福建省市场监管局抽检食品461批次 不合格23批次

国质量新闻网讯 2023年9月15日，福建省市场监督管理局网站发布2023年第35期食品安全监督抽检信息通告。

本期通告的监督抽检信息涉及23大类食品461批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品（含餐饮具）、食用农产品。合格438批次，不合格23批次。不合格项目涉及微生物污染问题、农兽药残留问题、重金属污染问题、其他问题。具体情况如下：

一、微生物污染问题

（一）上杭县香英小吃店的凉菜碟（消毒日期为2023年7月13日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

（二）泉州台商投资区皇都餐馆的菜碟（消毒日期为2023年7月12日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

（三）浦城县匠品火锅店的饭碗（消毒日期为2023年7月13日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

二、农兽药残留问题

（一）标称夹江天福观光茶园有限公司2023年4月9日生产的明前绿茶，水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定，销售单位为南安市水头镇风雅茗茶店。夹江天福观光茶园有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

（二）武夷山市众合超市有限公司销售的泥鳅（购进日期为2023年7月26日），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

（三）平潭啊琴蔬菜摊销售的小花蛤（购进日期为2023年8月4日），氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

（四）晋江市池店华洲水产市场建川水产店销售的黑翅（购进日期为2023年6月14日），呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。晋江市池店华洲水产市场建川水产店对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

（五）晋江市池店华洲水产市场建川水产店销售的大黄翅（购进日期为2023年6月14日），呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。晋江市池店华洲水产市场建川水产店对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

三、重金属污染问题

标称滕州市全珍食品有限公司2022年9月21日生产的裙带菜（分装），铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定，销售单位为福鼎市家佳隆超市有限公司。

四、其他问题

（一）惠安县平记万香源餐饮店的菜碟（消毒日期为2023年7月12日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

（二）上杭县香英小吃店的小碗（消毒日期为2023年7月13日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

（三）泉州台商投资区皇都餐馆的面条碗（消毒日期为2023年7月12日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（四）上杭县吉成牛肉拉面馆的圆盘（消毒日期为2023年7月13日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（五）上杭县吉成牛肉拉面馆的汤碗（消毒日期为2023年7月13日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（六）泉州台商投资区八楼餐厅的碗（消毒日期为2023年7月12日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（七）浦城县草本小吃店的饭碗（消毒日期为2023年7月18日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（八）永泰县城峰镇珠玲小吃店的花碗（消毒日期为2023年7月27日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（九）永泰县城峰镇珠玲小吃店的圆盘（消毒日期为2023年7月27日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（十）漳州市胖员外餐饮管理有限公司的杯子（消毒日期为2023年7月27日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（十一）福州市仓山区邱记麻婆小吃店的饭碗（消毒日期为2023年7月27日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（十二）标称福建省武平县练家香生物科技有限公司2023年3月2日生产的灵芝茶，标签不符合食品安全国家标准规定。

（十三）标称武夷山元生泰生物科技有限公司2022年6月1日生产的灵芝栀子茶，标签不符合食品安全国家标准规定。

（十四）标称武夷山元生泰生物科技有限公司2023年1月4日生产的灵芝山珍菌菇汤包，标签不符合食品安全国家标准规定。

针对抽检不合格产品，福建省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格产品生产经营者开展调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回和公告等法定义务，有效防控食品安全风险。

特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格产品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。

1、第35期食品安全监督抽检合格产品信息表.xls

2、第35期食品安全监督抽检不合格产品信息表.xls

3、关于抽检不合格项目的风险提示.doc

不合格产品信息

（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）

漳州有两句耳熟能详的方言：“千辛万苦，为腹肚。”“有吃有行气，有拜有保庇。”民谚则有“玩在苏杭二州，吃在福建漳州”的自许。漳州传统美食文化历经千年的传承与创新、演化与发展，形成了自己“色、香、味”的独特风味，更蕴含着漳州人的勤劳智慧，传颂着千年古城的历史故事。

传递漳州特色美食文化，林丽晖在这条道路上走了8年，每一步都走得踏实坚定。身为漳州市美食文化协会会长、漳州市小吃协会秘书长，林丽晖说自己是一名行外人，但却有着不亚于行内人的执着与坚守。正是这份不变的初心，使她坦然接受一切质疑之声，在传递和弘扬美食文化的道路上以梦为马，扎根前行，用真诚与激情弘扬漳州美食文化。

