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有饭店等座需排号一小时 有火锅店的毛肚还在饭点就卖光了

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:州一家火锅店内,不少市民在聚餐河南商报记者宋亚猛/摄河南商报首席记者杨桂芳孙科记者郭爽爽实习生郭世杰郑州恢复堂食首日,不

州一家火锅店内,不少市民在聚餐河南商报记者宋亚猛/摄

河南商报首席记者杨桂芳孙科记者郭爽爽实习生郭世杰

郑州恢复堂食首日,不少市民按捺不住兴奋的心,或携家带口、或约三五好友,朝着美食集聚的目标地进发。

人流量咋样?商家们准备得如何?“再相逢,撮一顿!”——8月29日,河南商报官方抖音号直播探访了郑州餐饮恢复堂食的情况。

想吃的太多,去哪家吃引发大讨论

佳佳看到堂食恢复的消息后,在姐妹微信群里发出“要不要聚一聚”的提议,好友们直接忽略了“要不要”的选择项,讨论话题跳转到了吃什么的大讨论。

“好吃的太多,走哪一家门口都想进去。最后大家决定石头剪刀布,谁赢了就定她选的那家。”佳佳说。

市民王女士在看到恢复堂食消息后,就开始和家人讨论出去吃什么,最终选择是“选小朋友喜欢吃饭的地方”。

河南商报记者在大卫城负一楼看到,恢复堂食首日,门店纷纷撤掉了门口的挡杆,迎接顾客进场。

8月29日中午11点50分左右,虽然天下着大雨,但正弘城地下停车场入口处的地方已经开始出现拥堵,负一楼的餐饮区,许多人正在购买美食。

位于八楼的餐饮区域,许多饭店的门口都有“吃货”拿着等待进入就餐的“号码牌”……

河南商报记者探访发现,想在这里吃饭,需要扫码、测温,此外,还得隔桌就餐。有饭店工作人员举例,以往,他们能满足24桌客人同时就餐,但现在最多只能有12桌客人吃饭。

饭店想恢复堂食,得先经过验收

8月28日下午,“在落实好疫情防控措施的前提下,郑州市餐饮饭店可以有序恢复营业”消息发出后,商场方和商家们都度过了一个不眠夜。

8月29日上午11点,河南商报记者在熙地港四楼餐饮区域看到,90%以上的饭店都在开门营业,不过,顾客数量并不多。有饭店在门口贴出标识,上面写着“不提供‘堂食’”,也有饭店门口贴着“店铺等待商场统一进行检查后开放堂食”的字样。

据某日料店工作人员介绍,他们前一天从新闻上看到了开放堂食的通知,于是29日上午就来做准备了,“现在主要是商场还没给我们进行验收,一会儿就有人来验收了,验收完毕才能开放堂食,预计中午饭点那会儿就差不多可以了。”

四楼一拐角处,一家土豆粉店已开放了堂食,三四拨顾客已落座开吃。工作人员说,商场在上午对他们进行了验收,目前进店吃饭需要扫码、测温。

落实防控措施,不少门店隔一坐一

与熙地港相同,在大卫城内,不论是负一楼的美食小吃还是楼上的品牌大餐,顾客进店都要经过扫码、测体温、手部消毒、登记姓名电话和家庭住址四步。

据了解,按照相关部门要求,恢复堂食要“进店人数要与餐位数相匹配”。在实际执行中,大卫城对此更为严格。

直播现场,河南商报记者看到,为了保证一米的安全间距,顾客进入餐厅就餐,需要隔一坐一,也就是每两张桌子中间预留一张空桌子作为间隔。店内就餐位还设置了“间隔一米,同向相坐”的标牌。

直播过程中,河南商报记者就看到不少餐厅,比如舒来喜鱼锅、仙隐小鹿、炉小哥烤肉、厚道寿喜烧、兰湘子·湘菜小炒、椒爱、巴奴毛肚火锅等,明明店里面有空位,外面的顾客还需要排号等待。其主要原因,就是门店减少上座率,空出一些桌位,保障顾客们用餐环境的安全。

等座时间有多长?

中午12点左右,商场内人流量明显增加,仙隐小鹿饭店门口已经排起了号,工作人员只好给顾客解释:“得等一个小时左右,您看要不要先给您排上号,一会儿到商场内先逛逛?”

镜头

破天荒,巴奴的毛肚卖完了

“闭关”20多天后喜相逢,怎么能少了热气腾腾的火锅?

