国商报江西报道（记者 杨晓农）：随着“2023江西消费振兴年”各项工作部署下，兴起了一大批网红消费场景、网红品牌、网红美食。以江西南昌珠宝街为特色的文旅地标为代表，每天吸引了海量游客们打卡江西。以季季红火锅为本土成长起来的著名餐饮品牌代表，三年多来借消费复苏之势从100家迅速发展到全省310多家直营店，一场答谢11城的消费者回馈活动获得超1000万年轻消费者涌入、抖音打卡破亿，江西餐饮正持续爆发活力。
< class="pgc-img">（南昌市珠宝街游客盛况）
< class="pgc-img">（南昌市红谷滩绿地双子塔303观光厅季季红答谢消费者）
< class="pgc-img">（九江市联盛快乐城广场答谢现场）
< class="pgc-img">（景德镇市金鼎广场答谢现场）
< class="pgc-img">（宜春市润达广场答谢现场）
< class="pgc-img">（上饶市新城吾悦广场答谢现场）
< class="pgc-img">（赣州市郁孤台军门楼广场答谢现场）
在消费者答谢现场，各城市的季季红粉丝们一起品鉴汉代火锅文化，参加答谢火锅宴并分享着各自与季季红的故事。一名来自上饶的年轻消费者赵小姐接受采访时说到：“我们上饶粉色的季季红经常有年轻的小姐姐们来打卡，我的闺蜜说，还有‘季季蓝’的主题店，希望快点开到上饶来！赶紧安排吧！十年前我们就开始吃季季红了，见证它的一路变化，亲身体验它的‘省钱美学’——有价值的实惠、高品质的平价，真正让我们顾客实现自己为自己省钱！十年后的今天，我们还吃季季红！”
< class="pgc-img">（中国烹饪协会火锅委员会名誉主席汤庆顺在活动现场发表演讲）
中国烹饪协会火锅委员会名誉主席、中国餐饮界资深级专家汤庆顺，一语道破了季季红深得江西年轻人喜爱的密码：“季季红23年如一日地践行‘有价值的实惠’和‘高品质的平价’的高质价比经营理念，才得以厚积薄发，持续赢得消费者特别是当代年轻人的选择。今天的季季红正在加速从‘量变’迈向‘质变’的高质量发展新阶段。”
国商报/中国商网（记者 杨晓农）日前，在广州举办的2020年首届中国餐饮品牌节正式开幕。季季红火锅，获主办方世界中餐业联合会现场颁发红鹰奖“2020年度中国餐饮杰出品牌”荣誉称号。
据悉，本次大会主题“餐饮新时代 品牌新征程”，由世界中餐业联合会、红餐网联合举办，作为首届中国餐饮品牌盛会，为期两天，这场盛会邀请近1000名国内餐饮品牌代表参加，中国餐饮红鹰奖榜单，是本次品牌节的重头戏。
< class="pgc-img">火锅亦作为中国餐饮重要业态，大会特邀众多国内优秀餐饮品牌、餐饮大咖、专家等，共同围绕“餐饮品牌的创新与迭代”进行高峰对话和分享探讨。大会论坛提出，找准客户，符合餐饮新时代趋势，坚守餐饮品牌核心竞争力，是品牌破陈出新取得成功的关键。
< class="pgc-img">据悉，“2020年度中国餐饮杰出品牌“评选，由线上投票+线下行业专家评审团评估双渠道综合评选，历经四个月的严格筛选才评选出获奖的品牌名单。
独创植物油锅底 符合健康饮食
季季红火锅深受江西4600万余消费者喜爱，荣获中国火锅十大品牌、连续4年入榜中国餐饮百强，奥秘就在于其独创的植物油锅底，它区别于牛油锅底的重油和重辣，其“香辣不油腻”的特色，更符合当下消费者健康养生的饮食生活方式，获得愈来愈多爱吃火锅人士的认可。
火锅体验新模式 成年轻人心中“网红”
季季红火锅深入研究餐饮消费新变化，满足年轻消费者快捷与安心的需求，2020年创造性推出自选超市火锅新模式。以“少接触、更安心”的消费体验，赢得了消费者的认可，超市自助式选菜、自助式购物、丰富陈列，智能机器人送餐以及门店KTV体验，使得新型门店顾客络绎不绝。能荣获“中国餐饮杰出品牌”，原因就在于，季季红火锅始终以顾客为导向，自我革新突破、提高餐饮体验，及时升级迭代满足顾客的需求。
重社会责任 受消费者认同
更可贵的是，季季红火锅疫情期间，自发组织起抗疫志愿者队伍，在江西当地捐款、捐赠抗疫物资，专为抗疫医护人员免费提供10000余份餐食保障，助力省内9所高校返校复学等一系列行动，积极践行企业自身“责任大于生意”的社会担当。在疫情困难时期，坚持 “不涨价”，始终和广大消费者站在了一起，获得了江西广大民众的强烈认同。一次次的行动，一份份的消费者信任和共鸣，促成了复工复产后，季季红火锅的迅速恢复和发展。
地方经济稳中有进 紧跟响应国家消费政策
今年上半年，江西省消费品零售总额连续4个月实现当月正增长，消费市场加快回暖。地方政府为应对疫情影响，发起购物券、购物节促消费政策等举措，季季红火锅正是积极响应了当地地方政策，10月起，率先支持政府消费券、并同步推出近百万元价值的优惠，与江西本地8000多家企业一起，有力地激发了当地消费活力、提振消费者信心。
