月第一天,让我们来直截了当地盘点一下深圳的奶茶品牌,没有都喝过的不叫奶茶控哦!
喜茶
< class="pgc-img">>奶茶界的顶流当然要放在榜首啦,尤其是主攻大城市、高端线的喜茶,相比于作为日常的奶茶消遣,喜茶更多被人们当作是打卡拍照的地方,非常出片。
奈雪の茶
< class="pgc-img">>奈雪在深圳的门店也不在少数,各大商圈基本都能见到它的身影,而且普遍门店面积都很大,网红打卡也很多。
英歌魂潮工夫茶饮
< class="pgc-img">>不会还有人没喝过宝藏奶茶英歌魂吧!2019年才成立的新品牌,发展势头很是迅猛,已经很少奶茶店能把奶茶做得那么好喝了!英歌魂值得!皇庭广场旗舰店装修非常酷炫拉风,想要拍照的姐妹有空可以去打卡看看!
一点点奶茶
< class="pgc-img">>同样是在深圳深耕多年的奶茶品牌,一点点很低调也很务实。比起喜茶奈雪的高调行事,一点点虽然只有一个小小的档口,但排队也是常态,也算是不忘初心了!
COCO都可
< class="pgc-img">>同样是老牌奶茶店的代表,COCO都可这几年的发展略微低靡,但由于既有的消费人群足够庞大,还是有不小的竞争力的。
沪上阿姨
< class="pgc-img">>主张【现煮五谷茶】,打着健康的牌子,沪上阿姨相对来说会更受养生群体的喜爱。
书亦烧仙草
< class="pgc-img">>曾经半杯都是料的书亦今年也开始了自己的创新之路,保留招牌烧仙草的同时,开发出了不少新品,翻红了一把。
茉莉奶白
< class="pgc-img">>同样是新兴品牌,茉莉奶白也在不知不觉间开到了深圳的各大商超。算得上是茶饮界中清淡雅致的一股清流。
丘大叔柠檬茶
< class="pgc-img">>同样是柠檬茶,作为才发展不久的柠檬茶品牌,丘大叔靠着用柠檬搭配不同的茶底走出了一条路。试饮作为一大特色也被一直延续了下来。
LINLEE@手打柠檬茶
< class="pgc-img">>把泰绿柠檬茶做成网红,LINLEE绝对有极大的功劳。柠檬茶界里邻里还是有挺高地位的,加上这只随单赠送的小鸭子,在深圳还没喝过邻里就有点说不过去了~
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圳,曾经的新茶饮品牌必争之地。
爆红的新茶饮是从这里向外出发的,外部的茶饮想从这撕开一条血路,农村包围城市的策略是必须在深圳这座城市占一个坑。
时至今日,深圳这个城市已诞生了这个新茶饮第一股奈雪的茶,诞生了新中式茶饮的典型代表tea stone等等,同时还有更多独创新品牌在不断涌现。
深圳,早已经成为大部分消费者认可的“新茶饮之都”。
01 新茶饮之都 深圳当之无愧
要问宇宙的奶茶中心在哪里?答案必然是深圳。
据悉,在深圳上梅林的中康路,曾有一条“奶茶街”,粗看不足一公里,看起来平平无奇,但细看就会发现,就这不到十分钟的步行街里,就有超过20家奶茶店。
?????? 茶百道、书亦烧仙草、一点点、沪上阿姨、益禾堂??????、奈雪的茶等品牌应有尽有。
而这,只是深圳这个城市的缩影。走在深圳的街头,各式各样的新式茶饮品牌随处可见,还有许多独立开办的原创品牌。
这个一个是饮品发展最蓬勃的城市,也在一定程度上代表着市场新的流行趋势。
1、深圳曾是奶茶潮流引入桥头堡
在奶茶1.0时代,台湾奶茶文化传到大陆,第一站除了香港就是深圳。
1987年,台湾地区的春水堂发明了珍珠奶茶。三年之后,珍珠奶茶传到了香港地区,因为香港和深圳仅仅一河之隔,加上当时开厂和贸易往来,这种饮料很快就传到深圳,进而北上发展,传到上海北京等核心城市。
随后,奶茶文化进行了升级,新茶饮的出现,依然是遵循了同一条传播路线。比如2010年,台湾贡茶进入内地,就是在深圳成立了漾漾好公司,作为大陆地区运营总部。
