面子，有人只学到了套子。
还有人觉得套套的包装过于隐晦，不够接地气，于是在上面加上了各种内涵文字。套套包装和地摊文学的强强联合，是餐具发展史上的一次重要而伟大的革新。
从此套套餐具的发展进入了下一个阶段，从个体性的创意，变成了一种标准化的产品，人们已经认可了套套餐具本身，后面则是在包装上再进行二次创作。
在电商平台上可以找到不少提供套套包装的设计、定制服务的商家，他们称这些包装能为店家赢来回头客和好评。
然而事实是，套套包装的惊喜正在一点点的褪去，而内涵段子引发的反感正在逐渐的增长。
最初的套套餐具最多是会因为外形引起误会，但在一些商家特意把 “套”字放大，再加上活好、啪啪、约吗等词汇后，套套餐具已经要比真的安全套更像性爱用品了。更不要说有些文案用力太猛，已经不单纯是挑逗，而是变得有些恶臭了。
套套餐具其实和性没啥关系，它只是一种吸引注意力的工具，是那种把羞羞的东西拿到光天化日之下的刺激感。
但这种刺激过了一阵就会麻木，然后必须施加更强烈的刺激才行。也许正是因此，市面上才又出现了屎糖、套套糖、卫生巾糖，这样的下三路饕餮盛宴。
从色而不淫到低俗恶心，中间的界限是非常微妙的。套套餐具本是个玩笑，但这个玩笑已经越来越不好笑了。
在泰国也有一个安全套餐厅，里面除了吃的一切都是用安全套做的。室内的装饰、桌椅摆设也都和安全套与性的主题有关，临走还会给顾客赠送一个安全套。
除了噱头之外，这个安全套餐厅的存在意义其实是向大众普及安全套的重要性。它的创始人米猜·威拉瓦亚是泰国前公共卫生部长，他发现泰国艾滋病患者急剧增加，但人们羞于谈性，性安全知识更是浅薄。于是他开始利用另类的方式，向人们倡导安全性行为，正视安全套。
安全套做的衣服
这个餐厅名字叫“卷心菜与安全套”，意思是希望未来人们用安全套能像吃卷心菜一样感到正常。让食物和安全套共处一室，为的就是打破那种神秘和尴尬的感觉。
安全套做的花
而在中国餐厅里，你也能见到各种各样的套套，它们可能是湿巾、可能是手套也可能是薄荷糖，但一定不是安全套。
如果你拿着包装去质问店家，他大概会说：我给的是餐具，您别自己想歪了就行。
不知道大家对于这种事情怎么看呢？欢迎在下方留言评论。
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