战打卡素食餐厅100家素食十年，-米其林素食餐厅，上海/米其林餐厅。
今日探店：品尝100家素食餐厅。现在我所在的城市是上海，今天带大家品尝一个米其林推荐的素食餐厅。
在美食即将上桌之前，能用餐的米其林，素食餐厅更是寥寥无几。今天咱们就一起品尝美味，同时也聊聊有着严格评定标准的湖素食。在美食即将上桌之前，热茶上线。咱们先来一壶热茶暖暖胃，云南的昆仑雪菊，一壶淡雅沁心的热茶，就已经让我对这家餐厅的好感度近乎拉满了。
< class="pgc-img">接下来的菜品会怎么样？上菜啦！眼前这一桌，就是今天我给大家在临湖素食点的菜，逐一品尝。那就让我们一道一道来品尝吧。
舌尖上的素食，石板干煎牛顺。来尝一个这个牛肝菌，口感鲜嫩，香气四溢。点赞推荐哦！
< class="pgc-img">糖醋了。终于要品尝这家排名第一的糖醋藕夹了。糖醋藕夹，是我到任何一家素食餐厅，他只要有我就会必点。但是我只能说一山更比一山高，没有任何的悬念。
松茸沃|03。接下来的几道菜品都十分的美味。
清汤电，桂花芋开|，紫苏牛油果啊|，好感度也自然就拉满了。
< class="pgc-img">椰雪燕【甜品】节|。
食材：可是说到米其林的评定标准，临湖素食是不占优势的。作为米其林的推荐餐厅，它的评定标准总共有几个？首先就是食材占了评分的60%，用餐环境是20%，那还有10%其实是酒水的评定。
大家都知道，素食餐厅其实是没有含酒精的饮品的那我不知道是不是嗯。临湖素食在评定米其林的时候，就已经没了这10分，依旧能评上米其林推荐餐厅的话，可见他的菜品环境以及服务是非常的硬核。
< class="pgc-img">品牌起源故事：关于临湖素食还有一段故事留个悬念，大家到店品尝美食顺便再了解吧。有知道这段故事的朋友，也可以给我留言。
今天这期视频就到这里，感谢收看，下期
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">友问曰：在中国大陆哪座城市出门吃素最方便？
我答曰：都不方便......
朋友无语。良久又问曰：哪些城市素食餐厅比较多一点？
答曰：北京，上海，广州、深圳、成都、杭州等等，总之一座城市经济发达，文化繁荣，素食餐厅的就会多一点。
朋友做恍然大悟状：哦！原来素食餐厅的数量体现了一座城市的文明程度和发展速度。
笑曰：发展素度......
朋友又问：吾人常去上海，请问上海有哪些素食餐厅？
答曰：一言难尽，且待我用（吐）心（血）整理一番。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">于是，经过我们的整理，并一一打电话鉴定，到目前为止，上海的素食餐厅已有100多家！而且还有许多愿意提供纯素食的素食友好餐厅！简直就是吃素朋友们的天堂啊~
本文整理了魔都的这100家素食餐厅，没错，就是100家！赶紧收藏起来，挑个周末去上海觅食吧！
< class="pgc-img">黄 浦 区
01 大蔬无界·上海外滩和美馆（蛋奶素）
< class="pgc-img">外滩米其林一星餐厅，菜品精致又美味~
地址：黄浦区中山东二路外滩22号4楼
人均：370元
联系电话：021-63752818
02 BMS Organics蔬事（凯德LuOne店）
（蛋奶素）
< class="pgc-img">来自马来西亚的蔬食体验~
地址：黄浦区徐家汇路268号B2-02/03号
人均：80元
联系电话：18701842174
03 BMS Organics蔬事（世贸广场店）
（蛋奶素）
< class="pgc-img">来自马来西亚的蔬食体验~
地址：黄浦区南京东路829号上海世贸广场店L4层西区L406商铺
人均：80元
联系电话：021-63610097
04 台湾7先生·非常素（日月光店）
< class="pgc-img">台湾蔬食，适合喜欢清淡口味的朋友~
地址：黄浦区徐家汇路618号日月光中心广场B2楼亚洲馆
人均：70元
联系电话：021-61522837
05 FROSST KITCHEN
< class="pgc-img">一家温馨的咖啡店，主打素奶咖啡，外加一些素食小吃~
地址：黄浦区复兴中路569号
人均：30元