12点30分左右时,河南商报直播人员走到大卫城的12楼,刚出电梯远远就听到了巴奴毛肚火锅员工的喊号声。镜头走近,不少顾客已经在休息区等待了。

“我现在排号的话,多久能吃上饭?”中午,接连不断的顾客来询问这个问题,这可是吃货们今日最频繁问的话题了。

据巴奴毛肚火锅大卫城店店长苗青青介绍,就在8月28日晚间,前来店内咨询加上电话咨询的顾客就有近百位,今天一早商场开门后顾客很快就到店用餐了,当天中午多时排到了近200号。

“我们预料到顾客会很多,可还是超出了我们预期,太火爆了。”苗青青说,今天锅底点得最多的是牛油辣,到来的多是家庭客和聚餐的年轻人。

人间烟火气,最抚凡人心。虽然外面下着雨,可一想到翻腾的火锅、氤氲的雾气,谁不心动?只是排号晚的话,不少美食要等到明天了。中午12点50分左右,巴奴毛肚火锅大卫城店的毛肚卖完了。

顾客多,人手少服务员直呼忙不过来

8月28日晚间,位于大卫城10楼的舒来喜鱼锅就连续接到订位的电话,还有不少顾客直接奔了过来。

“当时已经是晚上七八点了,我们店里食材不够齐全,我给顾客说店里只有鱼没有其他菜。”该店店长朱华琦回忆说,“顾客一听,说有鱼就中,有啥上啥。”

当天夜间,舒来喜鱼锅加紧给各店增加食材配送。8月29日上午11点40分,店里已经有5桌客人就餐,中午12点时,排号需要20~30分钟。

朱华琦和河南商报记者说起自己的心情,形容说:“既开心又担忧。”他开心的是终于可以开门迎客了,担忧的是店里人手不够,怕对客人照顾不周。“后厨平时9个人,今天只有6个人在岗,还有3位大师傅没能及时赶回来,前厅也只有5个服务员,比之前少一半。”朱华琦说。

不远处刚刚进入大卫城的店面“椒鱼”,也是该品牌在河南的首店,虽然很多人还是第一次见,可浪漫的装饰、外摆区美食的香味儿,诱惑了不少食客前来尝鲜。据店长魏靓靓介绍,8月28日晚上已经有20多桌客人到店就餐,8月29日顾客明显更多,加上部分同事还没有来得及返回到岗,“今儿真是忙不过来了。”

服务照顾不过来,来晚了又要排号,可郑州市民对这些十分宽容友善。“熟悉的氛围又回来了,吃的是开心、高兴,开心的是咱郑州在恢复正常。”一位顾客说。

来源: 河南商报

鲁网·闪电新闻11月23日讯 山东省市场监管局11月22日发布关于25批次食品不合格情况的通告,通告显示,山东金德利集团槐荫快餐连锁有限责任公司便民超市、山东上品源饮品有限公司、山东焙元粮油食品有限公司、象国供应链江苏有限公司、合肥市欣旺食品有限公司、烟台银座商城有限公司、莱芜大润发商业有限公司、青岛福满家生活超市有限公司湘江二路店、滕州市好运来食品有限公司、潍坊真福超市有限公司昌邑宋庄分公司、潍坊市正佳食品有限公司等生产、销售或使用的25批次食品不合格。

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和山东省食品安全监督抽检计划安排,为进一步保障食品安全,省市场监管局对保健食品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、调味品、豆制品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料共22大类食品1967批次样品进行了监督抽检。

其中,餐饮食品、炒货食品及坚果制品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水产制品、饮料9大类食品25批次样品不合格,检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标、微生物污染、重金属污染、生物毒素问题。

农兽药残留超标问题

(一)山东三信商贸股份有限公司三信超市华侨城店销售的苹果,其中敌敌畏不符合食品安全国家标准规定。山东三信商贸股份有限公司三信超市华侨城店对检验结果提出异议,并申请复检;经复检后,维持初检结论。

(二)鄄城县春爱蔬菜批发店销售的山芹菜,辛硫磷不符合食品安全国家标准规定。

(三)平度市鑫鑫果品店销售的香蕉,其中腈苯唑不符合食品安全国家标准规定。平度市鑫鑫果品店对检验结果提出异议,并申请复检;经复检后,维持初检结论。

(四)平阴县一晨牛羊肉店销售的生牛肉,恩诺沙星和林可霉素均不符合食品安全国家标准规定。

(五)枣庄市山亭区西集镇阳光超市销售的生猪肉,其中恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。山亭区西集镇阳光超市对检验结果提出异议,并申请复检;经复检后,维持初检结论。

(六)青岛市黄岛区张海宁水产品店销售的白蛤蜊,呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准规定。

(七)潍坊亿家安农贸批发市场二路南3号刘雷销售的辣椒(红),噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

(八)利津县维鲜果蔬超市销售的山芹,其中甲拌磷不符合食品安全国家标准规定。利津县维鲜果蔬超市对检验结果提出异议,并申请复检;经复检后,维持初检结论。

(九)莱阳市雪梅超市销售的辣椒,噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

(十)荣成尚悦百货有限公司清华园店销售的刺黄瓜,毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。

(十一)平原家庭号购物中心有限公司销售的香蕉,吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。

食品添加剂超范围超限量使用问题

(一)汶上县启惠购物广场销售的猪头肉(酱卤肉),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)和胭脂红均不符合食品安全国家标准规定。

(二)淄博市张店区君兰食品销售店销售的标称为淄博饼佳佳商贸有限公司生产的饼佳佳(淄博小饼)(生产日期/批号:2022/8/24,规格型号:计量称重),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)既不符合产品明示质量要求,也不符合食品安全国家标准规定。

