都，一座来了就不想走的城市，夜幕降临后，更是化身纸醉金迷的销金窟，吸引着来自各地的富豪名流们一掷千金，享受奢华夜生活。今天，我们就来揭秘一下，成都十大顶级娱乐场所，看看这些富豪们都爱去哪里玩乐！

第十名：IFS国金九霄酒吧

位于IFS国金九霄顶层的奢华酒吧，俯瞰整个成都夜景，是身份和品位的象征。在这里，你可以品尝到来自世界各地的顶级佳酿，听着驻唱歌手的深情演绎，感受成都高空之上的奢靡气息。

第九名：麓山国际高尔夫俱乐部

对于成都富豪来说，高尔夫球不仅是运动，更是社交和谈生意的绝佳渠道。麓山国际高尔夫俱乐部，凭借着顶级球场设施、优美的自然环境和完善的服务，吸引着众多商界精英前来挥杆切磋。

第八名：麓山滑雪场

冬天来到成都，怎么能错过麓山滑雪场？这里拥有国内顶级的雪道设施和专业的教练团队，深受富豪们和滑雪爱好者的喜爱。在雪白的世界中驰骋，感受速度与激情的碰撞，是成都冬季夜生活的一大亮点。

第七名：宽窄巷子“秘”酒吧街

与其他顶级场所的奢华不同，寬窄巷子“秘”酒吧街则充满了一种低调的奢华。隐藏在传统川西民居中的特色酒吧，各有各的风格和主题，吸引着追求独特体验的富豪们前来探索，享受成都老城区的别样风情。

第六名：太古里洋酒行

太古里不仅仅是购物天堂，这里汇集了来自世界各地的顶级洋酒行，是不少富豪们钟爱的地方。在这里，你可以找到年份久远的珍贵葡萄酒、限量版威士忌，一边品尝美酒，一边与朋友畅谈人生，享受精致的生活方式。

第五名：春熙路顶级会所

春熙路，成都最繁华的商圈，也是富豪们社交娱乐的重要场所。这里汇集了众多顶级会所，提供私人定制的娱乐服务，从精致的包间到豪华的KTV，满足富豪们对私密性和奢华的追求。

第四名：锦江畔五星级酒店酒吧

锦江畔是成都的黄金地段，五星级酒店林立，酒店内的酒吧也自然成为富豪们消遣娱乐的热门选择。在这里，你可以欣赏到驻唱歌手的精彩演出，享受贴心的服务，一边品尝鸡尾酒，一边欣赏锦江夜景，感受成都夜生活的奢华浪漫。

第三名：私人游艇俱乐部

对于追求极致体验的富豪来说，乘坐私人游艇夜游锦江，绝对是独一无二的享受。在游艇上，你可以举办私人派对，享受美食美景，感受成都最顶级的夜生活方式。

第二名：蜀九香高端私人订制餐厅

蜀九香，成都高端川菜的代表，深受富豪们的喜爱。在这里，你可以品尝到最正宗的川菜，享受私密定制的服务，在古色古香的环境中，感受成都美食文化的顶级魅力。

第一名：九龙府私人庄园

九龙府，位于成都郊区的顶级私人庄园，拥有着广阔的私人花园、豪华的别墅和私人酒窖，是富豪们举办私人聚会和商务宴请的理想场所。在这里，你可以享受远离城市喧嚣的宁静，感受定制的奢华服务，体验成都富豪们最顶级的休闲方式。

写在最后

成都的夜生活丰富多彩，这些顶级娱乐场所只是冰山一角，但足以展现出成都富豪们奢华的生活方式。如果你有机会来到成都，不妨也去体验一下这些顶级场所，感受成都夜生活的魅力吧！

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菜作为我国八大菜系之一，广受各地人们的喜爱，而成都作为四川省会，更是汇聚了四川各地的美味佳肴，那么成都名菜有哪些呢？小编整理了十大成都经典名菜，分别是四川宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、开水白菜、蒜泥白肉、樟茶鸭、蓉城鸡豆花、盐煎肉、甜烧白，一起来看看成都最有名的川菜及相关内容吧。

四川宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，本来叫油爆鸡丁，因它为清代山东巡抚丁宝桢首创，丁又曾被封为“太子少保”(又称“宫保”)，故人们便将此菜冠以丁的封号，改称“宫保鸡丁”。后丁宝桢任四川总督，将此菜带入四川成都，经四川厨师的加工改造，其做法更加讲究，品质更为精良。后被四川的官员作为贡菜献给皇帝，发展成为御用的名菜。川菜宫保鸡丁用的是鸡脯肉，使用油酥花生米和干辣椒节，味必须是辣型荔枝味。辣椒节炸香，突出糊辣味。

