张图片
食材明细
- 木薯粉150g
- 红糖100g
- 牛奶250ml
- 红茶1包
- 炼奶2匙
- 奶香口味
- 煮工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
家庭版珍珠奶茶的做法步骤
1
木薯粉150g ，红糖温水化开！
2
红糖水加到木薯粉中！
3
开始搓珍珠啦，黄豆大小，搓的时候面团不散开就可以，另一容器装入干的木薯粉，搓好的小圆放入木薯粉中！
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抖落多余的木薯粉！置盘中！
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锅中水烧开！
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放入珍珠。煮沸5分钟，关火，焖到水不烫了，继续开火煮开，在焖，反复几次！
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里面没有白心，透明的样子，就可以了！想要更Q点，煮好的珍珠捞出放入凉水中！
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红茶煮开！
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加入牛奶！
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放入珍珠！
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加些冰块，和炼奶！
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完成啦！
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小窍门
灵的叨叨～珍珠好吃制作要耐心😊
搓珍珠的时候一定要耐着心慢慢搓，木薯粉比较不好搓，太干了容易散开，太湿了，又搓不好！
煮珍珠的时候水一定要烧开！
做好的珍珠可以放冰箱冷冻！
使用的厨具：煮锅
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月网红清单来了
突然火起来的便利店调酒
排队2小时起的魔都川菜馆
星巴克春季樱花杯
北京首家海底捞自助奶茶
…………
天气渐暖 太适合去打卡啦！
01 #
突然火起来的便利店调酒 「 冰杯+茶/奶+mini酒 」
最近便利店调酒好火，好多人都去打卡了！简单来说就是用便利店卖的mini酒，倒入柠檬茶、旺仔牛奶等饮品，简单好操作，一杯随买随喝的便利店鸡尾酒就好了！而且DIY的过程也很有趣，调制口味因人而异。
调酒公式有不少，比如：食用冰杯+旺仔牛奶+百利甜酒、食用冰杯+维他柠檬茶+橙汁+柠檬+梅汁山楂+伏特加等等。不过mini酒有点不太好买，我们跑了好几家711都没有。罗森、全家等便利店可以搜寻一下。
品名：便利店调酒
地址：711、罗森、全家等便利店
人均：20元左右
02 #
火爆魔都的川菜馆来京 「 先启半步颠小酒馆 」
魔都人气很高的川菜酒馆，终于迎来北京首店。他家不仅菜量奇大令人震撼，还有甜滋滋的果酒米酒，最重要的是：性价比超高！最近排队的人也是超级多，起码两个小时起步，大家得做好心理准备……
店里掌勺的有厨龄20+年的四川老师傅！不仅能吃到红红火火的辣子鸡、难度鱼等川菜代表，还有北京少见的【麻婆牛骨髓】、【火爆黄喉】等地道川味！店内环境也是满满的江湖小酒馆风格，很有沉浸感。
店名：先启半步颠小酒馆（帝都首店）
地址：光华路丙12号数码01大厦二层南侧
人均：100元左右
03 #
网红小吃脆皮年糕 「 脆皮年糕 」
最近这家脆皮年糕很火，就开在南锣鼓巷北口。年糕在铁板上烤制的两面金黄，阿姨会拿签子穿上，再撒上你想要的口味就成。
店里目前只售卖四种口味：韩式辣酱，椰子，肉松，海苔。记得一定要趁热吃哦！
店名：脆皮年糕
地址：鼓楼东大街120-2号
人均：12元左右
04 #
星巴克春日樱花限定杯 「 星巴克 」
季节限定大户星巴克又推出春日新品啦！粉嫩烂漫的【樱花】系列，粉色、白色、金色和谐组合，让你把一整个春天握在手中！
这次樱花系列里有4款包包套装，小圆包搭配小号樱花玻璃杯、布质包包搭配旋转吸管杯…每一款简直都想入。还有足足24款的限定杯，选择超多，总有一款合你心意，就怕你哪个都心动！最后别忘了春季甜品饮品哟！
