开中餐厅如何做资金预算？进行资金预算是开设中餐厅的重要一步，以下是一些步骤和考虑因素，可帮助你进行中餐厅的资金预算：
1、制定详细的成本清单：列出所有开设中餐厅所需的费用，包括租金、装修和装饰、厨房设备、餐具和家具、库存和食材、员工工资和福利、营销和广告费用等。确保尽可能详尽地考虑所有费用。
2、租金和设施费用：根据你选择的位置和租赁条件，确定租金和相关费用。考虑押金、租赁期限、物业管理费和设施维护费等。
< class="pgc-img">3、装修和装饰费用：评估中餐厅的装修和装饰成本，包括墙壁、地板、照明、空调、厨房设备安装等。考虑找专业装修公司报价，以了解实际成本。
4、设备和家具费用：确定需要的厨房设备、餐具、家具和POS系统等。考虑购买全新设备还是二手设备，以及安装和维护费用。
5、食材和库存成本：估计开始运营前的食材和库存成本。考虑供应商价格、库存管理和每周的采购成本等。
< class="pgc-img">6、人力资源费用：计算员工的工资、福利和培训成本。根据预计的员工数量和职位要求，估算人力资源费用。
7、营销和广告费用：考虑市场推广和广告活动的费用，包括社交媒体宣传、线下广告、促销活动等。制定合理的营销预算。
8、其他费用：考虑到可能的杂费，如许可证和许可费、保险费、电力和水费、清洁和维护费等。
< class="pgc-img">9、制定财务计划：根据以上费用估计，制定财务计划，包括资金来源、初始投资、预计销售额、成本费用、利润预测等。这将帮助你了解中餐厅的财务可行性和盈利预期。
10、风险和备用资金：考虑风险和意外支出，预留一定的备用资金。这有助于应对不可预见的情况和突发事件，确保中餐厅的稳定运营。
先，考察当地市场环境，选择适合的投资项目并对该项目进行定位。然后，根据项目的定位选择适合的地段与店铺。
选址时除了选择旺街外，旺铺与否量力而行即可。好的商铺除了位置与租金外，商铺的房型、层高、基础设施的完善与否、能源线路的规化、排烟管道的安装、空调的制冷范围等等问题都直接影响到之后的投资预算。
中餐厅装修设计布局可以分为两种类型: 以宫廷、皇家建筑空间为代表的对称式布局和以中国江南园林为代表的自在与规格相结合的布局。
首先一定要找一位餐饮（工装）设计师，对餐厅进行整体规划。因为只有他才可以对餐厅：面积效评、功能选择、新风系统（排烟管道与空调制冷）、煤气管道、水电线路、化油排量、设备明细、厨具规格与摆放位置等等等进行统一规划安排。这样在和施工方交涉时可以明确餐厅总体的装修费用与工期进度，避免一个餐厅分工承包互相扯皮责任不清与进度拖沓。
而在装修时不要一味地突出个性和豪华装修，一定要符合餐厅的定位否则只能物极必反。举例：一家78元的烤涮一体自助餐厅，轻装修重装饰即可。因为低端自助餐厅利润低，客流大。顾客普遍以物有所值为目标，再个性豪华的环境餐品不好也不会长久。所以，目标就是丰富餐品，降低成本。而网红特色餐厅，利润高、生存周期短就需要在装修上多下功夫了。
<>餐厅作为一档在国外推广中国饮食文化的综艺节目，现在已经录制到第三季了，一个综艺节目录制到第三季也是很厉害了。
< class="pgc-img">这一季的嘉宾整容跟之前有所不同。
黄晓明担任店长，黄晓明一如既往的霸道总裁风，秉承一个大方的原则，但是很多人也表示他这种不懂拒绝的老好人做店长真的不合适。
< class="pgc-img">黄晓明
秦海璐作为财务总监，据说这次是秦海璐的综艺首秀。
但是秦海璐这次的综艺首秀就受到了很多网友的攻击。
因为其在节目中秦海璐负责管钱，本来也没有启动资金，用以物换物这种原始的方法获取食材，所以秦海璐总是在担心钱不够。
< class="pgc-img">杨紫就是前台接待，杨紫和王俊凯的梳头姐弟组合也是节目中的一大看点。
< class="pgc-img">王俊凯作为节目的元老嘉宾成功升级成大堂经理，同时也是这季节目的外交担当。
第一期的时候大多数的交流都是靠王俊凯来完成的！
< class="pgc-img">林述巍（顶级大厨）