联系电话：15618393313
06 蔬力堡
< class="pgc-img">素肉汉堡，以假乱真！
地址：黄浦区人民大道9号香港名店街九号商铺
人均：20元
联系电话：17721267557
07 無二花食沙拉饭团（新天地环宇荟店）
< class="pgc-img">水果和米饭的完美组合~
地址：黄浦区黄陂南路中海环宇荟内
人均：44元
联系电话：18217126630
08 和御征素食餐厅（田子坊店）
（蛋奶素）
< class="pgc-img">位于田子坊一家私家花园中的日式素食~
地址：黄浦区瑞金二路225弄31号
人均：77元
联系电话：17321235718
09 功德林（南京西路店）
< class="pgc-img">创始于1922年的功德林有着素食鼻祖之称
可以说是上海的另一张名片
招牌菜之素鸭、素鱼、素蟹、素凤爪…
绝不可错过的一家店！
地址：黄浦区南京西路445号边门
人均：60元
联系电话：021-63270218
10 功德林（黄河路店）
< class="pgc-img">地址：黄浦区黄河路21号鸿翔大厦2楼
人均：60元
联系电话：021-33310519
11 素满香自助餐厅（大兴街店）
< class="pgc-img">70多种菜品，食材新鲜，服务周到~
地址：黄浦区大兴街26号
人均：25元
联系电话：021-53521038
12 慧缘素食坊
< class="pgc-img">各种豆制品、菌菇、仿荤素食，清淡不油腻~
地址：黄浦区淮海东路49号
人均：50元
联系电话：021-61350795
13 春风松月楼
< class="pgc-img">在上海城隍庙内，各种素食小吃，强推海棠糕！
地址：黄浦区百翎路23号
人均：29元
联系电话：021-63553630
14 慈光素食（蛋奶素）
< class="pgc-img">寺院里的素食，素面、套餐，还有各种小吃~
地址：黄浦区吉安路271号法藏讲寺内
人均：18元
联系电话：021-63289986
15 道家素斋
< class="pgc-img">城隍庙内的素食，强推双菇面~
不过晚餐只有热素面和糕点
地址：黄浦区方浜中路245号（城隍庙商铺）
人均：31元
联系电话：021-63768858
浦 东 新 区
16 大蔬无界·上海环球金融中心美素馆
（蛋奶素）
< class="pgc-img">大蔬无界在上海有好多家分店！
地址：浦东新区世纪大道100号上海环球金融中心3楼
人均：220元
联系电话：021-68777715
17 枣子树源深体育馆店
（蛋奶素）
< class="pgc-img">招牌菜之黑椒牛排、糖醋排骨、蟹粉、香酥腐衣
牛排不仅形似，口感也相近！
地址：浦东新区源深体育中心北区3楼
人均：80元
联系电话：021-58219979
18 BMS Organics蔬事（金桥国际广场店）
（蛋奶素）
< class="pgc-img">来自马来西亚的蔬食体验~
地址：浦东新区张杨路3611号金桥国际广场
人均：80元
联系电话：021-50599756
19 BMS Organics蔬事（乐荟天地店）
（蛋奶素）
< class="pgc-img">来自马来西亚的蔬食体验~
地址：浦东新区高科西路899号（中建广场乐荟天地L102商铺）
人均：80元
联系电话：021-50897237
20 乐活时禅茶空间
< class="pgc-img">禅意的环境、精致的茶具还有可口的餐点~
地址：浦东新区银城路尚悦湾广场LG层114号商铺
人均：77元
联系电话：021-58647709
21 素宿PURE%WHOLE（浦东嘉里店）
< class="pgc-img">以新鲜有机蔬果为主料，色彩搭配鲜艳丰富。
而且菜单上标明了每道菜的卡路里和蛋白质含量~
地址：浦东新区花木路1378号B1-2楼嘉里城广场B1层
人均：121元
联系电话：021-50610618
22 乐蔬蔬素食馆
（蛋素）
< class="pgc-img">这家的素饺子超好吃！
地址：浦东新区东方路985号（一百杉杉大厦一楼邵记美食城内131室）
人均：30元
联系电话：13003248237
23 Veggie house三味蔬屋素食餐厅
