每份工作都有着自己的工作内容和工作量。而奶茶店的日常巡店工作，你有所了解吗？如今，加盟品牌连锁化已成为奶茶行业抢占市场份额且长久立足市场的主要经营方式。奶茶品牌商们也趁着新茶饮的火热趋势想要大规模地扩展门店，从而开放了加盟模式，由此门店数量也因此迅速增长。
< class="pgc-img">随着奶茶门店的日益增多，品牌商们也需要定期派遣督导巡店进行指导检查，巡店从此也就逐渐成为了门店日常管理的工作之一。所以，每隔一段时间，你就会发现在奶茶店里总能看到一个像模像样的人在奶茶店员忙碌的时候安静地站立在一旁观察。因为，要想对数量较多的奶茶门店做到统一的管理，并不是容易的事情，所以就需要这样一位像小蜜蜂似的整天穿梭于各个门店之间的督导。而他们在日常巡店的时候，究竟在巡查些什么呢？
< class="pgc-img">大多数的奶茶店日常的巡店工作大致可分为巡店的前，中，后期三个阶段。首先，就是巡店前的准备工作，要合理地安排好巡店的时间和行程。根据上一次的巡店后的显示结果来安排，制定本次巡店工作的具体事宜。把重点和需要加强的地方着重地列出来并与其他各部门做好对接工作，看是否有其他的事宜需要跟进的同时，做好表格和评分的体系。这样，巡店时就可以及时地对门店进行评估和打分。
< class="pgc-img">其次，巡店中，要做好常规的检查工作。比如，检查门店陈列菜单、海报和灯箱之类的有无问题出现，陈列的物品是否符合品牌形象等等。还要注意检查门店内的卫生情况，机器设备的清洁程度、门店疫情防控期间是否有进行消毒，杀菌、门店耗材使用情况、食材有无过期或者变质等问题。最后就是需要检查门店店员们的仪容仪表及服务顾客的态度。检查时，除了做好相对的评分工作之外，还要额外关注门店的营业情况并统计好销售数据。如果巡店时，正好赶到门店的活动策划期，也要对门店活动的宣传效果，进行数据分析。
< class="pgc-img">最后，就是巡店结束后要进行最后的工作总结并做好反馈工作。针对巡查中分析出现的问题，对比较上次巡查的结果，看是否有地方未执行到位。同时，也要根据门店的营业情况和销售数据，对市场和消费者进行分析并针对性的根据市场现阶段的动态制定出下一阶段的门店营业规划。之后，与其他部门进行工作交接，如将门店活动策划的评估结果反馈给运营部并辅助运营部门对活动效果进行分析和评估，为下一次的活动策划提供决策的依据。还有就是统计好每个门店的分数，对于日常工作及业绩优异的门店，可将其作为榜样，把成功的经验分享到其他门店。而对于业绩不稳定的门店，则需要分享其不稳定的原因并制定相关的扶持计划。
< class="pgc-img">这就是所谓的加盟连锁化奶茶门店的日常巡店的工作流程。已经加盟过奶茶店的人们，给你们一个小小的建议，那就是可以根据以上内容，平日里多给巡店的督导人员提供所需要的数据，说一说日常营业的销售情况，好让巡店时的督导人员们对店铺有更多的了解。同时，也可以让巡店督导多提供一些更有利于日常营业提高销售额的办法。
几年，消费者对奶茶饮品的喜爱度上升，众多连锁奶茶品牌的出现，对连锁奶茶店经营者来说面临着更多的挑战与机遇。奶茶产品都需要现场制作，口味存在太多不稳定性，对品牌管控能力要求很高，特别在夏天，奶茶门店的食安问题频繁出现，连锁品牌主们需要借助有效的数字化系统和工具来进行门店管理。
慧运营巡店系统以门店巡检和辅导为主，帮助奶茶连锁门店建立规范科学的巡店流程，协助督导巡店的同时实现层级检核，为奶茶连锁门店运营管理提供数据统计，全面提升巡店效率！点开慧运营手机APP门店现场情况一目了然！
