于各位老广街坊来说，叹茶绝对是日常生活的一大享受！不过，我既喜欢传统美味的广式茶点，又喜欢新潮独特的西式茶点，选择困难怎么办啊？
来北京路的这家茶餐厅，就能一次过满足你的愿望啦！
广少茶餐厅开业不过四年，名气虽然比不上老字号，但在年轻人中人气很高哦！里面除了有虾饺烧卖、排骨凤爪这些老广最爱的传统中式点心，更有奶茶、菠萝包、炒蛋这样的西式茶点，中西结合双重享受，包你食过返寻味！
广少茶餐厅
来到店里，首先当然是要品尝老广们叹茶的最爱↓
虾饺
虾饺可谓是老广们茶桌上不可缺少的主角，早茶和午茶时候几乎每一桌上都有一笼刚蒸好、冒着热气的虾饺。咬下一口，皮薄馅多，鲜美爽滑的虾饺满满是熟悉的广州味，好不过瘾！
点心拼盘
作为点心来说，这款真的很实惠，一盘就能满足不同口味的吃货。蛋挞酥香，奶黄包奶香浓郁，凤爪、蒸排骨无功无过，咸水角馅料丰富......
姜葱鸡
作为著名粤菜菜品，这道菜选用的鸡肉比较肥美，鸡味还算鲜香，配上姜葱蘸酱，姜葱油香溢散，让人食指大动！
除此之外，茶餐厅的西式茶点也是美味十足，值得一试！
北海道炒蛋配菠萝包
烤得酥脆的菠萝包配上嫩滑、开胃的炒蛋，下午茶来上这一份，加上杯奶茶，不能再满足～
其他还有多种菜式，价格也算实惠，胃口大的小伙伴们可以放开肚皮吃起来啦~
交通指引
地址：北京路238号名盛广场首夹层C区(市一宫旁)
地铁：6号线北京路站
公交：北京路口站（10路、183路、190路、1路、219路、541路、B8路等）
素材来源：中国广州发布 微信公众号
编辑：浩贤
源：【惠州日报-惠州新闻网】
在广东饮早茶，备受称赞，可视为一种文化现象。生活在惠州的人们，一天的惬意生活也是由饮早茶开启的。
饮早茶俗称“叹早茶”，代称“一盅两件”。喝茶无疑是中国特色，可为什么要用“叹”呢？又为什么要说“早”呢？
特定的气候与环境造就广东人早起的习惯，与之相应就形成饮早茶的习俗。惠州人像大部分广东人一样，“饮早茶”要搭配丰富的茶点，最低的标准也是“一盅两件”——一壶茶、两件点心，茶，俨然成了配角，而吃，也变成了叹。
20世纪60年代的惠州茶楼，人们在“叹早茶”。
广东省文史研究馆编写的《岭峤拾遗》对旧时广东人享用“一盅两件”的情况有论述：称为茶客的人，是每天必到茶居饮茶，而且意不在吃点心，只是“净饮双计”，吃两件点心，俗称“一盅两件”。饮茶要“茶靓水滚”，慢斟慢饮，直至茶叶泡白方止，名曰“壶白”。茶水相配，甚为讲究。初开的水称为“虾眼水”，配以旗茶；再开的水称为“鱼眼水”，配以碎叶茶；大开的水称为“翻浪水”，配以茶饼，如此相配，称“靓茶”。
惠州人“饮早茶”的习俗传承久远。清末民初，惠州水东街有得如楼、东坡楼、一景楼、东江楼、畅聚楼、天然楼、新世界、义和居、凌记等茶楼。新中国成立前，惠州茶楼有西园、天元、高升、金星、太白等，在桥西、桥东等地星罗棋布。
惠州近现代著名画家李长天在其晚年手抄文札中记载：“甲午（1954）二月曾在西园独茗，无聊，所见内傍诗人、骚客畅谈寿诗者皆妙也，余亦旦辰，动兴画竹，自祝并题：‘满园皆诗客，我自独消磨，颓唐不知死，逢人说寿歌，长吟无一醉，品茗也无多。翻新增岁月，彭祖又如何。老汉年八十，可恨命蹉跎，精神犹尚在，依旧写山河。朝朝油炸鬼，普洱解愁么。忘却当年在何处，孤峰醉卧白云飞，当年隐在蓬莱侧，峭壁孤峰看白云。夕阳明似画，僧貌古于松。’”
对俗话“一盅两件叹一朝茶”，李长天也有一首谐趣诗：“一条油炸鬼，三杯老神茶，若逢知己友，终日讲牙花”。茶楼，是普通老百姓消闲的好地方，又是人生百态的舞台。亲情友情爱情，在美味点心和可口茶饮中，得以凝聚和巩固，实在是“一茶多得”。
惠州画家黄澄钦所画《茶楼》，反映著名画家李长天等人上茶楼的热闹场景。 本组图片均由侯县军 翻拍
务实的广东人，有时也将茶楼办成了谈生意场所。一日之计在于晨，茶水一开，点心落肚，互相敬茶，一天乃至一周、一月的生意或许有了着落，省却了酒桌上推杯换盏的阿谀奉承，文明办事，友好协商。
就如1871年12月24日《纽约时报》一则通讯刊出该报记者看到的广东茶馆，“这里常常是30人围坐在一些小桌子旁，面前摆放着茶水、饼干和糖果的东西。他们之间的谈话欢快但不喧嚣，所有人都显得恭谨有礼，宽宏大量。”对比欧洲小酒吧后，该报记者发出感慨，“在这点上，东方文明比西方文明要可取得多。我多么希望欧洲大城市里的劳动者们也能经常光顾茶馆，而不是天天到酒吧里去闹事。”
总之，不管外面天气如何阴晴不定，茶楼里每天吹的是和谐春风。每天清早，惠州城里大小茶楼、食肆，如惠州水东街水东茶楼，刚打开门做生意，人们特别是上了年纪的爷爷奶奶便蜂拥而至，仿佛叹早茶就是一天中最重要的仪式。人们挑选个“心水靓位”，边饮茶边吃早点边聊天，早茶点心有叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾菠菜饺、奶黄包等。人们有时候一坐就是一个上午，甚至连午饭都省了。
随着时代进步，早茶点心也加入本地特色。惠州城里，许多餐馆用心经营地方小吃，把它们作为独具特色的惠州茶点推介给就餐的食客。
（侯县军）
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