道无代码解决方案的前言
在数字化转型的浪潮中，餐饮企业正迎来无代码开发的革命性变革。无需深厚的技术背景，餐饮业已能通过餐道信息科技有限公司的先进API技术，实现系统间的高效连接与集成。这一进步不仅简化了业务流程，还助力企业在激烈的市场竞争中保持领先地位。通过无代码开发的方式，餐道让餐饮业者轻松激活电商平台的CRM和广告推广策略，优化顾客体验，并提高服务效率。
餐道API的连接优势与市场响应
餐道提供的无代码集成方案，通过统一门店ID、appkey、和secret等关键信息，极大地简化了传统API开发流程。餐饮企业无需编写复杂代码，仅需简单操作即可实现与第三方服务平台的快速连接。这种创新方式不仅降低了技术门槛，更提升了市场响应速度，使企业能够快速适应市场变化并专注于核心业务。此举在餐饮行业引发了一场连接的革命，让更多企业得以利用先进技术，提升其业务能力。
智能化集成的实践案例
餐道的智能化集成不仅局限于理论，其实践案例已经证明了它的高效性和可行性。与表单系统的集成使得信息实时同步到餐品库；与ERP系统的配合实现了库存的自动更新；外卖系统订单完成后，商品状态的自动调整；以及财务软件的订单信息实时同步——这些智能化集成案例体现了餐道系统的功能强大和使用便捷。通过无缝对接不同系统，餐道成功帮助餐饮企业实现自动化管理，提高工作效率。
电商平台CRM战略的优化
利用餐道的无代码开发集成能力，电商平台能够更高效地运用CRM战略进行客户关系管理。餐道在电商系统中的应用不仅提高了订单处理的精确性，还通过自动化更新减少了错误和延误，为餐饮企业提供了深入分析数据，支持营销策略与库存管理的优化。此外，与CRM系统的高效配合也让客服运营变得更加流畅，确保了实时数据交换，从而提高了客户满意度和客服团队的工作效率。
无代码开发的未来趋势
随着无代码开发技术的不断进步，其在餐饮行业的应用前景越发广阔。餐道的解决方案不仅为企业提供了快速适应市场变化的能力，而且让没有专业技术人员的企业也能够轻松实现复杂系统的集成。未来可期，更多餐饮企业会采用无代码集成方案，以此提高运营效率，降低成本，确保在竞争激烈的市场中获得优势。
集简云的角色与业务自动化
集简云作为超级软件连接器，为餐饮企业提供了一个强有力的工具，以实现软件间数据的无缝连接。无需编码知识，企业就能够构建自动化与智能化的业务流程。通过这种业务自动化，企业可以显著降低人工成本，释放资源用于更加重要的业务发展。集简云的加入，无疑为业务流程自动化与智能化提供了新的增长引擎，推动了餐饮行业的无代码开发革命。
025 年 5 月 25 日，一个在餐饮商业领域具有重要意义的日子，广东省企业家合作发展促进会餐饮产业投资委员会，一众社会名流精英的见证下，在广州富力君悦大酒店国际宴会厅正式成立。
< class="pgc-img">参与盛典的到会嘉宾包括：泰国驻穗总领事馆总领事Ms.Jiraporn Sudanich郑莹洁、葡萄牙驻穗总领事馆商务领事Mário Ferreira马里奥、澳大利亚驻穗总领事馆副领事David Chaplin、加拿大驻穗总领事馆副领事USeang 沈少明、澳大利亚GOLDA 酒庄董事总经理张倩华Season、中国烹饪协会副会长/广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城、广东省粤菜产业发展促进会会长王杰忠、广州西餐行业协会会长吴春清、广东省商业地产投资协会专职常务副会长:黄文杰、广东省合促会(华商MBA同学会)会长王鹏伟先生、时代华商学院院长:鲁强、广东省合促会终身荣誉会长李晓阳、广东省合促会(华商MBA同学会)监事长汤智涵、华商MBA同学会创会监事长钟杰武、华商MBA同学会上届监事长合促会终身荣誉会长李宗霖、广东省合促会(华商MBA同学会)秘书长陆苒女士、中森饮食集团董事长刘汉华、中国著名美食家庄臣先生、饮食天王颁奖大會主席/飲食天王(環球)控股有限公司行政总裁梁震宇、广州天人山水餐饮酒店有限公司/吴源集团首席餐饮官樊志源、渔民新村集团总经理潘俊喜、广东省粤餐会执行主席罗四海等（排名不分先后）