作为国家改革开放的窗口,深圳不仅是中国经济的桥头堡,在新茶饮赛道也起着桥头堡作用,承接了当时属于潮流的台湾奶茶文化。
2、深圳地理与气候适合新茶饮生长
深圳属于北回归线以南,一年之中有近9个月都是夏天,气温高,喝茶成为了顺理成章的需求。以前,广东流行的是中草药熬煮的凉茶,但随着新茶饮的不断发展,奶茶成为第一首选。
而且,深圳靠近港澳、东南亚等地,是国内国外物流的一个重要连接点。期的外贸进出口,进化出了成熟的供应链。
而完善的供应链为新茶饮品牌的生长,提供了绝佳的土壤。
以国内新茶饮消费的大量热带水果为例,芒果、榴莲都需要从国外进口的。而目前我国进口水果最多的四个国家,分别是越南、菲律宾、泰国和智利。其中前三个从地理位置来看,离深圳相对较近,在深圳引入最方便。
对物料和订单的供应链把握,已成为新茶饮品牌竞争核心能力之一,由此可见深圳在新茶饮赛道的地位。
3、深圳是年轻人占比最多的城市
作为知名的青年之城,深圳汇聚了全国各地的年轻人。
相关数据显示,深圳14—35岁青年常住人口801.9万人,占全市常住人口45.66%;常住人口平均年龄32.5岁,比全国平均年龄年轻6.3岁。
而新茶饮最主要的消费者就是年轻人。
根据艾媒咨询最新发布的2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告显示,中国新茶饮消费年龄段主要集中在22-40岁之间,消费占比81%。
占领了年轻群体,就等于站在了行业消费潮流尖端。深圳,凭着数量庞大的年轻人群体,成为新茶饮品牌最佳产品体验和消费、传播的切入点。
正因为如此,深圳成为了许多茶饮品牌诞生地或者扩张的第一目的地。
当下,依然有很多新茶饮品牌来到深圳这个没有包袱、富有且年轻的城市,希望在这里窥见蝴蝶扇动的一次翅膀,在新消费领域掀起巨大的能量风暴。
深圳已经成为了全国新茶饮品牌的“汇聚地”,几乎汇聚了全国大部分知名品牌茶饮。
其中,蜜雪冰城、沪上阿姨、1点点、奈雪的茶、益禾堂、书亦烧仙草这几个品牌在深圳的门店,更是超过了100家。
以上为目前深圳门店数量超100家的新茶饮品牌
深圳是一个新茶饮消费最强的城市,也是新茶饮创新爆款最多的城市。
正如奈雪的茶创始人彭心所言,深圳在茶文化传承和弘扬方面别具一格,更加多元、年轻、现代的文化在这里绽放,新式茶饮品牌不断涌现,为传统中国茶增添了全新的、现代化的“出场”方式。
02 深圳本土新茶饮品牌大盘点
自新茶饮赛道爆发后,在深圳这个新茶饮的热土上,诞生过很多颇具特色的新茶饮品牌,如殿下的茶、喜小茶、VEETEA悦茶廊、茶里乐思、茶小灿、找茶友等。
但因为深圳新茶饮赛道竞争过于激烈,许多小茶饮品牌都在这场竞争中被筛了下去。以喜小茶为例,11月初,喜茶宣布最后一家喜小茶关店,正式终结了这个子品牌。
而殿下的茶,最近也传出关门的消息。餐饮O2O搜索美团发现,其品牌在深圳的所有门店都已经处于歇业状态。
目前,深圳幸存的本土知名茶饮品牌主要有以下几个:奈雪的茶、tea'stone、茉莉奶白、有茶、混果汁等。
喜茶虽然诞生于江门,但却是从深圳开始走向全国。英歌魂虽然诞生广东普宁,但总部也设立在了深圳。
这些品牌具体是什么情况呢?为此餐饮O2O做了以下盘点。
新茶饮第一股 奈雪的茶
奈雪的茶创立于2015 年,首创“茶+软欧包”的形式,以 20-35 岁年轻女性为主要客群,是餐饮赛道继瑞幸奇迹之后,第二个最短时间上市的餐饮品牌。
从诞生到上市,奈雪的茶只花了5年的时间,是当下新茶饮赛道唯一的上市品牌。
截至目前,奈雪的茶在深圳有144家门店,交易会员达到600万人。据悉,深圳差不多有三分之一的人购买过奈雪的茶,许多深圳的年轻女性都是奈雪的忠实粉丝。
新中式茶饮典范 tea'stone
中国茶·新腔调。tea stone成立于2018年,定位中国纯茶消费新零售品牌,讲究回归“茶”本身,也注重以“中国茶,新腔调”为主线,连接起中国茶的时尚叙事与表达。
