京报讯(记者王萍)北京市海淀区市场监督管理局微信公众号“市监声音”日前发布信息,2024年4月25日至2024年5月9日,海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作,依法查处13家餐饮门店。其中,张亮麻辣烫、全牛匠各有1家门店因后厨环境不卫生被点名。13家门店均被责令整改,给予警告。
◆被查处餐饮门店
1、酷咖中科(北京)餐饮有限公司第二咖啡分店
招牌名称:BLAQ COFFEE
经营地址:北京市海淀区中关村南大街12号(科技培训交流楼)1层2号
存在后厨环境不卫生的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。
2、北京番薯餐饮管理有限公司
招牌名称:贡湘苑
经营地址:北京市海淀区大柳树富海中心3号楼一层101号
存在后厨环境不卫生的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。
3、北京录乃阁餐厅
招牌名称:西部杨华
经营地址:北京市海淀区观景园小区西侧底商南起第五间
存在后厨环境不卫生的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。
4、北京渝味晓宇餐饮有限公司分公司
招牌名称:渝味晓宇火锅
经营地址:北京市海淀区西二旗大街39号1层39-4
存在后厨冰箱未按规定进行除霜的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定,责令改正,给予警告。
5、北京四季常发餐饮管理有限公司
招牌名称:张亮麻辣烫
经营地址:北京市海淀区四季青镇北坞嘉园南里35号楼二层203室
存在后厨环境不卫生的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。
6、北京荟三和餐饮管理有限公司
招牌名称:全牛匠
经营地址:北京市海淀区田村路43号环京现代物流设施项目A-1F-014
存在后厨环境不卫生的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。
7、北京柠王餐饮有限公司
招牌名称:LINLEE林里·手打柠檬茶
经营地址:北京市海淀区复兴路69号3号楼6层602-6006
存在后厨环境不卫生、安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项、第四十五条第二款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项、第(六)项的规定,责令改正,给予警告。
8、贝特比商贸(北京)有限公司五棵松第一分公司
招牌名称:cococean
经营地址:北京市海淀区复兴路69号3号楼6层602-6007
存在未及时清理过期食品的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定,责令改正,给予警告。
9、北京瀚洋元亨餐饮有限公司
招牌名称:凉皮先生
经营地址:北京市海淀区地锦路7号院15幢-101
存在后厨环境不卫生的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。
10、北京恒强基业茶楼
招牌名称:王老六铁锅鱼
经营地址:北京市海淀区中关村保福寺75号平房
存在后厨环境不卫生的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。
11、北京锦绣润鑫餐饮服务有限公司
招牌名称:好多怪兽大盘鸡
经营地址:北京市海淀区中关村大街18号B座2层C区02
存在工用具、水池混用的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定,责令改正,给予警告。
12、可米骏商贸(北京)有限公司
招牌名称:哞哞小花牛
经营地址:北京市海淀区中关村南一街7号4幢118号
存在未按要求穿戴工作衣帽的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(八)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。
13、北京德和顺餐饮有限公司
招牌名称:黄焖鸡米饭
经营地址:北京市海淀区紫金数码园3号楼1层0107-3
存在未清洗水果与直接入口原材料混放的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(四)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。
编辑 王琳
校对 刘军
在前面
吃饭的地方,你是喜欢高大上,还是十足市井味?高大上的饭店一般装修金碧辉煌,每一处似乎都是锃光瓦亮,非常有“格调”;市井十足,一般都是熙熙攘攘,有些地方看起来不甚干净,人来人往,各色人等,让你见识最真实的生活。
< class="pgc-img">>哪种好一些?味道好的地方,就是好。曾经登上过央视《舌尖》的渝味——晓宇火锅,凭其正宗的美味,开遍两岸三地。很多外地加盟店装修都是十分高大上,但如果你来到它的总部,很难想象如此出名的一家火锅店总部,竟是如此的市井,这感觉,真是带劲!
