不少人眼里，重庆“洞子口”很出名，实际上成都也有个洞子口，置身北三环内，近九里堤，已有数百年历史。成都洞子口地理颇神奇，既是锦江起点又是沙河源点；

历史上还曾作为成都重要的木材市场；如今的洞子口，仍存留着成都最浓的市井气……如此，成都洞子口，成为了最独一无二的洞子口。

神奇的洞子口，“三河汇聚”的前世今生

2005年，府南河正式改名锦江，洞子口成为了锦江起点。洞子口同时还是沙河源头，沙河其实是原府河左岸的一个支流，从洞子口开始分岔发源，故洞子口周边也有“沙河源”之称。锦江起点与沙河源点汇于一处，往北又是老府河，洞子口在成都地理上不得不说很神奇，像是一个城市水土的黄金分割点。

洞子口得名的说法颇多，主流解释是乾隆年间有人在此引水灌溉，于沙河以石板砌一暗槽，又叫洞梁子。而清代由于府河直通都江堰和甘孜，会打甘孜水运木材抵达洞子口，再从洞子口打捞起来，作建筑材料，洞子口周围即渐渐形成了成规模的木材市场和小场镇，洞子口便逐渐得名。

直到上世纪50年代，这种借河水运输木材的方式依然存在，称锦江泊木或府河漂木。当年常有上小学的少年，放学放假悄悄去北门大桥或洞子口划椁子（漂木），这游戏，危险而刺激。

洞子口，洞见了一代代老成都的青春

你在洞子口上过学吗？洞子口中学，也叫成都四十四中，成都市洞子口职业高级中学，而在官微上，它自称“洞大”，是的，学好了一项扎实本领，有时候上了大学更实际。你是“洞大”人吗？

洞子口还有沙河源和平幼儿园，沙河源小学，洞子口的小朋友，都是发小，共饮沙河源的水长大。

洞子口的“水”当然极好的，作为沙河源头，成都饮用水的重要供应。近水楼台，河边干脆老茶铺散布，桌椅一摆，茶一倒，人一落座，便有一段老成都的日子安稳的舒展开来，这是属于洞子口成年人的休闲。似乎一个洞子口，就能贯穿人生的各个阶段，几条河，一杯水，冷暖自知。

洞子口老街，洞穿了成都最原生态的市井气

洞子口藏着一条洞子口老街，沿一段沙河走，老街渐渐出现在眼前。置身其中，你会觉得，老成都的市井气息很完整的存留在此。没有故意做旧的建筑，没有刻意的拿腔拿调，满街老店，满街的人就那么自然生长在上面，一如满街大树正发新枝。

洞子口老街上的苍蝇馆子，最出名的当属陈凉粉，实际上洞子口很多老建筑都直接开成了商铺。 而老街另一端，还有座二层楼老建筑，看起来像个老粮站或老客栈，走近一看，居然是一家火锅店。

和老板问起方知道，这个叫大彤集的火锅店原为洞子口供销社旧址，也是洞子口唯一保存完整的院子，上有天，下有地，类似合院。她后来接手改造成了火锅店，说是改造，倒不如说是修旧如旧。

作为老成都，这位老板曾做了几十年火锅，一度洗手不干，然自己仍爱吃火锅，实在觉得现在成都很多火锅不合口味，干脆出山再开一家，扛着一口老锅，持着一腔对老味的执着，终来到了洞子口这个江湖。同一个建筑内，当供应万物的供销社随时代消逝，有心人还会让它在舌尖再次鲜活。

在洞子口，不知有多少居民和老板都是这样的态度，虽生活看似随意，实则各有各的笃定。城市化如大海漫漫，洞子口恰似老成都不多的小岛屿，还能包容最真实的市井。

洞子口老供销社的老建筑，有点修旧如旧的感觉

老板向我看疫情前的热闹照片，确有灯火上楼台的人间烟火气

笔者在这个老供销的建筑里发现，每个房间居然只有一张火锅桌子，原来疫情之下，店家想让顾客更有安全感，干脆一桌一包间，名为包间，实为这栋老建筑一个个原生房间营造的天然格挡。倒没有刻意营造“隔离”的姿态和生硬的防护装置，可以比较从容吃喝，这是洞子口老建筑的魅力。

老建筑的每个转角，都似乎有旧时光在转弯

一间屋子只放一桌

开窗看到还有个院坝，春暖花开，通风且用植物自然形成了隔断

这就是洞子口，一条不长的老街之上，大小店铺很多，并没有一家金碧辉煌的招牌招摇，每个老板都心照不宣的遵守老街本身的秩序，生意即生活，用食物和人情给老洞子口灌注以活力。一段老成都岁月就这么安静的沉淀在洞子口，与你注视，告别又重见。

关于洞子口，你有哪些记忆和分享呢？

年将至，各大商圈的节日也日益浓厚。近日，记者了解到，目前多个商圈已推出系列新年活动。在逛街购物之余，市民可逛到潮流IP展览、欣赏到或现代或古典的灯饰、观看到趣味十足的主题表演等，休闲耍事丰富。

万象城：“米奇和朋友们”特展落地重庆

12月26日，重庆万象城举行了“米奇和朋友们”商场特展启动仪式，呈现“童年记忆”和“重庆特色”结合的艺术主题展。本次特展以米奇米妮为主要元素，设置了不同主题展区，包括“美”、“酷”、“吃”、“耍”四个打卡点位，并呈现了多种朋友社交生活方式，如丽人美容社交、吃货无敌潮流、欢乐游戏局等。活动将从今年12月26日一直持续到明年3月8日。