慧运营远程自检，让人人都能成为金牌店长。慧运营自检致力于将奶茶行业操作标准变成每一个门店同工的操作习惯，实现门店员工自我管理，从而解放督导，赋能门店。让督导从日常检查事务中腾出更多时间进行市场辅导，从而提升门店业绩！
慧运营常规巡检，让标准成为常规常态。慧运营常规巡检协助督导实地考察和跟进奶茶门店的运作状况，减少督导巡店的工作准备、路线规划、信息传递、复查周期、巡店报告等繁琐流程，确保奶茶品牌连锁运营的标准化和一致性。
慧运营专项巡检，还能针对性检验排查隐患。除了一线员工和督导巡检以外，企业部门负责人或指定专人针对营销活动、安全风险、食安主题、315活动等进行全方位扫描经营、管理的漏洞和风险，通过专项巡检可排查奶茶连锁加盟店运营期间的隐患环节！
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慧运营连锁门店运营管理系统致力打造“制定科学的SOP—训练与考核—巡检与辅导—分析与改善—优化SOP”运营管理的闭环路径，每一板块都可以根据实际操作中的数据积累做调整优化，让连锁门店运营过程数字化、可视化，运营流程环环相扣，驱动运营体系走向良性循环，以达到不断优化和持续提升连锁门店的运营能力。
起“古茗”
相信爱喝奶茶的小伙伴
对它一定不陌生了
名城君也有不少同事
是这家店的“铁杆粉”
图源：古茗官网截图
然而，这家备受喜爱的奶茶店
最近也翻车了
因偷逃税被罚1161万
国家企业信用信息公示系统显示
近日古茗茶饮关联公司
浙江古茗科技有限公司
因不进行纳税申报
不缴或者少缴应纳税款
在账簿上不列或少列收入被处罚
图源：国家企业信用信息公示系统
据行政处罚决定书，古茗奶茶关联公司浙江古茗科技有限公司被台州市税务局罚款1161万余元。
具体事由为，该公司不进行纳税申报，不缴或者少缴应纳税款，在账簿上不列或少列收入。税务局对该公司处以少缴的增值税、企业所得税、城市维护建设税2322万余元的50%罚款计11610236.05元，对该公司少缴的印花税6360.30元处以50%罚款计3180.15元。
这一处罚决定经披露后
相关话题#古茗因偷逃税被罚1161万#
迅速登上微博热搜第一
引起广大网友的讨论
不少常喝这家奶茶的小伙伴表示：
古茗，你对得起我吗？！
还有网友说，这段时间里
在吃的方面就踩了不少雷
然而
这并非是古茗第一次翻车
此前被曝光使用过期原料
在苏州也有多家门店
今年2月22日
古茗武汉广场店被曝光
将芒果发黑部分切掉继续使用
仅剩一点的牛奶也要篡改日期
酸奶更是已经过期4天
图源：博主暗访视频截图
不仅如此，在该店的冰箱里
还发现了腐烂的柠檬
图源：博主暗访视频截图
2月23日，@古茗茶饮
在爆料微博评论区回应称：
我们第一时间对该门店进行了关店、全面彻查，并积极配合相关部门，对全国门店食品安全工作全面检查，之后会加强技术手段提高电子巡查的频次和非通知型到店巡查。
据该品牌官网显示
古茗的全国门店数量已突破6000家
覆盖全国18省份，140多个城市
其小程序会员也超过3000万
图源：古茗官网截图
名城君搜索发现
该品牌在苏州也有不少门店
对此，名城君只想说
守法经营、依法纳税是
企业生产经营活动的“生命线”
任何偷税漏税行为都应该严惩！
综合：国家企业信用信息公示系统官网、@内幕纠察局、古茗官网
来源： 名城苏州网