小吃节

与美食文化结缘的起点

林丽晖毕业于福州大学厦门工艺美术学院，毕业后她进入媒体行业，成为一名资深的品牌策划人。2011年，在机缘巧合下，林丽晖参与策划了首届漳州市小吃文化节。小吃节的成功举办和良好反响，让她深刻感受到漳州传统小吃的无穷魅力，更意识到推动漳州传统美食文化的传承和发展，不仅需要“传下来”，更需要“走出去”。

2015年，漳州市小吃协会成立，林丽晖当选为协会秘书长。这一身份对她而言，不仅是一个全新的机遇和挑战，更赋予了她崭新的使命。在与小吃商户对接沟通、与政府企业联系合作的过程中，她不断学习提升，积累沉淀，也逐渐开始思索更深层的问题：在传播即价值的时代，如何利用现有的资源、平台和渠道，以漳州小吃的魅力构筑对外传播的桥梁，用绵延数千年的美食文化牵起漳州人对故乡的归属感和认同感？这个想法，在林丽晖心中埋下了探索的种子，也带来了新一轮的考验。

面对质疑

敢想敢做更敢为

漳州是一个美食遍地开花的城市。都说漳州人爱吃，但随着现代社会日新月异的发展，漳州人的饮食习惯早已从最初单纯为了吃饱的“果腹”到现在的“细品”，慢慢演变成一种生活的享受、一种追求精神的满足、一种对传统美食文化的积淀，这更激发了林丽晖对餐饮行业的激情与热爱。

2018年，漳州市美食文化协会成立，林丽晖当选为第一届理事会会长。有人却质疑：让行外人来担任会长是否合适？面对这样的质疑，她从不争辩，因为，她深知自己肩负着引领漳州餐饮行业向前走的使命。或许正因为自己“行外人”的身份，使得她能够站在客观的角度分析传统餐饮行业转型的问题所在，给予本地传统小吃商户和餐饮企业合理的发展规划和建议。

林丽晖认为，沙县小吃作为沙县的支柱产业，在早期便通过“快捷、方便、省时、省事”的独特饮食文化打响了口碑，如今已成为全国有名的餐饮连锁品牌，而漳州小吃却一直停留在本地区，多以夫妻店的模式经营。现在，大多数守店人老了，年轻人又不愿接手，许多漳州老店都面临着转型的难题。然而，美味需要延续，漳州传统餐饮行业转型势在必行。

林丽晖深知，漳州特色美食行业要跟上时代和市场的不断变革，不仅要拥有与时俱进的思考方式，更要拥有与时俱进的运营模式。小吃品牌的传播和推广不能局限于传统“口耳相传”的模式，应该利用丰富的媒介环境和氛围，扩大美食文化的覆盖面和传播渠道，不仅要让漳州传统美食文化“接地气”，更要“有名气”。

在探索的道路上，林丽晖抓住契机，创新“线上+线下”模式，不断整合资源，为漳州特色美食行业拓展推广渠道。一方面，她运用自己在媒体行业积累的优势，以微信公众号等新兴媒介为载体，通过线上宣传、投票评选等形式扩大漳州美食的品牌影响力；另一方面，结合评选活动及线下展销等形式提升餐饮品牌的传播力，给予食客更直接的美食文化体验。

漳州美食文化协会成立至今，已有两百多家商户报名入会，涵盖漳州各县市大中型餐饮企业、休闲食品、伴手礼、小吃、西餐、面点企业等，为漳州餐饮行业注入了全新的活力。漳州小吃协会和漳州美食文化协会的成立和壮大，不仅见证着她与各个小吃商户、餐饮企业的共同进步，也预示着漳州餐饮美食行业正朝着标准化、艺术化、品牌化、产业化方向前进。一路的经历足以证明：林丽晖早已不是“行外人”，而是一名对餐饮行业有着透彻认知的引领者。

以“味”为本

推陈出新

漳州市美食文化协会以传承和弘扬美食文化内涵，增强美食行业的品牌意识为目的，以扩大漳州美食影响力、提升漳州美食品牌竞争力为重要使命，积极与政府部门、企业多方互动，搭建沟通平台，整合宣传资源，将美食与旅游发展融合，推动美食产业转型升级。

协会的会员单位，如阿芳卤面、胖员外红油牛肉面、舌尖闽味沙茶面、家鲜来麻辣烫、洪小拳等餐饮连锁品牌也逐步实现品牌升级，连锁加盟店铺走出漳州，漳州卤面制作技艺也成功入选市级非物质文化遗产代表性项目名录。这一系列成果，不仅为行业树立了品牌标杆，也扩大了漳州餐饮连锁品牌的影响力。

