肉食爱好者是不可能无缘无故突然对素食产生兴趣的，一切都要从去年在黄山梓路寺禅修的经历开始说起。
< class="pgc-img">正式闭关的前一天，我和同行的瓜瓜在黄山脚下的小餐馆里狠狠搓了一顿，一边猛吃一边为人生第一次离开肉的这7天捏把汗。
事实证明，我们对素食的魅力一无所知。侥幸想靠这几天不吃肉瘦身的我，计划失败得很彻底。就算没有肉，我每顿还是真香.GIF 。寺里的饭菜成为我离开后最怀念的东西，逢人就夸。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">*每天吃三餐的食堂
要不是我亲身体会，实在很难想到寺庙这样不食人间烟火的地方竟然是可以被打上美食标签的。更猜不到想象中寡淡的素斋其实可以变幻出万千滋味，征服普罗大众的味蕾。
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美食家们不像我这样后知后觉，疫情之前，每年都有来自全世界各地的人去韩国全罗道省的白羊寺旅宿，和其它来开启心灵净化之旅的学员不同，每期总有那么几位单纯是想来尝尝寺里静观师太的手艺。
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静观师太曾受纽约米其林餐厅Le Bernardin的邀请前往烹饪一桌素斋，也被美食纪录片导演采访，分享她做菜好吃的秘籍。所以当斋菜走出寺庙，它依旧是可以闪光的。
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杭州寺庙众多，素食文化随之兴盛，好多家寺庙都有自己的口碑美食，这还真不是营销出来的。
除了寺庙，社会餐饮里也有不少环境和口味评价都不错的素食餐厅，它们大多开在寺庙附近，共享景区的好环境。
< class="pgc-img">常有人说杭州是美食荒漠，那我觉得可以另辟蹊径去找找素食餐厅来尝试。说起来杭州人吃素烧鹅（仿荤菜）的频率真的要比小笼包高得多。
素食和杭州的城市气质也特别搭，游览完灵隐去吃一顿素斋非常应景。
< class="pgc-img">所以今天让我们暂时忘掉各种肉肉肉肉，一起去寻找杭州好吃的素食餐厅。餐厅主要分成两大类：寺庙食堂和社会餐饮，各有亮点，任君挑选（店铺地址在文末有按区块盘点）。
< class="pgc-img">· 寺庙里的素食食堂 ·
杭州寺庙里的对外食堂就算不住宿、不参与活动也是可以吃到的，只是有些开在景区里，需要先买一张门票，所以趁着进寺游览的时机吃最好。
< class="pgc-img">寺庙食堂的优点是便宜、方便、有气氛；缺点是内部环境比较普通，菜式相对社会餐厅来说比较单调。
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世上
唯有爱与素食不可辜负
它是一家刷爆朋友圈的素食餐厅，从中式菜肴、点心到西式的沙拉，素食汉堡，三明治、寿司......统统能满足你的需求。
它也是目前为止杭州最大的素食自助餐厅，占地约1500平方米，店里采用纯天然植物为原料，做出的菜式既好看又好吃，吸引众多追求健康生活的人前去打卡！
它就是——素心自助素食餐厅。
01
杭州最大的素食自助餐厅
素心是目前杭州最大的素食自助餐厅，菜品种类繁多，并且会随着季节更新菜品，一个月二十多天都吃素心也不会吃厌。
在素心自助餐厅里，不同于普通的素食餐厅，这里的就餐区域，用沙发取代了木桌，整体的进餐环境更舒适了。
在大厅灯光的照耀下，雅致的环境让人非常愉悦。
除了可以吃到自助餐，这里也有包厢、提供餐点服务。节假日约上三两知己来吃顿清淡的饭，小酌一杯、是最好不过啦~
另外，这里还可以举办婚宴、寿宴等宴席，为众多的素食者提供了便利！
作为杭州为数不多的素食餐厅，素心秉承了自己独有的风格，倡导健康、环保、有爱的生活方式。
开放式的厨房，让食客吃的放心、吃的健康。
开业多年来，它在周边刮起了一股“素食风潮”。
最初是一些吃的比较清淡的老人家比较多，没想到现在80后、90后的群体已经占据了很大部分。
素心餐厅的魅力有多大？即使是不吃素的朋友，尝过之后也会爱上这里~
有来过这里的食客表示，“作为一个别人请吃饭问忌口什么而我永远都说“忌素”的人，这个自助餐厅改变了对素食的看法。”
随着生活品质的不断提升，素食健康的理念深入人心。许多人由于长时间沉迷荤菜，反倒是有了各种各样的当代“富贵病”。
倒不如来尝尝素食，给自己的肠胃减轻一下负担~
02
一楼是纯素烘焙店，二楼是自助餐厅
素心自助餐厅一楼是纯素烘焙店，蛋糕、脏脏包、曲奇、软欧面包，均无蛋无奶，简直就是纯素食者和甜品爱好者的天堂。
沿着楼梯而上，到达二楼会豁然开朗起来。这里灯光敞亮，空气里也弥漫着淡淡的饭菜香味。
去就餐的时候要是赶上了菜品最丰富的时间，你会看见琳琅满目的自助菜品。
主食：杂粮饭、炒饭、糯米饭、面条、烧麦、包子、蒸饺、馒头、馄饨......
