大利《华人街》消息：意大利北部华侨华人餐饮业协会2024年年会暨世界中餐业联合会粤菜产业分会厨师团欢迎活动在米兰新希尔大酒店隆重举行。中国驻米兰总领事刘侃、副总领事张凯斌、意大利餐饮协会会长 Enrico Derlinggher、侨领侨胞及各界人士200余人盛装出席，共同见证了这一中华餐饮文化的盛事。
意大利北部华侨华人餐饮协会秘书长黄素平
意大利北部华侨华人餐饮协会周斌会长
活动由意大利北部华侨华人餐饮协会秘书长黄素平主持，周斌会长在致辞中回顾了协会的发展历程，并对参与活动的各界人士表示热烈欢迎和深切感谢。他提到，得益于“中华人民共和国文旅部”与“世界中餐业联合会”以及中国驻米兰总领馆的支持，粤菜厨皇大师们于今天下午在新希尔大酒店举办了一场特别的粤菜培训，向旅意中餐爱好者传授粤菜的烹饪艺术。
此次年会不仅是协会一年一度的盛事，也标志着中华餐饮文化在意大利的进一步扎根与绽放。自协会成立以来，凭借着对中意文化交流的不懈努力和对中餐业水平提升的持续推动，已成功举办多项具有影响力的活动，如“米兰中秋美食文化节”、中意国际名厨邀请赛等，大大促进了中意两国的文化交流和相互理解。
中国驻米兰总领事刘侃
中国驻米兰总领事刘侃在致辞中对梁日东率领的粤菜厨师团到访表示热烈欢迎，并期待他们在即将到来的新春招待会上展示中国丰富多彩的美食文化。刘侃强调，中华美食不仅是国际文化交流的重要桥梁，也是增进中外人民友好感情的重要纽带。
粤菜大师梁日东
“行走的年夜饭”厨师团团长梁日东在致辞中分享了他们团队的使命和愿景，表达了将中华美食文化带到世界每个角落的坚定决心。梁团长强调，通过这样的文化交流活动，不仅可以展示中华美食的独特魅力，还能加深各国人民之间的理解和友谊。
米兰市政府议员Marcora
米兰市政府议员Marcora在致辞中表达了对中华文化及其在意大利推广的支持和赞赏。他强调，中意两国的文化交流历史悠久，米兰市政府非常重视并支持这种交流，希望通过更多这样的活动，进一步促进两国文化的互相了解和尊重。
< class="pgc-img">意大利北部华侨华人餐饮协会理事长陈金隆、常务副会长叶平接受礼物
晚宴中，与会嘉宾在米兰车伟工作室带来的精彩文艺演出中，共饮杯中酒，互致龙年的祝福，大家纷纷与厨师团合影留念。此外，粤菜大师们当天下午的公开课堂吸引了众多餐饮业协会成员及粤菜爱好者前来学习，现场学习气氛热烈，成为此次年会的一大亮点。
此次年会的成功举办，不仅展现了中华餐饮文化的魅力，也进一步加深了中意两国人民的友谊，为中华餐饮文化在国际舞台上的推广与传播做出了重要贡献。（异域）
国侨网3月25日电 据意大利《新华时报》微信公众号“意新华侨网”消息，当地时间3月23日，意大利华侨华人饮食行业协会举行第四届筹备会，决定餐饮协会庆典事项，落实协会各项职能工作，为协会利益共赢发展指明方向，开启餐饮协会新的时代，走上一个新台阶。
意大利华侨华人饮食行业协会第四届会长陈小娥表示，由于疫情原因，餐饮行业受到了极大的冲击，聚会的取消、旅游的停止、经济的衰退等因素使餐饮行业面临着极大的困难。餐饮协会成立的目的之一就是要团结大家共同面对当前的困难，携手互助，共度难关。
陈小娥说，鉴于当前的形势，首先要做的就是资源整合，降低成本，推陈出新。加强与国内优秀餐饮企业进行全方位交流与合作，升级现有的中餐经营模式，加入一些新的元素。经营西餐的可以与意大利餐饮协会多多交流，引进合适的意大利风味。餐饮企业要利用当前的互联网平台加大弘扬中华美食文化的影响力。餐饮协会有责任、有义务帮助和维护每一位餐饮协会的成员，用“舌尖上的魅力，笑迎四方客”。
022年3月23日，意大利华侨华人饮食行业协会在向阳大酒店举行第四届筹备会，决定餐饮协会庆典事项，落实协会各项职能工作，为协会利益共赢发展指明方向，开启餐饮协会新的时代，走上一个新台阶。
意大利华侨华人饮食行业协会第四届会长陈小娥携夏小雨、陈仕久执行会长，王晓龙第一常务副会长，陈攀登、金杰理事长，蒋尓梁秘书长，周俊武财务总监，Elisa Stefano 会长助理等会长团骨干成员共同出席活动。
< class="pgc-img">秘书长蒋尓梁主持活动
< class="pgc-img">陈小娥会长致辞
意大利华侨华人饮食行业协会秘书长蒋尓梁主持活动。陈小娥会长致辞时表示，由于疫情的原因，我们餐饮行业受到了极大的冲击，聚会的取消、旅游的停止、经济的衰退等等因素使我们的行业面临着极其的困难。餐饮协会成立的目的之一就是要团结大家共同面对当前的困难，携手互助，共度难关。
陈小娥会长说，鉴于当前的形势，我认为首先要做的第一件事就是把我们的资源整合，降低成本，推陈出新。加强与国内优秀餐饮企业进行全方位交流与合作，升级现有的中餐经营模式，加入一些新的元素。经营西餐的可以与意大利餐饮协会多多交流，引进合适的意大利风味。餐饮企业要利用当前的互联网平台加大弘扬中华美食文化的影响力。美食文化也是国家软实力的重要组成部分，我们餐饮协会有责任、有义务帮助和维护每一位餐饮协会的成员，用我们"舌尖上的魅力，笑迎四方客”。
王晓龙第一常务副会长上台致辞
王晓龙第一常务副会长上台致辞，他对餐饮协会目标和意义作了讲解，在疫情之下大家拧起一股绳，一起走出困境，迎接意大利开放以后的餐饮协会发展新机遇。
第三届秘书长罗培希致辞
意大利华侨华人饮食行业协会第三届秘书长罗培希也上台致辞，他从协会LOGO定义餐饮协会的定位，希望华人餐饮行业的所有同胞团结一致共赢发展。（金荣军）
