新华社南宁7月30日电 题：广西隆林：多彩民族风 “活的博物馆”
新华社记者李欢
燃起熊熊篝火，火花绽放在夏夜，身着多彩服饰的少数民族群众与游客手拉手跳起舞。近日，在广西百色市隆林各族自治县举办的火把节活动上，火光映照着每一张洋溢着笑容的脸庞。从乡镇到村寨，从山顶到河边，隆林成了歌舞的海洋，欢歌笑语随着裙摆、火苗迎风飘荡。
7月27日，在广西隆林各族自治县的“火把节”活动上，民众和游客正围着篝火起舞。新华社记者 李欢 摄
隆林地处滇、黔、桂三省（区）交界，是中国仅有的两个各族自治县之一。这里聚居着苗、彝、仡佬、壮、汉5个民族，隆林境内民族风情多样，被誉为“活的少数民族博物馆”。
每年农历六月二十四，隆林的彝族同胞都会庆祝火把节。当天，彝寨长老把竹子编成的布谷鸟放在高高的竹竿顶上，在彝家男女老少的护送下，送到寨中最高的山顶，大家共同欢唱送布谷鸟歌，希望布谷鸟来年再到彝寨来。
送走布谷鸟，彝族同胞唱歌、跳舞，打磨秋、抹黑脸，开始欢度节日。在今年的火把节活动中，当地除了传统仪式体验外，还举行了多民族服装表演、篝火晚会、花车巡游等活动，各民族同胞纷纷穿上节日盛装。
7月27日，在广西隆林各族自治县，人们正在举行彝族传统的“送布谷鸟”仪式。新华社记者 李欢 摄
“无论是哪个民族的节日，我们的庆祝活动都会邀请各民族同胞一起参与。”隆林各族自治县文化体育广电和旅游局艺术股负责人吴朝江说，通过开展节庆活动，不仅展现了各族文化，也能增进各族群众之间的交往交流。
头戴黑帽、颈佩银饰、身着黑红相间的长裙，刚结束“火把节”文艺演出的杨女士难掩喜悦：“我和爱人都来自苗族，他是隆林中学的音乐老师，平日里会教孩子们苗族歌曲，我们这次表演的曲目就是他写的，我们一家人都在用自己的方式传承民族文化。”
近年来，隆林在全县广泛建立民族非遗传承基地，各乡镇、学校已建立传习基地23个。同时，持续推动“非遗进校园”活动，目前已在百色市大、中、小学及幼儿园组织了50余次山歌、舞蹈、器乐、手工技艺体验等活动。
这是隆林苗族“跳坡节”爬杆比赛的现场。（受访者供图）
“民族文化体现在日常生活的方方面面，大家耳熟能详的《赶圩归来啊哩哩》反映的就是隆林的乡村生活场景。碰上赶圩日，街上会摆满竹篓、中药材、蔬菜瓜果、民族服饰等商品。”隆林各族自治县民族博物馆副馆长王佳玉说。
记者看到，不仅是节庆和表演场合，在隆林随处可见身着少数民族传统服饰的居民和游客。黄德君是一名大三学生，趁着暑假来隆林旅游。“虽然我是汉族，但来到隆林就迫不及待穿上当地的民族服饰。看着这些花纹，能感受到少数民族独特的审美和文化。”她指着肩袖的细密花纹说。
在广西隆林各族自治县举办的“长桌宴”活动中，身着少数民族服饰的游客正在合影留念。新华社记者 李欢 摄
民族文化的传承与保护，为当地文旅发展提供了源源不断的动力。而独特的人文历史，也让隆林成为远山之中的民族文化秘境。
距离隆林县城不远的德峨镇田坝村张家寨，在幽溪密林之间，黑瓦黄墙的房屋分布错落有致。张家寨始建于明末清初，坐落于海拔1600多米的青山石壁之上，房屋依山而建，均为竹木结构的平房与吊脚楼，古朴典雅。因其独特的民族建筑风貌，广西艺术学院将此地作为创作基地。
近年来，随着旅游产业的兴旺，游客可在德峨镇逛茶山、做蜡染、品茶香、舂糍粑，体验苗寨生活，寻找大山村寨里的幽静平和。
这是雨中的张家寨，传统房屋建筑隐没在绿树中。新华社记者 李欢 摄
苗族跳坡节、彝族火把节、仡佬族拜树节、壮族歌会习俗、汉族袍汤节，聚居着5个民族的隆林将各民族的传统节日和文化习俗传承至今。跳坡节时爬坡杆、跳芦笙舞，火把节时打磨秋、抹黑脸，拜树节时祭山神、植树造林，歌会时赶歌圩、唱山歌，袍汤节时酿米酒、打糍粑……隆林的一年四季都热闹蓬勃。
通过举办节庆活动，隆林的旅游日益火爆。2023年，隆林全年游客人次达171.59万人，同比增长138.4%，旅游消费18.59亿元。“隆林欢迎八方来客，一同感受民族文化和风土人情。” 隆林各族自治县文化体育广电和旅游局党组书记、局长罗燎原说。
