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独家揭秘《玫瑰的故事》幕后:世纪坛医院捡宝,中国大饭店怀旧

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:源:新京报 对于电视剧制作而言,北京到底有什么吸引力?《玫瑰的故事》美术指导王竞对此有着自己的专业解读:北京有层次多元的

源:新京报

对于电视剧制作而言,北京到底有什么吸引力?《玫瑰的故事》美术指导王竞对此有着自己的专业解读:北京有层次多元的外景资源,不论是展现古都的厚重、上世纪的风貌、大都市的繁华,还是小城市的热闹,都能找到合适的景别;北京有深厚的文化积淀,剧情如果与艺术行业相关,这里更是不二之选;北京拥有其他超一线大城市难以媲美的顶级专业摄影棚和准专业摄影棚资源,可以满足各种拍摄需求。

《玫瑰的故事》在中国大饭店取景。

多元的城市风貌提供丰富的拍摄场景

毕业于中央戏剧学院的王竞担任过《山海情》《小舍得》等电视剧的美术指导,在北京以及其他地区都积累了丰富的拍摄经验。《玫瑰的故事》背景是2001年的北京,接到项目后,他带着美术团队在北京寻找保持了千禧年前后风貌的地方。例如:黄亦玫与庄国栋第一次见面是在酒店举行的艺术活动上,剧本没有特指哪个酒店,王竞和团队最终选定了位于国贸的中国大饭店。“因为‘中国大’(中国大饭店)在当年是一个标杆。难得的是它整体的装修风格和内部场景风貌和千禧年那会儿别无二致。”不过,在一个营业中的酒店拍戏难免会影响到客人的体验。剧组和“中国大”双向奔赴,才促成了这场重场戏的拍摄。

再比如剧中黄亦玫的老板Tina(姜雪琼,朱珠饰)在中国大饭店见完收藏家后突然很不舒服,刚拿到驾照的黄亦玫立即开车送她去了医院。美术组找到了位于西长安街延长线附近的北京世纪坛医院。这家医院拥有上世纪五十年代建筑风格的楼宇,很符合大家对千禧年前后北京公立医院的印象。《玫瑰的故事》拍摄时,医院恰好有栋楼要装修改造,在相关部门的协调和帮助下,剧组得以在这栋楼里拍了Tina看病的戏。“大多数时候这类戏只能去私立医院取景,所以世纪坛医院简直是我们捡到的一块宝,让这部剧能够比较全面地展现千禧年前后北京公立医院的风貌。甚至从地理位置上,中国大饭店和世纪坛医院都是符合剧情设定的,相当于黄亦玫一脚油门从东长安街杀到西长安街,把Tina送进了世纪坛医院。”

在王竞看来,北京既有国际一线大都市的特点,又有六朝古都厚重的质感,也有非常生活化的一面,场景层次相当多元。无论电视剧需要哪种风格的场景,在北京都能找到匹配的地方。甚至需要一些小城市、小地方的风貌,在北京也能找到合适的拍摄地。譬如《玫瑰的故事》里黄振华去周世辉广西老家找他,两个老朋友在小火车站碰面后各有无限感慨。剧中火车站见面的戏其实是在北京郊区拍摄的,美术团队在昌平南口火车站找到了需要的场景。

深厚的文化积淀营造动人的艺术氛围

《玫瑰的故事》里,黄亦玫从中央美术学院毕业后进入青莛公司从事艺术行业,剧情涉及艺术品的投资收藏、策展营销等多个方面,势必需要有很多艺术机构的呈现,比如美术馆、艺术园区等。关于这方面的取景,身为中国文化中心的北京有着得天独厚的优势。剧中,黄亦玫从上海回到北京后,跟Tina合开了一家“蔓蔓美术馆”。她在布展时融入了自己的巧思,通过各种展出的艺术品留下线索,指向一扇隐蔽的小门,进门后经过一个镜面长廊通向她的秘密空间。最终,前来观展的傅家明破解了谜题,走进了秘密空间也走进了黄亦玫的内心。

剧集播出后,观众对这一设计很感兴趣,不少人在弹幕上问这是在哪里拍的。王竞介绍,为了将编剧李潇的文字用影像生动地呈现出来,美术团队考察了北京多家美术馆,最终选了“树美术馆”。“树美术馆”有个长长的秘密小走廊,走廊尽头有个房间,是一间很小的配电室。“我们用镜面改造了走廊,以配电室的门作为分界点,再在棚里搭建黄亦玫的秘密空间。剧中迎面是一幅热带雨林的画,推开画中门就进入一个光影灵动的走廊,通过走廊抵达另一个空间。我们希望打造出‘爱丽丝漫游仙境’的感觉。包括最开始傅家明在键盘上和艺术作品互动发现钥匙时,弹奏的曲子也是《致爱丽丝》。”