tea stone创新推出了围绕纯茶消费的「沉浸式体验新零售模式」,对中国茶从喝法、器具、包装,到环境、体验、营销各个环节进行了创新设计,引领传统中国茶的当代化与年轻化,将中国好茶推向更多年轻人的日常生活。
目前,tea stone在深圳共有6家门店,其中香山里店因为某些原因歇业关闭,现正常营业的门店5家。
目前,5家门店的总体评分都比较高,平均在4.5左右,不少深圳消费者都表示,非常喜欢tea stone的古风环境与新中式纯茶。
花茶细分王者 茉莉奶白
东方一朵白,飘落入茶园。
茉莉奶白创立于2021年,定位“东方茉莉香茶饮”,是中国第一家尝试聚焦茉莉品类,专注挖掘东方白花,以非遗花窨之法制茶,打造自然花香、原叶茶香的茶饮品牌。
虽然诞生不过一年多,但茉莉奶白的发展很快,目前已在深圳开出了44家门店。
自2022年5月获得数千万天使轮融资,茉莉奶白便开始以深圳为中心,对外扩张,目前在广州已开了8家门店,在惠州2家门店,在东莞1家门店。
方杯茶创造者 有茶
YO!TEA有茶诞生于2015年,是首个提出“多茶底水果茶”的概念的新茶饮品牌。
初创便以现切鲜果搭配多种不同茗茶茶汤,1000cc的大容量,以及独特的速饮方型杯,成功创下了年销百万杯的销售记录。
至2016年12月,更是以过3000000+杯的年销量稳居深圳水果茶速饮榜首,成为深圳水果茶市场领先代表。
作为研创鲜果茶,有茶发展速度并不快。目前,现有门店91家,大部分都位于广东,其中深圳就有75家,东莞3家、广州2家,惠州、揭阳、汕头、汕尾各1家。
除此之外,新疆、云南、黑龙江、辽宁四个省份也都各有1家门店。
现制果汁茶饮 混果汁
混果汁,成立于2015年,主打“100%不加水不加糖”的现制果汁,希望通过原汁慢榨的形式,尽可能保留新鲜水果和蔬菜中的维生素等营养。
据悉,其研发团队探索全球各地的特色健康食物用于果汁配方的创新,选取不常见的“超级水果”,通过新奇混搭的方式,出品创意果汁。
门店销售TOP1的产品,是用羽衣甘蓝搭配出的爆款饮品“畅轻小绿瓶”。
目前,混果汁门店50家,其中48家门店在深圳,2家在东莞,是典型的深圳区域新茶饮品牌。
新茶饮巨头之一 喜茶
喜茶,原名皇茶ROYALTEA,诞生于2012年江门市一条名叫江边里的小巷,为了与层出不穷的山寨品牌区分开来,故全面升级为注册品牌喜茶HEYTEA。
目前总部深圳,也一直以来将深圳作为品牌的大本营市场。
2020年,喜茶在深圳就破了100家门店。但后来因为疫情的影响,2020年时,喜茶关闭了进驻深圳的第一家喜茶店。
近日又有消息称,随着品牌开放加盟后,喜茶再次关闭了品牌位于深圳南头古城的首家“喜茶手造”奶茶店。
目前,喜茶深圳门店数量95家,排名深圳奶茶数量第7位。
潮功夫茶品牌 英歌魂
英歌魂,诞生于2019年,是集功夫茶文化与现代潮流于一体,致力于“传承功夫茶文化,让现代中式茶饮走向世界”的一个细分新茶饮品牌。
据说,英歌魂的潮指的既是国潮也是潮汕。
目前,英歌魂在深圳现存门店54家,其中面积大部分集中在30~50平左右,门店盈利率可达到95%,最高日出杯1800+。
其中爆款单品白桃沁雪,年销量更是高达400万杯。
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<>是个走几步就能看见的奶茶店
全国有600+店,光深圳就300+家
基本上深圳98%的学生都喝过
但他们家居然开始卖鸡尾酒了?EXM?
9年了,这杯奶茶陪伴了多少人的学生时代!
你是不是跟我一样,试过课间或是午休偷偷叫外卖翻墙去拿,也试过让走读的同学悄悄买进来
一转眼9年过去,很多人像我一样进入了工作,而他们依旧讲着义气不涨价,还是9块钱一杯,只是我们也越来越少喝了
其实不是不爱了,只是在他们家找到了另一个新欢!