据说是国宴大厨，那么自然对于食材的要求比较高，这也是节目中大厨和秦海璐之间的主要矛盾点。
< class="pgc-img">开张采购超支
由于这次的中餐厅没有启动资金，所以大部分的时候还是想选择以物换物。
- 生鲜采购
首先他们去了买海鲜的地方，跟老板说好用茶叶换，
< class="pgc-img">协商成功
但是在结账的时候答应交换的老板不见踪影，
< class="pgc-img">但是买的食材老板已经开始处理。
只能说黄晓明他们这次是遇上了仙人跳吗？不过最后我们的大厨也考虑到了经费问题主动推掉了虾。
< class="pgc-img">最终花费了48欧
< class="pgc-img">- 超市日用品采购
买完了生鲜，一群人来到了超市买东西。
在买之前，秦海璐就提醒黄晓明钱不多了，然后问了一下黄店长的预算，黄晓明说预算在52块，还剩下一百块当做是备用金。
但是到了超市，黄晓明和大厨基本上化身剁手党，而黄晓明也是耳根子软的店长，直接买买买。
< class="pgc-img">连杨紫都说晓明哥的套路就就是：
< class="pgc-img">一开始不留情的拒绝，
< class="pgc-img">但是别人再说两遍，
< class="pgc-img">马上就妥协！
< class="pgc-img">耳根子太软的店长真的伤不起啊
< class="pgc-img">如果换做是钱充足的时候，那么自然是没有问题的，但是对于经费紧张的中餐厅来说，买买买就会造成严重的后果。
果不其然到最后结账的时候，严重的超支了，并且超支了一倍多。
< class="pgc-img">秦海璐当时就很生气了。
后来出去的时候也是径直上车了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">秦海璐生闷气厨师求生欲爆棚
回到餐厅之后，秦海璐不想饿着弟弟妹妹，直接进厨房准备起了炸酱面。
而意识到秦海璐脸色不好的厨师也是主动的想缓和气氛。
- 首先是主动搭话。
洗青菜，但是被秦海璐婉拒了，店里也没有青菜。
< class="pgc-img">然后化身厨房帮手
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">秦海璐也是消气消的很快。主动搭话
< class="pgc-img">厨师看见秦海璐主动跟自己说话了，也开心的像个孩子。
< class="pgc-img">也有弹幕说厨师和秦海璐这一段很可爱。
秦海璐说出自己生气的原因
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">因为杨紫之前的手夹伤了，涂了药也不见好，所以黄晓明要带她去看病，
有过很多出过国的朋友分享过，在国外看病真的非常贵，大部分人在国外都不敢生病，因为实在是太贵了！
所以秦海璐是想要为妹妹看病多留一点钱。
也是很暖心的一个人了，财务总监真的不好做啊。
财务总监和大厨破冰达成默契
二人把话说开之后，大家都能够相互理解了。两个人都是为了尽心把餐厅经营好。
而且秦海璐还主动跟厨师道歉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">厨师也表示自己没有受委屈，二人顺利破冰
< class="pgc-img">而经过这个事情之后，秦海璐和厨师也达成了默契。
比如在煎饼的定价问题上，二人商量好定价八到十块，但是黄晓明上来说应该定五到六块，当时秦海璐和厨师听到这个定价的表情惊人的相似
< class="pgc-img">心累的感觉啊
然后厨师马上开始说服店长，定价要十块才合理！
< class="pgc-img">两个人还真的是有默契啊。
< class="pgc-img">这次的中餐厅从开播一直备受争议，几个嘉宾都有吐槽的点，但是他们其实也都是尽心想把餐厅经营好，不管是黄晓明的烂好人还是秦海璐的抠门，还是林大厨的不管经费，都是一个共同的目的，在节目中他们宣传了中国的传统饮食文化，并且最后还完成了既定的目标！