< class="pgc-img">【同学友情·缔造商机无限】
时代华商商学院多年来孕育了五万多名企业家、行业精英和社会名流，莘莘学子毕业后延续亲如兄弟姐妹间的深厚友情。并创立了华商 MBA 同学会。这个同学会的诞生，犹如一颗闪耀的商业新星，为志同道合的商业翘楚们提供了商机和平台。借智借力成为常态，资源共享得以深度践行，人脉共建不断拓展延伸，由此催生了无数的商机共赢公利，成就了独具特色的华商精神。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">随着餐饮产业投资委员会的正式成立，时代华商 MBA 同学会再次彰显出其强大的引领力量。餐委会的成立，既对餐饮产业发展的一次重要推动，亦是为凝聚众多华商同学投资者创造投资的触动先机，旨在整合资源、汇聚力量，共同探索餐饮产业的广阔前景。
【链接全球餐饮产业·构筑投资裂变平台】
新任餐饮产业投资委员会主席霍思棋在就职典礼上表示，由于同学会很多毕业后的同学们都遍布全球，在广东省企业家合作发展促进会王鹏伟会长的指导下，决定成立一个既可融合同学会友情关系，亦可海纳百川融汇面向社会餐饮产业资源的委员会。同时感谢广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城给委员会起了一个贴题贴行贴心和精准的响亮名字：“餐饮产业投资委员会”。
< class="pgc-img">通过链接全球餐饮产业，餐委会构建起了一个强大的投资裂变平台。汇聚来自不同地区、不同背景的投资者、企业家和专业人士，大家在餐委会平台里相互交流、相互学习、相互合作，共同探寻餐饮产业投资的新机遇、新途径。
【抱团取暖·让大家成就大家】
在这个平台上，“让大家成就大家”的理念得到了充分地体现，大家都能发挥自己的优势和特长，为餐饮产业的发展贡献力量，同时也能从这个平台中获得更多的机会和收益。
同时，委员会也将积极推动餐饮产业的国际化发展。在地球村全球化的背景下，餐饮产业需要不断加强国际交流与合作，吸收国际先进的经验和理念。通过与国际知名餐饮企业、机构的合作，引进先进的管理模式、技术和产品，提升我国餐饮产业在国际市场上的竞争力。
< class="pgc-img">此外，餐饮产业投资委员会还将注重人才培养和引进。人才是推动产业发展的关键因素，委员会将通过举办各类培训、交流活动，培养一批具有创新意识和专业素养的餐饮产业人才。同时，积极搭建国内人才互动平台，为餐饮产业的发展注入新活力。
< class="pgc-img">【戮力前行·服务社会】
在未来的发展道路上，时代华商 MBA 同学会将继续携手省合促会餐饮产业投资委员会，不断开拓创新，再创奇迹，为餐饮产业的发展提供更强有力的支持和保障。相信在大家众志成城的共同努力下，书写餐饮产业发展的新篇章，餐饮产业必将迎来更加辉煌的明天，为经济发展和社会进步作出更大的贡献。
在热烈的餐委会成立过程中，感谢了一众为委员会成立作出贡献的个人和企业（排名不分先后）：
冯洪刚 王鹏伟 刘汉华 汤智涵 李宗霖 钟杰武 邓国鹏 樊易林 胡才兵 黄雄兵 雷小龙 何 东 林广畅 张倩华 高智纬 沈爱珍 李 丽 谢海珊 贰少敬诚餐饮管理 诚志饼家 骏德酒业 智鼎农业科技
最后，公布了2025.5.25餐饮产业投资委员会新一届核心架构公布：
主席：霍思棋
荣誉会长：刘汉华 樊志源
高级荣誉顾问：谭海城
品牌顾问：何 东
国学顾问：樊易林
法务顾问：李景欢
财税顾问：张秀海
常务副会长：胡才兵 钟永生 邓碧玲 林杏玲 张莉 廖斯丰 刘国臻 肖一健 张燕海 高智纬
监事长：金晶
华商商学院研究院副院长兼餐协校方秘书长：朱莉娅
副监事长：沈爱珍
秘书长：曹燕梅
副秘书长：林盈君
副秘书长：高 旭
资源发展委员会主席：黄雄兵