不同民族的男女老少在篝火旁齐舞共唱，身着各色民族服饰来来往往，老人们围坐着讲述古老的传说，年轻人吹着芦笙跳着舞，共同祈望风调雨顺、平安顺遂。这愿望不单属于大山深处的少数民族，更属于每一个生活在别处的“山外人”。
<>何事情都总有人在用心把它做到极致
无论是一件小小的工艺品
还是一席料理
对待美食，他们永远有一颗赤诚的心
毕竟嘴巴和胃是不可以被慢待的
将料理从精致做到极致
让诸暨食客体验极致的会席料理
你吃到的不仅是入口难忘的美味
还有每一个师傅追求极致的不变真心
▼▼▼
< class="pgc-img">几年来，诸暨人的嘴巴越来越刁，随之而来的是一大批日本师傅涌入诸暨。而这些日料店，也从最初简陋的寿司，逐渐往精致的会席料理发展。
「栩」，竹哩日本料理的一个品牌升级；它的出现，如同晚间的一盏灯火，照亮了诸暨一个个爱日料的灵魂。
说起竹哩，大家应该都已经不陌生了。TA家的刺身自助一直占据自助类排行榜遥遥领先位置。
竹哩二楼，藏着一个新的品牌「栩」。入口很是隐秘，没提前预约根本无法用餐。
▲二楼入口处
推门而入，暗色的环境暖调的灯光。室外的一派繁华不扰室内一席雅静。
相比与竹哩，「栩」专注于会席料理。将用餐与商务相结合。无论是从菜品、环境，还是服务，都能带你体验别样的顶级日料单点之魂！
< class="pgc-img">更值得一说的是，在包厢外面，我们还准备了精致的茶室，在等待的同时，又不会显得无聊。
所谓术业有专攻，为此，栩包厢拥有资深的高级日料厨师团队，其中主厨更是中国50大名厨之一，静安区第一料理店创始人，有20余年的资深料理经验。
「日本料理は季節を楽しむ」，一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的桥梁，而「栩」的大厨恰好能让你在美食中，看见季节的轮转。
< class="pgc-img">「栩」专注于会席料理，在保持原有人气菜品的同时，完成了一次全新的升级。
引进了更加珍贵顶级的食材；每日空运到店的北海道生鲜，当季特色食材，珍贵的河豚料理，日本海钓鲜鱼等等。
▲前菜五品
最先呈上的是前菜五品，从卖相看低调又不是优雅，五道精致小菜作为开胃菜，口味轻盈。栩在味觉上，始终保持食物本真的味道
▲刺身拼盘
刺身装盘极为华丽，牡丹虾、三文鱼腩、大竹荚、金枪鱼中脂、赤贝仿佛构成了一幅画。
毕竟主厨是日料老师傅，和鱼生打了20多年的交道，刀工了得，拼盘的品质自是不在话下。
超长的刺身装盘方式，多种选择，吸引眼球的同时，一次就能满足！
▲各类海钓鲜鱼
除了这些珍贵的刺身，栩还将每日空运到店的北海道生鲜加入了单点行列。能将季节性、精致感、和烹调多样性相结合，食材也多为山珍海味了。
越是新鲜的食材，处理方式就直接省去了那些繁琐的步骤。经过烤制，再挤上柠檬汁，就能尝出食物最原始的味道。
▲牛肉粒饭
牛肉粒饭也许是日料里最具特色的一道主食，牛肉和鸡蛋这对最佳CP，佐以毛豆和些许葱花，中和了油脂。
▲炸物：鱼丸
表面炸至的金黄，夹开后的鱼丸带有独特的香味，中间夹带着一些蔬菜粒，鱼肉的的滋味混合着蔬菜的清爽，却极为鲜美。
▲和牛清汤锅
经过一系列视觉与味觉的轰炸，主厨为我们端上了今天的主菜：和牛清汤锅
整个锅物的口味追求食材本真的味道，重点全都放在主角和牛上，脂肪分布密度很高，光看色泽就让人垂涎欲滴。
▲焗奶汁苹果
最后一道甜品焗苹果，红色底的盘子与食物相呼应，光看颜值就足以倾倒一切。
< class="pgc-img">拍摄完已经差不多下午，后来又跟店长聊了会天。
他说，这里每个角落都流露的日式气息，原木色调、黑金装饰，以及别出心裁的和风摆件，无不流露出冷艳的日式文化。
除了接私人商务贵宾，这里最大的包厢还可以容纳20人餐位，什么商务宴请啦，年会朋友聚餐啦，都倍有面儿！
