海堂食恢复第一天，许多街边小店、商场餐厅有序开放堂食。线下美食体验伴随着满满的仪式感，许多市民第一时间来到喜爱的餐厅重新感受堂食的快乐，餐饮人也再次感受到了食客的热情。
< class="pgc-img">6月29日起，七哥酸菜鱼（漕宝路店）恢复正常营业时间，凌晨四点之前，小店的大门都会为顾客敞开。早上八点半左右，老板何先生特地一早就来到了店里作准备，定好的上海青、蒜苔等新鲜蔬菜和鱼准时送到门前，老板娘开始和员工一起紧张备菜。堂内的桌子上已经摆好了碗筷、餐巾纸以及免洗洗手液等物品，静待食客的到来。
在徐家汇商圈，醉东港汇店内也万事俱备。透明的高脚杯、金色的小匙在灯光下闪闪发亮，琳琅满目的酒品整整齐齐地摆放在橱柜里，特色中式鸡尾酒回归，特别布置的鲜花、绿植带来自然的气息，令人耳目一新。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">美食、氛围、服务，缺一不可，这正是堂食的魅力所在。记者在醉东遇到一位独自来用餐的姑娘，几个月没有堂食的她特地在平台上挑选了一家评分较高、自己也没有尝试过的餐厅，再次享受堂食的快乐。
< class="pgc-img">“大家堂食的热情很高，除了预订的客人，现场还有排队等待的顾客，感觉到了周末的样子。”餐厅负责人Robin介绍说，按照疫情防控要求，店内严格控制了用餐人数，本来预计周末可能会迎来一波小高峰，今天的情况多少有点超出预料。目前，现场秩序比较良好。
< class="pgc-img">餐厅的意义不仅仅是让食客体验到各种美食，也代表着一种社交、生活回归。采访时，记者发现许多市民堂食的第一选择都是火锅，约上许久未见的好友，三三两两围坐一桌，享受酣畅淋漓的美食，也分享生活中的趣事。
“由于火锅一般都是多人聚集入座的，所以在防疫这块我们特别重视。”在谢谢锅港汇店，相关负责人告诉记者，店内严格按照相关监管部门的要求控制就餐率，限制客流，入店也会特别提醒客人扫描场所码。食客对火锅的热情也显而易见，该店平均每天有20桌左右的预订，现在已经预订到周日。
在徐汇区耶里夏丽旗舰店，服务员换上了许久未穿的民族服装，用郑重的礼节欢迎每一个进门的食客。餐厅还为第一批进店顾客准备了一份小礼物，随机赠送，仪式感满满。相关负责人告诉记者，虽然此前已接到许多熟客关于恢复堂食的询问，但也有食客表达了前来用餐的顾虑，本来预计今天的客流量可能较低。但今天开业一个多小时，已经有五十多名顾客进店，超出预期的热情也让餐饮人多了一些信心。
< class="pgc-img">咖啡
开放堂食怎么少得了咖啡店？
中午时分，
咖啡氛围组已经开始恢复。
点一杯最爱的咖啡，
或一人独赏，
或与朋友相约谈天，
空气中飘着独特的香味，
烈日隔绝在窗外，
好一个夏日午后。
生活中不能缺少的路边小店也搬开了横在门口的桌椅，正式开放堂食。“能堂食方便多了，否则这么热的天打包去哪里吃饭呢？”在南丹东路上的和记汤包，一位在附近上班的市民点了一份煎饺、一碗豆腐脑，坐在店内享用完了自己的早餐。她说，为了省事，最近早饭都是买一个包子随便在路上对付了，现在终于能够坐在店内好好吃个饭。
不过，堂食的便利和快乐也要在遵守疫情防控的基础上获得。提醒外出就餐的市民，进入餐饮场所时，主动出示72小时内核酸检测阴性证明、扫场所码或数字哨兵登记。就餐时间尽量掌握在1.5个小时以内，就餐前后科学、规范佩戴口罩，用餐摘下口罩时一定要注意保持口罩内侧的清洁，避免污染。建议提前规划好就餐目的地，预约就餐，隔位就座，优先选择无接触式点餐、结账，与他人保持1米以上的距离。
你去堂食了吗？
第一次堂食你会选择哪一家餐厅？
王旭、曹香玉、刘晓晶
末看见几个小朋友在浅水的河滩找贝壳掰螃蟹，曾几何时，这也是我们小时候的乐趣。以前冬天枯水期，就喜欢到泥沟里残留的小水凼凼挖泥鳅，然后拿回家洗净吐沙，油炸煎炒水煮都好吃。
泥鳅被称为“水中人参”，有丰富的营养价值，而且肉质细嫩，味道鲜美。现在尽管找不回以前的自己动手的乐趣，但是享受美味倒是不耽搁。在成都吃泥鳅不麻烦，这些店的味道，都与小时候一样，值得回味。