会员发展委员会主席：吴欣婷
外联委员会主席：武伊
关爱委员会主席：刘 佳
< class="pgc-img">另外，为方便会员沟通和商业交流，餐饮产业投资委员会在广州珠江新城津滨腾越大厦的办公室也同步启动使用。
报道：梓筠
数据安全##SaaS#
< class="pgc-img">本文梳理了部分头部SaaS服务商与餐饮企业关于数据安全的公开协议，并就相关条款设计提出初步建议，助力餐饮数字化发展。
作者丨余娟娟 袁玥
引言
2024年6月13日，国家发展改革委、农业农村部、商务部、文化和旅游部和市场监管总局联合发布《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》（发改就业[2024]840号，以下简称《措施》）。《措施》围绕餐饮消费、文旅体育消费、购物消费、大宗商品消费、健康养老托育消费和社区服务消费等方面部署了各项重点任务。其中，在培育餐饮消费新场景方面，提出要“支持餐饮消费智能升级，推进餐饮经营主体数字化改造，提升市场分析和客户获取能力。推进餐饮外卖点单和配送智能化升级……”等。与之对应，中国连锁经营协会与美团联合发布的《2024中国餐饮加盟行业白皮书》指出：“大众化餐饮成为中国餐饮业发展的主流方向，餐饮行业连锁化、数字化、产业化、标准化、绿色化等方面的高质量发展为餐饮‘万店时代’筑起牢固的根基。[1]”
餐饮数字化改造离不开数字化工具。本文分为上下两篇，上篇将结合笔者服务餐饮和零售行业SaaS服务商的相关实务经验，就餐饮企业与SaaS服务商之间关于数据归属的合同条款设计提出初步建议，供讨论参考。下篇将重点讨论餐饮企业与SaaS服务商之间关于数据处理以及数据安全责任划分的条款设计。
一、餐饮数字化涉及的数据类型和特点
1.1 餐饮数字化的概念
根据国家信息中心2023年10月发布的《中国餐饮业数字化发展报告》，餐饮数字化的内涵和外延如下图所示[2]：
< class="pgc-img">摘自《中国餐饮业数字化发展报告》
如上图所示，餐饮数字化包含数字供应链、扫码点餐、移动支付、在线外卖、在线点评、中央厨房等多个应用场景，其中堂食和外卖是最主要的两大应用场景。除此之外，餐饮数字化由餐饮企业、餐饮平台、消费者、骑手、供应商和政府监管等多方主体参与。
1.2 餐饮数字化涉及数据的类型
在数据流通领域，餐饮平台向餐饮企业提供数字化方案并处理相关数据。餐饮数字化主要收集和处理的数据类型包括但不限于：
（1）订单数据：主要指订单号、菜品名称、价格、数量、点餐时间等信息，用于跟踪和管理顾客的订单；
（2）菜品数据：涉及菜品的详细信息，例如菜品列表、菜品分类、菜品口味、原料类别等，用于菜品管理和库存控制；
（3）库存数据：记录原材料、半成品、成品的库存情况，以及库存预警线等，用于库存管理和原材料采购；
（4）会员数据：包括会员的基本信息、消费记录、积分、充值情况等，用于会员管理和营销活动；
（5）销售数据：涉及门店的销售额、订单及客流量、会员数、门店KPI、日消耗项等，用于分析门店的营收情况和趋势；
（6）员工数据：记录员工的基本信息、工作效率、排班情况、培训情况等，用于员工管理和绩效评估；
（7）收银数据：涉及收银结算、移动支付、聚合支付等，用于防止收银损耗和提高收银效率；
（8）营销数据：涉及营销活动的成效，例如活动期间的销售额、客流量等，用于评估营销策略的效果；
（9）客户反馈数据：收集客户的意见和建议，用于改善服务质量和顾客体验；
（10）食品安全监管数据：监控后厨环境和员工的操作规范，确保食品安全等。
1.3 餐饮数字化涉及数据的特点
如第1.2部分所述，我们发现餐饮数字化管理软件处理的数据有如下三大特点：
第一、软件涉及处理个人信息、金融信息等敏感程度较高的数据，且数据量较大；
第二、软件涉及处理多个数据主体的信息，包括门店、消费者、员工、供应商甚至是金融机构或第三方支付机构等；