< class="pgc-img">「栩」不仅仅是一家日料店，它是一座桥梁，连结诸暨生活之美和日本和食文化；它更是一盏灯火，让你在寻找日料的过程中感受到禅意的共鸣！
燃起熊熊篝火，火花绽放在夏夜，身着多彩服饰的少数民族群众与游客手拉手跳起舞。近日，在广西百色市隆林各族自治县举办的火把节活动上，火光映照着每一张洋溢着笑容的脸庞。从乡镇到村寨，从山顶到河边，隆林成了歌舞的海洋，欢歌笑语随着裙摆、火苗迎风飘荡。
隆林地处滇、黔、桂三省（区）交界，是中国仅有的两个各族自治县之一。这里聚居着苗、彝、仡佬、壮、汉5个民族，隆林境内民族风情多样，被誉为“活的少数民族博物馆”。
每年农历六月二十四，隆林的彝族同胞都会庆祝火把节。当天，彝寨长老把竹子编成的布谷鸟放在高高的竹竿顶上，在彝家男女老少的护送下，送到寨中最高的山顶，大家共同欢唱送布谷鸟歌，希望布谷鸟来年再到彝寨来。
送走布谷鸟，彝族同胞唱歌、跳舞，打磨秋、抹黑脸，开始欢度节日。在今年的火把节活动中，当地除了传统仪式体验外，还举行了多民族服装表演、篝火晚会、花车巡游等活动，各民族同胞纷纷穿上节日盛装。
“无论是哪个民族的节日，我们的庆祝活动都会邀请各民族同胞一起参与。”隆林各族自治县文化体育广电和旅游局艺术股负责人吴朝江说，通过开展节庆活动，不仅展现了各族文化，也能增进各族群众之间的交往交流。
头戴黑帽、颈佩银饰、身着黑红相间的长裙，刚结束“火把节”文艺演出的杨女士难掩喜悦：“我和爱人都来自苗族，他是隆林中学的音乐老师，平日里会教孩子们苗族歌曲，我们这次表演的曲目就是他写的，我们一家人都在用自己的方式传承民族文化。”
近年来，隆林在全县广泛建立民族非遗传承基地，各乡镇、学校已建立传习基地23个。同时，持续推动“非遗进校园”活动，目前已在百色市大、中、小学及幼儿园组织了50余次山歌、舞蹈、器乐、手工技艺体验等活动。
“民族文化体现在日常生活的方方面面，大家耳熟能详的《赶圩归来啊哩哩》反映的就是隆林的乡村生活场景。碰上赶圩日，街上会摆满竹篓、中药材、蔬菜瓜果、民族服饰等商品。”隆林各族自治县民族博物馆副馆长王佳玉说。
记者看到，不仅是节庆和表演场合，在隆林随处可见身着少数民族传统服饰的居民和游客。黄德君是一名大三学生，趁着暑假来隆林旅游。“虽然我是汉族，但来到隆林就迫不及待穿上当地的民族服饰。看着这些花纹，能感受到少数民族独特的审美和文化。”她指着肩袖的细密花纹说。
民族文化的传承与保护，为当地文旅发展提供了源源不断的动力。而独特的人文历史，也让隆林成为远山之中的民族文化秘境。
距离隆林县城不远的德峨镇田坝村张家寨，在幽溪密林之间，黑瓦黄墙的房屋分布错落有致。张家寨始建于明末清初，坐落于海拔1600多米的青山石壁之上，房屋依山而建，均为竹木结构的平房与吊脚楼，古朴典雅。因其独特的民族建筑风貌，广西艺术学院将此地作为创作基地。
近年来，随着旅游产业的兴旺，游客可在德峨镇逛茶山、做蜡染、品茶香、舂糍粑，体验苗寨生活，寻找大山村寨里的幽静平和。
苗族跳坡节、彝族火把节、仡佬族拜树节、壮族歌会习俗、汉族袍汤节，聚居着5个民族的隆林将各民族的传统节日和文化习俗传承至今。跳坡节时爬坡杆、跳芦笙舞，火把节时打磨秋、抹黑脸，拜树节时祭山神、植树造林，歌会时赶歌圩、唱山歌，袍汤节时酿米酒、打糍粑……隆林的一年四季都热闹蓬勃。
通过举办节庆活动，隆林的旅游日益火爆。2023年，隆林全年游客人次达171.59万人，同比增长138.4%，旅游消费18.59亿元。“隆林欢迎八方来客，一同感受民族文化和风土人情。” 隆林各族自治县文化体育广电和旅游局党组书记、局长罗燎原说。
不同民族的男女老少在篝火旁齐舞共唱，身着各色民族服饰来来往往，老人们围坐着讲述古老的传说，年轻人吹着芦笙跳着舞，共同祈望风调雨顺、平安顺遂。这愿望不单属于大山深处的少数民族，更属于每一个生活在别处的“山外人”。
记者：李欢
策划/编辑：王黎
海报/视频：李欢
新华社国内部、广西分社联合制作