值得一提的是，此次特展融合了重庆独特的文化元素，市民可以在展览中看到米奇入乡随俗玩儿起“石头剪刀帕子包”、米奇和朋友们在洞子口火锅品尝美食等场景。现场不仅可以拍照打卡，另外还设有快闪店，可供大家选购迪士尼正版周边。

新光天地：打卡盲盒IP场景、体验玩偶巡馆

12月26日，重庆新光天地联手52TOYS带来原创IP形象Kimmy &Miki新年特展。据了解，Kimmy &Miki是52TOYS旗下超人气IP，此前曾推出过多个系列的盲盒，深受大家欢迎。如今这一IP形象，从盲盒走到了商圈，化身中国娃娃、糖果精灵、汉服娃娃等，在商场内、地铁站出入口、广场等处均设置了打卡场景，营造出新年游园氛围。

特展将从今年12月26日持续至明年2月28日，市民除了能与自己喜爱的盲盒娃娃在线下“邂逅”，还可参与潮玩IP线下首发签售、设计师签售会、玩偶巡馆等活动，玩法丰富。

礼嘉天街：同时欣赏儿童艺术展与乌镇戏剧节

12月25日起，礼嘉天街举行了两档艺术活动，分别是儿童公共艺术大狂欢和乌镇戏剧节。

在艺术展方面，礼嘉天街与艺术家张占占携手，带来童梦花园、飞行PUPU熊俯瞰百米高街连廊艺术展览。与此同时，乌镇戏剧节也来到了重庆，连续3天上演以《仙境梦游爱丽丝》《绿野仙踪》为代表的72场戏剧表演以及9场大型巡游、9场嘉年华演出、3场好莱坞高空秀，吸引了众多亲子家庭参与。

长嘉汇弹子石老街：可逛长达一公里的自贡灯会

12月25日起，长嘉汇弹子石老街举行了迎春灯会。市民可在长达一公里的老街上欣赏自贡灯会。

灯会在保留去年装置的基础上，今年还新增了流光映莲、鱼跃龙门、欢乐城堡、祥龙呈瑞等装置，打卡点增多。另外，身处灯会之中，还可参与盛唐游乐园、汉服巡街等游乐体验活动，增添节日欢乐氛围。

上游新闻·重庆商报记者 唐小堞

来源：上游新闻 汇聚向上的力量

管秋老虎怎么厉害，但一遇上下雨，重庆的气温就变得凉快了，变幻的速度就好像它从来没有热过一样。重庆，作为四大火炉城市之一，火热程度早已闻名中外。重庆的火热不仅仅是因为夏季的气温，更有火锅一物，甚至是重庆火锅的火热程度已盖过炎热的天气。

火锅是重庆的代表，也是重庆的一张名片，是重庆人的最爱，也是外地朋友来重庆一定会打卡尝试的。走在重庆的大街小巷无处不见生意火爆的火锅店，但同样有行业就肯定会有竞争，有竞争就一定要分高低。

2018年搜狐新闻美食餐厅评选，洞子口牛牛老火锅获得“甄选人气重庆火锅”的荣誉。这家火锅店在重庆人眼中是一家专注做正宗重庆老味道的火锅店，传统、朴实而且非常接地气，也是外地朋友非常喜欢的火锅店之一。

同时还获得“优选重庆火锅”的荣誉，作为一家有着高人气、高品质、好味道的火锅店，能获得此荣誉也可以说是实至名归吧。不信你就跟着往下看。

他家的汤底只需要轻轻用筷子蘸一点尝尝就晓得，火锅的味道很正和浓厚。上桌就能闻到很自然的火锅香，那种香气是纯粹来自于锅底里食材和香料的自然香气，牛油味道比较醇厚，但是吃起来不会觉得腻，也不会巴嘴巴，味道还是比较辣的，这种辣倒还算温和，不至于让人接受不了，我想这也是为什么很多外地朋友打卡的原因了。

丸子系列绝对是这家火锅店进店必点菜之一。贡菜丸子，贡菜碎加在丸子里面，嚼起来嘎嘣脆，丸子偏偏又爽口又嫩滑，既有肉丸子特有的鲜味和弹牙的口感，又有贡菜特有的香味和爽脆感。

泡椒牛肉丸子，这个味道咋一听还觉得有点奇怪呢。丸子吃起来很嫩很Q弹，再加上泡椒的酸爽，更是激发了牛肉的鲜味，手工捶打增加了丸子的韧劲，所以吃起来那是相当的过瘾。

虾滑在经过千百次的捶打之后，更具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了Q弹爽滑的口感。它就像是夹了虾肉的果冻，不是完全的肉糜，其中还有一些大粒的虾肉，虾仁的含量很高，所以虾滑的味道就很纯正。

坨坨牛肉，2cm见方的牛肉，还真是一坨一坨的，上桌前已经过5-6小时烧制，下锅后煮上7-8分钟，待肥肉部分变得看起来晶莹剔透的，方可大快朵颐，牛肉之味浓与牛油之醇厚交相融合，耙软入味，着实让人欲罢不能。

嫩牛肉，大写加粗的“嫩嫩嫩”，嫩牛肉之所以嫩，主要还是在于它特别的新鲜。大片大片的，又很厚实，一咬就迸发出来的汁水使得牛肉更加的鲜嫩，满嘴的肉感相当的过瘾。若是蘸点干碟子，会更加的过瘾。

介绍了这么多，不知道是不是已经有心动的小伙伴了呢？作为私藏级别的火锅店，有好味道的加持，又有多项荣誉傍身，我觉得它是一定值得安排的。安排！安排！安排！

美食发现地：南滨路阳光100钟楼（近洞子口） 洞子口牛牛老火锅

人均：69元