国及海外超300家,曾霸屏纽约时代广场,上过湖南卫视天天向上,半个娱乐圈大咖都来打卡,全国各地火锅界的排队王,让世界爱上成都味的明星同款,大龙燚火锅 终于进驻长春。
大龙燚火锅
地址:长春市朝阳区欧亚新生活购物广场工农大路侧102门市
电话:0431—87010888
大龙燚火锅,四川餐饮金牌门店、成都三甲火锅品牌、“川渝好火锅成都火锅”十强、正宗川味火锅领军品牌,殊荣太多根本列不过来,全国各地超过300家,超高人气,这回终于可以在我大长春一饱口福啦。
店面位于欧亚新生活工农大路侧门市,一进门一楼就是庞大的等位空间,满满一墙的明星合照,果真是明星人气同款。
上到二楼是就餐区,空气里弥漫着火锅的香气,原木桌椅、大红灯笼、古色古香,中国元素满满,热闹红火,尤其是一面墙的龙手绘,惊艳霸气。
经典川味 牛油红锅
大龙燚将成都最经典的牛油红锅原封不动的搬到长春,最纯正地道的成都味。锅底精选几十种香料、花椒、辣椒炒制,重油少水,全部一次性。
大块的牛油锅底上桌,慢慢煮化、沸腾,浓郁的麻辣香气四散开来,滚滚红油撩的人食欲大增、口水直流。汤底红亮醇香,越煮越有味,辣的过瘾、辣而不燥、好吃不上火。
红锅有麻辣、中辣、超级辣和原味,记得原味是特辣,是成都当地的原味,一定要慎重啊,因为他家是真的辣,辣到哭却过瘾,根本停不下筷。不能吃辣的也可以选择鸳鸯锅、锅中锅、奔吃三味锅,有菌汤和番茄。
自助调料 经典香油
如果说锅底是火锅的灵魂,那么香油碟就是川锅的点睛之笔。裹着香油的涮品再送入口中,给麻辣在舌尖一个缓冲,同时也让火锅的滋味更加丰富。
另外成都火锅的干碟值得一推,那种香、干辣,在口中微呛的感觉,辣出新高度,也让食材赋予新的活力。
近百种食材 涮品更丰富
大龙燚的火锅菜单着实丰盛,有着近百种涮品,成都特色涮品都是空运过来,保留当地风味,其他各种无论荤素,选择也特别的多,吃一次特别过瘾。
麻辣牛肉
头牌的麻辣牛肉是重头戏,新鲜的牛肉都是做过SPA的,拍打按摩腌制,裹满辣椒,看着就刺激。
麻辣牛肉在红汤锅底这么一涮,吸饱了锅底精华,更加的饱满鲜嫩入味,再裹上干碟,直接送进口中,那种干香麻辣的暴击感超强烈,过瘾。
千层肚
千层肚独特的造型让它能在锅底全方位的吸收麻辣鲜香,一大口吃在口中,Q弹脆韧,带劲!