| 七哥正兴泥鳅 |
到成都，一定要到农家乐吃一下，那就到这家以泥鳅为主的农家乐品尝吧。一家店做到十多年的味道不变也是不易，这家数十年如一日的好味，从每天的客源就看得出来。
这家的泥鳅、鳝鱼、鸡杂，还有鲫鱼，味道麻辣鲜香带点泡菜的酸，开胃下饭，分量也足。泥鳅很肥，肉质细腻嫩气；鳝鱼比较脆，很入味，吃起来口感也比较好。
人均：45元
地址：成龙大道西段红砂村联合三组
| 正兴岷江春泥鳅 |
祖传两代，在正兴镇卖了30多年泥鳅。因为泥鳅做得耙嫩，味道也好，口碑相传，来吃的人也多。好多成都好吃嘴专门开几十公里的车跑去吃。
这家店只卖八道菜，最有特色的是泥鳅和鳝鱼。一般泥鳅处理不干净，就会有一股土腥味……这家莫得一点怪味，肉是真的很耙活，一min就化。口味非常重，偏辣型，泥鳅的个头均等，随便夹一根都够分量。
人均：78元地址：新码头北街(G213，双流正兴大安小区)
| 石锅耙泥鳅 |
开了很多年的店，一直都是很多吃货的心头好，存在在很多人的拔草名单中。
耙泥鳅是这家的特色菜，味道很足，麻辣鲜香。泥鳅软烂，一抿就化，吃完后口留余香，余味缭绕。口感上，滑爽有余，要是能剔骨就好了，小刺有时会不小心刺到嘴巴。
另外，板栗鸡汤、醉豆花、香辣虾、耗儿鱼等都是吃货去必点的菜。
人均：63元
地址：春熙路商圈大慈寺路书院南街6号
| 鳅香泥鳅特色餐厅 |
这是一家专门以泥鳅的为主的特色餐厅，菜品基本上都能看到泥鳅的影子。环境布置上也以泥鳅为主，很别致的设计，但由于场地所限，主题设计不太多。
招牌铁板泥鳅，这种做法还是比较少吃到。味道和铁板牛柳一样，黑胡椒味比较为主导。勾芡汁儿浓稠，让泥鳅的口感更加爽滑鲜嫩。
另外的椒麻鳅香、豆豉鳅香、藿香鳅香、仔姜鳅香以及养生鳅香汤都是泥鳅为主打，多种吃法。
人均：79元
地址：金沙遗址路3号附1号
| 罗妹耙泥鳅 |
泥鳅是成都很有特色的食材，还是重油重麻重辣，口味是川菜主打的复合型口味，整体味道佳。虽然没有好几种口味的泥鳅做法，但这家就一种招牌泥鳅确实也够独当一面。
首先分量很足，很大一盆，配菜也多，泥鳅也多，两个人吃小份都差点打包。其次价格合适，并没有因为大盆就要价很高，整体性价比非常划算。
人均：76元
地址：三圣街33号郁金香广场左侧
四川新闻客户端综合
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龙网9月14日17时24分讯（首席记者 佘振芳）中新（重庆）战略性互联互通示范项目又获新进展。昨（13）日，一七闪店首家国际联营店在成都凯德广场开业，记者了解到，该店是由重庆企业一七闪店与新加坡企业veriTAG联手打造的，店内货品以新加坡鲜食为主，不出国门就可一站品尝最正宗的最新鲜新加坡美食。
昨日，一七闪店与veriTAG的首个联营店VeriHUB-17闪店在成都开始正式运营。在店门口是新加坡标志景点滨海湾花园“天空树”的复制品。店铺外观则融合了一七闪店七哥和veriTAG狮鱼吉祥物元素，店内有米其林餐厅大厨张耀汶坐镇，货品以新加坡鲜食为主，不出国门就可一站品尝最正宗、最新鲜的新加坡美食。
在开业现场，新加坡总理公署、新加坡企业发展局及新加坡外交部领导对智能超市进行了参观考察，对中新合作的案例进行了鼓励和表扬，并期待后期有更加深入和密切的合作交流。
记者了解到，一七闪店是西南地区首个无人智能零售品牌，致力于模式创新和技术研发，旨在提供综合的智能零售解决方案。而veriTAG是新加坡云端标签开发的先锋者，其旗下跨境市场买卖平台veriHUB侧重于中国的进口食品市场。
双方的合作始于今年4月11日，新加坡工商联合总会前往17闪店智能便利店旗舰店进行了参观体验，随后，经过层层筛选和详细考察，一七闪店与新加坡企业veriTAG在有关部门领导见证下签订了战略合作协议。
据veriTAG的CEO Jason介绍，目前还有3家智能超市正在新加坡筹备落地。他说：“相信在不久的将来，由一七闪店提供的‘智能+零售’解决方案，与veriTAG云端技术结合区块链的食品安全体系强强联合，将使智能零售迈上新台阶。”
