于对地摊经济的限制放松，创业摆摊的人越来越多，其中大部分都是从事餐饮摆摊。摆摊这种不需要找铺面、不需要租金的经营模式还是比较受个人创业者的欢迎，灵活就业还可以缓解就业压力、经济压力。
< class="pgc-img">其实，想要做冷锅串串摆摊的人也不少，只是因为对冷锅串串的味道无法把控，不会做汤底或者汤底的味道把握不好。有些人就考虑找培训，学习技术，学完了还要找商家定做推车，采购食材，一想到这些又打起了退堂鼓。这里就给大家说说，怎样让冷锅串串摆摊更方便，冷锅串串摆摊到底怎么卖呢？
< class="pgc-img">1、经验优劣势分析
冷锅串串摆摊经营，优点是没有房租费，营业地点不固定，可以根据周围人群的高峰流量来移动经营。不过缺点就是日晒雨淋的，比较辛苦且不稳定。但相对的少了很多支出，利润还是很客观的，不过少了服务和就餐环境，那就真的得靠味道决胜负了，路边摊定价肯定得比店里实惠的，要高收入就要靠量取胜，所以一定要有让人上瘾的味道抓住新老顾客。
选择品牌加盟，可以选择有自家工厂可研发汤料的品牌，汤料的味道和质量有保障。
< class="pgc-img">2、加盟品牌
如果自己有个好手艺，会炒料，那没话说，不怕辛苦就放胆去做，退一万步说，就算结果做不起来亏了，也不像开店亏损那么严重;如果自己没有好手艺，那就得首先解决底料这块问题。要么去学技术，要么买料来做。
加盟摆摊冷锅串串品牌，品牌会提供做冷锅串串技术培训、辣卤技术培训、营业培训、后期营业指导服务、推车包装设计等等，还提供冷链食物供应，一站式扶持让个人创业更轻松。
< class="pgc-img">3、摆摊
很多人都知道，现在提倡让城市更有烟火气，也为了缓解就业压力，很多地区都放开了对地摊经济的管制，由原来的禁止改为了规范协调。有推车卖东西的，有三轮车卖食品的，在一些集市口、小区外面，经常都是生意火爆，人群攒动。冷锅串串是浸泡好售卖的，客人选好即可结账，方便快捷，客人流失度低。
以前路边摊之所以会被管制，主要原因在两点：明面上是阻碍交通，影响城市美化;实际上还有就是没有纳税或交摊位费。也有些社区给规划一个片区专门供路边摊摆摊用，收取一定的摊位费，总比租店便宜太多的。
说实话，有很多路边摊比店里的味道好，也有回头客，做餐饮，不管是大门店还是小摊店，味道都是很重要的。
<>靡各地的旋转串串！
锅底只要6块钱！
每根签6毛！
4种口味任你挑选！
相忘于江湖，不如相望来撸串！
火锅是一群人的狂欢，麻辣烫是一个人的寂寞，那串串呢？能让你一个人就感受到涮锅的美好！
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吃个串串也是旋转的
这是芥末君第一次体验旋转式的串串。大家都知道，往常的串串都是需要自己起身去冰柜拿的，而这次旋转串串，省去了跑来跑去的麻烦，坐在那里等待串串献上来就好！
干净新鲜冒着仙气儿的火锅标配菜品应有尽有，所有的食材都躺在旋转轨道上，等待着你的翻拍。
坐在这里吃串串，每一碗都依次从你面前转过，只需要轻轻抬手，想吃的东西就到了锅中。
吃这个串串终于不用担心抢食的行为，也不用考虑大家爱不爱吃了，每人一锅，想吃什么拿什么，煮几分钟就可以自行开撸。相比火锅，串串的性价比也是更高，再也不用怕点多浪费了！
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这年头竟然还有6块钱的锅底
这儿的锅底都是现点现配的，重点是才6块钱！！！而且！而且！在店内关注他们的二维码，所有锅底终生免费！！！
一共4种锅底：招牌红油锅，滋补药膳锅，鲜美菌汤锅，养身番茄锅。辣度可以自选。
招牌红油锅底
在饥肠辘辘的时刻，串串这种方便又热烈沸腾的存在，简直是满足胃口的霸道总裁！
红汤底偏辣，嗜辣星人的最佳选择！红油滚滚在锅里翻腾，让串串变的热情而美味，多种配料煮在汤中，让食材变的更加动人。
鲜美菌汤锅底
红汤锅最然热情诱人，但对于不太会吃辣的小伙伴来说，菌汤锅和药膳锅专为你们准备。
药膳的最适合煮素菜，原汁原味的同时还熬出了高汤的鲜味儿。菌汤锅的味道很浓郁，煮的越久菌菇的香气越重，爱吃菇类而且怕辣的建议选择。
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上锅必撸的串串
肉食者们一定要吃遍每一种荤串儿，无论荤素都是6毛，怎么吃都觉得爽。
秘制牛肉
吃串串不吃牛肉肯定说不过去，这里的秘制牛肉绝对是来店必吃款。
牛肉切块，都是选的肉质上乘很嫩的部位，用秘制调料提前腌制，每天现串。煮熟后不用蘸任何调料，就已经够味儿。
切块的牛肉可以很好的锁住水分，爽口弹牙。加上锅底的醇香，一口一个，正在健身的芥末君也忍不住多吃了几串！
秘制牛肉最大的感觉就是嫩，然后吃起来又爽又辣，每一寸都非常入味！肉还紧实！
牛蹄筋
晶莹剔透的蹄筋，越煮味道越浓，会满满吸收汤汁，咬起来既有弹性，还很有味儿！
秘制猪皮
弹润柔滑，满满的胶原蛋白。腌制过的肉皮香辣无比，越嚼越停不下来，尤其是煮久一点，从里到外都酥了。
撸菠萝
撸完了肉，还可以来撸水果。把菠萝串起来也丢进锅里涮一下，也许会发现新大陆。菠萝的香气综合了红油的辣味，入口清甜！
当然生吃还是最好，能解一下肉吃多后的油腻。
平时麻辣烫火锅必点的涮菜这里也都有，毛肚、百叶、鸭肠、肉丸、蟹棒…
教你最火的“网红调料”
现在抖音上点赞数最高的调料蘸酱，别以为只能在海底捞吃到，芥末君教你在这儿撸串一样吃！
葱花香菜＋蒜泥＋醋＋蚝油＋辣椒油，再来点儿汤底，完成！
蘸起来味道都格外不一样，如果觉得锅底淡了，或者不够辣，试试多加蘸点调料，瞬间胃口十足。
店铺虽小，但有限的空间不仅打扫的感觉，还没有那种火锅味儿。厨房是开放式的，都可以直观的看到食材和锅底的制作过程。
【店铺信息】