（蛋奶素）
< class="pgc-img">糖醋菠萝排骨、椒盐藕合、咖喱牛肉煎饺……
不说了，我的口水…
地址：浦东新区南泉路20号
人均：80元
联系电话：021-50900566
24 如行私房素火锅（蛋奶素）
< class="pgc-img">素火锅！还有自制酵素！
地址：浦东新区惠南镇南门大街70弄20号
人均：80元
联系电话：021-38000586
25 功德林（浦东美食城店）
< class="pgc-img">这家功德林专卖各种净素产品
各色糕点小吃哦~
地址：浦东新区张杨路579号三鑫商厦1楼
人均：60元
联系电话：021-58355677
26 仁人素
< class="pgc-img">吉祥水饺、炸素肉串
还有我最爱的三丝素春卷！
地址：浦东新区世博大道1368号世博园1区B层03室
人均：70元
联系电话：021-63631660
27 寸草心（蛋奶素）
< class="pgc-img">陕西老板开的素食馆，适合重口味的朋友~
地址：浦东新区梅花路银宵路999弄14号
人均：50元
联系电话：021-68580796
28 菩提树素食餐厅
< class="pgc-img">套餐形式，每逢节日还有各种抽奖活动！
地址：浦东新区金科路3057号汇智国际商业中心5楼511
人均：70元
联系电话：18018127453
徐 汇 区
29 大蔬无界·上海徐家汇公园美素馆
（蛋奶素）
< class="pgc-img">地址：徐汇区天平路392-1号
人均：220元
联系电话：4009201517
30 台湾7先生·非常素（百脑汇店）
< class="pgc-img">地址：徐汇区漕溪北路339号百脑汇二期五楼
人均：70元
联系电话：021-61539727
31 普素Green Vege（正大乐城店）
< class="pgc-img">普素的素汉堡真的超！好！吃！
还有日式素鳗鱼炒饭、咖喱鱼豆腐~
地址：徐汇区中山南二路679号正大乐城3-301室
人均：102元
联系电话：021-60672555
32 临湖素食
< class="pgc-img">临湖素食的上海分店，餐前的红枣茶很不错~
地址：徐汇区瑞平路230号保利时光里L2层016-017
人均：120元
联系电话：021-33567008
33 Gwen’s jiang葛温蔬食
（蛋奶素）
< class="pgc-img">装修很别致，一眼就能看到！
装修简约，主打简餐，素曲奇也不错~
地址：徐汇区延庆路25号
人均：60元
联系电话：13918245404
34 初心小馆（晶品店）（蛋素）
< class="pgc-img">用红米蒸的饭！
地址：愚园路68号晶品LG1-01
人均：34元
联系电话：021-52666366
35 心素（蛋奶素）
< class="pgc-img">中外吉祥卷、亚麻籽南瓜饼、鸡头米、果蔬沙拉！
地址：徐汇区田林东路75号汇阳广场B1层B145号
人均：59元
联系电话：021-64036630
36 Happy Buddha（蛋奶素）
< class="pgc-img">招牌墨西哥五星三明治、罗勒意面~
地址：徐汇区陕西南路388号2楼
人均：74元
联系电话：021-54366083
37 功德林（武康路店）
< class="pgc-img">地址：徐汇区五原路303号
人均：60元
联系电话：021-64718909
38 茹素餐厅（蛋奶素）
< class="pgc-img">松茸菌菇汤、三杯耦丸很经典~
地址：徐汇区漕溪路123号
人均：90元
联系电话：13917254828
39 慈航心素（蛋奶素）
< class="pgc-img">性价比超高的一家餐厅，价格实惠，量也多~
地址：徐汇区田林东路75号汇阳广场B1层B145号
人均：50元
联系电话：021-64036630
40 龙华素斋（龙华路店）
< class="pgc-img">福源面、素鸭、绿豆糕必点！
地址：徐汇区龙华路2787号
人均：35元
联系电话：021-64578777
41 恒素恒健康素食
< class="pgc-img">一家简单雅致的素食餐厅