小吃：发糕、青团、寿司、锅巴、煎饼......
饮料：茶、乌梅汁、豆浆、牛蒡茶、藏红花茶，以及数款当季养生饮品。
粥：小米粥、南瓜粥等10余款。
沙拉：生菜、番茄、黄瓜、玉米粒、紫甘蓝加上沙拉酱，自己动手也可以配制沙拉哦！
还有热菜、凉菜、甜点、素汉堡等等，上百道精美的食物，让人垂涎欲滴。
不断上新的菜品，根本不用担心吃不到，即使每样只吃一口，也是妥妥地撑到扶墙的节奏啊。
03
菜品多样，吃的停不下来
在餐厅里付款后拿走配套的餐具，我们就可以开始自己的美食之旅了。
这里菜品种类丰富多样，菜量也很足！
【糖醋藕】：表皮焦脆，酸甜可口。本来不怎么喜欢吃藕，但是夹了几片尝了一下，味道竟然还不错。
【黑胡椒杏鲍菇】：吃出了肉的感觉，黑胡椒汁完全渗透在杏鲍菇片中，不但美味，而且非常有嚼劲！
【素肉汉堡】：现做现拿，几乎一拿出来就被取光了。除了没有只是和酸黄瓜，味道和肉堡差不多。
【卷饼筒】：主食第一选择，很好吃，味道也适中
【桃胶羹】：桃胶是美容养颜的良品，清淡爽口的，Q弹软糯。
还有自制豆腐脑、麻糍、小炒粉丝、素麻辣烫、禅院臭豆腐、炸锅巴、炸蘑菇、菌王菇小馄饨、红烧栗子素鸡、椒盐白灵菇......
有时间的朋友一定要去品尝品尝！
在这里，吃饭就是一件很轻松的事情，完全不会给肠胃造成负担。但是切记，一定是吃多少拿多少，不可以浪费食物哦。
地址：杭州市西湖区文一路294号
午市：11:00-13:30
晚市：17:00-20:00
温馨提示：请尽早到店哦，菜品更丰盛
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佳琦 华西社区报记者 沈悦
“味道太好了，以后可以经常来，巴适！”12月1日，成都市武侯区机投桥街道万寿桥社区精心打造的社区邻聚里中心正式向公众开放。邻聚里中心以民情茶园和惠民食堂为主，居民在享受惬意氛围生活场景的同时，还可以享受专属优惠。
据悉，目前社区食堂的菜品以两荤一素自助为主，不够吃可免费续餐。在武侯区户籍的70岁以上老人，可享受民政部门的补贴——每餐3元。社区集体经济组织成员，享受茶水5元钱一碗，社区户籍居民、退役军人凭证，享受茶水、菜品8折优惠。
“现在社区惠民食堂离家近、价格实惠，解决了来不及做饭、懒得做饭、去哪吃、吃什么的困扰。食堂会根据不同季节以及居民的口味来适时调整菜品种类，让老年人吃放心、吃健康、吃满意。”前来用餐的居民刘思说。
据了解，试营业期间食堂仅提供堂食服务，后期居民可通过线上订餐方式，享受送餐到家的便捷。此外，社区志愿者的志愿积分可来此兑换米、面、油以及食堂、茶园优惠券等。这一举措，不仅鼓励居民积极参与社区建设，也让他们在服务的过程中收获更多的满足感和成就感。
万寿桥社区邻聚里中心是社区为居民们打造的一个亲民化生活空间，是社区服务创新升级的里程碑。万寿桥社区书记黄治俊表示：“非常高兴能推出这个项目，让居民们在忙碌的生活中找到一个可以放松身心的地方。我们将继续努力，为居民们提供更多的便利和舒适。”
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