最惨上半年！105万餐厅倒闭，数量接近去年总和

爱的读者们，您们是否已经感受到了这个上半年餐饮业的低迷？据最新数据显示，今年上半年的餐厅倒闭数量达到了惊人的105万家，这个数字甚至接近了去年全年的总和。这个数字令人震惊，也让人不禁要问：餐饮业到底遭遇了什么？

首先，我们要认识到，餐饮业是一个高度竞争的行业，特别是在这个网络发达、外卖平台众多的时代。然而，疫情的影响、经济环境的变化、市场竞争的加剧等因素都给这个行业带来了巨大的压力。我们看到，许多曾经红火的餐厅现在纷纷关门大吉，而这些关门的原因往往不是经营不善，而是无法承受市场竞争的压力。

其次，经济环境的变化也给餐饮业带来了挑战。过去，许多人认为开餐厅是稳赚不赔的生意，但是现在经济形势不稳定，许多人对于是否投资餐饮业感到犹豫。另外，消费者消费习惯的改变也对餐饮业产生了深远的影响。许多消费者现在更愿意选择外卖或者网上订餐，这也给实体餐厅带来了巨大的冲击。

然而，尽管面临重重困难，我们也要看到希望。首先，疫情逐渐得到控制，人们的生活逐渐恢复正常，餐饮业也有望迎来复苏。其次，政府也出台了一系列扶持政策，帮助餐饮业渡过难关。最后，餐饮业者也要积极应对挑战，提升自身的竞争力。

那么，面对这个最惨上半年，我们该如何应对呢？首先，餐厅老板需要调整经营策略，适应市场需求。其次，要注重品质和服务，提升顾客满意度。此外，还要加强成本控制，提高盈利能力。同时，餐厅老板也要积极寻求合作机会，扩大业务范围，提高抗风险能力。

最后，我想说的是，餐饮业虽然面临困难，但是也有希望。只要我们共同努力，相信这个行业一定会迎来新的发展机遇。让我们一起期待餐饮业的复苏，也祝愿每一个餐饮业者都能在这个行业中取得成功。

当然，我们也不能忽视外卖平台的竞争和监管问题。外卖平台作为餐饮业的重要渠道之一，应该加强对商家的审核和管理，确保食品安全和品质。同时，政府也应该加强对外卖平台的监管，防止不正当竞争和垄断行为。只有这样，餐饮业才能健康、有序地发展。

总的来说，这个最惨的上半年的确给餐饮业带来了巨大的挑战，但是我们相信只要我们共同努力，坚持品质和服务，就一定能够迎来新的机遇。让我们一起期待餐饮业的明天会更好！感谢大家的阅读，希望我的文章能够对你们有所帮助。

央视财经援引外媒报道，美国知名连锁餐厅“红龙虾（Red Lobster）”近日决定关闭50家餐厅，并申请破产保护。据预估，其债务已经超10亿美元。

去年夏天，餐厅推出的“20美元（约合人民币140元）无限畅吃”活动，该套餐允许顾客花20美元自助食用所有虾类，这一改变让红龙虾损失了1100万美元。最后公司不得不将活动收费提高至25美元。

餐厅将继续正常营业

据报道，红龙虾拥有3.6万名员工，其中大部分从事兼职工作。红龙虾年销售额达20亿美元，北美市场五分之一的龙虾尾由该公司购买。

红龙虾于周二开始关闭美国50多家门店。

红龙虾在一份声明中表示，其已根据美国破产法第11章申请破产保护，继续缩小业务范围并寻找买家。在破产保护期间，红龙虾的餐厅将继续正常营业。

该公司表示，债务超过10亿美元，而手头现金不足3000万美元。除非出现更高的出价，红龙虾计划将其业务出售给贷款机构，公司将获得融资以维持运营。预计在此期间将继续关闭餐厅。

红龙虾目前在美国经营551家餐厅，在加拿大经营27家餐厅。

红龙虾CEO乔纳森·蒂布斯（Jonathan Tibus）表示：“此次重组是红龙虾前进的最佳路径。它使我们能够解决多个财务和运营挑战，并在重组后更加强大，重新专注于增长。我们从贷款方和供应商那里获得的支持将有助于确保我们能够快速高效地完成出售过程，同时继续关注我们的员工和顾客。”

