0月11日，海南省首批5家罗森便利店将正式在海口开业。
记者了解到，目前罗森已经在北京、上海、武汉、重庆等地开设超过2700家便利店，在入驻海南后，将在门店内提供便当、饭团、蛋糕等鲜食，还将考虑研究海南本地特色饮食产品等进行推广，在满足消费者日常需求的同时将海南特色产品推广向国内其他地区门店，助力海南产品走向全国。
所以筒子们，
10月11日，
要去罗森尝尝鲜吗？
小编这就附上地址，
不用客气~
说到这儿，
可能有网友会疑惑，
为啥那么多人喜欢便利店?
便利店相对于超市有啥优势？
往下看你就知道了~
超市比便利店的出现时间是更早的，而便利店的出现就是为了优化超市的不方便而形成的，为的就是要让消费者更轻松更方便一些。便利店就是超市的mini版本，是超市的浓缩精华，在便利店里卖的东西都可以在超市里找到，而且店里的产品要比超市的更精更优，消费者在便利店里选购的时间比在超市里找一样产品更简单，更节省时间。
与超市相比，便利店具有以下优势：
便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者。业内人士认为，一般情况下，便利店的商圈范围在500米左右，其主要顾客只需步行5至7分钟便可到达店面。
便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性，品种一般在2000种至3000种左右。与超级市场相比，便利店的卖场面积小(国内一般是50平方米～200平方米左右)、商品种类少，而且商品陈列简单明了，货架比超市的要低，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品，同时实行进出口同一的服务台收款方式避免了超级市场结帐大排长龙的现象。据统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。
一般便利店的营业时间为每天16小时～24小时，全年无休。因此便有学者称便利店为消费者提供“Any Time”式的购物方式。
很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层次的服务。
目前，在海南便利店市场上，既有本土连锁品牌，也不乏全国加盟品牌，如易捷、美宜佳、易买、宜之客、昆仑好客、苏宁小店、京东便利店、K5等。
据相关统计数据显示，截至2020年6月初，以直营为代表的本土品牌连锁便利店易买，在海口有95家门店。
而采用加盟形式开店的品牌连锁便利店宜之客，自2016年9月布局海口开始，4年间已拥有近400家门店。
目前，海口市场上品牌连锁便利店总数已超600家。
目前，美宜佳在整个海南省已经开出近150家店铺，其中在海口市已开出70多家店铺。
竞争已然就在眼前，对于巨头的入局，海南各便利店品牌也有各自的具体规划，但思路却均是“以不变应万变”，坚持做好自己。
海口社区连锁便利店易买市场总监吕露告诉记者，易买在海口的经营共经历了三个阶段，第一个是2013年-2015年的市场开拓期，这一时期易买在海口迅速的扩张店面，也造成了一定的经营风险;随后便是2015年至2016年的内部调整期，通过关闭部分门店削减亏损;此后的2017年至今，易买走上了相对稳扎稳打的道路，不急于快速开拓新店。“我们目前更多的是从经营思路上做考量，如基于我们目前的不同场景的门店平台，做‘便利店+’，如在CBD区域做‘便利店+咖啡’，在学校以及居民区做‘便利店+茶饮’等，同时发挥好我们的线上商城以及高效的配送能力，满足市民足不出户的网购需求，坚持做‘小而美’的门店，探索数字化发展。”
从目前海口各便利店品牌的情况来看，竞争的核心仍是区位。目前，易买正试图将服务延伸到学校、医院、写字楼等更多场景，通过其品质服务及品牌效应，服务更多消费者的同时也能积累更好口碑。
连锁便利店品牌宜之客总经理周文兵则认为，罗森市场定位与宜之客并不相同。作为以加盟形式在海口拥有最多门店的便利店，宜之客今后将从商品的丰富性和价格的实惠性入手，争取走更加平价亲民的路线。“我们正在试水社区生鲜板块，并积极与生鲜供应商沟通，目前已经在两家门店开展了生鲜业务。”相关负责人说，今后该品牌也将运作线上购物，通过线上买线下提的方式，加强门店与消费者的互动性。
记者观察发现，目前海口各便利店品牌都在向数字化的趋势发展，这也十分符合目前便利店乃至零售行业发展的大潮。根据美团研究院7月21日发布的《中国服务业小店经济活力报告》，海口的服务业小店在数字化方面已攀升至全国第3名，仅次于广州和深圳市。
早在2019年12月31日，商务部等13部门就联合印发了《关于推动品牌连锁便利店加快发展的指导意见》。其中的18项政策措施明确了如何优化便利店营商环境，推动便利店品牌化、连锁化、智能化发展。
在我省，为鼓励品牌连锁便利店的发展，各地也陆续出台了相关政策文件。2019年12月，海口发布《海口市推动品牌连锁便利店发展实施方案》，将不断完善“15分钟便民生活圈”，基本消除社区购物难题。“海口鼓励品牌连锁便利店以特许加盟方式，改造提升老旧便利店、小商店、夫妻店，鼓励品牌连锁便利店企业开设24小时便利店。”海口市商务局商业网点建设办公室主任白德富说。