“什么!?奶茶店卖鸡尾酒??”我想你可能跟我一样的震惊!在深圳绝对就这么一家!
“完全的DIY,完全的自主”
自在鸡尾酒如其名确实自在,完全自己DIY,也符合年轻人的做风~酒的品种用量都可以自己随意选择搭配!
“可以搭配的酒都是经典”
可以挑选的酒不管是朗姆酒、金酒还是龙舌兰都是鸡尾酒里面的经典!(ps.18岁以下不得饮酒噢~)
“一杯10元左右,绝对的性价比之王”
酒什么的可以DIY,大小也可以自己选择~大杯650ml的也只要12软妹币,简直是性价比之王!
来一杯适合夏天的帕罗玛
这家店里的帕罗玛是我的挚爱,淡淡的紫色有点薰衣草的意思,从紫色渐变到黄色完全符合鸡尾酒色彩多变的感觉!
店里的鸡尾酒基本是气泡水做的,现点现打!本身就很适合夏天!
而这唯美的紫色其实是蝶豆花的作用,蓝色的蝶豆花水遇酸就变紫,也算是近年来最多人爱玩的“魔术”了~
酒量也完全可以根据自己的酒量来选,当然还可以不加酒精!直接当气泡水喝!这次我加的是10ml的龙舌兰~
最后封上膜,不同的封膜有不同的slogan!也是很有趣的~
因为里面装的是气泡水,所以放久之后膜会鼓起来,用吸管猛戳,啪的一声是很爽的!但是记得千万不要摇,气太多是会爆的!
喝之前也别忘了先搅匀,让柚子蜜和酒完全融为一体!酒味其实不浓郁,但是有淡淡的龙舌兰的香气和柚子蜜的甜味~重点是喝起来很清爽,很有夏天的感觉!
最受欢迎?非莫吉托莫属!
莫吉托可以说是鸡尾酒里最受欢迎的一款了,而且要用淡朗姆酒调配才是经典!
朗姆酒、青柠、苏打水和薄荷是标配!一般印象里的莫吉托都是无色的,而这里面樱花般粉嫩嫩的颜色则是来自于玫瑰酱~
加了5ml朗姆酒的莫吉托喝起来有淡淡的独特香气,但如果你是不爱喝酒的宝宝也可以要无酒精版本的!不论是喝还是看都让夏天变得清爽起来了!
除了上面两款,还有像大海一样清爽的海盐、误以为茶餐厅里才有的咸柠和有无酒精都很好喝的可尔必思!均价也不过12元,性价比超高!
是这杯奶茶陪我长大的啊
“创始款奶茶是不少人的童年记忆”
这杯地铁站奶茶是不少人的童年记忆吧!它是地铁站的创始款,这么多年估计也卖了不下200000000杯!
时间过去9年,现在也还只是9元一杯!还能去哪里找这么良心的价格!而且奶茶还是纯手摇的,膜还是机器封的!看着都觉得自己回到了小时候放学在店里焦虑等奶茶的场景~
味道也没变,长大了偶尔想起也会买来喝一喝,是回忆童年的味道~
“更有港式风味的樽装奶茶”
樽装奶茶跟地铁站奶茶不一样的是,这款奶茶是直接把炼奶+淡奶+红茶倒进樽里慢慢摇匀,纯纯的港式奶茶的风味~喝起来也会感觉茶味偏重,口感香醇浓厚!
“上百款饮品都会有人爱”
不过他们家的经典是两只手都数不过来的,款式就能有上百种!什么金桔柠檬、霸气大黑牛、寒天蓝莓红茶、蜂蜜柚子茶、霸王鲜果茶都是不少人的心头好!
零差评的港式鸡蛋仔
他们家饮品种类很多,但小吃的选择却很少,鸡蛋仔基本上是吃过的都零差评!刚烤好的鸡蛋仔特别酥脆,蛋香味很浓郁!而且份量多到我感觉两个人share才是刚刚好的~
味道还有两种选择,巧克力味的味道不算浓郁但也会吃到上瘾, 红豆味的有真实的红豆颗粒,吃起来很讨喜!
不说都不知道,地铁站竟然在全国已经有600+店门,在深圳也有300+家!感觉去到哪回头都会有一间!但是绝大部分门店基本都只有小小的店面,即买即走的,很少有可以驻留歇脚的~
重点是,这么多年了都没怎么涨过价,就冲老板的一句“涨价太不够义气了”,我觉得就足够粉下去了!
下班了吗?我们回去买杯地铁站喝吧!
【 地铁站 】
深圳309家门店
总有一家在你楼下!
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