< class="pgc-img">总部在此↑
>渝味——晓宇火锅
初到晓宇火锅总部,枇杷山正街,真的以为走错了地方。乡村风十足,就是那种王思聪淹没在群众当中的感觉,不起眼的犄角旮旯里的一家小饭馆,谁又能想到它竟然上过舌尖,并且在全国开了多家分店呢?是什么让它如此低调且有实力?答案就是美味。
重庆也好,四川也好,川渝一带的火锅是全国最棒的,有异议吗?来到成都,来到重庆,不吃火锅,还是那句话,等于白来。
< class="pgc-img">川辣
>一进到店内,那种市井的感觉更是扑面而来。并不大的空间,并不是特别“干净”的的装修(我说的这种干净是指装修的风格,干脆利落)。让人真的怀疑,这就是超级厉害的晓宇火锅?周围墙上贴不少的该店的发展历程,才让人恍惚过来,没错,确实是这地方,这就是最地道的重庆火锅店的样子。
< class="pgc-img">晓宇火锅大堂
>然而这种感觉,却非常的棒。服务员是年纪稍大的阿姨,一看我们几个人,直接伸手指向包间,用地道的重庆话说:“这边这边这边……”然后把我们一行带入了一个“包间”。与外面只有一门之隔,大约十平方不到的包间,这种接地气的感觉,四五个人都感觉拥有了整个世界,热闹。
吃火锅,点菜有讲究。忘记是哪家火锅店的招牌广告词了“越懂火锅,越爱毛肚”,讲究就在这里。为何爱毛肚才算懂火锅?因为它脆!除了毛肚,号称火锅“三脆”,另外还有两种:黄喉和鸭肠/鹅肠。这三样,都是下水,在火锅里涮起来,那叫一个脆。有这三脆,必点。
< class="pgc-img">越懂火锅,越爱火锅?
>火锅端上来,真的是惊讶众人,也对晓宇火锅开遍各地的原因有了更深的认识。九宫格火锅,每个格子里都是一大块金黄的牛油,满登登的辣子和牛肉充斥在九宫格里,映入眼帘,直击味蕾,让人垂涎三尺。
< class="pgc-img">重庆火锅
>同行的朋友坐不住了,开玩笑说:“我的妈呀,一人拿一筷子,夹着牛油开吃吧!”如此丰盈的牛油,真的是让人叹为观止。这边上菜的服务员有三四个,一下子就把菜上齐了,看着一桌子的菜,闻着香辣美味的牛油和辣子,真的是让人胃口大开。
< class="pgc-img">九宫格火锅
>等不及了,趁着火锅预热时间,赶紧调上料汁。推荐一个料碗——蒜泥。捣碎的蒜泥倒上香油,把味精也倒里头,这是重庆当地人的吃法。味精超级多,吃到嘴里都有明显的颗粒感,这么多的味精,超级xuan。我们那里不怎么吃,甚至拒绝味精,看来还是各地有各地的饮食习惯。
< class="pgc-img">>不一会火锅就开了,九宫格,九个格子,各个格子里的温度稍有不同。中间的最旺,适合涮毛肚、鹅肠之类的脆的,容易熟的东西,筷子一烫,就可以吃了;两边的稍弱,适合放一些青菜、鸭血,可稍微炖煮一会儿。
写在最后
本来毛肚都已经很xaun了,极品鹅肠比毛肚都还要脆,吃起来真是让人停不下筷子。红油火锅,九宫格还有一好处,就是各吃各的,互不干扰,大家吃得都非常尽兴。
< class="pgc-img">重庆味道
>这种总部如此低调的店还是头一次见,晓宇火锅,名不虚传,活该人家开遍各地!活该人家赚钱!真赞!
近西安寒风瑟瑟,
一定要呼朋引伴,
吃着羊肉涮火锅,
喝着冰峰唱着歌,
才能体现我大西安儿女的
冬日情怀呀!!
小编倾情献上!
“大莲湖最受欢迎火锅排行榜”
都是资深吃货的口碑推荐,
走过路过可 千万别错过哦!