图片来源：热带播报
三亚出台的《加快推动连锁便利店发展实施方案》，从资金和政策两方面进行扶持。资金方面，对搭载限价便民早餐或平价蔬菜零售等便民服务及开展扶贫产品销售的连锁便利店，自门店正式营业之日起，连续3年给予每月每平方米30元的财政租金补贴，每月最高补贴不超过1500元;政策方面，对产值和税收达到总部企业标准的连锁便利店区域总店或结算中心，依照省市相关规定进行总部企业认定，落实相应扶持奖励政策。
一说到便利店
吃货的脑海中是这样的
不说了
小编擦擦口水
暗搓搓期待
更多更优质的便利店来海南~
到烤鱼，人们头脑 中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。
< class="pgc-img">在海口这个热爱吃鱼的海滨城市，烤鱼成为老少皆爱的美味佳肴，尤其是炎热的夏季，一盘烤鱼配上一只冰镇老椰子水是开启海南夜生活的方式。16年一大批加盟烤鱼店纷纷入驻海南市场，在当时的海口还形成了一阵烤鱼热，每到饭点烤鱼店门口排满了顾客。
经过几年的发展，海口的烤鱼市场逐渐稳定，也赢得了大批的稳定顾客，开一家烤鱼店也成为很多餐饮创业者的选择。怎么样才能经营一家成功的烤鱼店呢?当然是要有顾客消费，而且口碑也要好，这样才会每天都有顾客上门。想要吸引顾客，首先需要做的就是打好产品基础，顾客来消费是吃好吃的烤鱼的，如果味道做的不好吃，不地道那消费者是不会买账的。另一方面产品口味也要丰富一些，要后续不断的推出新的产品，因为总是吃一个味道很容易就会吃腻，多一些口味，顾客就可以有多一些选择，会对产品保持一种新鲜感，也能满足广泛的消费群体。
< class="pgc-img">烤鱼创业项目风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活，市场前景广阔，是广大创业者的优选方案。烤鱼创业的培训费用经济实惠，具体费用根据学校当时优惠力度有所差别，同学们可以直接咨询老师，了解即时优惠，获得更满意的学习费用。新东方的烹饪小吃教学优势历然，其他学校确实难以逾越。同学们完全可以自行前来考察品尝，仔细斟酌， 货比多家，并作出符合自己利益的选择。欢迎同学们成为新东方大家庭的一员！
口网7月7日消息（记者曹马志）今天(6日)，从海口市食药监局了解到，目前，全市已有50家学校食堂实施“明厨亮灶”工程，通过餐厅电视屏幕，学校食堂后厨的实时高清画面一览无余。
据市食药监局餐饮处介绍，其中6家先行试点学校食堂的网络远程视频监控设备安装、调试和验收工作已全部完成并投入使用，其余44家也已安装视频监控并在就餐场所、大厅等位置通过显示屏展现给消费者，但网络远程监控相关工作还有待进一步完善。
看得明白吃得放心
海南侨中第一食堂名列6家试点名单中。通过就餐区的电视机，该食堂后厨近10个不同区域的场景清晰可见。“通过监控平台，只要发现卫生有死角，马上就会电话通知食堂整改，有效地提高了监管效率。”市食药监局有关负责人说。
通过学校的食堂开放日活动，越来越多的家长更加了解到食堂卫生状况。“以前，食堂后厨是比较封闭的，许多人都不了解里面的情况。”海南侨中第一食堂负责人陈四英说，自去年正式启用安装视频监控系统以来，食堂的日常监督和管理更加方便和透明，食堂工作人员的自觉性得到了很大提升。
“明厨亮灶”纳入省级示范学校食堂建设
市食药监局餐饮处负责人说，推进实施“明厨亮灶”试点工程，目的是在实施餐饮服务食品安全量化管理、行政许可等监管工作措施的基础上，进一步强化对餐饮服务环节食品安全监管，引导消费者参与餐饮服务食品安全监督，以提高餐饮服务单位食品安全主体责任意识，切实保障公众饮食安全。而实施“明厨亮灶”工程，主要采取三种方式。
“今年争取实现44家学校食堂全部纳入到网络远程监控中。”市食药监局餐饮处负责人表示，市食药监部门将以日常内部管理薄弱、食品安全隐患突出的学校食堂、集体用餐配送单位为重点对象，在全市范围内全面推进“明厨亮灶”工程建设工作。
省食药监局餐饮处副处长王卫红表示，推广“明厨亮灶”工程是申报“海南省食品安全示范学校食堂”的重要内容，鼓励学校采用“五常法”（即“常组织”、“常整顿”、“常清洁”、“常规范”、“常自律”）、“六T法”（即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）、HACCP（采用危害分析与关键点控制体系）等先进管理方法。目前，我省已有10所学校入选首批海南省食品安全示范学校食堂，预计年底将有50所学校上榜。
实施“明厨亮灶”的三种方式
一是“透明厨房”形式，即采取透明玻璃窗（或玻璃幕墙）或设置参观窗口等方式方法，使消费者能直接观看餐饮食品加工制作过程；
二是“隔断厨房”形式，采取隔断矮墙（柜）将操作间与就餐场所隔开；
三是“视频厨房”形式，在食品加工制作场所安装摄像设备，通过视频传输技术（无线或有线）和显示屏，使消费者在就餐场所观看食品加工制作过程。