由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，他对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来是丁家的私房菜，但后来尽人皆知，成为了人们熟知的宫保鸡丁。所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔，丁宝桢治蜀十年，为官刚正不阿，多有建树，于光绪十一年死在任上，清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。如上文所说，“太子太保”是“宫保”之一，于是，为了纪念丁宝桢，他发明的这道菜由此得名“宫保鸡丁”。由于这道菜流传太广，在各地有很多不同的做法，甚至还出现了将鸡丁演变为肉丁的“宫保肉丁”。宫保鸡丁传到西方后，西方人还根据自己的口味进行了一些改良，使之成为了符合西方口味的“西式宫保鸡丁” 。

回锅肉

是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅；四川地区大部分家庭都能制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）还可以用彩椒，洋葱，韭菜，锅盔等来制作回锅肉，每家都有自己的秘方。

传说回锅肉起源于清代末期，由一位姓凌的翰林偶然发明。然而，真相并非如此，回锅肉的源头可以追溯到北宋，具体于何时诞生、由何人刨制、自何时流行已无法考证。到了明代，回锅肉基本定型。清末豆瓣的创制，大大提升了回锅肉的口感和品质，使回锅肉成为川菜中的当家花旦。

如果说目前还不能断定宋朝爆肉与回锅肉是否相同；那么，明代的油爆猪则清晰地呈现出回锅肉的基本特征。明人宋翊《竹屿房杂部》这样记载：“油爆猪，取熟肉细切脍(切片)，投热油中爆香，以少酱油、酒浇，加花椒、葱，宜和生竹笋丝、茭白丝同爆之。”

麻婆豆腐

四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。

麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。

《锦城竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。《锦城竹枝词》云：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生”。《成都通览》记载陈麻婆豆腐在清朝末年便被例为成都著名食品。麻婆豆腐广受欢迎，流传各地，做法也有许多不同。最大的改变之一，是“陈兴盛饭铺”自己所调整，亦即将材料的牛肉改为猪肉，以便不吃牛肉的食客也能品尝。该店后来又改回用牛肉，但以猪肉为料的作法也已广为各地厨师和食客接受；其次则是增加了豆瓣酱。

夫妻肺片

是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

相传，清朝末年，成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。

20世纪30年代，成都人郭朝华和妻子一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于选用牛肉铺的边角料做食材，价格便宜、味道好，颇受欢迎。人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻废片”。因为“废片”二字不好听，再加上食材中有牛肺片，便取‘废’的谐音‘肺’，改名为“夫妻肺片”。后来，他们发现牛肺的口感不好，便取消了牛肺。

1933年，郭氏夫妇在成都半边桥附近（今人民公园后门右侧）设店出售，店名正式取名为“夫妻肺片”，牌匾为金字黑底，由书法家赵蕴玉亲题。后几经变迁，该店迁至闹市街的提督西街，扩大了经营规模，增添了牛肉面等品种，食客不光是可以品尝肺片，还有面食充饥。中华人民共和国成立后，在公私合营时期，郭氏夫妇的夫妻肺片店和其他传统的餐饮名店一样，并入国营单位。后经几代人努力，夫妻肺片已成为闻名中外的熟食外卖店品。

开水白菜

是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以鸡汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。

相传，开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。

黄敬临当厨时，不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气”，为了破谣立证，他冥思苦想多时并经由百番尝试，终于开先河地创出了“开水白菜”这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，一扫川菜积郁百年的冤屈。

后来，黄敬临将此菜制法带回四川，广为流传。1954年，川菜大师罗国荣调至北京，任北京饭店主厨，负责国宴工作。他将“开水白菜”的烹调技术带回北京，从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴。

蒜泥白肉

四川成都有什么好吃的菜？蒜泥和白肉搭配而成的蒜泥白肉，是一道美味荤菜。蒜泥白肉要求选料精，佐料香，刀工好，火候适宜，买 购网美食小编提醒，在成都要想吃正宗的蒜泥白肉，姐弟小食店、兄弟李庄白肉是不错的选择。做蒜泥白肉最好选择肥瘦相连的猪腿肉，先和葱段、姜块一起煮熟，捞出后擦干水切片摆好盘，然后大蒜舂成茸状，加盐、香油调匀，和酱油、辣椒油、味精兑在一起，浇在肉片上即可成品色泽红彤彤、质地细嫩滑，红油蒜泥味极浓，口感清爽，肥而不腻。

