珍珠奶茶～

天给大家介绍的奶茶是小茶仙的珍珠奶茶，

这款奶茶刚刚买到的时候，其实从外观看还是挺好看的，但是因为我带回家放在桌子上的时间有些久，导致奶茶里面有些氧化了。

我个人觉得这款奶茶甜而不腻，味道刚刚好，没有感觉特别甜，可也并不是完全没有味道。

因为放的时间有些久了，奶茶里面的珍珠都粘到了一起去了，导致我必须费力的用吸管吸才能吸上来好几颗珍珠，珍珠软糯糯的，很好吃，只是粘在一起去了。

喝着自己喜欢的奶茶，再坐在桌前看着自己想看的综艺节目，这感觉真是棒极了！！

我已经好长一段时间没有喝珍珠奶茶了，正好今天有空，去街上路过小茶仙奶茶店，因为是第一次听到这个奶茶店名字，我心里想今天尝试一下新店吧，总不能一直在一家奶茶店里买奶茶，看看别的奶茶店的珍珠奶茶味道怎么样。

虽然这家店的珍珠奶茶味道很不错，可是我还是决定以后去我以前经常去的一家奶茶店买奶茶，因为我觉得这家店的奶茶对于我来说，贵了。

今天的探店之旅就此结束。

价格：7元

地点：宣城市十二中小茶仙

到奶茶，相信姑娘们又要馋了。世人爱奶茶，却厌恶肥肉。

快乐还是肥胖，这是一个值得选择的问题。你愿意戒掉奶茶么？

相信没有一个姑娘，未曾深爱过奶茶。比如我闺蜜，一说到奶茶就两眼放光。减肥不能喝，就哼哼唧唧，委屈巴巴。怎么会有这样神奇的饮料呢？丝滑入口，在兼具营养的同时，给人带来一种无与伦比的愉悦感。

它，可以成为快乐本身。

喝完奶茶后快乐的我，嘻嘻

奶茶的前世在元代。

元代的茶文化不像唐宋那样兴盛发展，也不像明清那样继往开来，但却独树一帜，对于民族融合有着特殊的意义。蒙古人最早接触茶是受宋与金的影响。但那个时候，他们的主要饮料还是奶酒。茶叶真正得到普及，进入家家户户，是在蒙古人入主中原之后。

元代之前，人们喝茶的方式大都是煮茶或者煎茶。元代，汉蒙的饮食文化开始相互交融，相互影响。由于蒙古人是马背上的民族，并不那么注重礼仪规程，行事简单直接。所以汉族的茶文化得到普及后，出现了具有蒙古特色的泡茶。这成为了后世重要的喝茶方式，其发端就是在元代。

进入中原后，蒙古的奶与中原的茶，相识，相知，成为了奶茶。

牛奶配上砖茶，没有那么多糖、珍珠和椰果。熬一熬，煮一煮，既有营养，又消食解腻。做法并不复杂：

先将茯砖茶敲成小块，抓一把放进盛水八分满的茶壶内，放在炉火上烹煮，沸腾几分钟后，加上一碗牛奶或几个奶疙瘩和适量盐巴，再沸腾几分钟。一壶咸香热腾的奶茶就好了。

这就是最初的奶茶。

古代早有酥油，在蒙古人的饮食中地位仅次于马奶。

“把浮在牛乳表面的油脂状凝结物取出，放入锅中煎熬炼制，得到的油脂就是酥油。”

元代忽思慧的《饮膳正要》中记载过一种“酥签”：

“取金字茶的茶末两汤匙，加入适量的酥油一同搅拌均匀后，用白开水冲泡成茶汤即可。”

这就是进阶版的奶茶，酥油茶。

酥油茶

蒙古的奶茶后来又反过来传入汉族，见证与促进了各民族的交流与融合。

据说蒙古姑娘出嫁，必须煮的一手好奶茶。才能显出家教有方。这满足了蒙古人的什么，心理需求还是甜蜜口感？

其实都不是。

所有传承千年的饮食文化，其实都与人们的生存与环境息息相关。

蒙古人以放牧为生，盛产牛羊肉。受到气候和环境影响，北疆高寒，少蔬菜。食品以奶肉为主，缺乏维生素和蔬果中的天然营养，边陲地区依赖奶茶，需要通过它消食解腻，补充维生素。

请喝一碗奶茶

我很欣慰，奶茶源自亚洲文化。欧洲的可口可乐风靡全球，我们的奶茶一样也可以。现代，出现了各式各样的奶茶，口味也多不胜数。茶文化，带着我们的愉悦，早已悄无声息地传入了其他国家，遍布世界，同时，也与别国的饮食文化不断结合，创新，让世界爱上了这种饮料，成为世界了解东方的重要渠道之一。

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夏日里和朋友出门逛吃，如果有一杯爽口美味的饮品那该是何其幸福，却又喝腻了奶茶不知该怎么选？那就来试试新鲜的中式茶饮吧。

上世纪90年代中期，“奶茶”的概念自台湾进入大陆市场，陪伴了80后、90后的成长。但由于早期奶茶由茶粉、奶精勾兑“无茶又无奶”，既不健康也不美味，很快被消费升级的年轻人抛弃。从路边摊到新茶饮，奶茶行业也在不断的进行更新换代，推陈出新。

近年来，曾被贴上“口味差”“不健康”“路边摊”等标签的奶茶行业，经过大浪淘沙，已基本完成了品牌化的过程。这两年，伴随着各种网红茶品牌的出现，“新中式茶饮”这一细分领域也越来越被大家所欢迎。而最近有一家网红新中式茶饮店在北京开业，便立刻吸引了大家的目光，持续爆红，这就是萃羽山·仙萃茶。

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