【店名】爱lu串
【地址】樊城区长虹路民发商业广场2楼沃尔玛出口处
<>市35/位
晚市45/位
串串自助
无限量任意吃
无限量任意吃
无限量任意吃
无限量任意吃
< class="pgc-img">场面太凶残
不吃到扶墙不回家
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100+串串任选只要35元
< class="pgc-img">< class="pgc-img">还是原来的配方，还是大家熟悉的旋转小火锅，全新升级造福大胃王，告别数签，定价任意吃！
< class="pgc-img">吃自助要有什么觉悟，让西瓜喵来告诉你：午市35元/位、晚市45元/位，当然是呼朋唤友来吃垮老板！
< class="pgc-img">9+7+2=18米双排旋转台，选择困难就all in啊！100多种菜品，有荤有素有海鲜，就是撒欢儿拿，也不怕钱包大出血。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">透明橱窗换菜，看得见更放心！及时投食，再也不用担心想吃的菜转一圈就没有了！
< class="pgc-img">吃串少不了调一碗独门酱料，西瓜喵帮大家看过了，这里有15种酱料供你任意搭配，轻松满足天南海北各种口味。
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请输入标题
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晚市才有的值钱货一定要pick
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不吃后悔の招牌牛肉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃过爱lu串的人都知道，他家的招牌牛肉那是当之无愧的爆款， 传送带转一圈服务员得追着加三次菜！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃牛肉必涮辣锅！鲜嫩的牛肉从红油锅底里被提起的时候，嗅觉和味觉就已经提前缴械投降了！
< class="pgc-img">饱满多汁の青口
< class="pgc-img">< class="pgc-img">青口去了壳儿，让鲜嫩饱满的肉直接呈现在各位食客面前。
< class="pgc-img">谁说海鲜只能烤着吃？在红油锅里煮过的青口香气更浓！蘸点儿蚝油，鲜味和红油锅底的辣味对冲，一口一个，大家都没空说话了！
< class="pgc-img">大过一圆硬币の扇贝
< class="pgc-img">< class="pgc-img">黄色的扇贝上露出蒜瓣状的肉，白嫩清香没有腥气。
< class="pgc-img">在锅中吸饱了红油汤汁的扇贝肉变得咸鲜微辣，口感Q弹，汁水充足。
< class="pgc-img">吃不够の基围虾
< class="pgc-img">< class="pgc-img">大概没有几个女生能拒绝虾的魅力吧（除了对海鲜过敏的人），毕竟高蛋白低脂肪，贪嘴多吃也不怕胖！
< class="pgc-img">基围虾各种口味都百搭，清锅里的虾肉原味鲜香，辣锅里的虾肉爽口Q弹，怎么吃都吃不够。老板，再上一盆基围虾！
< class="pgc-img">串界少见の梭子蟹
< class="pgc-img">< class="pgc-img">放眼襄阳的串串火锅，都很少见到有上螃蟹的！在时代天街爱lu串，晚市45元/人，除了各种好味串串，还能放肆嗑蟹，真是令人惊喜！
< class="pgc-img">青白色的螃蟹在锅里一顿翻滚，变成了诱人的红色，让人忍不住赶紧放进嘴里嗦一口汁，放下筷子，直接上手，慢慢品味螃蟹的魅力。
< class="pgc-img">粒粒皆精品の花甲
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里的花甲肉颗粒饱满，还都洗的超干净，吃到沙子什么的根本不存在！
< class="pgc-img">原汤出原味，吃多了辣，尝尝原汤出来的原味花甲，更是鲜香无比。
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进店必吃都是精品
< class="pgc-img">麻辣牛肉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">仅次于招牌牛肉的第二大抢手菜品，肉质鲜嫩，麻辣劲爽，食肉兽不要错过哦！
< class="pgc-img">还有弹性十足的鱼丸、香脆的牛肚、各种好吃的荤素配菜，全都随、便、拿！！！老板如此良心，怎么能不敞开肚皮好好吃呢！
< class="pgc-img">除了肉还有各种水果
清凉爽口的柚子和地瓜，解渴解辣首选！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">酒足饭饱，和朋友聊天，当然还要剥个橘子消消食。
< class="pgc-img">吃吃喝喝全都安排好了，就等你来啦！
【店铺信息】
< class="pgc-img">【店名】爱lu串时代天街店
【地址】襄州区时代天街商城内三楼
【营业时间】10:00-22:00
【人均】30元
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出品：襄阳食记网络科技有限公司
编辑：西瓜喵 摄影：大福君
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