鲜椒排骨
鲜椒腌制过的排骨在锅底要煮相对久一点,更入味,排骨的肉香被激发,大块扎实的肉感,满足。
火锅牛排
火锅牛排也是实力推了,大片大片,厚实,但是又超级嫩,煮60秒左右就好,吃起来鲜香嫩滑。
大刀鲜毛肚
大刀毛肚,每日新鲜供货,只需9秒,毛肚微卷,红油汤汁吸附在表面,吃起来颗粒感明显,麻辣脆爽,既保持毛肚的鲜嫩口感又有唇齿间的咀嚼快感。
滴水腰花
彰显刀工的腰花,在沸腾的麻辣锅底瞬间就开了花,造型完美,吃起来脆嫩弹牙,完全没有腥味。
鹅肠、血豆腐、跳水虾滑、贡菜肉丸
肉食吃货还一定来上两盘涮肉才满足,精品雪花肥牛,纹理清晰好看,色泽新鲜,份量也足,大片大片的肉感,还有羊排卷,肉质也是鲜嫩极了。
涮品荤素搭配,午餐肉、耗儿鱼、贡菜、功夫土豆片、青笋、素菜拼盘,爱吃哪样都来点。
小吃
来一份川味经典小吃空炸糍粑,香甜软糯,红糖味浓郁;再一份红糖冰粉,清凉解腻;焦糖豆花布丁和抹茶糕也是颜值和味道都在线,饮品来上两杯芒果汁,完美。
‖ 环境展示 ‖
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近一个月的谈判,成都蓉城足球俱乐部传来重磅消息:成都大龙燚餐饮管理有限公司于3月21日正式牵手成都蓉城足球俱乐部,大龙燚火锅成为2024赛季成都蓉城足球俱乐部的官方合作伙伴。据了解,大龙燚本次拿下球队袖标广告、主场比赛部分硬广等赞助权益,助力球队征战中超赛场。消息一出,球迷们纷纷表示,这一跨界合作,不仅彰显了火锅与足球的激情碰撞,也展示了成都作为“金牌球市”和“美食之都”的双重魅力。
大龙燚董事长:“添四把火”支持家乡球队的职业化发展
在合作过程中,大龙燚火锅的董事长柳鸷和成都蓉城足球俱乐部相关负责人接受了媒体的采访。柳鸷表示,选择赞助成都蓉城,源于对足球的热爱与信心。“成都足球的发展也需要更多人的关心和支持,大龙燚火锅从成都走向全球,‘燚’字正好有四把火,2024年恰逢龙年,我们希望通过餐饮+足球的跨界,为这座城市再添几把火!”柳鸷认为,本次选择与成都蓉城足球俱乐部合作,主要是看重球队的出色表现,以及成都金牌球市的魅力再现,“今年成都蓉城在凤凰山的首场比赛,场观人数就突破4万人,接下来还剩下14个主场的比赛,我们也希望能有更多的资金引入去支持家乡球队的职业化发展。而且今年也是体育大年,让‘雄起’之声在全国甚至全世界响彻!”
成都蓉城足球俱乐部:看重火锅在这座城的文化底蕴
大龙燚火锅在成都人的心目中早已不陌生,这个2013年就从成都玉林走向全球,在海内外有着300多家门店的本土餐企,这十年凭借“辣得跳”的非遗锅底以及过硬的服务,深受消费者青睐。与此同时,大龙燚频频制造依托于“这座城”的营销亮点,从“暴雨全城免单”、“成都锦鲤”、“麻辣航班”、“火锅巴士”,到“背显眼包吃火锅”“我在成都看到龙”等出圈活动……大龙燚的动作大部分都和城市挂钩。
“火锅品牌赞助非常符合成都这座城市的文化调性,大龙燚作为中国火锅十大品牌,在餐饮圈有非常多经典的案例,我们所看重的,是大龙燚火锅与俱乐部有着共同的价值观和文化底蕴,以及火锅文化对于这座城市本身的非凡意义。也是为共同助力建设‘雪山下的公园城市,烟火下的幸福成都’而携手并进。所以这次合作,对于成都足球及成都球迷来说,都具有重要意义。”
球迷狂欢:大龙燚将推出一系列优惠活动