傣家手撕鸡、三杯鸡腿菇、酸辣汤……
地址：徐汇区桂林路402号76幢一楼诚达创意产业园112室
人均：70元
联系电话：17302161230
42 宁国素斋
< class="pgc-img">供应早餐和午餐
这家的菜包子很棒！
地址：徐汇区华泾路858号
人均：15元
联系电话：15721275898
长 宁 区
43 枣子树黄金城道店（蛋奶素）
< class="pgc-img">地址：长宁区黄金街道848号巴黎花园2楼
人均：80元
联系电话：021-62751798
44 素趣蔬来素食小馆（舜元弘基天地店）
< class="pgc-img">温馨小店，主打素食简餐，偏日式
装修风格超喜欢~
地址：长宁区江苏路458号舜元弘基天地1层
人均：30元
联系电话：15026915652
45 五观堂素食（蛋奶素）
< class="pgc-img">十五年的一家素食老店，味道当然是没得说啦~
地址：长宁区新华路359号
人均：100元
联系电话：021-62813695
46 糖主家（蛋奶素）
< class="pgc-img">和五观堂素食相邻，不过提供的菜品不太一样~
有自助小火锅和简餐可以选择，味道清爽~
地址：长宁区新华路359号
人均：80元
联系电话：021-52301558
47 福和慧（蛋奶素）
< class="pgc-img">米其林一星餐厅，环境素雅、菜品精致
不过价格会贵一些~
地址：长宁区愚园路1037号
人均：580元
联系电话：021-39809188
48 素人素食（1号店）
（蛋奶素）
< class="pgc-img">住宅改造的一家餐厅，有家的温馨感
五星好评！
地址：长宁区华山路1585号
人均：75元
联系电话：021-62810108
静 安 区
49 枣子树南京西路店（蛋奶素）
< class="pgc-img">地址：静安区奉贤路258号
人均：80元
联系电话：021-62157566
50 BMS Organics蔬事（太古汇店）
（蛋奶素）
< class="pgc-img">地址：静安区南京西路789号兴业太古汇LG2-01
人均：80元
联系电话：021-53550188
51 自在轩素食料理餐厅（蛋奶素）
< class="pgc-img">各种商务套餐和面点，量足味美~
地址：静安区共和新路3018号
人均：60元
联系电话：021-66770700
52 焱格格蔬食料理火锅（静安店）
（蛋奶素）
< class="pgc-img">香港影星吕颂贤开的火锅店！
说不定哪天还能在店里碰到“令狐冲”大哥哦
地址：静安区常德路800号八佰秀创意园A4-1F
人均：180元
联系电话：021-62227217 / 021-62337380
53 Cmoves x Plantmazing璞密植物料理
< class="pgc-img">像是个开放式的厨房，干净整洁
一边是健身中心，满满的活力感~
地址：静安区康定路151号静安运动健身中心东侧4楼
人均：50元
联系邮箱：jenny@plantmazing.com
54 甘露霖无国界蔬食料理（蛋奶素）
< class="pgc-img">宫爆山药酥、咸蛋黄锅巴、火龙果酵素
素馄饨超好吃~
地址：静安区万航渡路889号悦达889广场4楼12室
人均：108元
联系电话：021-52990261 / 021-52990263
55 茹·if vegan
< class="pgc-img">菜的量真的足，而且颜值也超高！
去了就知道~
地址：静安区陕西北路408号（靠近北京西路）
人均：100元
联系电话：021-63776999 / 13127818759
56 一叶一世界蔬食火锅
< class="pgc-img">一人一锅，服务员小姐姐很温柔
还会提供点菜建议哦~
地址：静安区南京西路818广场509
人均：100元
联系电话：021-33530335
57 素宿PURE&WHOLE（波特曼店）
（蛋奶素）
< class="pgc-img">地址：静安区南京西路1376号104室
人均：121元
联系电话：021-62898316
58 台湾人道素菜（静安店）
（蛋奶素）
