众网·海报新闻记者 秦文 济南报道
近日，有网友反映，济南牛阵烧烤的多家门店突然关门歇业。11月21日，记者通过软件搜索牛阵烧烤，除长清大学城店外，均显示“已关闭”。
记者通过外卖平台看到，济南市区内牛阵烧烤店均显示歇业关闭
随后，记者拨打外卖点菜平台提供的门店联系方式，多家牛阵烧烤均无法接通。而长清大学城店的加盟商告诉记者，不知道是怎么回事，自己是加盟店与直营店无关。
经营超10年的老牌烧烤店突然关门 欠多名员工工资
济南是一个烧烤氛围浓厚的城市。在市区内拥有多家连锁店的牛阵烧烤是济南烧烤的代表性品牌之一，且经营已超10年。而在近两个月，不少网友反映，家附近的牛阵烧烤店忽然关门了。
在地图软件上搜索牛阵烧烤，除了玉函路店显示“暂停营业”外，其余店铺均显示“已关闭”
记者在地图软件上搜索牛阵烧烤，显示结果有玉函路店、奥体店、高新店、天桥店、领秀城店、经十西路店等几家店铺，除了玉函路店显示“暂停营业”外，其余店铺都显示“已关闭”，电话也都无人接听。
唯一能打通的电话是长清大学城店，而该加盟商告诉记者，不知道怎么回事，自己是加盟店与直营店无关。
而在点评平台，仅剩经十西路店显示状态“暂停营业”，其余店铺已查询不到；在外卖点菜平台，记者发现市区内五家门店均显示“已歇业关闭”。
其实早在今年9月下旬，在短视频平台，就有疑似该品牌员工发布视频，称已有4个月没发工资。
随后，记者联系到了牛阵烧烤店的员工，该员工称烧烤店已经欠一万多块钱工资了，目前联系不上老板。
“现在的情况是济南的店都关了，老板叫吕军，欠了一百多人的工资，光我知道的就有四千多万，不光工资还有经销商等欠账等。”该员工表示，本来说11月11日给钱，“当天也没给，又说12月1日给，我看也够呛。”
记者查阅天眼查发现，济南有多家牛阵餐饮公司，法人代表多为吕军。记者一一拨打公司电话，均未接通。
曾因花账被查 现已列入经营异常名录
早在2020年，牛阵烧烤就陷入过花账风波，并上了热搜。市民买单时发现结账多出了500元，随后市场监管部门现场突击检查，现场模拟打出明细和金额对不上的账单。
网友反映，此事上了热搜后，大家对牛阵的信任度下降，其品牌口碑大大受损。
值得注意的是，记者查阅企查查发现，早在2020年11月，牛阵烧烤就以公司所属厨房设备、冷库设备及其他资产作为抵押物，向融资租赁公司抵押借款524.8万元。
11月21日，记者在国家企业信用信息公示系统网站上查询得知，济南牛阵餐饮有限公司已经被列入市场监管部门经营异常名录。企查查软件中显示，10月9日，济南牛阵餐饮有限公司已被济南市历下区市场监管局列入经营异常名录，原因是通过登记的住所或经营场所无法与企业取得联系。
南有很多好吃的烤肉外卖店，以下是一些推荐的店：
- 炭火匠：这家店的烤肉采用传统的炭火烤制，肉质鲜嫩，口感十分好。他们的外卖烤肉包括各种牛肉、羊肉、猪肉等，可以搭配各种蔬菜和调料，非常美味。
- 韩式烤肉：济南有很多韩式烤肉店，其中一些也提供外卖服务。这些店的烤肉一般采用韩式的烤制方式，口感比较独特，可以尝试一下。
- 日式烤肉：济南也有一些日式烤肉店，他们的烤肉一般比较精致，口感也很不错。如果你喜欢日式烤肉，可以考虑尝试一下。
- 草原红太阳：这家店的烤肉以草原特色为主，包括牛羊肉、各种内脏等。他们的外卖烤肉也很有特色，口感非常不错。
- 串门儿：这家店的烤肉以串串香为主，口味比较独特。他们的外卖烤肉包括各种串串香、烤鸡翅等，口感非常棒。
你可以根据自己的口味和喜好选择合适的店家。
于憋了1个多月的烧烤爱好者来说，不吃烧烤可以说是对意志力极大的考验。这不，特殊时期很多烧烤店都推出了线上服务，也就是说吃货们在家也能撸串了！那么，这些烧烤店安全措施怎么样？销售情况好吗？怎么保证最佳口感，记者带您去探访一下。
上午10：00，记者来到了位于济南天桥区的一哥餐饮旗舰店，这家店在济南可是小有名气。一到门口，醒目的消毒桌吸引了记者的注意。上边摆放着：测温计、消毒喷雾、84消毒液，还有笔和登记表，这是为每一位前来取餐的外卖员准备的，严格的体温测量和登记已经成为每天的常规安排。
每天上午10：30，餐馆会准时营业，线上平台正式接单，直到凌晨12：30。餐馆负责人张子涵告诉记者，一天大概能卖10000多串。现在店里只有10名员工，是平常的三分之一，由于现在不允许堂吃，所以节省了部分人力。一天当中最忙的时间是晚上，到时候，五米长的烧烤炉会全部铺满，一下子能烤500多串。
既然是线上配送，食品和配送渠道的安全性也是大家最关注的。据了解，一哥餐饮在济南共有四家分店，所有的食材都是由中央厨房统一配送，保证绝对的新鲜与安全；配送渠道方面，负责烧烤、包装的每个员工都严格登记，量体温，外卖小哥来了之后在店门口还会进行再次消毒。
我们都知道，烧烤得趁热吃，要不味道就会不好。据济南一哥餐饮工作人员介绍，他们的配送是加了4层包装的，先是直接卷上好几层厚厚的锡纸，既保温还能隔油，然后套上保温袋，第三层是一个纸袋，最后再加一个大袋子密封起来，半个小时就能送达，依然是热乎乎的。而且，连烤串的铁签子都是一起送的，妥妥的正宗烧烤感觉。
特殊时期，你也不妨上网下单，撸一回，解解馋。
（闪电新闻）
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