第三、餐饮数字化管理软件大部分采用SaaS模式；SaaS服务商并不直接面向消费者，更不参与餐饮门店与消费者之间的交易，而仅仅为门店或餐饮品牌提供产品和技术服务。在此基础之上，餐饮数字化SaaS服务商在数据安全方面的责任往往与门店和品牌方、第三方机构之间的责任混淆在一起，明确餐饮数字化SaaS服务商的数据安全责任边界也是十分困难的事情。
二、餐饮数字化各方主体之间的合同关系
2.1 合同关系图
为了方便讨论，以餐饮数字化SaaS服务商为中心，餐饮数字化各方主体之间的合同关系可以简要概括如下：
< class="pgc-img">点击可查看大图
2.2 合同的签署与生效
如上图所示，在商户端，餐饮数字化SaaS服务商与餐饮企业签署《商户服务协议》，通常在餐饮企业注册账号并开始使用数字化管理软件之日起生效。实践中存在两种情况：（1）餐饮品牌购买SaaS产品后，旗下授权门店均可使用；（2）门店自行购买SaaS产品。在消费端，SaaS服务商与消费者签署《用户服务协议》或《平台隐私政策》，通常自消费者扫码/注册账号之时签署并生效。而针对第三方机构，例如支付机构、配送平台等，SaaS服务商主要与他们签署《技术服务合作协议》，往往自餐饮数字化管理软件部署实施之日起开始计算服务期。
三、SaaS服务商与餐饮企业之间关于数据合规的条款梳理
针对不同主体之间的数据流通关系，合同主要对数据的归属、数据的处理、保障数据安全的责任等三大方面进行了约定。本文仅讨论SaaS服务商与餐饮企业之间关于数据安全的合同约定，SaaS服务商与消费者之间、SaaS服务商与第三方合作机构之间关于数据安全的合同条款将在今后的文章中进行分析。
我们检索并研究了国内市场上部分头部餐饮数字化管理软件（代名披露为A/B/C/D）和北美市场的头部餐饮数字化SaaS服务商S的公开协议，仅为讨论之目的分析如下：
3.1 关于数据归属的约定
3.1.1 公开协议的约定
明确数据归属，是划分数据处理权限和保护数据安全责任的基础。数据归属是指数据的所有权或控制权，即谁拥有数据、谁能够决定收集数据的方式和目的。
< class="pgc-img">点击可查看大图
如上图所示，餐饮企业与SaaS服务商之间关于数据归属的约定思路各不相同，可以大致分为如下三类：
第一、对数据的归属没有明确约定，但约定了服务商享有数据的使用权。例如：服务商A约定其对餐饮企业上传的数据具有使用权。服务商B则进一步明确取得该等数据使用权的目的是为了技术服务的稳定及相应问题（BUG）等的排查、解决。
第二、对数据的归属尝试进行明确，但界定并不清晰。例如：服务商C约定用户数据和平台运营数据的所有权及其他相关权利属于服务商C，且是服务商C的商业秘密，但依法属于用户享有的相关权利除外。那么，什么是依法属于用户享有的相关权利呢？文本中没有明确定义。这在实际履约过程中就可能会产生争议空间。服务商D使用商业秘密的概念，约定数据是服务商D的商业秘密，受到相关法律法规的保护。但是，数据归属和商业秘密并不是一个概念。根据我国《反不正当竞争法》第九条的规定，商业秘密是指不为公众所知悉、具有商业价值并经权利人采取相应保密措施的技术信息、经营信息等商业信息。协议约定数据属于服务商的商业秘密，只是强调了服务商对该等信息负有保密的义务和责任；但即使是归属于餐饮企业或第三方的数据，也可能构成服务商的商业秘密，属于服务商应当保密的范畴。因此，从该等约定来看，我们理解服务商C和D是试图对数据的归属进行明确，但是条款设计上仍有歧义和不够完善的地方。
第三、放弃对数据归属的约定，转而从使用权能的角度，列举服务商使用数据的权利。即境外服务商S对商户上传的内容有权使用、复制、修改、改编、发布、准备衍生作品、分发、公开表演和公开展示等，列举式的约定了多种使用的权能。
3.1.2 判断数据归属的因素