< class="pgc-img">一楼简餐、二楼中西餐、三楼自助、四楼精致套餐
想吃啥都有~
地址：静安区愚园路151-157号3-4楼
人均：32元
联系电话：021-51688077
59 龙华素斋（圆明讲堂店）
< class="pgc-img">这是一家素食产品店哦
有各种仿荤素食和小吃可供选择~
地址：静安区镇宁路156号
人均：35元
联系电话：021-62486528
60 雨花斋
< class="pgc-img">中午1小时免费用餐，记得用餐要保持安静~
地址：静安区江场西路1316号
联系电话：13052097332
松 江 区
61 大蔬无界·上海泰晤士美素馆
（蛋奶素）
< class="pgc-img">地址：松江区三新北路900弄912号
人均：220元
联系电话：021-57770898
62 源素堂禅茶·素食（巴比伦店）
< class="pgc-img">周一自助餐半价、周三三人行免单
周五还有读书会和茶艺
地址：松江区莘松路1000号巴比伦广场三楼305室
人均：56元
联系电话：021-67662567 / 13331945029
63 然一素食餐厅+咖啡馆
（蛋奶素）
< class="pgc-img">一楼是咖啡厅、二楼是素食
装修清新脱俗、适合小年轻哈哈
地址：松江区广富林路658弄16号
人均：70元
联系电话：021-67895811
64 崇正天然素食（龙马路店）
< class="pgc-img">泡菜臭豆腐、盐酥鸡块、蔬菜饼、苹果派~
地址：松江区龙马路118弄商业街17号
人均：30元
联系电话：021-33558907
65 四十春素食餐馆
< class="pgc-img">在泰晤士小镇，一楼品茶售茶
二楼是大厅，三楼有包房。
地址：松江区三新北路900弄1043-1号
人均：80元
联系电话：021-37699070
66 积善之家（餘慶堂）
< class="pgc-img">N多种菜品，用餐氛围祥和喜乐~
地址：松江区思贤路1855弄53号（昌鑫花园）
人均：29元
联系电话：021-37793333
67 西林素斋
< class="pgc-img">闹中取静的地段，食一餐安稳的饭~
地址：松江区中山中路666号（西林禅寺内）
人均：50元
联系电话：021-57716771
68 净明素食馆（松江九亭店）
< class="pgc-img">豆沙卷、春卷评价很高哦~
地址：松江区九亭大街269号
人均：28元
联系电话：021-67694498
69 鼎素自助餐
< class="pgc-img">有自助餐，也有点餐，许多人推荐卤水豆腐
地址：松江区中山中路690号
人均：26元
联系电话：13701707665
70 雨花斋
< class="pgc-img">地址：松江区新桥镇新桥新站路465号
联系电话：13764305355
普 陀 区
71 玉佛寺素斋江宁路店
< class="pgc-img">地址：普陀区江宁路999号
人均：38元
联系电话：021-62665596
72 太素蔬食（巴黎春天店）
< class="pgc-img">漂亮的瓷器、木质的桌椅
炒饭粒粒分明，美味~
地址：普陀区长寿路155号巴黎春天6层
人均：73元
联系电话：021-52832339
73 菽水小馆（189龙购物中心店）
（蛋奶素）
< class="pgc-img">一家台湾豆制品素食专卖店
豆浆很浓，咸豆腐脑也不错~
地址：普陀区长寿路189弄购物中心5层
人均：40元
联系电话：021-62160977
74 一素自助餐厅
< class="pgc-img">中午常常人气爆棚，粗粮很多，营养健康~
地址：普陀区大渡河路452号国盛时尚4楼
人均：68元
联系电话：021-62951777
75 馨莲斋（蛋奶素）
< class="pgc-img">来自东北的素菜，高性价比~
地址：普陀区管弄路280号农工商超市一楼
人均：30元
联系电话：13651614444
杨 浦 区
76 素小子创意工坊
< class="pgc-img">各种素食小吃、饮品
煎饼很棒~
地址：杨浦区关山路98号
人均：20元
联系电话：13671767808
77 乐活时人文蔬食馆
