期餐饮业陆续复工，小编发现，当大多数门店还在挣扎自救时，美团App上有一小部分餐厅的“客流指数”已经偷偷满格了...
他们的秘诀是什么？他们用什么撬开了消费者的心？今天小编就和各位老板来学习下↓
< class="pgc-img">顾客更愿意点击什么样的餐厅？
目前国内疫情刚稳定，顾客外出就餐时到底如何挑选餐厅呢？想了解这点，不妨先来做道题：
1个小时后，你想带家人去吃一顿潮汕牛肉火锅，打开美团点评后看到了以下3家5星餐厅，在3家餐厅你都没吃过且价格相近的前提下，请问你会选择哪家？
< class="pgc-img">毫无疑问，首先排除掉的就是【休息中】的第三家餐厅。其次，打着【安心餐厅】并标明【今日消毒】的第二家店是不是明显更让人放心呢？在后疫情时期，吃得好固然重要，但吃得放心才是前提！
根据以上内容，我们一起来总结下，美团点评上要怎么做才能让自己的餐厅更吸引顾客点击：
1 告知顾客营业状态
近期餐饮行业还在逐步复工中，顾客并不知道你的餐厅到底有没有营业。为此，要及时发布餐厅的营业信息。
首先，更新美团点评上的营业时间，美团和大众点评上会根据你的设置在你的餐厅经营时间内显示“今日营业”标签。
其次，通过下面这样的方式修改门店入口图来表明自己的营业状态也很不错↓
< class="pgc-img">< class="pgc-img">此外，各位老板、店长还可以在朋友圈、公众号、微信群等位置及时更新营业信息。
2 展示餐厅“很安全”
相信绝大部分餐厅都已经做好了消毒措施以保障餐厅安全，但仅仅做了还不够，还需要让顾客看见，他才会安心。
所以，记得赶紧为你的餐厅添加【安心餐厅】标签，不但能够有效提高顾客点击率，还能让您的店铺获得流量扶持。
操作方法：开店宝app—点击首页“安心餐厅”—上传店内防疫照片—获取标签
< class="pgc-img">餐厅详情页
哪几个版块会影响顾客到店率？
当顾客点击进入你的门店详情页后，还有哪些因素会影响她/他是否会选择到你的餐厅用餐呢？
1.安不安全
2.好不好吃
3.贵不贵
4.评价如何
那么以下五个版块的运营就尤其重要了↓
1 门店头图
门店头图是顾客进入你的详情页后第一眼看见的内容，因此尤其重要。那么对于门店头图的运营，商家应该如何做呢？
a.特殊时期，建议你及时更新门店头图，将餐厅的防护措施展示给顾客，降低消费者进店的不安全感，提升堂食客流，同时也要把店内的菜品美照晒出来哦，建议以下两类可以综合一下↓
< class="pgc-img">< class="pgc-img">您还可以上传视频，将门店食材安全、人员管理、就餐环境、配送方式等完整的在头图处展示↓
< class="pgc-img">老乡鸡创始人在发布会视频中进行全方位的店面展示，并宣布“干净卫生”将上升为门店首要战略。
b.疫情结束后，也要重视头图的持续优化。可以从原料、厨师、餐厅荣誉、营销活动和价值观等不同维度来展示餐厅亮点，使其符合店铺的整体风格调性。
小编为大家准备了复工期门店头图相关图片素材，长按文末二维码，回复 头图 即可领取。
2 安心餐厅标签栏
除了门店入口图左上角的提示，“安心餐厅”的另一展示位置在门店详情页内的“小黄条”↓
< class="pgc-img">消费者可点击详情页的标签，在线直观的了解到该餐厅的消毒、测温、就餐、防护物资等信息，因此你也要记得及时更新。
< class="pgc-img">3 团购套餐代金券
套餐、代金券的玩法很丰富，你可以直接戳此学习课程>>（限时免费）
4 商家新鲜事
近期，很多商家利用“商家新鲜事”板块做了不少“动作”。
有展示门店安心服务的，包含取餐、就餐方式和打包展示等信息↓
< class="pgc-img">< class="pgc-img">有一言不合就直播老板亲自采购防疫物资的，同时发布“送口罩”的活动信息，有效吸引客流，可谓是一箭双雕↓
< class="pgc-img">< class="pgc-img">千万不要忽略“商家新鲜事”板块的运营。其实，这里是顾客了解店铺动态的重要窗口，您可以理解为您家餐厅的“朋友圈”，在这儿可第一时间发布餐厅的各类信息。
除此之外营销活动、荣誉排名（比如上榜了“必吃榜”）、明星到店、引导收藏门店等内容也可以在这里发布哦。
商家新鲜事设置路径：开店宝——营销中心——商户通
5 评论区互动
了解完门店信息，消费者还关心的是其他顾客的反馈，这就涉及到评论区的运营了。
特殊时期，我们更要重视顾客评论。顾客选择到店就餐，不但掏钱买了产品，还给我们写了评价，这代表着一种信任。同时评论区也是我们“打广告”的好地方。
来看看这家餐厅是怎样通过回复顾客评价来做运营的↓