传承中国火锅文化
自南昌海昏侯国遗址文化地发现和开放后，火锅文化能从古代一直流传到现代，不仅是江西饮食文化的历史底蕴，而且是独到的口味传承不止。在赣鄱大地上，江西火锅依旧传承着中国火锅的团圆文化，本土的餐饮品牌，要既符合本土消费者的口味，也能保障健康安全的就餐体验，更能推陈出新迎合到消费者需求的升级，才能最终赢得更多消费者的认同！
本届餐饮品牌节上，这家江西火锅能获得行业颁发“2020年度中国餐饮杰出品牌“，正是消费者需求升级时代下，中国餐饮业努力克服疫情影响、探索实践品牌迭代的缩影，相信更多的研究消费者需求变化和抓稳餐饮趋势的餐饮企业，会走得更远。
国商报/中国商网（记者 杨晓农）新春伊始，江西最大规模的连锁餐饮品牌季季红火锅再次迅速发力，开业门店已近突破第200家，2020年营业业绩同比增长50%以上，在江西消费者心中和餐饮界再度稳固住了强大的市场优势。
然而，一年前的季季红火锅仅有130家。2020年整个餐饮业受疫情影响损失较为严重，这种环境下，季季红火锅即使在停业三个月后，业绩不仅没有下滑，反而“奇迹”般地新开出60多家直营店。
季季红火锅是如何在逆境中取得如此成绩？记者从季季红火锅的市场表现观察到：在南昌持续火爆、遥遥领先；在赣州、抚州、宜春、新余、萍乡、吉安等地稳居市场第一；在九江、上饶、景德镇、鹰潭等市场“牛势”冲天，引领消费。可以说，季季红火锅每到一地，都刮起了一阵红色“旋风”。
一提到外出吃火锅，为什么消费者首选季季红火锅呢？原来，从疫情至今，季季红火锅不仅深耕产品经营、稳定门店营运管理，更践行着一种独特的企业责任感精神，深深获得了广大消费者的认同，被市民称赞为“江西餐饮最美逆行者”。
牛年春节，为响应中央“就地过年”的号召，季季红火锅坚持践行去年疫情就提出的“社会责任比生意更重要”的价值观和“抗疫特殊期，坚决不涨价”的经营理念，率先举办“赣风送暖，共盼春来”活动，将“春节火锅大礼包”送到留赣就业、就学的工地和学校，让“打工人”和“留学生”在异地异乡感受到“家的温暖”和“年的氛围”：中国建筑集团第五局的工友说“没想到在工地还能吃到江西最大的季季红火锅，这个年味真是又辣又香又暖心”、“春节吃顿火锅才叫过年”；南昌大学公共卫生学院的学子们更是深情表达“过年虽然尝不到‘妈妈的味道’，幸好还有季季红这个‘家的味道’”；青山湖区兆驰科技园的留赣高管表示“就地加班，为国为家，火锅送暖，有情有义”；江西农业大学的学子们更是亮出金句“季季红为我们‘加爱’，我们为自己‘加课’，跟家人在云端‘加餐’”……“就地过年，季季红也是家”成了季季红品牌在“牛年”之初的最佳口碑。
< class="pgc-img">季季红火锅助力“赣风送暖”，与江西农业大学留赣学子一起过年
< class="pgc-img">季季红火锅助力“赣风送暖”，与中建五局留赣工人一起过年
去年疫情，季季红“志愿者服务队”就第一时间奔赴在抗疫第一线：第一时间提出“社会责任比生意更重要”的价值观；第一时间关停全省130多家直营店支持抗疫；第一时间向红十字会捐款40万用于一线抗疫；第一时间向医护人员提供“暖心餐”；第一时间组织举行“无偿献血”支援紧缺的血库；第一时间倡导“无接触，更安全”的经营理念；第一时间驰援旺中旺超市等民生行业，联袂战疫；第一时间助力全省9所高校返校复学；第一时间配合政府在复工复产推出消费优惠券……彼时获正在旺中旺超市购物的市民们立时称道，“季季红火锅就是江西餐饮的最美逆行者啊”。
< class="pgc-img">送暖心餐后，季季红志愿者和南昌大学第二附属医院医护人员合影
季季红不仅向社会承诺“心疼消费者，坚决不涨价”，而且还送出了100万份的优惠惊喜，又一次用实际行动践行了“责任大于生意”的价值观，引发众多网友直呼“仗义火锅，真心英雄”、“她说不涨价，我就胖三斤”的金句点赞，广大消费者更是用“排长队”来回馈季季红的不忘初心，构成品牌和消费者“患难见真情”的一道最美风景线。
在被问及为什么如此义无反顾地带领员工投入抗疫一线时，从小读《雷锋日记》长大的品牌创始人周弘说：“我一直奉行雷锋说的‘一滴水只有放进大海里才永远不会干涸，一个人只有当他把自己和集体事业融合在一起的时候才能最有力量’，季季红20年的品牌发展靠的就是这种‘雷锋式的傻劲’，而我始终坚信消费者是不会让‘雷锋企业’吃亏的！”
过去一年，疫情加速餐饮业的洗牌和进化。未来只有那些追求高品质又价格合理、有社会责任担当的品牌，才能赢得消费者的心和社会大众的认同，而这就是季季红火锅在疫后“牛势”飙长50%，狂开60多家直营店的核心原因——社会责任感与危难担当才是品牌最强的信任背书。