北京最有名的艺术园区是798。但经过20多年的发展,798已经不再是千禧年前后的模样。好在王竞和剧中的黄亦玫是同龄人,又同样毕业于艺术院校,他对当年北京城的艺术氛围、798的视觉风格都有着清晰的记忆。尽管如今的798园区从规划布局和视觉呈现上都已经跟剧中那个年代不一样了,但他带着美术团队在798一街之隔的恒通国际创新园里找到了场所,改造搭建出剧中青莛公司的样子。年代感和艺术氛围都很好地还原了二十多年前的北京艺术园区,得到了观众的认可。

剧组在恒通国际创新园改造搭建出剧中的青莛公司。

专业的摄影棚方便内外景搭建拍摄

时代在向前发展,城市的面貌也不断变化。对电视剧制作而言,当需要拍摄一些有年代感的戏时,并不是总能找到合适的实景,在摄影棚里搭景拍摄成了更常见的选择。《玫瑰的故事》里,也有不少场景是在棚内搭建拍摄的。王竞介绍,剧中黄亦玫北京的家的内景外景,她和方协文在上海出租房的内景外景,以及庄国栋法国公寓的内景和走廊,都是在北京顺义的摄影棚里搭建拍摄的。“从制作层面来说,棚内搭景拍摄集中了大部分的工作时间,避免了大范围的转场。同时,把更多的场景集中在北京一地拍摄,对于演员调度等各方面都是非常有利的。”

但王竞也强调,《玫瑰的故事》对摄影棚的要求非常高——必须要挑高达到16米-18米的专业摄影棚,才能够完成剧中这些场景的搭建。“这也是我从业以来的独一份了吧。因为这个剧的几个棚内场景,需要灯光师模仿出阳光的感觉,那就必须把灯离场景尽量远。摄影棚没有足够的挑高是完成不了的。”王竞之前在其他一线大城市也拍过类似要求的戏,就很难找到挑高达到这个标准的专业摄影棚。美术团队只能去物流园区寻找符合挑高的厂房作为临时摄影棚进行搭景,但厂房里势必会有很多无法去除的支撑柱,给搭景带来了额外的困难。

这次拍摄《玫瑰的故事》,北京丰富的专业摄影棚资源让美术组的搭景工作进行得十分顺利,也呈现得很完美。“北京不仅有顶级的专业摄影棚——中影集团的摄影棚,还有一些配套设施很棒的准专业摄影棚,选择范围非常广。”王竞直言,北京的专业摄影棚资源在国内的超一线城市里是最好的。其他超一线城市也不是完全没有专业摄影棚,但可选余地少还比较昂贵,一般的剧组负担不起。性价比更高的专业摄影棚通常分布在二线城市,例如青岛。有时候剧组拍一线大城市为背景的剧,会为了摄影棚的方便,选择在二线城市拍摄。可这样一来,虽然棚内景可以完成得很好,但外景一定会有损失,而在北京拍戏可以兼顾这两方面。

新京报记者 杨莲洁

编辑 佟娜

校对 翟永军

起香坊区的“春城饭店”,很多人已经没有印象,因为它早已随岁月远去,消失在大众视野。但很多健在、且喜欢“下馆子”的“老香坊”人,些许还有些印象。在那个年代,这春城饭店让多少老香坊人舌尖翻卷,品味着世间的酸甜苦辣。

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图片来自网络

上世纪八十年代初的中国,刚由计划经济转入市场经济,私营业雨后春笋般兴起。那时的老香坊,有一条香坊大街,街东头靠近红旗大街段,有几家私营饭店,而香坊大街上开的较早的私营饭店之一,当属春秋饭店。在春秋饭店斜对过,也有一家叫“春城饭店”的店铺,老板叫伞春江。

这个伞春江可是当时香坊区有名的“能人”。那时的香坊公园东侧,有一个露天游泳池,后来游泳池不开了,利用泳池原有的房屋和场地,区里在此开了一家集体所有的沙发厂,法人就是伞老板。后来扩大经营项目,伞老板就在沙发厂前的香坊大街上,开了这家“春城饭店。之所以叫“春城””饭店,是因为饭店执照负责人的名字,是伞老板的弟弟伞春城。