店名：星巴克
购买方式：星巴克店内、星巴克官方APP/小程序等
人均：50元左右
05 #
新加坡奶茶来了 「 ARTEASG·鲜奶茶 」
新加坡网红奶茶开来北京啦，店内以蓝白色调为主。很好拍也很出片。
招牌锡兰红茶鲜牛乳，奶油搭配红茶牛乳一点都不腻口，还可以用饼干蘸着奶油来吃。算是北京最像茶颜悦色的奶茶啦~
店名：ARTEASG·鲜奶茶（长楹天街店）
地址：朝阳北路长楹龙湖天街东区地下二层（近香港蒋太煲仔饭）
人均：22元左右
06 #
海底捞奶茶自助 「 海底捞喝喝驿站 」
北京也有海底捞奶茶自助啦，N种搭配可以自由组合，还有3块钱的冰淇淋。不吃火锅也可以点，终于不用羡慕外地的朋友了！
店里咖啡有3种、奶茶有3种、果茶有2种，各种小料都可以自己随便加。第一次来推荐试试杨枝甘露。尤其是加上一大勺西柚果粒，满满一杯都是料。目前海底捞奶茶驿站只有望京新世界店有，奶茶都是9.9一杯。需要用店里的杯子自己随便接。
店名：海底捞喝喝驿站
地址：广顺南大街16号院望京新世界百货4层
人均：9.9元左右
06 #
海底捞奶茶自助 「 海底捞喝喝驿站 」
北京也有海底捞奶茶自助啦，N种搭配可以自由组合，还有3块钱的冰淇淋。不吃火锅也可以点，终于不用羡慕外地的朋友了！
店里咖啡有3种、奶茶有3种、果茶有2种，各种小料都可以自己随便加。第一次来推荐试试杨枝甘露。尤其是加上一大勺西柚果粒，满满一杯都是料。目前海底捞奶茶驿站只有望京新世界店有，奶茶都是9.9一杯。需要用店里的杯子自己随便接。
店名：海底捞喝喝驿站
地址：广顺南大街16号院望京新世界百货4层
人均：9.9元左右
08 #
北京首家奈雪Pro店 「 奈雪的茶Pro 」
奈雪的茶PRO北京首店终于来了，就在长楹天街。在原本的茶饮和软欧包基础上，增加了咖啡区，扩展了烘焙零售选择，即买即走，让点单更快速。
不同于以往门店，奈雪的茶PRO全新推出了一共7款咖啡，有两种豆子可选，都是由国际得奖大师专业拼配而来。还新增了一系列轻烘焙产品，共有30多款甜品和蛋糕。各种零食也在零售台等你来买。
店名：奈雪的茶Pro
地址：长楹天街东区一层（近地铁6号线常营站）
人均：37元左右
09 #
厚烧吐司三明治 「 7ELEVEN 」
最近711新出了3款【厚烧吐司三明治】，非常令人心动！早餐又有新选择了！
总共有3种口味：麦辣鸡排、牛肉沙拉、培根芝士。不夸张的说，3款口味都很值得尝试。首先只看外观就很合格了，馅料足够充足！
店名：711便利店
地址：北京连锁，可就近选择
人均：14元左右
天我分享的这道甜品就是用糯米粉做的，用红豆搭配。古代红豆就有“心之谷”的美誉。红豆的粗纤维物质丰富，又富含铁质，能行气补血，冬季适当多吃点红豆制品，能调理寒性体质，冬天里面色也火红润、手脚不在冰冰凉。除了这些作用，红豆还是健脾胃，祛湿清热的好东西，所以，咱们可以把红豆很好地利用在三餐或小食里。 今天的这碗奶香红豆糯米，比奶茶还要好喝百倍呢，对女人特别的好！给女朋友做一碗吧！
By 土豆丝卷饼 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糯米粉 100克
- 红豆 100克
- 温水 70克
- 奶粉 25克
- 奶粉 25克
- 冰糖 适量
做法步骤
1、红豆用压力锅煮压半小食，会把红豆煮压得软烂但不会碎掉的样子。也或者把红豆用清水提前泡一晚上，在小火煮到软面。一次煮的多，可以冷藏保存2天。
2、糯米粉加温水，揉成光滑面团，糯米粉很好和，注意水的用量，能把粉成团就行，做好了不用饧，直接就可以造型。
3、把和好的糯米粉团搓成小丸子，我做的每个有弹珠样大小。
4、烧开水，把糯米小丸子放入开水中煮熟，看到小丸子浮起后再煮几分钟就可以啦。
5、根据用餐人数来选择红豆汤水的量，我用了将近2小碗，放图冰糖，量靠自己把握，把红豆汤加热，放入奶粉搅拌均匀，让奶粉融化。
6、盛出红豆奶，放入煮好的小丸子一起吃，奶香浓郁，香甜软糯，太好吃。
7、美味
小贴士
煮红豆的时候对加点水，这样红豆熟了自然就有现成的红豆水了，如果就餐人数多，就可以直接向红豆内添加奶粉了。我用的是羊奶粉，羊奶的营养分子小，会让肠胃更容易消化吸收，而且钙含量很高，补钙也是超赞。 最后红豆汤和糯米丸子的量自己随便搭配，喜欢哪样就多放那样就行。
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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