那么，应当如何判断数据的归属呢？我国并没有采用欧盟《通用数据保护条例》（GDPR）的做法，对数据控制者和数据处理者进行划分。但是，我们可以从国家相关政策和立法演变中，窥见数据角色划分的主要参考因素。中共中央、国务院2022年12月2日发布的《关于构建数据基础制度更好发挥数据要素作用的意见》（以下简称《数据二十条》）第二条第（三）款提出：“根据数据来源和数据生成特征，分别界定数据生产、流通、使用过程中各参与方享有的合法权利，建立数据资源持有权、数据加工使用权、数据产品经营权等分置的产权运行机制，推进非公共数据按市场化方式‘共同使用、共享收益’的新模式，为激活数据要素价值创造和价值实现提供基础性制度保障。”《数据二十条》提出了根据数据来源和数据的生成特征界定数据归属、划分数据参与主体的角色的指导性方向。
同时，我国《个人信息保护法》提出了“个人信息处理者”的概念。《个人信息保护法》第二十条规定：“两个以上的个人信息处理者共同决定个人信息的处理目的和处理方式的，应当约定各自的权利和义务。”根据本条规定，判断个人信息处理者的标准是哪一方决定个人信息的处理目的和处理方式。这个标准和GDPR的规定类似。
我们尝试将上述的参考因素适用到餐饮数字化的场景中：
（1）从数据来源和数据的生成特征角度来看：餐饮企业与SaaS服务商之间，数据主要来源于餐饮企业，是餐饮企业及其门店上传或操作系统的行为形成了相关数据。典型的场景为餐饮连锁店的管理模式：SaaS系统在连锁门店布放和实施之后，门店工作人员操作系统将当天的经营数据包括但不限于配餐数据、订单数据、物流运输数据、收入现金流等上传到云端，方便餐饮企业总部进行查阅，判断门店在某一特定时期的经营状况。据此，原则上该等数据应当归属于餐饮企业。
（2）从决定数据的处理目的和处理方式的角度来看：餐饮企业是决定数据处理目的的第一决策者也是第一责任人，SaaS服务商仅为餐饮企业提供技术服务。但是，SaaS服务商也存在对该等数据进行编辑、加工或分析的可能。例如餐饮排行榜的发布，平台服务商通过分析门店的餐品特色、用餐环境、消费者的体验等，推出各大排行榜、推荐榜等，这种榜单背后反映的是SaaS服务商或平台企业的大数据分析能力，其目的是为了推广SaaS服务商的增值服务、增强客户黏度。因此，餐饮企业和SaaS服务商都有可能决定数据的处理目的和处理方式。对该等加工数据的归属，我们认为可以视情况约定由餐饮企业与SaaS服务商共享、或完全归属于SaaS服务商。
3.1.3 我们的建议
综上所述，我们认为关于数据归属的约定，可以采用二分法的方法。对于餐饮企业及其门店在日常经营活动过程中上传的原始数据，应当归属于餐饮企业；对于SaaS服务商将平台上累积的原始数据进行编辑、分析、处理后形成的加工数据，则可以根据商业实质由双方协商一致决定由餐饮企业与SaaS服务商共享或完全归属于SaaS服务商。此外，我们也建议在数据归属条款中保留餐饮企业对SaaS服务商的必要授权。即使是完全归属于餐饮企业的原始数据，也应当授权SaaS服务商在提供技术服务、履行系统检修、运维、故障排除等工作中进行必要的处理。
结语
明确数据归属是厘清餐饮数字化场景下各方权利义务的第一步，第二步是数据处理的授权，尤其是归属于餐饮企业的数据，餐饮企业可以授权SaaS服务商进行何种范围、何种程度的处理。在此基础上，本文下篇将进一步分析餐饮企业和SaaS服务商之间关于数据处理授权、数据安全责任划分的合同条款，并为SaaS服务商提供初步建议。
[注]
[1] 详见中国连锁经营协会和美团联合发布的《2024中国餐饮加盟行业白皮书》，下载链接：https://pic01.sq.seqill.cn/uploads/0423/171386473910.pdf 。
[2] 详见国家信息中心2023年10月发布的《中国餐饮业数字化发展报告》，下载链接：http://www.sic.gov.cn/sic/83/260/1020/12139_pc.html 。
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