饭店不大,有个六七张桌子,经营着各式溜炒,青椒炒肉、木耳炒肉、溜肉段等,都是当时流行的炒菜。最早的厨师是北方大厦退休的王师傅,做得一手好菜,尤其是锅包肉做的最正宗,当时很多客人都是为吃上一口这锅包肉来的。王师傅是山东人,年岁已高,每天下班,饭店都派人将其送到红旗大街上的2路公交车站。那时不像现在有柴油、煤气等炉具,用的都是燃煤炉灶。每天下班后,要把一锅“老汤”坐在炉子上,在把炉灶用湿煤“压上”,第二天一早,改刀的郭建东小师傅及早就把炉子“捅开”,让炉火慢慢升起,为师傅当好“火头军”。

伞老板在香坊区成高子镇还开有一家狗肉馆,临近成高子火车站,客流还好,店主任是一位朝鲜族小伙儿,那年新年,还来春城饭店聚餐,也是很有头脑的饭店经营者。

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图片来自网络

春城饭店主任,是一个四十开外的艳丽女人,姓王,能说会道,对饭店经营很有能力,后因和伞老板有些“事情”而离开这家饭店。在王主任之后,是姜主任接手,这姜主任二十多岁年纪,退伍军人出身,也是很有能力的厨师。王师傅离开饭店后,姜主任一边管理着饭店,一边兼任厨师,左右逢源,把个饭店经营的有声有色。

饭店后屋有一个狭小的吊铺,踉跄的能挤下两个人,有时这伞老板就睡在这里。

饭店的房东姓李,是个爱参乎经营的老头,爱管闲事,经常对饭店“指点江山”。随着市场经济的深入,餐饮业竞争愈发激烈,房东老李终于成为饭店的主任。春城饭店,这个经济大潮里的一朵小浪花,一闪即逝,最终就败落在这个房东李主任手里。

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图片来自网络

饭店里多数是女服务员,张晓霞、刘晴、闫兴华、尚桂兰、张金玉等都是豆冠年华,青春靓丽,处在追求爱情的年纪。一天傍晚,饭店来了两个经常来的年轻食客,叫走一个叫刘晴的服务员,提出要和其交朋友。厨师小郭得知后,拿起一根棍棒追了出去……。第二天刘晴没来上班,而小郭头上裹着纱布来到饭店上班。原来这小郭早就对刘晴情有独钟,只是没敢表白,得知别人要抢他的最爱,就跑出去决斗,结果弄得两败俱伤,这刘晴也离开了饭店。

1982年3月初,区里召开“集体企业座谈会”,会上针对沙发厂存在的问题进行座谈探讨。后来,这伞老板因经济和生活问题被处理。沙发厂、春城饭店,成高子狗肉馆等伞老板经营的生意,也在40年前消失了。

四十几年过去了,不知道现在伞老板的情况如何?也不知道饭店里那些“老人儿”过的如何?唯有这点滴的记忆,还在诉说着流失的岁月。


广东三水一家不起眼的餐馆里,发生了一件令人热泪盈眶的好事。当一位年轻小伙点了一份价值20元的餐时,他却故意付了200元。想不到,餐馆老板看到后立刻追出去要还回去!小伙瞬间绷不住了,感动得泪水夺眶而出。事后,才知道原来这家餐馆做了好多好事……

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我们经常说,善良是一种力量,而今天,在这家角落里的餐馆里,这种力量被悄然传递开来。一碗面,传递着温暖与关爱,打动了一个年轻小伙。

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故事发生在一个平凡的夜晚,当年轻小伙走进这家小餐馆,他并没有特别的期望。点了一份价值20元的餐,他却故意付了200元。小伙的举动引起了餐馆老板的注意,他立刻追出去,要还给小伙那多出来的180元。

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小伙瞬间绷不住了,感动得泪水夺眶而出。这个世界上居然还有如此善良的人!但这背后,又隐藏着怎样的故事呢?

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经过一番交流,我们终于了解到了餐馆老板的真实意图。原来,这家小餐馆并不只是提供美食,它是一座真正的“温暖驿站”。每天,餐馆会为有困难的顾客提供免费的面食,免费领取矿泉水,并提供免费充电服务。

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这些小小的举动,或许在别处看似微不足道,但对有困难的人来说,却是无尽的温暖和帮助。这座“温暖驿站”的存在,不仅仅是一个餐馆的名字,更是一种传递社会正能量的力量。

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在这个浮躁的社会中,有一些人用自己的行动传递着善良和温暖,他们是社会的脊梁。他们或许不为名利所动,但他们的善举却温暖了很多人的心。

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愿这座“温暖驿站”能够一直传递爱与温暖,成为更多人心灵的避风港。也愿更多像年轻小伙一样的人能够被这份温暖所感动,让我们一起用善良和温暖创造一个更美好的社会。

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标签: #温暖驿站#善良之举#社会正能量#传递爱与温暖#温暖人心

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