(三)日照山海天旅游度假区文涛日用品百货超市销售的熟猪肉头,胭脂红不符合食品安全国家标准规定。

质量指标不达标问题

(一)山东金德利集团槐荫快餐连锁有限责任公司便民超市销售的标称为合肥市欣旺食品有限公司生产的香酥花生(生产日期/批号:2022/7/20,规格型号:225克/袋),其中酸价(以脂肪计)(KOH)不符合食品安全国家标准规定。合肥市欣旺食品有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经复检后,维持初检结论。

(二)枣庄市市中区大惠迈百货超市销售的月饼,过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

(三)烟台银座商城有限公司销售的标称为象国供应链江苏有限公司委托山东焙元粮油食品有限公司生产的植物黄油(生产日期/批号:2022/3/21,规格型号:200g/个),过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。山东焙元粮油食品有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经复检后,维持初检结论。

微生物污染问题

(一)胶州市超市发超市销售的包装饮用水(生产日期/批号:2022/8/3,规格型号:18L/桶),铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

(二)临清市站前路徐家豆沫坊使用的碗(复用餐饮具),大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

(三)齐河别介精致料理店自制的金枪鱼,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

(四)沂水县趵恩涌泉饮品店销售的标称为山东上品源饮品有限公司生产的涌泉活水(包装饮用水)(生产日期/批号:2022/7/11,规格型号:9L/桶),铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。

重金属污染问题

(一)烟台市芝罘区老田水产品经营店销售的虾蛄,镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

(二)莱芜大润发商业有限公司销售的梭子蟹,镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定。

(三)青岛福满家生活超市有限公司湘江二路店销售的标称为滕州市好运来食品有限公司生产的干燥裙带菜(生产日期/批号:2022/6/18,规格型号:100克/袋),其中铅(以Pb计,干重计)不符合食品安全国家标准规定和产品执行标准要求。滕州市好运来食品有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经复检后,维持初检结论。

生物毒素问题

潍坊真福超市有限公司昌邑宋庄分公司销售的标称为潍坊市正佳食品有限公司生产的五香味花生米(生产日期/批号:2022/5/10,规格型号:180克/袋),黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。潍坊市正佳食品有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经复检后,维持初检结论。

对上述抽检中发现的不合格产品,当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向,召回、下架不合格产品,控制风险,并分析原因进行整改,涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

特别提示消费者,在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时,请拨打12345热线电话进行投诉或举报。

闪电新闻记者 何则伟 报道

前,记者从市消委会获悉,《江苏省消费者权益保护条例(草案修改稿)》将于2017年7月1日起正式实施。《条例》在消费者预付式消费、个人信息保护、保健品及医疗器械销售等与老百姓息息相关的消费领域作出许多制度规范,为消费者再添一柄“维权利剑”。市消委会已经对各区属消委会人员展开多次培训,以便利用《条例》,更好地为消费者展开维权服务工作。

预付式消费一直是消费投诉“重灾区”,去年闹得沸沸扬扬的“阿九”美发店事件就是由于商家突然关门造成消费者预付卡无法使用。针对预付式消费“退卡难”、“易跑路”等问题,《条例》打出“组合拳”,规定单张记名卡限额不得超过5000元,不记名卡不得超过1000元,且不得设定有效期。

同时,消费者有权在办卡15日内无理由要求退款,如果由商家原因导致合同解除,未消费的,商家应全额退款并承担预付款的利息;已消费的,按照原约定的优惠方案扣除已经消费的金额,予以退款。至于商家“逃逸”行为,直接视为“欺诈”。

近年来,个人信息倒卖现象十分猖獗,导致消费者被推销电话缠身,还带来人身、财产安全隐患。去年我市破获的“佳佳拍”特大侵犯个人信息案,就涉及6000余万条个人信息。如今,《条例》为消费者个人信息添加“防护网”,规定商家收集、使用消费者个人信息,须经消费者同意,并明示收集、使用的目的。消费者有权要求经营者删除、修改个人信息。如果发现违法买卖、滥用个人信息行为,工商等部门将责令商家改正,没收违法所得并处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款。构成犯罪的,还要依法追究刑事责任。

对于保健品、医疗器械等误导消费者的虚假广告,《条例》明确定为“欺诈”,并参考网购保护模式,让消费者享有“7天无理由退货”的权利。同时,一些为保健品、医疗器械宣传、销售提供场地者,有义务核查商家经营信息,并提供给消费者。一旦发生纠纷,以便追溯。

此外,《条例》 还为多个消费纠纷集中领域制订有利于消费者的条款。网络、广播、电视购物须设立消费者权益保证金,建立先行赔付制度。“拆开包装”只要不影响商品完好,可以“7天无理由退货”。修理、加工、安装、装修等服务时谎报用料、偷换零部件等行为,以及职业介绍、婚姻介绍等中介服务提供虚假信息,明确被列为“欺诈”行为。工商部门当对此进行行政处罚,消费者当得到“退一赔三”的补偿。

无锡市消委会工作人员告诉记者,我市的“诚信单位”,以及《条例》中重点涉及的中介、电信、餐饮、美容美发、装修等行业的行业协会,也在市消委会的指导下学习新《条例》。商家知法守法,才能为消费者提供优质的商品和服务。(殷星欢)

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