< class="pgc-img">中午有素餐，下午还有下午茶
很多都是店主的私房茶！
地址：杨浦区关山路77号（东方蓝海国际广场入口处）
人均：77元
联系电话：021-55895629 / 18018843808
78 舞蔬尚饺（国安路店）
< class="pgc-img">素小笼、手工蒸饺、七彩荞麦面、萝卜丝馅饼
都好吃！
地址：杨浦区国安路177号（君庭广场对面）
人均：30元
联系电话：021-65558228
79 若素创意素食料理
< class="pgc-img">装修简朴又不失雅致，菜品口味也不错
地址：杨浦区国浩路179弄新江湾城生活广场二楼
人均：80元
联系电话：021-55660722
80 Fortunate Coffee
< class="pgc-img">一家纯素咖啡店
点上一杯豆奶咖啡就可以坐一下午~
地址：杨浦区淞沪路433号创智天地第三期企业中心6号楼一楼
人均：50元
联系电话：021-55380622
81 玉佛寺素斋（华联吉买盛控江店）
< class="pgc-img">这家分店主打玉佛寺的素月饼~
地址：杨浦区控江路1063号
人均：38元
联系电话：021-65701165
82 满堂福素食馆
< class="pgc-img">素馄饨、素面、盖浇饭，必点！
地址：杨浦区长阳路1843号
人均：15元
联系电话：15260938728
83 素满香素食餐厅（五角场店）
< class="pgc-img">地址：杨浦区国济路12号
人均：25元
联系电话：021-65199956
闵 行 区
84 四家合蔬VEGGIE GATHER（蛋奶素）
< class="pgc-img">台湾人开的素食馆
杏仁排一定要点，里面是素肉和菠萝
地址：闵行区程家桥支路207号
人均：85元
联系电话：021-34600780
85 樸素澄元（蛋奶素）
< class="pgc-img">口味偏清淡，装修很别致
地址：闵行区莘建东路399弄26支弄33号
人均：20元
联系电话：021-52580028
86 597我就吃
< class="pgc-img">一家非常nice的素食馆
白切鸡像真鸡一样~
地址：闵行区都市路5001号仲盛世界商场5楼10号
人均：95元
联系电话：4008880597
87 菽水小馆（虹桥天地店）
（蛋奶素）
< class="pgc-img">地址：闵行区申长路688号虹桥天地购物中心L610
人均：40元
联系电话：021-62210899
88 無二花食沙拉饭团（蛋奶素）
< class="pgc-img">地址：闵行区虹井路140弄爱琴海购物公园
人均：44元
联系电话：021-61278696
89 素大大轻食
< class="pgc-img">一家吃了就会爱上的小店
素牛肉卷超棒~
地址：闵行区漕宝路3299号七宝宝龙城市广场B1层
人均：31元
联系电话：021-54738267
90 古北壹号素餐厅（蛋奶素）
< class="pgc-img">豪宅里的素食餐厅！
价格小贵，当然服务菜品都很不错
地址：闵行区虹桥镇红松东路1199号2楼
人均：288元
联系电话：021-64063282
宝 山 区
91 枣子树场北路店
< class="pgc-img">地址：宝山区纪蕰路320号和欣墅街6号楼
人均：80元
联系电话：021-56883127
92 柒素来
（蛋奶素）
< class="pgc-img">太平禅寺中的素餐厅
结合了素宴、禅茶和自助餐
地址：富联路328弄28号（太平禅寺）
人均：25元
联系电话：13002103854
93 德林坊素食坊
< class="pgc-img">一家默默开了十八年的店！
量足味美，绝对的良心店！
地址：宝山区宝林路259号
人均：26元
联系电话：021-56106029
94 素坊斋
< class="pgc-img">在上海大学附近
为吃素的大学生们提供便利~
地址：宝山区锦秋路809弄129号二楼
人均：40元
联系电话：13661730168
虹 口 区
95 云来集素斋
< class="pgc-img">下海庙的素斋馆
还有一些净素点心可供挑选~