蒂布斯在法庭文件中写道，红龙虾的麻烦包括“困难的宏观经济环境、臃肿且表现不佳的餐厅规模、失败或不明智的战略举措，以及餐饮业内部的竞争加剧”。

今年3月，这家有着56年历史的海鲜连锁餐厅聘用了蒂布斯担任CEO。蒂布斯在美国咨询公司Alvarez & Marsal担任董事总经理21年，被称为企业重组专家。

泰国海鲜巨头退出投资

红龙虾创立于1968年，在上世纪八九十年代起，这家连锁餐厅承接了无数美国人的庆祝活动和约会，其中许多人在餐桌上第一次品尝到龙虾。

红龙虾之后被通用磨坊收购，红龙虾后来成为达顿餐厅的一部分。

2014年，达顿以21亿美元的价格将红龙虾出售给私募股权公司金门资本(Golden Gate Capital)。自2020年以来，总部位于泰国的海鲜经销商Thai Union Group一直是红龙虾的最大股东，拥有该公司49%的股份。自2019年以来，红龙虾的顾客数量下降了30%，今年早些时候，Thai Union表示将剥离红龙虾，并承担5.3亿美元的投资损失。

十年来，随着食客纷纷远离大型休闲餐饮连锁店，红龙虾公司一直在苦苦挣扎。在2023年5月，红龙虾前首席执行官保罗·肯尼 (Paul Kenny) 决定将“终极无尽虾（Ultimate Endless Shrimp）”作为永久的20美元商品添加到菜单中，尽管此举遭到公司管理团队其他成员的强烈反对。

Thai Union后来称这是红龙虾季度亏损1100万美元的主要原因。“我们的目标是让更多的人进来，这确实发生了。但许多食客随后一待就是几个小时，挑选一盘又一盘的虾菜，而且最重要的是，几乎不买其他东西。”

“其他人不再吃牛肉，我也将不再吃龙虾，”Thai Union的CEO后来告诉投资者。今年一月份，Thai Union放弃了红龙虾，从而使该餐厅公司走上破产之路。

编辑|卢祥勇 杜波

校对|王月龙

每日经济新闻

文编辑剧透社：小彤

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相信对于看过《古惑仔》系列电影的观众们来说，“大佬B”吴志雄肯定是不陌生的，无论是在戏中还是戏外，吴志雄都是一个古惑仔。

不过吴志雄已经淡出影圈了，如今的他更多的是活跃在内地市场上，不时有登台表演的工作，工作邀约算是不少的。

与此同时，吴志雄还更是进军了饮食界，他曾开设过私房菜和火锅店，生意在一开始的时候还是蛮不错的。

但在去年却突然传出了餐厅已经结业的消息，之后在接受采访的吴志雄也是承认在深圳的五家餐厅全部是倒闭了。

而生意的失败并没能就此打击到吴志雄，他仍然想要继续在饮食界大展拳脚，他更是在此集合投资者花费了三千万在深圳再次开设了一家私房菜会所，在这个行业中继续再战。

前面也说到吴志雄除了饮食生意之外，仍然有知名度的他也时不时有表演的邀约，他在各地都有登台表演。

早前的吴志雄便出现在了湖南的一家酒吧演出，在台上，吴志雄也是献唱了多首经典粤语歌曲，令得大家回忆满满。

而宝刀未老的吴志雄在台上的表现也是中气十足，连唱了多首歌曲，与此同时，有网友还更是曝出了吴志雄的出场费是14万港币，价格还算是蛮高的。

至于说到吴志雄的饮食生意，在过往接受采访的时候，吴志雄也曾透露过其实餐厅一开始生意还是可以的。

不过由于去年前亚洲先生黄竣锋在他的餐厅遇袭了之后，生意就备受影响，很多食客都很是担心同样的事情会发生在自己身上。

所以在生意一落千丈的情况下，吴志雄也只能是靠着到处登台表演获得的报酬来维持餐厅的运转。

但最终餐厅还是经营不下倒闭了，在这当中，除了生意变差之外，也有其他的问题出现，有人监守自盗，还有部分股东签账不还等等的情况。

所以因为餐厅生意，吴志雄是私底下还有与朋友借钱，为了可以尽快还债，吴志雄可以说是疯狂接登台工作，就算是去一些比较远的地方，吴志雄都是没有怨言的。

而越挫越勇的吴志雄再次投资的新餐厅也是已经开业了，不少朋友也都是有到场支持，同时吴志雄当然也是不忘一直在社交平台上为自己的餐厅做宣传啦。

他不时会分享一些餐厅的菜式在社交平台上，向网友们宣传自己的餐厅，并且在吴志雄最新分享的视频中，可以看到他的状态还是蛮不错的。

戴着玉戒指，又是名牌手表，看上去相当自信，看来早前的生意失败并没有影响吴志雄的财力呀，依旧富贵。

不得不说的是吴志雄还是“打不死的小强”，尽管经历了多家餐厅的集体倒闭之后，他仍然选择继续在这一行发展。

最后我们也是祝愿吴志雄的私房菜会所的生意可以越来越好，祝他在不久的将来可以开更多的分店呀。