由漳州市小吃协会协办的福建长泰十佳美食评选活动

此外，林丽晖致力于创新推广运营模式，以传播的组合拳策略来提升漳州美食的品牌效应。通过举办各县美食评选及节庆展销活动、制作美食书刊、编印漳州小吃手绘地图、拍摄漳州美食纪录片、举办小吃文化节、运营漳州小吃微信公众号等形式，做好会员服务工作，不断激发行业活力，助推漳州美食“打品牌，走出去”，为打造漳州美食城市名片做出了积极的贡献。

“质疑与肯定都是我前进的动力。”谈及协会一路以来的发展和成果，林丽晖从不把此当作是自己的功劳，她说，这是协会全体同仁共同努力的成果。她深知，漳州特色美食行业才是饮食文化的重要主体，具有相当强大的开发实力和广泛的大众影响力，是饮食文化的传播者和开拓者，而协会是为行业服务的社团组织，为漳州特色美食行业而生，更依托于行业的良好发展而壮大。

她表示，协会将继续专注于探索与研究行业的发展道路，以美食为本，以消费者为核心，全面考虑美食与环境、品牌、文化、氛围和体验感的关系，从品牌文化、美食历史、人文情怀的角度思考，不断升华行业发展思维，为餐饮业者创造更好的行业发展环境。对林丽晖来说，这不仅是会长的责任，也是值得骄傲的使命，更是对自己初心的坚守。

“梦想的道路，甜也好，苦也好，感恩铭记，都是美丽的沉淀。”在这条以梦为马的道路上，林丽晖还在不断前行。

本报记者 王朝强 通讯员 林婧婧 王晓玲

迎大家扫码关注“海峡导报大漳州”官微参与投票

台海网7月19日讯（海峡导报记者廖珍妹焦修博）15日，由漳州市市场监管局主办，海峡导报全媒体支持的“你点我检”食品安全抽检活动投票工作正式启动，投票时间为：7月15日至7月21日12点。

想抽检哪个，就投票给哪个，漳州市市场监管局就会去抽检。民以食为天，食以安为先。事关舌尖上的安全，投票活动开展以来广大市民踊跃参与投票、积极点赞留言，社会各界反响热烈。

那么，3个投票项目：食品品种、餐饮单位、漳州名小吃的排名情况怎样呢？截止7月17日，已有数千人参与投票。“食品品种”投票排在前20位的是：大米、熏烤香肠制品、速冻肉制品、花生油、猪肉、酱油、熟肉干制品、牛肉、灭菌乳、冰淇淋和蛋糕、方便面、速冻面米制品、淡水虾、贝类、碳酸饮料、鸡肉、瓶装饮用水、粉丝面条、淡水鱼、食用植物调和油。“餐饮单位”投票排在前15位的是：漳州潮东大酒楼有限公司、漳州市新潮味酒家有限公司、漳州万达广场有限公司万达嘉华酒店、芗城区牛太郎餐厅、漳州市芗城区宴遇水乡餐厅、芗城区猪圈火锅餐馆、漳州市简度美而美餐饮有限公司、漳州市芗城区诚东海鲜馆、漳州荣誉海鲜酒楼有限责任公司、芗城区今日寿司店、厦门金拱门食品有限公司漳州漳百餐厅、漳州宾馆有限公司、漳州市芗城区贵族世家牛排店、漳州市吴氏老妈餐馆、漳州市芗城正宗洋老洲鲁面店。

“漳州名小吃”投票排在前5位的是：伟记牛肉店、胖员外红油牛肉店、云洞岩怣北盐鸡饭店、古早味阿国面煎粿店、芗城区达葱小巷五香面店。

市民陈先生告诉导报记者，他对这次的抽检活动很感兴趣，第一时间就投票了，并转给身边朋友积极参与。市民张小姐则认为，抽检活动让公众行使投票权，将促进餐饮单位、小吃店等更加重视食品卫生、食品安全等，能起到规范、震慑作用，希望以后可以多多举办这类活动。

漳州市市场监管局相关负责人表示，“你点我检”食品抽检活动在漳州是首次举行，旨在让大众参与进来，共同监督食品安全，捍卫舌尖安全，同时也对食品生产经营企业、餐饮企业、小吃店等起到规范、督促的作用。

此外，广大市民认为，对将被抽检的餐饮单位、小吃店等来说，这无疑也是一件好事，因为他们也可以借此机会向大众展示本店的食品安全可靠、卫生规范。