州市住房和城乡建设局关于明确既有餐饮场所加装烟道建设标准和程序的通知
发布日期：2023-10-31
< class="pgc-img">各有关单位：
为进一步规范我市行政区域内未配套设置专用烟道的既有餐饮场所加装烟道行为，根据《广州市餐饮场所污染防治规定》第十、十五条规定，现就明确既有餐饮场所加装烟道相关设计标准及建设程序通知如下：
一、适用范围
本通知所称既有餐饮场所加装专用烟道建设标准和程序，适用于本市行政区域内具有合法权属或者合法报批手续，已经设立产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目但未配套设置专用烟道的商住综合楼。
二、建设标准
既有餐饮场所加装专用烟道应当满足国家、省、市有关城乡规划、生态环保等要求。
承接既有餐饮场所加装专用烟道的设计单位和施工单位应按《饮食建筑设计标准》（JGJ64-2017）、《饮食业环境保护技术规范》（HJ554-2010）、《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）、《饮食业油烟排放控制规范》（SZDB/Z254-2017）、《关于执行<饮食业环境保护技术规范>有关事项的复函》（环函〔2010〕336号）和现行有关建筑设计、结构安全、排烟通风、消防安全、特种设备安全等相关设计和验收规范、标准的要求进行设计、施工和验收。
三、建设程序
申请加装专用烟道的商住综合楼权属单位或其授权的餐饮服务经营单位（以下统称“建设单位”）应委托符合资质要求的设计、施工单位开展专用烟道加装建设，鼓励建设单位结合本商住楼餐饮服务场地统筹开展专用烟道建设。
（一）加装烟道设计
加装专用烟道如需改变建筑主体或者承重结构的，建设单位应委托具备相应资质的设计单位进行设计。需办理施工许可证的项目，建设单位还应委托具备相应施工图审查资质的单位进行施工图审查。
（二）加装烟道施工许可手续办理
加装专用烟道项目开工前，建设单位应当根据《广东省住房和城乡建设厅关于调整房屋建筑和市政基础设施工程施工许可证办理限额的通知》要求办理相关报建手续。
1.投资额在100万元以上的，应当在开工前向属地住建部门申请办理施工许可证。
2.投资额在100万元以下（含100万元）的，应当在开工前向辖区乡镇人民政府或街道办事处办理开工建设信息录入管理手续。
（三）加装烟道施工
承担专用烟道加装的施工单位应当具备建筑施工资质，并具有安全生产许可证。施工过程应严格按照加装烟道项目设计文件进行施工，并采取有效措施确保施工过程安全。
（四）加装烟道验收
加装烟道项目完工后，建设单位应组织设计、施工单位等相关单位进行验收，验收合格后形成书面记录并留存档案。加装专用烟道项目竣工验收合格后，方可投入使用。鼓励商住综合楼的物业服务单位参与验收。
四、其他
1.餐饮服务单位无法判断经营行为是否符合餐饮场所选址等要求的，可以向市生态环境主管部门咨询。
2.加装专用烟道附着于建筑外立面的，按规定在办理加装手续前取得烟道加装所在外立面位置相关利害关系人同意加装专用烟道意见书。
3.加装专用烟道涉及油烟排放监测、污水排放以及噪声排放等污染防治措施和要求的，应符合《广州市餐饮场所污染防治规定》的有关要求。
特此通知。
来源：广州市住房和城乡建设局
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源：南方+
5月21日，广州市商务局发布《广州市商务局关于做好住宿餐饮行业新冠肺炎疫情防控有关工作的通知》。
该通知指出，近期周边国家和地区疫情依然呈现暴发蔓延态势，广州外防输入压力持续加大。广州住宿餐饮场所众多，人员密集且流动性大，容易爆发聚集性疫情。
因此，要求全市住宿餐饮行业从业人员做好疫苗接种，并强调接待家庭私人聚会聚餐一般控制在10人以下。
通知全文如下：
广州市商务局关于做好住宿餐饮行业新冠肺炎疫情防控有关工作的通知
各住宿餐饮行业商（协）会、企业：
近期，周边国家和地区疫情依然呈现暴发蔓延态势，我市外防输入压力持续加大，国内部分地区发生本土疫情，疫情防控形势仍然严峻复杂，疫情防控工作呈现长期、复杂、不确定特点。我市住宿餐饮场所众多，人员密集且流动性大，容易爆发聚集性疫情，部分单位和群众出现了麻痹思想、松劲的心态。为巩固疫情防控成果，切实维护人民群众生命安全和身体健康，现将有关事项通知如下：
一、发动从业人员做好疫苗接种。充分认识疫苗接种是预防控制疫情的有效手段，可以刺激人体产生抵抗新冠病毒免疫力，阻挡新冠病毒感染，特别是有效降低重症和死亡率。各行业商（协）会、企业要积极配合政府部门开展宣传，鼓励从业人员在没有接种禁忌症情况下，按照“应接尽接”原则，配合所属区域卫生防疫部门、街道（镇）主动接种新冠疫苗，努力提升人群接种率，建立全市人群免疫屏障。配合开展疫情防控工作，不信谣不传谣。
二、切实落实企业主体责任。住宿餐饮企业作为本行业防疫责任主体，应落实国家、省市相关防疫指引和工作要求，做好常态化疫情防控措施。坚持“人物同防”，持续做好进口冷链食品等重点物品和重点场所防控工作；做好公共场所、公共设施、公共用品等的消毒通风；储备防疫物资，制定应急工作预案，建立员工健康监测制度，加强从业人员日常个人防护；引导消费者佩戴口罩、测量体温、出示“健康码”信息等，鼓励错峰用餐，提供公筷公勺；减少大型慰问、联欢、团拜等集体性聚集活动；接待家庭私人聚会聚餐一般控制在 10 人以下。
专此通知。
广州市商务局
2021年5月21日
广州市商务局通知发布页面。