当今的蒜泥白肉品质与风味均要求肥瘦兼备，肉片匀薄大张，蒜味浓郁，咸辣鲜香，并略有回甜。传统用手工切肉片，以表现娴熟的刀工技巧，当然，有的大餐馆、饭店为减轻厨师的劳动强度，也采用切肉片机加工肉片。

蒜泥白肉的老祖宗是“白肉”。最早记载“白肉”资料是宋代盂元老的《东京梦华录》、耐得翁的《都城纪胜》等书，但“白肉”的发扬光大却是在满族同胞聚居之地东北。

清代袁枚写的《随园食单》说白片肉“此是北人擅长之菜”，“割法虽用小刀片之，以肥瘦相参、横斜碎杂为佳，与圣人割不正不食一语截然相反。其猪身肉之名目甚多，满洲跳神肉最妙”。袁枚认为满洲跳神肉是白肉中最好的。为什么白肉又叫“跳神肉”呢？原来，满族曾有一种传统大礼叫做“跳神仪”，无论富贵士宦，其室内必供奉神牌，敬神，祭祖。春秋择日致祭之后，接着就吃跳神肉（也叫阿吗尊肉）。这种跳神肉，“肉皆白煮。例不准加盐酱。甚嫩美”。其吃法乃“自片自食”。“善片者，能以小刀割如掌如纸之大片，兼肥瘦而有之”。

樟茶鸭

是一道熏烤菜，属于熏鸭的一种，是成都传统名肴。樟茶鸭选用秋季上市的肥嫩公鸭，开始加工前要先多次浸渍、拍打、揉捏，让鸭肉更容易入味，再经腌、熏、蒸、炸四道工序制成，其中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键，熏得好才能让樟树和花茶的香味充分入味。好的樟茶鸭，熏好后要先斩段后整形，复原于盘中，使鸭子不仅肉好吃，而且形好看，色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味。

樟茶鸭属熏鸭的一种，制作考究，要求严格，成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味，是四川省经典的传统名肴之一，属于川菜。此菜选料严谨，制作精细。是选用秋季上市的肥嫩公鸭，经腌、熏、蒸、炸四道工序制成。在四道工序中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键。

樟树为常绿乔木，多繁生于暖地，叶子为椭圆形，富樟树特有的香气，以之与花茶熏鸭是此菜的一大特色。此菜装盘上席也很讲究，整鸭熏好后要先斩段后整形，复原于盘中，使鸭子不仅肉好吃，而且形好看。上席时配以“荷叶软饼”，供食者卷食，风味尤佳。

鸡豆花

是四川地区特色传统名菜，至今已有百余年的历史。此菜为四川厨菜的看家菜，成菜颇有特色，为川中清淡醇厚的代表菜之一。是一道制作极为精细的工艺菜肴，在四川道佛宫观，香积厨有“吃鸡就似鸡”、“吃肉就似肉”的烹饪技艺，即将素料制成有荤味的菜肴，即所谓“以素托荤”。

在四川餐馆，则反其道而行之，来一个“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”，将荤料制成素形，即人们所谓的“以荤托素”。鸡豆花 就是荤托素的代表菜。1909年出版的《成都通览》和清末时的《四季菜谱摘录》均有记载。

盐煎肉

是四川成都家常风味菜肴的代表，被誉为是回锅肉的“姐妹菜”。盐煎肉和回锅肉的做法和口感十分相像，主要不同之处在于回锅肉是先煮再炒，口感更加软糯，而盐煎肉是直接炒出来的，其肉片更有嚼头，成菜色泽红亮，干香滋润，咸鲜微辣，略带回甜，还带有一些嚼劲。在成都大大小小的餐馆中，有回锅肉就会有盐煎肉，而回锅肉又是川菜馆的必备菜，所以不需要特地找地方吃，随便一家路边的小店，都不会让人失望。

盐煎肉，四川传统特色名菜，属川菜，是川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜。本品以猪后臀肉为原料烹制方法加工而成，成菜肉片鲜嫩，颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。盐煎肉在四川、重庆地区家喻户晓，是下酒佐餐的佳肴。

甜烧白

四川九大碗之【夹沙肉】，也叫【甜烧白】。甜烧白是一道四川的传统名菜，属于川菜。主要食材是五花肉，糯米，豆沙。将豆沙夹入肉片蒸至酥软作甜食上桌。菜肴名称取名独特，吃起来鲜香甜糯、丰腴形美，色泽红亮，咸鲜味浓，趴软适度，肥而不腻。色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。