< class="pgc-img">一方面表示对顾客支持的感谢，另一方面及时告知顾客近期餐厅动态，比如外卖何时恢复营业、可通过微信订餐、堂食是否暂停和菜品折扣等信息。
此外，近期美团点评上线了“吃货种草”功能，您可以一键选择顾客精彩评价至“吃货种草”，向更多潜在用户展示餐厅亮点，提高餐厅收藏率。
结语
看完以上内容，你知道应该从哪些方面改进门店运营，吸引消费者上门了吗？
但还需提醒各位老板，线上运营展示只是辅助手段，真正做好堂食的各项防护措施，才是复工经营的基础。
欢迎将本文转发给您身边的餐饮商家，一起学习，迎接复工后的“重建”。若您有其他想了解的问题，也可以在本文评论区留言，我们将尽力解答。
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们对一个地方的第一印象往往会先入为主，倘若第一印象不好，后面的努力可能就都白费了。
尤其是餐饮，更多的是需要做回头客的生意。所以为了给顾客留下好的印象，需要维护好店铺的形象。
< class="pgc-img">1.店面装修风格选择合适的颜色。
暖色，包括红色、黄色和橙色对增强一个人的食欲有最大的影响。红色创造了一个丰富而奢华的环境，并增加了人们的冲动饮食。黄色和橙色可以为餐馆的装饰增添欢乐。暖色调为餐厅的主色调。
< class="pgc-img">2.店铺门口摆放醒目标志。
在人生地不熟的情况下，我们去餐馆吃饭时总是不知道选哪家餐馆，有时候一个醒目的标志恰好吸引了路人的注意力。尤其是请朋友吃饭时，需要挑选一个高端大气上档次的餐厅，门口的雕塑刚好衬托了店铺的形象。
< class="pgc-img">餐馆的服务员是与顾客最直接接触的，良好的工作态度会给顾客留下好的印象，增加回头的概率。所以，完善的员工管理也是十分有必要的。
1.杜绝松散，保持热情。
员工在等客的过程中，容易变得松散慵懒。为了保持热情，员工应该要多到外面做宣传，招揽意向顾客。同时也要时刻保持店内干净整洁，给顾客留下好的印象。
2.能说会道，温暖热情。
一样的事情不一样的表达会产生不同的效果，必要的说话技巧也要及时掌握。顾客的问题不一定是有问必答但一定要语气温婉，可以选择式引导下单，懂得察言观色并适当拉近与顾客的距离。
<>多商家不知道饭店活动怎么搞吸引人，有家开业不久的饭店，营业面积大概300平米左右，主营牛、羊肉涮锅，每人消费在40元左右，涮锅味道还是不错的，基本来消费过的客人都会再次来消费，现在想吸引更多的人进店体验！
之前拓展客源的时候是找的洗车店、养生馆、洗浴店合作的，送给这些商家一些50元的代金券，但是效果并不好，每天只能回来三四张。
按理说送50元的代金券，可以直接节省50元钱，比如消费了110元，凭券只需支付60元即可，这么有价值的东西，如果发出去没有人来，只要几个原因：
1、放的地方精准；
2、对方没有帮你塑造出价值；
3、发放的数量太少；
4、送出去，没有留下客户数据跟进；
可以试下把50元转换成40元的实物产品+25元的代金券，40元的一道菜成本大概20元左右吧，然后再加上25元代金券。
对接其他商家的时候，要让商家对这个代金券进行价值塑造。
洗车店可以这样跟客户塑造价值，要么设置门槛，要么就是玩感情，不能随便送。如：“今天充值洗车卡满意500元，除了可以享受XXX服务，还送您我们合作单位40元的一道xxx菜加多少钱的现金券，”这就是一个小门槛。
也可以今天消费就可以抽奖一次，抽奖的奖品一等奖是***，二等奖是***，三等奖是价值40元的***菜+25元现金券，这也是设置一个小门槛。
如果是以客户情感回馈，可是这样说：
我们老板上次带我们去吃了***非常美味，听说都是做生意的老板们经常光顾的地方，所以我们老板特意团购了50份***菜和25元的现金使用资格，现在还剩10份，特意送您一份，他们的那个***肉特别好吃，而且是真正的纯草原牧羊肉哦！这就是情感的回馈。
不管采取什么形式送，反正一定要让对方感觉，这个东西不是谁都能够得到的，也不是谁都能送的，并且一定要把这个礼品的价值塑造出来，不能直接说给你一个菜和25元代金券，一定要告诉对方，这个菜有什么口味，多么受欢迎，都有谁去吃。
其实没有什么策略是最好的，主要在于你有没有用好，发广告也有效果，关键是你的文案写的好不好，代金券有没有发对地方，有没有进行价值塑造，有没有保证数量，有没有测试。
客户转介绍的效果也很好，关键是转介绍的方式能不能让客户欲罢不能！比如：“老客户充值300元，送200元，还送10张友情卡，每张卡里都有一道40元的菜和25元的代金券，只要他的10个朋友单独来品尝激活了卡，那么，他充值的这300元，每月返还30元现金到他的卡上，这样老客户就会帮你去发卡了，每个老客户发10张出去，就能一下来几百人”！