地址：虹口区昆明路101号下海庙
人均：20元
联系电话：021-65371388
96 郭大王净素坊
< class="pgc-img">店面不起眼，里面别有洞天
八宝辣酱拌面据说超好吃！
地址：虹口区海门路151号
人均：28元
联系电话：17321271015 / 18317075776
嘉 定 区
97 雨花斋（中午免费1小时）
< class="pgc-img">地址：嘉定区曹安公路1978号
联系电话：18917270389
98 雨花斋
< class="pgc-img">地址：嘉定区安亭新镇安礼路258弄21号101
联系电话：15026885265
卢 湾 区
99 枣子树淮海中路店（净素）
< class="pgc-img">这家只有一道菜有奶哦，吃纯素的朋友记得问清楚哦
地址：卢湾区嵩山路77号上海皇宫内1楼
人均：80元
联系电话：021-63848000
100 铭圣养生素餐厅
< class="pgc-img">自助餐28一位，还可以点餐
推荐松子素鱼、三鲜馄饨、铁板猴头菇~
周末和节假日只有点餐哦~
地址：卢湾区斜土路768号
人均：80元
联系电话：021-53027783 / 021-53027796
< class="pgc-img">自助餐、简餐、商务套餐、小吃……素汉堡、素牛排、素鸭、素曲奇……无论是形式还是菜品，魔都的素食总能在满足你的味蕾之余，再给你带来意外的惊喜~
快留言告诉我们，你吃过几家？或是被哪几家种草了呢？
< class="pgc-img">若有错误或遗漏，请在留言区进行修正或补充哦~
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文&编者 | 剪云儿
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*该关键词19年1月17日后失效
< class="pgc-img">< class="pgc-img">收藏贴｜杭州这38家素食餐厅，你去过几家？
< class="pgc-img">这家店搬了新地方，从此以后山更静，日更长
< class="pgc-img">来自台湾的蔬食料理，像家一样温暖你
< class="pgc-img">临湖素食｜于西子湖畔，品人间素味
这个时段吃个自助餐只要15元。”市民曾阿婆又坐了45分钟的公交换地铁，到嘉定区江桥万达的这家素食自助餐厅吃饭了。在上海，许多素食餐厅人均数百元甚至上千元，人均百元以内的平价素食以老字号为主。最近，一家素食餐馆火了，特别是在阿姨妈妈们中间口口相传，成为了他们的网红打卡点，低价+丰富的素食选择是王牌，几乎是一座素食宝藏食堂。
60来种素菜随意选，有阿婆坐车45分钟赶来
“以前上海有几家素满香，现在只剩这一家了，名字也改了。喜欢吃素的可以去试试，中午1-2点，晚上7-8点只要15元一个人，老板简直在做慈善。”大众点评上，有网友这样写道。
进入店内，长方形开阔明亮的店堂印入眼帘：左侧是收银区，正面就是长长的环形自助餐区，左右两侧则是座位区。顺楼梯向上，二楼还有座位。
被许多顾客津津乐道的是这里优惠的价格。如今市面上，百元档自助餐都会被消费者视为平价餐厅，而这里，每位成人的用餐价格是25元。特别的是，一天中有两个小时，自助餐费会从25元降为15元：午后1:00-2:00，晚上7:00-8:00。
“这个规定很好的呀，中午1点以后，晚上7点以后，是算比较晚了，但又没有超过应该吃饭的时间，所以这两个时间店里人很多的。”有熟客这样说。
在收银台付款后，就能得到一套空盘餐具，接着就可以去选菜了。
记者在自助餐区看到，这里的菜品有热菜、主食、汤羹、水果、饮料等，各类炒饭、炒河粉、面条、素狮子头、烤红薯、藕片、杏鲍菇、西葫芦、小青菜、杭白菜、卷心菜、花菜、冬瓜、豆芽、烤麸、玉米等等都放置在一个个白色大盆中，南瓜粥、银耳粥、豆腐羹等等汤羹甜品类则放在插电的大电锅中……不时有顾客前来取餐，一旦哪种餐品被取空，很快会有店员拿着满满的菜来补充。店堂的后方，厨师在开放式档位里用煎板做餐厅“消耗”得最快，最受欢迎的荠菜馅的煎饺。
独自一人前来就餐的曾阿婆的盘中有豆芽、豆腐包、血糯米饭、汤馄饨、萝卜丝包子、生煎饺，每种只拿一点点，吃完了再去选。