川菜是中国汉族四大菜系之一。其发源于古代的巴国和蜀国，主要流行于西南地区和湖北地区。在中国大部分地区都有川菜馆，这是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。四川九大碗之一【夹沙肉】，也叫【甜烧白】，选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。吃起来鲜香甜糯、丰腴形美，肥而不腻。

都，被誉为天府之国，美食之都。本文将带你探索成都美食前十名，从麻辣火锅到鲜香串串，每一口都是对味觉的极致挑战。快来跟随我们的脚步，一起品尝成都的地道美味吧！

一、成都美食文化概览

成都，位于中国西南地区，是四川省的省会城市。这里地理位置优越，气候宜人，孕育了丰富多彩的美食文化。成都菜系，即川菜，以其麻辣、鲜香而著称，是中国四大菜系之一。川菜讲究调味，善于烹饪辣、麻、酸、甜、苦、香、咸等多种口味，给人以强烈的味蕾刺激。

二、成都美食前十名

1.麻辣火锅

成都的麻辣火锅堪称川菜之魂。选用上等辣椒、花椒熬制而成的麻辣汤底，搭配各种肉类、蔬菜，让人欲罢不能。其主要食材包括牛肉、羊肉、鱼片、豆腐等，口感麻辣鲜香，是成都最具代表性的美食。

2.串串香

串串香是成都夜市的热门美食。各种食材串在竹签上，煮熟后蘸上特制的酱料，味道鲜美无比。主要食材包括肉类、蔬菜、海鲜等，每一口都是对味蕾的极致挑战。

3.麻婆豆腐

麻婆豆腐是成都的传统名菜。豆腐鲜嫩，搭配麻辣的豆瓣酱和肉末，味道浓郁可口。其口感嫩滑，麻辣鲜香，深受食客喜爱。

4.夫妻肺片

夫妻肺片是成都的一道经典凉菜。选用新鲜的牛肺，搭配辣椒油、花椒粉等调料，味道麻辣爽口。外观红亮诱人，是夏季消暑的好选择。

5.担担面

担担面是成都的特色小吃之一。面条细滑，搭配特制的辣椒酱和芝麻酱，味道鲜美可口。其口感爽滑，香辣适中，是成都人早餐的首选。

6.龙抄手

龙抄手是成都的一道传统名点。以其皮薄馅嫩、鲜香四溢而著称。搭配特制的红油调料，味道更加鲜美。

7.烤鱼

成都的烤鱼选用新鲜的鱼类，搭配各种香料和佐料烤制而成。鱼肉鲜嫩多汁，香辣可口，是夜宵市场的热门美食。

8.冒菜

冒菜是一种自选食材的快餐美食。各种蔬菜、肉类等食材煮熟后淋上特制的辣椒油和香料，味道鲜美可口，深受年轻人喜爱。

9.宫保鸡丁

宫保鸡丁是成都的一道传统名菜。鸡肉丁搭配花生米、干辣椒等食材炒制而成，口感鲜嫩香辣，是川菜中的经典之作。

10.甜水面

甜水面是成都的一道特色小吃。面条粗而有嚼劲，搭配特制的甜酱和花生碎等调料，味道香甜可口，是甜品爱好者的最爱。

除了以上前十名美食外，成都还有许多值得一试的美食，如回锅肉、水煮鱼等。

三、成都风景名胜简介

成都不仅美食丰富，风景名胜也颇具特色。这里有世界文化遗产——都江堰、青城山等著名景点；还有宽窄巷子、锦里古街等充满古色古香的历史文化街区；以及大熊猫繁育研究基地等独具特色的旅游景点。来到成都，不仅可以品尝美食，还能领略到这座城市的独特魅力。

四、品尝成都美食的实用建议

1、最佳品尝时间：成都的美食四季皆宜，但春秋季节气候宜人，更适合品尝各种美食。

2、搭配饮品：品尝麻辣美食时，可以搭配冰镇啤酒或酸梅汤等饮品，以缓解辣味并增加口感层次。

3、知名餐馆推荐：在成都品尝美食，可以选择一些知名的餐馆或小吃摊。如“老码头火锅”、“李记阿婆串串香”等都是当地非常有名的餐馆，可以品尝到正宗的成都美食。

结语

成都作为美食之都，拥有丰富的美食文化和众多特色小吃。无论是麻辣火锅还是鲜香串串，都能让人流连忘返。快来成都，一起品尝这座城市的独特美味吧！在品尝美食的同时，也别忘了欣赏成都的风景名胜，感受这座城市的独特魅力！