???
壹
有拈头成都市井火锅(小南门店)
地址:报恩寺街16号
环境:白墙、大红字、绿门窗、每一样都有小时候的记忆,还有一面墙上挂满了西安路牌,十分接地气!
推荐菜:冰粉、成都老酥肉、鞭炮笋、红糖糍粑、麻辣牛肉、毛肚、手工虾滑、大刀腰片、牛蹄筋、天味香肠。
点评:店内装修返璞归真,环境十分能够勾起小时候的回忆,他家的特色还有一点就是小碟菜,人少可以吃到更多品种的菜品!非常适合两三个人吃!不用担心会十分浪费,味道与感觉可是体验到老成都风味,点评上还可以团购,分量也足,总的来说值得体验!
人均:80
推荐指数:★★★★★
贰
蜀九香(桃园店)
地址:南二环东桃园社区商业楼六号楼一层店面(桃园假日酒店旁)
环境:环境优雅,喷泉、琵琶古筝表演、古风古韵的桌椅、儿童活动区与玩具漫画书、高科技指路机器人!
推荐菜:九香千层肚、麻辣牛肉、冰泉鲜鸭肠、双刀虾滑、九香笋尖、九香丸子、雪花肥牛。
点评:老牌火锅蜀九香,吃过的小伙伴都觉得他家肉质鲜美,菜品分量足。自助料碗饮料水果零食不限量,服务很贴心,一次性锅底很安心。包厢非常适合家人朋友聚会了!带小孩的朋友也不要担心有儿童活动区可供使用。
人均:109
推荐指数:★★★★★
叁
大虎老火锅
地址:高新三路财富中心2期B座
环境:装修简单,工厂风,适合年轻人,木质桌子,简简单单有时候更能勾起食欲。
推荐菜:现炸酥肉、麻辣牛肉、嫩牛肉、千层肚、肥肠、虾滑、香菜丸子、猪脑花、干贡菜、秦宝雪花肥牛、鲜鸭血。
点评:深受许多西安人的喜爱,生意火爆最好提前预定哦!味道是西安人喜欢的辣,又香又辣,他们家的小酥肉真的是赞不绝口,属于必点,拥有许多回头客。唯一的缺点可能就是人太多!
人均:114
推荐指数:★★★★
肆
重庆渝味晓宇火锅(龙首店)
地址:未央路与龙首北路交口荣民龙首广场4楼7-9(龙首村十字东南角)
环境:富含意境的装修,几根竹子点缀在旁,店在商场里也方便了许多,方桌长凳围坐一团。
推荐菜:麻辣牛肉、小酥肉、千层肚、晓宇肥牛、虾滑、竹荪酿虾滑、菠萝飞饼、稻田毛肚、菌汤鸳鸯锅。
点评:上过舌尖上的中国的连锁火锅店,味道当然是不错的,很是地道辣度对于我们陕西人也是不多不少刚刚好,菜品也是十分新鲜菜量也比较大,菠萝飞饼也值得一尝,地理位置非常好找哦!
人均:99
推荐指数:★★★★
伍
滇菌谷·野生滇菌墨脱石锅
地址:老机场巷25号(左二跳水鱼对面)
环境:花园式装修,以木为基调一切都显得十分生机盎然,适合约会的好场所。
推荐菜:野生菌牛腩锅、墨脱石锅鸡、鸡枞菌、松茸菌、腊排腊蹄锅、野生菌饺、油炸醪糟。
点评:上面介绍了这么多川味火锅,下面这个菌类火锅别有一番风味,喜好菌菇类美食的朋友不要错过这个哟!养生火锅暖胃又暖心,是时候带着家人一起来吃一次养生火锅了!
人均:77
推荐指数:★★★★
图片均来自大众点评
看了这么多火锅
小编我先流口水为敬
基本都有优惠政策
走起周末吃火锅
期待的搓起了手
你们还在等什么?
约上火锅,
吃肉过冬!