为了进一步拉近与消费者之间的距离,笔者获悉,在2024年,伴随着成都蓉城整个赛季的比赛,大龙燚火锅还将推出一系列回馈球迷和消费端的活动。“火火火火,助力成都蓉城赛季夺冠”、“火火火火,吃大龙燚火锅”等一系列口号也陆续亮相。大龙燚品牌营销负责人任俊透露,“大龙燚依托于丰富的餐饮行业资源,城市文旅资源,文体赛事资源等,历年来都把实惠指向了消费者。这一次的重要合作,我们更不会例外。接下来,球迷朋友们,只要你凭成都蓉城电子票根、套票,甚至只要你穿成都蓉城球衣到店,在2024年全年都会享受‘球迷专属火锅折扣’”。
据悉,大龙燚还将陆续推出一系列丰富的球迷狂欢活动——“赢球庆功食刻”、“球迷专属套餐”、“火锅店第二现场”、球票抽奖、球迷伴手礼、加油包等也将陆续推出。“我们希望球迷朋友们,在感受足球激情的同时也能享受火锅美食带来的热辣与欢愉。”
推广
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<>晚六点过的一场暴雨,把团长吓(hei)得不清。办公室的玻璃被吹得呼啦呼啦响,冰渣子的雨点铺天盖地就是一顿乱砸,跟好莱坞灾难大片没两样。
大风、暴雨、闪电、彩虹霸屏了成都小伙伴整个朋友圈。
雷再大,雨再狂,家还是要回的,饭还是要吃的。就在团长悠哉悠哉顶着暴雨去吃了3两牛筋面之后,一张图片扎扎实实的给团长一顿暴击:
大龙燚以“暴风阻挡你的那顿饭,我们请了!”为题,宣布玉林店、双楠店、九眼桥店、棕北店、长荣店、红星店、花牌坊店、太古里店等8家直营店从即刻起到7月14日凌晨0:00菜品锅底全免费(限堂食)。
同时宣布免费的,还有大龙燚系旗下新品牌——觅矢纪火锅。
免!费!吃!火!锅!
(震惊ing……)
争分夺秒
一场暴雨的营销策划
春熙路这边大概下午近6点开始暴雨作狂,由于大龙燚个别店面的停电漏水的致歉,变成所有门店对消费者的感恩回报,且环卫工人和抢修人员优先用餐。
▲ 团长刷到大龙燚免费用餐消息大致是7点
据大龙燚官方说法,昨晚的营销创意是远在新西兰心系成都大暴雨的筷子叔(大龙燚董事长)想的。全公司总动员,运营、推广、厨政同时行动,从策划到实施仅用了40分钟就发出活动详情海报。
在采访大龙燚时,老板保守估计昨晚共接待1123+桌 ,共计成本花销50万左右。
▲对于这个策划 业界的老板们这样说
备受好评
一场暴雨的营销策划
▲昨晚大龙燚火锅门店现场
在成都,对于广大吃货而言,吃火锅是一件大事。更何况是免费请你吃火锅,那就是踩起火三轮也要冲到店里头把火锅端起吃。
在大龙燚发出免费吃火锅邀请后,短短几分钟中内就刷爆了成都人民的微信朋友圈:
啥子乃?
吃火锅嗦?
不慌不慌慢慢来。
安?免费的?
快快快!
远?
扯火腿,也要过切!
……
相似营销
一场暴雨的营销策划
由暴雨导致的“事故”,随机应变作出的营销策划。大龙燚不是第一个吃“香”的,最开始暴雨营销的大佬,应该得算上杜蕾斯。
2011年6月23日北京暴雨,杜蕾斯“鞋套事件”轰炸微博,成为一个典型的借势营销案例。
▲杜蕾斯‘鞋套事件’
当然借势营销不仅仅是对应天气,有时候也蹭蹭热点,例如王健林当时参加真人秀说的一句话:
“先挣它一个亿”,这句话成为很多品牌借势的由头。
都说第一次创新尝到甜头的大佬是吃香的,后面模仿步后尘的没几个记得住。
但是昨晚的大龙燚成功的营销策划,再次证明一个道理:新很重要,诚意更重要。大龙燚的营销切入了现在营销的三点,很值得细究和学习:
第一、切到了小众群体的点,即因无法回家的下班族,击中受众的迫切性和兴趣点,很及时。
第二、抢的是暴雨的热点,借势扩大传播度和宣传力度。
第三、树立了一个行业的标杆,拿出了一个大餐饮企业该有的底气和实力。
采写|玉子
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