“我两三个礼拜就会来一次。”曾阿婆告诉记者，自己是这里的常客，主要是喜欢这里的素菜多。
“我平时是吃素的，在家里做比较难做出花样，这里虽然也以家常菜为主，但是品种多。吃素餐最好讲究颜色多，红的绿的紫黄的白的都有，那么就更有营养了。”平价且选择多，使得曾阿婆很认可这种自助餐形式。
刘先生和老伴也在这里用餐，他们是住在附近的居民。“我们也经常过来，觉得这家餐厅蛮好的，一个是价格实惠，还有就是吃素，感觉能清净一下肠胃。过年的时候大鱼大肉吃太多了，就让肠胃休息一下。”
靠口碑不靠宣传，价格便宜因成本控制得好
在网上，关于这家餐厅的讨论中，价格优惠是主要标签之一，当其他类似定位的素食自助餐厅疫情以来纷纷关门之际，有网友甚至说：“希望老板能涨涨价，把店一直开下去。”
这家素食自助餐厅的老板名叫耿仲秋，当顾客们在楼下就餐时，他就坐在楼上三楼的“办公室”里，拿着纸笔计算器忙忙碌碌。
“能开下去，我这边的情况还算好。”耿老板并不知道顾客们在网上的评价，也并不以为自家餐厅的价格被“设置过低。”“低的还有呢，我见过19元的自助餐，有荤有素的，但它做不起来因为没有人知道。”
随着今年疫情的放开，素流香已经度过了最难的时刻。“原来上海是有几家素满香，后来陆续退出了。我三年前开的这家店，当时加盟素满香花了15万元，后来其他餐厅都不做了，这里就改了名字。”
在耿老板看来，其他“素满香”关门而这里坚持下来的原因，得益于比较擅长控制成本。他从运营餐厅的各种细枝末节里去省钱。
比如，当其他餐厅给采购员付月薪时，他与供应商约定送菜上门，省下了采购员的人工，他会主动将收购的菜价报高些，这样即可以收到更新鲜优质的菜，也与供应商建立了良好的关系。
同时，这里所有的素菜都是应季菜，市场有什么就做什么菜，顾客就能吃到什么。“比如年前有毛豆，现在没有毛豆了，那就先不烧毛豆。反季节蔬菜价格贵几倍也没有应季的好吃，这里就不选。”
再比如，当其他餐厅花钱租员工宿舍时，他招工只招住得近的。有人来应聘，他头一句话问人家：住哪儿？走过来几分钟？如果远了，那就不行。这样又省下了一笔钱。
“你看看我这办公室。”耿老板指了指四周。这间房是个库房的模样，不是常规办公室明亮的“白色系”，而是未经装修毛坯房的“黑色系”。“我看有的餐厅，开门前先把办公室装修得很好，瓷砖都贴上，我就不管它。装修的费用也省下来了。”
这家餐厅也不宣传。早先，几大生活服务类平台都与耿老板有接触，一次偶然的契机，该店在网络平台上下线了一个月，结果客流居然没有减少，从那以后，店里就不再有网络宣传的支出，只靠顾客口口相传了。
上海各档次素食众多，越来越多爱上“轻负担”
与传统印象中鸡鸭鱼肉的荤菜更贵不同，如今说起素食，很多人的第一反应是“贵”，很多精致范儿的素食餐厅价格“很辣手”。
记者查看了大众点评素食类别的热门榜，素流香素食自助餐厅在这份榜单上排名21，而排名前二十的素食餐厅中，存在价差非常大的现象。
比如，排名第二的龙华素斋（龙华路店）人均最低，38元/人；排名第四的福和慧人均最高，1154元/人。
从价格区间来看，人均低于100元的有六家，分别为龙华素斋（龙华路店）、宁国素斋（华泾路店）、春风松月楼（城隍庙店）、功德林（南京西路店）、玉佛寺素斋（江宁路店）。JENDOW台湾人道素菜，基本以寺庙素斋和素食老字号为主。
人均在100元到200元的有十家，包括庆春朴门、临湖素食（保利.时光里店、普素西餐（正大乐城店）、大象无隅蔬食料理等；人均在200-300元档的有焱格格云南雪菌老火锅·自助餐（静安店）和无味舒食（七宝店）。
人均超过800元的有两家，分别为福和慧和叶叶菩提（太原别墅店）。
如今，越来越多食客尝试吃素食，帮助消化系统减轻负担，而在素食的选择上，不同人群需求不同。
“有的人吃素食，就喜欢尝试做成荤菜样式的素菜，比如龙华素斋有素鸭、素火腿，春风松月楼有素蟹粉拌面，功德林有椒盐素排条，吃的时候就比较看看，和真正的荤菜像不像？也有的高档素食，用高端的材料，比如黑松露、松茸、牛菌肝，甚至能做素的佛跳墙，注重摆盘造型，也是一种类型的消费倾向。也有的顾客只是想吃素，那么以家常菜为主的素食自助餐厅就很合适。”一家沪上素食餐厅的负责人表示。
本文来源：新闻晨报
